看板 C_Chat作者 suisalian (沙沙)標題 Re: [閒聊]真的很多料理白癡嗎時間 Wed Sep 23 22:03:26 2020
※ 引述《ig49999 (QQ)》之銘言:
: 校園劇的經典套路像是果青
: 家教裡面的碧洋琪史萊姆的紫苑
: 真的有人可以把東西做成焦炭嗎
: 照食譜弄一弄至少也有個7成像
: 現實生活中真的有這種人?
原本我也覺得這種只是作者的誇飾手法,直到在現實遇到一個奇葩......
主角是一個日本留學生,跟我在某個日台交流活動上認識的,以日本人來說算很好客。
有一天受邀去他的租屋處吃飯,他說要煮印度式乾咖喱,我到的時候他正在備料,桌上放著已經切好的番茄、青椒和洋蔥。
我那時想說放青椒和蕃茄好像怪怪的,不過人家請客,所以就沒說什麼。他請我先炒那些菜,我就幫忙拌炒,炒到一半他從冷凍庫拿了兩片鯖魚出來,我想說嗯嗯煮好咖喱應該剛好解凍完可以煎。
結果他直接把還沒解凍、硬梆梆的鯖魚丟進平底鍋,我整個傻眼,完全來不及阻止!
我遲疑地問他為什麼不解凍?而且鯖魚有魚刺,不應該加到咖喱裡面吧?
他很自然地回答說,魚刺煮一煮就會軟了。接著把咖哩粉加了進來。
既然木已成舟,我也只能按耐住心中的不安繼續炒菜,看著鯖魚漸漸被攪碎,魚刺突出在因為番茄出水而變得濕潤的咖喱粉上面,整道菜呈現奇怪的灰棕色,看起來很超現實。
我為自己成了製造這道悲慘料理的幫兇而感到沮喪,只能在心裡默默對食材道歉。
正當我覺得事情已經不能更糟的時候,他從冰箱拿出一盒豆腐,我知道那肯定不會是拿來做涼拌小菜用的,果然沒錯,他打算把豆腐加進咖喱裡面。
這次我也不試著阻止了,哀莫大於心死,只對他說這道菜真健康啊哈哈~他聽到之後似乎很高興,興奮地又從食物櫃拿出一大包杏仁,是他平常健身在吃的零食,然後加了一大把到鍋裡。
乾,我真的不能忍,杏仁欸??那個口感一定會變得超奇怪。至此,我已經不知道這道菜到底能不能稱作咖喱了。
這鍋不知道是什麼的料理完成之後,味道果然非常不協調,沒想到日本男吃得津津有味,還跟我說煮得很成功。
我突然想到他先前說過他媽媽煮菜不好吃,所以他勤練料理,現在很會做飯的事,心裡充滿了對人類的不信任。
黑暗料理是真的存在的,他的養分是過度膨脹的人類自我......
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Re: [閒聊]真的很多料理白癡嗎
09-23 22:03 suisalian.
→ yulis: 阿 不是 首先他味覺應該也有問題。。。1F 09/23 22:04
魚腥味很重,然後每個材料的味道都是分開的,不太調和
有啊 邊吃邊挑魚刺 才煮十幾分鐘根本不可能煮軟 然後還要被堅硬的杏仁突襲
→ astrayzip: 我覺得他應該把料去掉,改加可樂咖啡巧克力草莓5F 09/23 22:06
→ astrayzip: 相信我,我這清單看起來很黑暗,但配咖哩塊會是很美味的日式料理7F 09/23 22:06
看起來很好吃欸!!如果是就好了!!
→ AirPenguin: 除了魚刺之外其實材料沒太大問題 他不會煮而已11F 09/23 22:09
其他材料是還ok啦...只是鯖魚的陰影太深...
