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作者 xianyao (艾瑪)
標題 [問題] 台灣的炸雞真的有比日本的好吃嗎?
時間 Mon Apr  8 01:22:30 2024

來自日本的讚讚人在台灣漢來住了半個多月

除了把漢來的早餐buffet吹上天以外

剩下時間都在狂吹朕老窯的炸雞

還說朕老窯炸雞屌打日本唐揚雞

簡直是來打PCS季後賽兼做免費商品代言了

不過同隊的其他人是偏好KFC就是了



台灣的炸雞真的有這麼好吃嗎?

可以讓住上半個月的日本人吹成這樣?

究竟台灣的炸雞跟日本的炸雞關鍵性的差距在哪呢?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.71.232 (臺灣)
※ 作者: xianyao 2024-04-08 01:22:30
※ 文章代碼(AID): #1c4jPO8P (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1712510552.A.219.html
※ 同主題文章:
[問題] 台灣的炸雞真的有比日本的好吃嗎?
04-08 01:22 xianyao.
Re: [問題] 台灣的炸雞真的有比日本的好吃嗎?
04-08 12:41 A98454.
Re: [問題] 台灣的炸雞真的有比日本的好吃嗎?
04-08 17:46 Homura.
→ medama: 帶骨跟無骨的差異1F 04/08 01:23
推 ernova831: 粉也有差吧2F 04/08 01:23
→ ITMazoku: 秘方到日本就都不合法了  那油那粉那胡椒…3F 04/08 01:23
推 fluffyradish: 日本唐揚雞比較好吃4F 04/08 01:24
→ linzero: 吃很主觀的5F 04/08 01:24
→ ga839429: 不能這麼說吧 偶爾也是會想吃美日韓式炸雞6F 04/08 01:24
推 aa091811004: 日式炸雞好像確實沒很好吃
對我個人來說啦7F 04/08 01:25
推 waitan: 台北連鎖最好吃是美墨吧 但店很少9F 04/08 01:25
推 Jin63916: 唐揚雞好吃，但跟雞排不一樣10F 04/08 01:25
→ qwer880506: 不就新鮮感 他日本唐揚吃久了可能覺得膩11F 04/08 01:25
推 bestteam: 台式跟美式差在哪?12F 04/08 01:26
→ DANANPA: 台灣炸雞排真的比日式韓式炸雞好吃13F 04/08 01:26
→ aa091811004: 台式跟美式的皮很明顯不太一樣吧（？
醃料我就不清楚了14F 04/08 01:27
→ ga839429: 美式就麥肯胖老爹那種吧16F 04/08 01:27
推 shinobunodok: 唐揚雞那種不錯17F 04/08 01:29
→ ThreekRoger: 那最好吃的連鎖炸雞是哪一家？18F 04/08 01:30
推 hank81177: 我覺得各有特色，沒有高下之分，都會換換各國口味19F 04/08 01:31
→ BOARAY: 美式>韓式>台式 一個酥脆 一個吃醬 一個吃粉20F 04/08 01:31
→ waitan: 台式代表就頂呱呱 菜市場炸雞的味道21F 04/08 01:31
推 bestteam: 韓式跟美式不就只差在醬嗎?22F 04/08 01:32
→ BOARAY: 唐揚雞我只有小7吃過沒吃過現炸的23F 04/08 01:32
→ waitan: 日式冷了也很好吃24F 04/08 01:33
→ BOARAY: 美式還有一股奶香味？25F 04/08 01:33
推 aa091811004: 我一直覺得韓式很搞
好吃是好吃，但那不算韓式炸雞，而是韓式醬料而已吧26F 04/08 01:33
推 waitan: 美式那個奶香味好像是用酪乳還優格去醃製28F 04/08 01:35
→ hank81177: 韓式就雞肉版糖醋排骨XD29F 04/08 01:35
噓 gox1117: 美>台>日>>>>>>>>>>>韓30F 04/08 01:35
推 sd2567: 越接近垃圾食物的越好吃31F 04/08 01:35
