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看板 C_Chat
作者 openbestbook (吃蘿蔔不吐蘿蔔皮)
標題 [閒聊] 咖啡煮得爛是能到多難喝?
時間 Wed May 15 14:32:48 2019

最近買了一包咖啡粉回來

簡單放上濾紙 熱開水沖一沖就喝了 感覺也是不錯


夜行妃古壹煮的咖啡 其他人都說很難喝 外號殺人咖啡

啊 我覺得咖啡煮起來就差不多那樣

是能難喝到哪裡去?


有沒有懂的人分享一下

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.25.34
※ 文章代碼(AID): #1SsxARHA (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1557901979.A.44A.html
推 THEODD: 馬尿1F 05/15 14:33
→ spfy: 這個跟音響耳機一個道理2F 05/15 14:33
推 s033507799: 我只喝萬歲牌3F 05/15 14:33
推 kerycheng: 煮到有燒焦味吧4F 05/15 14:33
推 jeff860109: 會不會是你根本喝不出來5F 05/15 14:33
推 dnek: 都會是漫畫特有的故意會讓角色自作主張加些奇怪的東西才這樣6F 05/15 14:34
推 arrenwu: 燒焦味那個要怎麼煮啊？ 我覺得咖啡+牛奶隨便弄都不錯喝7F 05/15 14:35
推 chewie: 漢斯 你的咖啡真難喝8F 05/15 14:35
推 crazypitch: 過萃的咖啡跟屎一樣9F 05/15 14:35
→ chewie: 其實不難啊 用給Espresso機器的粉去手沖 把掛耳包當成茶包10F 05/15 14:36
推 coobie: 咖啡粉太細泡太久就會超苦 你可以試試11F 05/15 14:36
→ murmur38: 烘焙過頭的豆子啊12F 05/15 14:36
推 vinex518: 品種、生豆處理、烘豆、沖泡法 都會有差13F 05/15 14:36
→ crazypitch: 水的溫度 沖法 影響都很大14F 05/15 14:36
推 lf2597: 很多啊 過萃一路苦到底那種 烘不熟酸澀味咬舌15F 05/15 14:36
推 sillymon: 難喝是比較出來的，就像我以前不覺得便利商店的多難喝，16F 05/15 14:36
→ chewie: 整包丟進水裡 摩卡壺的粉壓緊壓滿然後煮到爆炸 以上都能煮出難喝的咖啡17F 05/15 14:36
推 pot1234: 覺得剛煮開的水沖的咖啡味道滿怪的19F 05/15 14:37
→ sillymon: 但是喝過好的以後再回去喝就覺得像屎一樣了....20F 05/15 14:37
推 shinobunodok: 那裡有杯水 超好喝21F 05/15 14:37
推 hgs1906: 沾到濕氣的咖啡 味道真的非常的糟糕22F 05/15 14:37
→ ataky: 煮到焦會真的很難喝23F 05/15 14:37
→ lf2597: 剛烘好躁味重 不然就是滴法不洽當 該有層次沒出來只有咖啡24F 05/15 14:38
推 durimoo: 我有喝過大家都說好喝的咖啡自己喝覺得很酸不好喝25F 05/15 14:38
→ lf2597: 味26F 05/15 14:38
推 crazypitch: 細粉是魔鬼也是天使 過篩到沒細粉 喝起來會很boring27F 05/15 14:38
→ lf2597: 還有 粉水比不對 水味很重28F 05/15 14:38
推 allanbrook: 我覺得咖啡只有聞起來香而已 都不是很合口味29F 05/15 14:39
推 vm4m06: 粉沒濾掉，喝的人沒注意連咖啡粉也一起喝下去的話可能會嗆到30F 05/15 14:39
→ s32244153: 跟1:1的香灰水差不多32F 05/15 14:39
→ arrenwu: 虹吸式咖啡壺泡起來會比較好喝嗎？ 看智乃泡滿酷的33F 05/15 14:39
推 sillymon: 我也是只喝拿鐵，但好壞差異還是很明顯啦34F 05/15 14:39
→ crazypitch: 水質也很重要 寧願用礦泉水 也不要用ro水煮35F 05/15 14:40
推 aaaaooo: 去全家買一杯36F 05/15 14:40
推 bbc0217: 煮的我不知道 不過之前喝過一款左岸咖啡的 超爆幹難喝
喝起來像泥水37F 05/15 14:40
→ crazypitch: 虹吸式(賽風)不會煮的會煮出醬油味
味道真心可怕39F 05/15 14:41
推 coobie: 虹吸煮淺焙很適合41F 05/15 14:41
推 NoLimination: 虹吸式上下限很大 好豆子可以煮得很好喝42F 05/15 14:42
推 newtypeL9: 用難喝的水泡就會很難喝43F 05/15 14:42
推 crazypitch: 塞風煮的難喝的一堆 有些只放在外面當噱頭44F 05/15 14:42
推 poeoe: 咖啡好喝跟難喝是天差地別的45F 05/15 14:43
→ crazypitch: 叫他們用塞風煮沒幾個敢46F 05/15 14:43
推 Karlsland: 像韋恩特濃47F 05/15 14:43
→ terry955048: 很像符水的味道48F 05/15 14:44
→ poeoe: 豆子本身放太久 味道也會很糟49F 05/15 14:44
推 coobie: 虹吸很難保養啊 那個濾布沒洗乾淨容易殘留味道50F 05/15 14:45
