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作者 medama ( )
標題 [討論] 小籠包或說是鼎泰豐是怎麼變台灣美食的
時間 Tue Aug  2 15:11:18 2022

如題

日本漫畫家常常畫到來台灣吃鼎泰豐
https://i.imgur.com/XU7KkVj.jpg
[圖]

查了一下
鼎泰豐原本是賣油的
後來才改賣小籠包

維基上寫鼎泰豐1996年到日本推廣後掀起熱潮

但還是不懂是什麼契機讓鼎泰豐小籠包
變成台灣代表性美食的
幾乎每個日本漫畫家第一次來台灣就要吃

就像是台灣人到築地就要吃壽司大一樣嗎？


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※ 同主題文章:
[討論] 小籠包或說是鼎泰豐是怎麼變台灣美食的
08-02 15:11 medama.
Re: [討論] 小籠包或說是鼎泰豐是怎麼變台灣美食的
08-02 17:43 jsefk0819.
推 a125g: 還我karsa==1F 08/02 15:11
推 Sessyoin: 我這輩子還沒吃過鼎泰豐，樓下說說我該不該去吃一次2F 08/02 15:12
推 louis0724: 吃啊 是真的挺好吃的3F 08/02 15:12
→ k960608: 還沒吃過+14F 08/02 15:12
推 hitsukix: 只能說鼎泰豐的產線和品質太猛5F 08/02 15:12
→ medama: 吃啊 我覺得小籠包還不錯 可以吃一次看看
但他的炒飯 酸辣湯 我覺得是國語了
炒飯過譽了6F 08/02 15:12
推 globe1022: 試試看啊，趁現在沒有什麼外國觀光客9F 08/02 15:13
推 Xpwa563704ju: 還不錯阿10F 08/02 15:13
推 kirbycopy: 鼎泰豐菜色多阿 就算不喜歡小籠包 大部份人也是找的到喜歡的料理的
我個人是喜歡>小籠包啦11F 08/02 15:13
推 jeffbear79: 初次約會的保守牌，選了基本不會錯14F 08/02 15:14
推 gn50711: 沒吃過的可以去吃看看 是真的好好吃捏15F 08/02 15:14
→ kirbycopy:      喜歡炒飯>小籠包16F 08/02 15:14
→ vance1024: 吃啊 平均下來跟吃拉麵壽司差不多的錢為什麼不試一次17F 08/02 15:14
→ medama: 我好像只吃過兩次 一次吃小籠包一次吃炒飯18F 08/02 15:14
推 eo8h1: 品質穩定 服務和環境舒服 炒飯好好吃19F 08/02 15:14
推 sdd5426: 他是台灣第一個標準化作業的精緻美食20F 08/02 15:14
推 ithil1: 品質還不錯啊，然後價格有反映在服務上21F 08/02 15:14
→ gn50711: 價格不能說便宜 但也不會說貴 有那個價值啦22F 08/02 15:15
推 OyodoKai: 好吃 服務以這個價位來說超級好23F 08/02 15:15
→ ithil1: 而且會外語的親切服務生對外國旅客很友善吧24F 08/02 15:15
推 dos01: 是真的好吃 而且在作大之後還能兼顧品質 算不錯了25F 08/02 15:15
→ leeberty: 只吃過兩次鼎泰豐，一次上海一次日本，大概是被認為台灣26F 08/02 15:16
→ dos01: 一堆作餐飲的 在小店時期還不錯 但連鎖店開下去整個就爛掉27F 08/02 15:16
→ kirbycopy: 還有服務真的蠻用心的 光是廁所有人用過 員工就馬上進28F 08/02 15:16
推 bbo9527: 拉麵也不是什麼極致美味啊 但人家就把品牌做起來啊29F 08/02 15:16
→ leeberty: 來的客戶就帶去鼎泰豐請客，感覺自己這樣是否台灣人失格30F 08/02 15:16
→ kirbycopy: 去清潔31F 08/02 15:16
推 shadowdio: 不知道 沒吃過32F 08/02 15:16
→ dos01: 價格來說也不會很貴 炒飯好吃33F 08/02 15:16
推 hitsukix: 紅油炒手配排骨炒飯，再一籠，很滿足34F 08/02 15:17
→ bbo9527: 你有一定特色 口味有一定水準 用餐環境跟品質有保障就能35F 08/02 15:17
→ ithil1: 我去日本也不太敢去只有日文菜單的店lol 像蟹道樂那種品質優又對外國觀光客友善的連鎖店就很棒啊。36F 08/02 15:17
推 sdd5426: 鼎泰豐的服務員薪水是高於同業的(雖然跟其他行業比還是很血汗) 也有反應在服務品質上38F 08/02 15:17
推 hoe1101: 炒飯 小籠包 湯，都值得這價格40F 08/02 15:17
→ medama: 台灣客人去日本吃鼎泰豐 日本客人到台灣也吃鼎泰豐 賺41F 08/02 15:17
推 louis0724: 說真的去吃過一次你就會覺得他真的不貴42F 08/02 15:18
→ dos01: 鼎泰豐以餐廳價來說不算太貴吧43F 08/02 15:18
推 vancepeng: 欸認真說 泰國的鼎泰福 比鼎泰豐好吃==44F 08/02 15:18
→ louis0724: 品質服務都很好45F 08/02 15:18
推 zeanmore: 就被炒起來 而且品質也真的不錯有水準阿....46F 08/02 15:18
推 gogolct: 要當餐廳吃，不是小吃店的炒飯或早餐店的小籠包47F 08/02 15:18
