看板 C_Chat作者 abcd991276 (QQ)標題 [閒聊] 生魚片切薄片會比較好ㄘ嗎時間 Sat Feb 11 20:58:53 2023
剛看到神前刀工對決
雷恩的烈冰鮮鯛山
把生魚片切薄到極致
認真問
切薄片真的比較好ㄘ嗎
我看洋芋片都主打厚切
乾五西洽
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※ 作者: abcd991276 2023-02-11 20:58:53
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推 flysonics: 要看魚的肉質 鮪魚這種油脂豐美的當然是厚切5F 02/11 21:01
→ k960608: 怎麼可能 厚切才有味道阿6F 02/11 21:01
→ flysonics: 薄切是拿來處理像河豚這種肉裡有筋的白身魚的8F 02/11 21:01
推 p88145: 剝皮魚河豚那類的厚切根本咬橡皮筋14F 02/11 21:25
推 usoko: 看哪種魚啊 有筋的你不薄切很難咬16F 02/11 21:36
推 sdamel: 吃一團肉泥18F 02/11 21:43
推 vgundam77: 肉質相對硬彈的魚種你切厚難吃的很啊20F 02/11 21:54
推 minoru04: 不適合厚切還厚切的話根本就是在吃屍塊22F 02/11 22:08
推 hyuchi0202: 不是阿 要有口感不能太薄
薄的是河豚那種橡皮筋口感的東西23F 02/11 22:22
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