→ astrayzip: 杏仁沒弄碎、番茄沒煮成糊就out啦13F 09/23 22:11
推 RbJ: 到底是什麼鬼XD16F 09/23 22:13
推 god78987: 感覺還好 沒有重口味的東西互相干擾18F 09/23 22:17
推 s0930194: 魚刺要煮到軟.....沒見過 -.-19F 09/23 22:18
推 sdd5426: 除了魚刺其他感覺都還好啊 咖哩本來就是把一堆食材煮爛不是嗎 問題應該是在他煮得不夠久21F 09/23 22:24
推 Kapenza: 鯖魚咖哩是真的有,但一般是用水煮罐頭的魚肉…24F 09/23 22:24
推 BITMajo: 看它咖哩味道多重,如果夠重可以把其他東西壓下去
但如果只有一點,番茄的酸味就會跳出來了26F 09/23 22:25
→ astrayzip: 杏仁其實沒問題,弄成粉下去可以添加風味28F 09/23 22:26
聽你這樣說感覺很美味欸
害我想用一樣的材料不同做法挑戰看看XD
→ BITMajo: 番茄本身味道也很明顯,所以加在咖哩裡面確實莫名其妙30F 09/23 22:26
推 sdd5426: 直接用罐頭蕃茄糊應該就很好吃了31F 09/23 22:27
→ BITMajo: 不過也要看是哪一種咖哩啦,綠咖哩可能就可以32F 09/23 22:27
→ BITMajo: 用罐頭番茄糊,酸味會比天然番茄還要更重34F 09/23 22:28
→ Kapenza: 你運氣不錯他丟下去的冷凍鯖魚是有人片好沒整隻下去(?)35F 09/23 22:28
真的QwQ 還好他是從超市買的~
→ BITMajo: 因為番茄罐頭為了保鮮,裡面會加檸檬酸36F 09/23 22:28
看起來很恐怖,吃起來也很恐怖
→ AirPenguin: 正統乾咖哩就是用番茄的水分代替高湯或水
他這個大概是看過甚麼食譜但是跳過太多程序的結果40F 09/23 22:30
原來是這樣!?我以為是他突發奇想
推 uiue: 這日本人的口味真奇特44F 09/23 22:34
推 hy1221: 這敘述到底啥黑暗料理啊46F 09/23 22:39
推 louner: 無水咖哩用番茄是正確的 因為本身含水分47F 09/23 22:39
推 rfvujm: 咖哩塊和開水煮一下都比這好48F 09/23 22:40
推 Shin722: 光魚沒退冰 直接丟下去就知道這鍋壞定了49F 09/23 22:46
推 paul0412: 這個既視感...哈洽麻洽麻51F 09/23 23:00
推 minoru04: 我上次在咖喱裡面放芋頭也是被唸53F 09/23 23:05
推 s921619: 黑暗料理就是材料看起來都沒問題 但組合起來就....wwwwww54F 09/23 23:05
→ dukemon: 魚刺要煮到爛是要用壓力鍋弄吧...
但不管怎麼弄10幾分鐘是絕對煮不爛的55F 09/23 23:09
不能接受+1
推 ttyycc: 他自己吃的津津有味那就實在沒話說了囧58F 09/23 23:13
推 s921619: 只能說通通都丟下去 並不是在料理阿 wwwww59F 09/23 23:14
→ ttyycc: 通常感覺很雷是那種愛不照食譜做創意料理自己不吃逼人家吃的,你這個例子他是自己吃了,好像也不太能怪他囧60F 09/23 23:14
這倒是......他的味覺比較異於常人
推 rfvujm: 幹 誰會在咖哩放芋頭啦....63F 09/23 23:17
※ 編輯: suisalian (111.255.32.97 臺灣), 09/23/2020 23:29:34
推 afu4869: 這些奇怪的材料...絕對很難吃吧...65F 09/23 23:25
推 fewhy: 芋頭搞不好也不是不行 反正馬鈴薯都可以加了 南瓜也是有人煮 但是口味會比較特別 但是並不一定很糟66F 09/23 23:26
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