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C_Chat
作者
KyrieIrving1
(King of Dallas)
標題
[閒聊] 美味又香的料理一定高熱量嗎?
時間
Sat Apr 29 12:38:15 2023
記得以前家政老師跟我們說
去外面吃東西
只要香 又 很好吃 的料理
一定高熱量 沒有很香又讓你覺得好吃的東西是健康的
看看中華一番的料理
那個光就代表好看
然後一定每一道都很香 聞到腦海有仙女跳舞
看小當家料理過程就知道了
都是熱油大火快炒 蔥薑蒜
一定高熱量啊
所以是不是真的跟我們家政老師說的一樣
香又好吃的料理 肯定高熱量?
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.175.156 (臺灣)
※ 作者:
KyrieIrving1
2023-04-29 12:38:15
※ 文章代碼(AID): #1aJ9yvUd (C_Chat)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1682743097.A.7A7.html
→
Israfil
: 煉金弄出來的料理沒這問題
1F 04/29 12:39
→
xianyao
: 蔥薑蒜不會高熱量 重點是油用很多
2F 04/29 12:40
→
JohnShao
: 啊人類覺得香又好吃的東西就大多都高熱量高糖份高油脂
或是高蛋白,刻在基因中的本能,很正常
3F 04/29 12:40
推
StBeer
: 大致上沒錯,但是我覺得有些料理又香又低熱量還很好吃,
像是越南料理之類的
5F 04/29 12:40
推
GTOyoko5566
: 真的有人類會喜歡水煮餐嗎?
7F 04/29 12:44
→
eva05s
: 我只喜歡水煮蛋
8F 04/29 12:44
→
bluebluelan
: 不一定 醬汁少的通常熱量比較低
9F 04/29 12:47
推
qppq
: 松茸
10F 04/29 12:48
推
GIGAADSL
: 印度料理靠香料的就可以美味又香了吧
11F 04/29 12:48
推
speed7022
: 你味蕾可以養的,一陣子不吃高油高糖高鹽會變得比較不
想吃
12F 04/29 12:49
推
Pep5iC05893
: 平均值來說對 但還有個人口味差異存在 有認識只吃生
菜也能吃到豬叫的
14F 04/29 12:49
怎麼可能。。。。。
沙拉好吃也是因為醬...
推
fanrei
: 大部分都是,特別是法式跟中式
16F 04/29 12:49
推
metam
: 很可能是,外面餐廳高油高鹹你就會覺得好吃了
17F 04/29 12:50
推
wayneshih
: 大多數是吧
排A你真有心
18F 04/29 12:50
推
vandervaal
: 糖跟蛋白質高溫下結合的產物是香味物質的來源之一
20F 04/29 12:50
所以很香就是高熱量了吧 避不開
→
vandervaal
: 而且糖能修飾口感,所以好吃的東西通常少不了糖
21F 04/29 12:50
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.82.175.156 臺灣), 04/29/2023 12:51:17
→
xianyao
: 印度料理熱量很高 那些辛香料要用油爆香 事實上很油
22F 04/29 12:51
推
metam
: 咖哩就熱量怪獸了,跟沙茶醬一樣,鹹酥雞就高油高鈉,每家
假日都被排到翻
23F 04/29 12:52
→
xianyao
: 即使是吃的很食物原形的義大利料理 橄欖油也放不少
25F 04/29 12:52
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.82.175.156 臺灣), 04/29/2023 12:53:37
推
GTOyoko5566
: 咖哩超油,別開玩笑了==本質可是醬
漢堡上面沾醬都唉唉叫了更何況咖哩醬
26F 04/29 12:54
推
Pep5iC05893
: 所以我只說生菜沒說沙拉 我自己也是完全無法理解
28F 04/29 13:00
→
ilove640
: 通常越健康的東西越難吃
29F 04/29 13:00
→
shuten
