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作者
superRKO
(挖洗RKO)
標題
[閒聊] 用非防腐劑的方式處理吐司真的能放3周?
時間
Tue Apr 12 20:30:06 2022
木棉花正在放烘培王
現在正是海野勝男被小黑狂噴那一段
但仔細想想現實情況下
吐司在沒有放防腐劑、化學添加劑的情況下
真的可以透過 芥末、酒精、醋 等等方式
讓吐司可以在一般室溫23度 & 濕度55% 3周不會發霉的吐司嗎?
還是一樣 這只是動漫畫
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.222.131 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1YLN3H0p (C_Chat)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1649766609.A.033.html
推
k123amz
: 可以啊,吐司泡進酒精,哪個細菌敢吃
1F 04/12 20:31
不能用泡的拉==
要乾的拿出來
推
mikeneko
: 連人都不敢吃了
2F 04/12 20:32
推
qweertyui891
: 當然是動畫啊
3F 04/12 20:32
推
no24
: 吐司冰冷凍,放一個月都行
4F 04/12 20:32
已經給條件了==
推
t77133562003
: 不會發霉和能吃是兩件事
5F 04/12 20:33
推
paul26277
: 泡酒精土司也爛掉了吧...
6F 04/12 20:33
推
shadowblade
: 不然以前的人怎麼防腐的?
7F 04/12 20:33
好問題,但是以前能久放的好像都是超硬的麵包
推
e5a1t20
: 濕度55%好像還好
8F 04/12 20:34
※ 編輯: superRKO (220.135.222.131 臺灣), 04/12/2022 20:35:22
→
linzero
: 冰箱不是萬能的,但也超級厲害
9F 04/12 20:34
推
v21638245
: 你準備一盆鹽,埋裡面也不會發霉
10F 04/12 20:34
推
ridecule
: 聽過天然防腐劑嗎?
11F 04/12 20:37
→
gaym19
: 可以 但我不敢吃
12F 04/12 20:37
推
MrSherlock
: 一般應該是做成法國麵包比較耐放XD
13F 04/12 20:37
推
hololover
: 想不到
14F 04/12 20:37
→
gaym19
: 一般來說耐放的麵包都很硬 像法棍
15F 04/12 20:38
推
P2
: 以前不防腐吧 麵粉可以放很久 要吃時才做麵包
16F 04/12 20:38
推
smart0eddie
: 摻木屑(?
17F 04/12 20:39
推
tonyy801101
: 可以,我媽會做麵包,不放那些一樣可以放
不過印象在台灣只能放一個禮拜多
18F 04/12 20:40
推
hik1015
: 以前都是用黑麥 保存比小麥長一點
20F 04/12 20:41
推
a2156700
: 主要還要好吃
21F 04/12 20:43
→
teddy
: 以前沒有甚麼發霉觀念 黑色的部分切掉繼續吃吧
22F 04/12 20:43
推
naideath
: 人都不敢吃了XDDD
23F 04/12 20:49
推
kaj1983
: 做成餅乾啊
不是有一種吐司條做成的餅乾?
24F 04/12 20:51
推
vivianqq30
: 以前是麵包是放到發霉 再把發霉的地方拿掉繼續吃吧
26F 04/12 20:52
→
bnn
: 兩周有機會 我放過 不過濕度應該沒到55%
總之不能高含水 不要太多酵母而是用發粉類的
27F 04/12 20:56
→
spfy
: 先主動讓麵包發霉 就不會發霉了
29F 04/12 20:59
推
tym7482
: 放真空環境可以嗎
30F 04/12 21:00
推
qweertyui891
: 有厭氧的黴菌啊
31F 04/12 21:03
→
yoyun10121
: 古代麵包也不會放到那麼久, 如果是戰爭軍糧要長期保存
會烤乾成餅乾
32F 04/12 21:04
推
qweertyui891
: 不過真空一點氧氣都沒有大概活不了吧,忘了
34F 04/12 21:07
推
hanmas
: 外層用起司包起來 先發霉就不會發霉了
35F 04/12 21:15
→
qweertyui891
: 蜂蜜有抗菌的功用,塗一層蜂蜜搞不好可以
36F 04/12 21:18
噓
mizuarashi
: 在無菌室做保證不會發霉
37F 04/12 21:21
推
wsdykssj
: 封閉空間,UVC燈一直開著照?
38F 04/12 21:40
推
tthtt60018
: 可以 你把它烘乾就行
39F 04/12 22:50
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不是啊,這超沒道理的 當年PSG用緊急替補也是因為他們真的找不到人了,而且還是疫情緊急狀況 更別提後面還要你補一個自由人來打AD,不讓你選職業 阿你LNG還有一個替補Shad0w欸,雖然他是打JG, …
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