推 kuma5566: 咖啡真的可以超難喝51F 05/15 14:45
→ arrenwu: 好險我都跟人家說我在喝咖啡牛奶52F 05/15 14:46
推 tim860628: 泥水53F 05/15 14:46
推 sai007788: 輝夜：會長泡的咖啡嘗起來像海參內臟54F 05/15 14:46
→ lf2597: 濾布保養可以裝杯開水丟進去 放冰箱每天換水55F 05/15 14:46
推 WoodPunch: 麥當勞的咖啡那樣56F 05/15 14:47
推 coobie: 我也是這樣保養沒錯 所以超麻煩XD57F 05/15 14:47
→ a71085: 喝好點的淺焙才有一堆問題 反正我都喝重口味的便宜58F 05/15 14:48
推 festa: 濾掛有時候被我沖得像中藥59F 05/15 14:48
推 iamnotgm: 原來輝夜吃過海參內臟?!60F 05/15 14:48
推 winter0723: 苦到想死61F 05/15 14:48
推 shihpoyen: 我覺得便利商店的咖啡還不錯啊 只是不夠甜62F 05/15 14:50
→ reachhard: 原來C洽一堆咖啡專家是不是63F 05/15 14:50
推 killerj466: <-其實我覺得咖啡都很難喝 挑食的小屁孩64F 05/15 14:50
→ tcancer: 問漢斯 他超專業65F 05/15 14:51
→ murmur38: 其實自己泡起來喝得爽就好了啦 專家泡的也不一定合胃口66F 05/15 14:52
推 Pegasus99: 漢斯你死得好慘啊QAQ67F 05/15 14:52
推 sai007788: 形容白銀的歌聲也是海參內臟68F 05/15 14:53
→ murmur38: 愛喝偏酸 愛喝偏苦 口味偏重 每個人喜好都不一樣69F 05/15 14:53
→ dreamnook: 有沒有喝過泥巴水? 就是那種味道70F 05/15 14:53
→ rasheedchiu: 新鮮烘培豆子根本不可能多難喝 那是動漫誇飾法71F 05/15 14:53
推 a60225lily: 水的溫度，沖法，沖的速度都會影響，之前上過咖啡品鑑的課，就算是用同一種咖啡，每一個人弄的味道都不一樣，超神奇72F 05/15 14:54
→ murmur38: 還真沒喝過泥巴水 那味道要去問艾琳娜75F 05/15 14:55
推 f92174: 白銀:76F 05/15 14:55
推 crazypitch: 新鮮烘培的豆子沒有養豆好喝的不多77F 05/15 14:55
推 howdiee: 等豆子出油後再放到油乾掉 喝起來就像中藥一樣呢78F 05/15 14:55
→ kingaden: 豆子的保存狀況也有差 去試喝過那種狀況很差的豆子泡的79F 05/15 14:55
推 as702877530: 你粉磨超細粉加超多水在亂加一通再攪它，你就有一杯可以殺人的咖啡了80F 05/15 14:55
→ kingaden: 有股苦味會黏在你舌頭上的感覺82F 05/15 14:56
→ crazypitch: 除非是專門比賽 剛烘好的豆子很少人在直接煮的83F 05/15 14:56
推 coobie: 剛烘好很燥 要放個四 五天84F 05/15 14:57
推 rfoo1789: https://i.imgur.com/iEckont.jpg85F 05/15 14:57
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→ rfoo1789: https://i.imgur.com/O3OWmwY.jpg86F 05/15 14:57
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→ crazypitch: 去咖啡店說要買現烘豆 通常都是回家沒要馬上煮的87F 05/15 14:57
推 lordmi: 咖啡有燒焦味應該是烘到二爆後over了，但是騙外行人會說這是炭燒88F 05/15 14:58
→ Shichimiya: 木舌 覺得都差不多啊==90F 05/15 14:58
→ crazypitch: 不要誤導人說要現烘才好喝91F 05/15 14:58
推 ejonlj: 有聰明濾杯這東西92F 05/15 15:01
推 lordmi: 烘焙三要素水風火，產生梅納反應和焦糖反應，這裡面學問93F 05/15 15:02
推 axion6012: 原來是咖啡版==94F 05/15 15:02
→ lordmi: 很多。一樣的原料，日本AGF的MAX即溶跟韓國MAX只差在日本95F 05/15 15:03
推 alwaysstrong: 自從當兵後味覺就壞了 連咖啡廣場我都能喝很開心
所以我喝什麼都覺得好喝XD96F 05/15 15:03
→ s87879961: 恰點有點薄...98F 05/15 15:03
→ lordmi: 的水，還原喝起來就是完全不一樣。現磨就差更多了99F 05/15 15:03
推 vct886: 義大利的星○克 誠心推薦268F 05/15 19:35
推 wsx88432: 這範圍太大 我平常不喝咖啡 如果給我好喝黑咖啡我覺得一樣難喝 常喝咖啡的人標準都不一致了 所以不一定269F 05/15 20:48
推 g5978gyy: 沒有慮渣渣那種等級271F 05/15 22:22
推 a053616: 你是不是沒喝過海參內臟的咖啡？272F 05/15 22:24

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