: 加菲貓漫畫有說過衡量食物美味程度的數字就是卡路里
30F 04/29 13:00
→
crossworld
: 沒有油很難弄到好吃 生物學就交過了 吃油脂=愉悅感
31F 04/29 13:04
推
metam
: 我長期控制體重燕麥地瓜會當早餐或主食,減重的時候吃生菜
,真的不好吃....不加調味料,味道太原始
32F 04/29 13:07
→
doremon1293
: 火烤 香料 化工 方法多的事 貴才是真的
34F 04/29 13:08
推
TuTuLuTuTuLu
: 煙燻……
炙燒
35F 04/29 13:08
→
xianyao
: 炙燒是把油脂用高溫加熱逼出來 前提也是食材要有油
37F 04/29 13:09
推
v21638245
: 咖哩是要用油炒的…
38F 04/29 13:22
推
D44NFY
: 人類演化的結果啊 很油吃了能很肥 能夠不在飢荒寒冬下被
餓死 不喜歡很油的大部分都餓死了 所以人類普遍喜歡油喜
歡油香
39F 04/29 13:23
推
v21638245
: 沒有油還能好吃又低熱量的應該只有鮮味很重的,貝類蝦
蟹之類
42F 04/29 13:24
→
Nessa1103
: 如果燉蔬菜先炒香再燉,燉好後用湯汁低溫涮肉,灑香料
,要好吃又香有機會做到。
以前只是用大滾的鹽水燙青菜,再轉小火微滾煮肉,就香
到被問在煮什麼好吃的東西XD
喜歡鮮味重的可以在湯汁加點昆布茶當懶人高湯喝
菜是當令葉菜,肉是超市火鍋肉片
44F 04/29 13:24
推
Blazeleo819
: 所以我說那個醬汁呢
50F 04/29 13:31
推
asdf70044
: 肯定是啊 不然怎一堆胖胖
51F 04/29 13:40
推
asiaking5566
: 科技與狠活
52F 04/29 13:41
推
a28200266
: 世界上好吃的料理大部分都是油啊 正常 法餐奶油當不用
錢 中餐大火爆炒要油 義大利菜橄欖油是調味料 印度菜
油煸香料
53F 04/29 13:47
推
sustto
: 4 越不健康的料理越好吃
舒肥雞胸這種健康的很難吃 炸雞排 真香
56F 04/29 13:47
推
AdmiralAdudu
: 刻在基因裡的 對生存來說熱量高=好食物=美味
58F 04/29 13:49
推
vinc4320
: 4 要是真的有又香又好吃熱量又低的料理 你也不會上來問
了
59F 04/29 13:51
→
a28200266
: 香大部分=油 不油的東西不會香味逼人的
61F 04/29 13:52
推
sexycute
: 水煮是在嚼菜渣嗎嘔嘔嘔
62F 04/29 13:55
推
sustto
: 所以很佩服健身宅 吃那種健康餐對窩而言根本快樂不起來 吃
起來跟嚼蠟差不多
63F 04/29 13:55
推
ainamk
: 理論上可以用香料+觀音土配出美味又香的東西 但這算料理嗎
65F 04/29 13:55
推
StBeer
: 還真的有歐洲高級餐廳給客人吃土的
66F 04/29 14:00
推
MoneyMonkey
: 不是,除非香味只有一種。
咖啡很香,但咖啡的熱量不高吧?
再說,油味也可能蓋過鮮味、鹹味。
67F 04/29 14:04
推
linfon00
: 普遍來說是 但不是絕對
香料醃好的 雞里肌 雞胸 可以好吃 熱量也不高
70F 04/29 14:11
推
mosuta23179
: 梅納反應
72F 04/29 14:16
推
hyuchi0202
: 不是 烤帝王蟹好吃又香,熱量沒很高
73F 04/29 14:23
推
goodstar7698
: 鮮度夠的東西 海鮮類 昆布 然後陸地上的香味香菇
不油的話最好的香味調理 烤
74F 04/29 14:26
推
fynfynmorita
: 不是絕對。梅納反應過都會很香也不需要很多油;旨味
多的話沒油也能很鮮美
76F 04/29 14:34
推
LIONDOGs
: 你用同樣的香料去醃雞腿不是更好吃?
78F 04/29 14:36
→
kaj1983
: 重點在UMAMI
79F 04/29 14:38
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zeye
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