→ zeanmore: 而且有「錢」力全世界開分店當然就變得有名了...48F 08/02 15:18
→ su4vu6: 好吃的中式料理店阿49F 08/02 15:19
推 henry1234562: 鼎泰豐好在 你知道你花這些錢買到的品質很固定 不會像路邊攤會浮動50F 08/02 15:19
推 nigatsuki: 現在的價位來講鼎泰豐滿實惠的啊52F 08/02 15:19
推 e04su3no: 鼎泰豐吃起來意外的便宜53F 08/02 15:19
→ hitsukix: 說可比美鼎泰豐的也吃過幾間了，其實是各有特色54F 08/02 15:19
→ medama: 麥當勞也品質穩定啊55F 08/02 15:19
推 KnightVald: 以前吃過幾次，每次裡頭都日本人超級吵...真的很吵56F 08/02 15:19
→ nigatsuki: 而且真的品質都滿穩定的，不會有那種分店落差很大情形57F 08/02 15:19
推 crazy586371: 其實還不錯，蠻適合澱粉愛好者58F 08/02 15:19
→ henry1234562: 小籠包很好 炒飯非常好 就很夠了59F 08/02 15:20
→ nigatsuki: 它其實各國分店菜色跟口味會調整，所以就算在各國開店60F 08/02 15:20
→ e04su3no: 我記得5個人去吃快兩千而已，真的是不貴，皮真的很薄61F 08/02 15:20
→ nigatsuki: 他們旅客來台灣還是會跑去吃，因為口味跟菜單不一樣62F 08/02 15:20
→ medama: 剛查了菜單 排骨炒飯250 小籠包230 加上湯 小菜63F 08/02 15:20
推 mune: 便宜好吃。64F 08/02 15:20
→ medama: 多人均分一個人500應該吃得飽65F 08/02 15:20
推 jeffbear79: 麥當勞也不一定，竹北家樂福吃過薯條是軟的還不鹹66F 08/02 15:20
→ henry1234562: 麥當勞品質哪裡固定 薯條有時候硬有時候軟 有時候鹽多有時候鹽少 炸雞有時候是剛炸的有時候放很久67F 08/02 15:21
噓 dos01: 麥當勞變難吃了69F 08/02 15:21
→ nigatsuki: 它排骨炒飯其實可以算兩人份，光吃那個就很飽了70F 08/02 15:21
推 Koyomiiii: 問日本人啊==71F 08/02 15:21
→ medama: 麥當勞薯條現炸非現炸真的差別很大72F 08/02 15:21
→ hitsukix: 麥當勞漢堡裡的生菜上下限很大啊73F 08/02 15:21
→ henry1234562: 就連麥當勞品質都會參差不齊 你就知道光品質固定有多不容易74F 08/02 15:21
→ k960608: 麥當勞越來越不穩了76F 08/02 15:22
推 allanbrook: 店是沒去過 但好像吃過網路賣的一些品項77F 08/02 15:22
→ nigatsuki: 沒吃過的可以嘗試看看，它炒飯的米還可以選，滿用心78F 08/02 15:22
推 cv120345: 品質真的穩定，十年前跟現在吃起來味道沒變光這點就蠻不容易的79F 08/02 15:22
→ henry1234562: 重點就是不會覺得花這錢吃鼎泰豐會不值得81F 08/02 15:22
推 Ardve: 麥當勞新出的品項就很看分店了 常規的菜單就還算穩定82F 08/02 15:22
→ henry1234562: 現在很多外送店動輒200以上
說真的大部分都不如買鼎泰豐炒飯83F 08/02 15:23
推 kducky: 排骨炒飯好吃啊，85F 08/02 15:24
推 Jin63916: 服務好到有點壓力大86F 08/02 15:25
推 Tatsuko: 紅油抄手好吃 然後我超喜歡他們家的菜肉大包87F 08/02 15:25
推 vericool: 鼎泰豐品質非常穩定啊，不過僅限台灣店就是了88F 08/02 15:25
推 terry12369: 服務好，吃起來好吃啊89F 08/02 15:26
推 ruiun: 人家是比品質穩定，不是比好吃90F 08/02 15:26
推 jeffbear79: 也好吃啊，小籠包皮薄但又不會破皮還有嚼勁
不像廣州餃子館像在吃餛飩 (x91F 08/02 15:27
推 henry1234562: 我是沒吃過幾個比鼎泰豐好吃的小籠包跟炒飯啦93F 08/02 15:28
推 MnWolf: 要擴大還能維持品質，這種困難度你想想軍中的大鍋飯就知道了94F 08/02 15:28
→ henry1234562: 所以至少在好吃這部分我認為鼎泰豐很值他價位了96F 08/02 15:28
推 nigatsuki: 它的水準還是有的，不然你去吃點O樓跟樂O皇朝就明白(?)雖然另外幾家是沒有不好吃，但價格跟口味上其實也沒特別好過鼎泰豐97F 08/02 15:28
推 saiga12416: 之前去杜拜玩，中東食物吃不慣，美式速食又吃到爛了，看到鼎泰豐根本救贖，就算豬肉通通換成牛雞也是好吃291F 08/02 17:35
推 LonyIce: 我剛想到我在澳洲跟日本人第一次約會就是去吃鼎泰豐XD293F 08/02 17:35
推 angryfatball: 現在最讓人想念的果然還是新竹寶山路的皇膳，或者台北萬芳醫院的福鼎…70~80元一籠味道又讚…294F 08/02 17:35
推 ssss3566: 好吃 有名 自然成為代表296F 08/02 17:37

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