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C_Chat
作者
xianyao
(艾瑪)
標題
[24冬] 啤酒這樣倒真的會好喝很多嗎?
時間
Tue Jan 30 11:13:49 2024
https://i.imgur.com/bZCZsvq.jpeg
先一般倒
https://i.imgur.com/UW6c0i7.jpeg
馬上把罐子拉超高
https://i.imgur.com/EW4ncQ4.jpeg
製造出大量泡沫後 等稍微消一點後再沿著杯壁倒
https://i.imgur.com/DJX8VTW.jpeg
最後再把泡沫撐到極限為止
根據首席拷問官的說法
泡沫會綿密又細緻 就像是一層奶泡一樣浮在上面
讓啤酒的美味更進一步的濃縮了 也讓啤酒的味道更柔順溫和
https://i.imgur.com/PRw6bi8.jpeg
好喝的程度讓魔王大人直接淨化成佛了
這樣倒真的有這麼好喝嗎?
有沒有常喝啤酒的人能分享一下的?
另外日本人也太愛喝啤酒了吧
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.77.134 (臺灣)
※ 作者:
xianyao
2024-01-30 11:13:49
※ 文章代碼(AID): #1bk6blao (C_Chat)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1706584431.A.932.html
→
WHOKNOW4
: 都沒氣了 差評
1F 01/30 11:14
推
jupto
: 主要目的就是讓泡沫完全集中到上層吧 這樣短時間內泡沫層
較厚 如果不是慢慢喝應該會比較好喝
2F 01/30 11:18
→
hk129900
: 王牌酒保有提到 倒啤酒要讓氣泡跟酒體呈現3:7最好
4F 01/30 11:22
推
chenyeart
: 拉成像畫面這麼高的話泡沫會瞬間暴增滿到杯口,變成整
杯都泡沫,作畫應該是太誇張了
5F 01/30 11:23
推
Pegasus99
: 通常是靠杯子的傾斜角度 來控制倒下來的距離和氣泡厚
度 拉高就直接是瀑布衝擊般的大泡泡了
7F 01/30 11:25
推
MAXcafe
: 以人嘴喝的速度其實4:6比較能滿足每口都有泡沫
9F 01/30 11:26
推
diding
: 泡沫跟液體的比例影響口感很多
10F 01/30 11:26
→
hk129900
: 泡沫除了口感比較輕外也可以削減啤酒花的苦味
11F 01/30 11:28
推
PoyuCHENG
: 有一個日劇叫晚酌的流派,也有說明這種倒法
12F 01/30 11:34
推
dbjdx
: 印度拉茶
13F 01/30 11:38
推
flex10405
: Sapporo 就是好喝
14F 01/30 11:42
→
molok777
: 日本人喝啤酒喜歡啤酒花,日啤很多啤酒花特化的啤酒
但其他國家就不一定了,只是個人口味喜好
15F 01/30 11:43
推
kumafez
: 3:7是三得利那邊的說法吧 不過確實細緻的泡沫感對啤酒來
說是靈魂
17F 01/30 11:48
→
pinqooo
: 真的會拉那麼高倒嗎
19F 01/30 12:00
推
CATALYST0001
: 這不是拉茶==
20F 01/30 12:07
推
ipadmini2
: 我會弄大概3:7,其實不用拉這摸高就有泡沬了
21F 01/30 12:10
推
lone714
: 啤酒接觸空氣會變苦,這樣反而不好喝吧
22F 01/30 12:20
推
CKRO
: 這是再印度拉茶嗎?
23F 01/30 12:23
推
allenvenus
: 好不好喝不知道,最少很炫,喝起來爽度倍增
24F 01/30 12:39
推
SAKUHIRO
: 沿著杯壁倒法已經是上一代的做法了
25F 01/30 12:40
推
keichi39
: 杯壁下流 改斜歸正(老
26F 01/30 12:56
推
kurakisho
: 會喔
27F 01/30 13:06
推
LoveCraft
: 絕對比較好喝
不過不會拉的這麼誇張就是了
28F 01/30 13:09
推
opeminbod001
: 會 3:7讚
30F 01/30 13:21
推
Hsan
: 各國文化的啤酒氣泡跟酒體比例不一樣喔
記得有1:1的 忘記哪國了
31F 01/30 13:32
→
molok777
: 撇除手法 其實主要流程就是先產啤酒花後補滿
33F 01/30 13:37
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