→ sam09: 你知道現在幾點了嗎，宵夜文不可取32F 04/08 01:35
推 shinobunodok: 韓式的我只知道都賣得超級貴 一盒的價格拿去買炸雞大概能買兩個全家桶了33F 04/08 01:35
→ coffeedemon: 老實說台灣是雞排比較好吃就是了 脆皮讚35F 04/08 01:36
→ peloma12: 韓式量少又貴36F 04/08 01:36
推 waitan: 韓式的雞記得會選比較小的去炸 容易熟37F 04/08 01:36
推 Dsfsddf: 韓式就是辣的糖醋雞丁38F 04/08 01:37
推 bestteam: 台灣各地炸物店的炸雞其實也都偏美式吧39F 04/08 01:37
→ asiakid: 單純喜好問題40F 04/08 01:38
→ excercang: 多汁41F 04/08 01:38
→ intela03252: 日本的速食店雞好像都只有胸，肯德基雞堡不想再吃42F 04/08 01:38
→ shinobunodok: 主要是太貴 如果價格差不多韓式偶爾買來吃我覺得也還行 換個味道43F 04/08 01:38
推 relax1129: 美國也有沾醬只是真的自己沾45F 04/08 01:39
推 aa091811004: 台灣如果要用炸物店來算的話，傳統還是大宗吧46F 04/08 01:39
→ intela03252: 然後同樣價格的雞台灣會比較好吃47F 04/08 01:39
→ aa091811004: 畢竟台灣炸物的種類很多48F 04/08 01:40
推 bestteam: 傳統的話是菜炸沒在炸雞49F 04/08 01:41
推 Phenomenon: 看肥胖率就知道台灣吊打50F 04/08 01:41
推 holan40: 韓式偏甜，我是滿喜歡的，但有些人應該很討厭51F 04/08 01:41
推 kobe30418: 根本沒有52F 04/08 01:42
推 Solosea: 炸雞沒有  但攤子那種傳統鹽酥雞有53F 04/08 01:42
推 waitan: 韓式不難吃 主要是貴然後皮泡久軟爛吧54F 04/08 01:43
推 void06: 有55F 04/08 01:43
→ aa091811004: 什麼鹹酥雞、炸手槍腿、炸雞排
整隻雞都拆開來炸了，哪來的沒在炸雞56F 04/08 01:43
推 Kowdan: 超商炸雞日本屌打台灣，其他地方台灣屌打日本
尤其日本肯德基真的是廚餘，有夠難吃
我2017第一次去吃的感想是怎麼這麼難吃58F 04/08 01:44
→ RDcat: 台灣炸雞種類吃法很多，日本我寧願去小七全家買61F 04/08 01:45
→ Kowdan: 2019之後不信邪吃了好幾次都是 媽的 好難吃62F 04/08 01:45
推 ghi15431: 韓式炸雞超噁 他們是不是什麼都拿去泡辣醬啊63F 04/08 01:45
→ Kowdan: 日本超商就真的很強了，我喜歡全家>miniShop>LAWSON>7-1164F 04/08 01:45
→ aa091811004: 這個我是真的納悶，之前去日本也是查到一堆人說超商炸雞超好吃，結果吃完有夠普……65F 04/08 01:46
→ Kowdan: 超商炸雞要看，一樣是全家也有機會吃到很乾的67F 04/08 01:46
推 waitan: 韓式料理就什麼都那種味道68F 04/08 01:46
→ akarl115: 是他們超商比我們的超商炸雞熟食好吃 不是比現炸的好吃69F 04/08 01:46
推 digitai1: 除了超商炸雞之外幾乎屌打+170F 04/08 01:46
推 meredith001: 台灣炸雞就多汁跟各種調味粉 日本炸雞是雖然柴但是可以弄的很好吃71F 04/08 01:47
→ Kowdan: 我回台灣第一件事情就是吃鹽酥雞，之前待日本待半年超懷念73F 04/08 01:47
→ yoyun10121: 你怎麼會想去肯德基找日式炸雞... 就算不去專門店至少也找個拉麵店呀74F 04/08 01:47
→ digitai1: 日肯輸台肯 甚至台麥 不騙 除了啥日本限定菜單76F 04/08 01:48
推 TaiwanXDman: 韓式炸雞超好吃77F 04/08 01:48
→ Kowdan: 沒，肯德基不是找日式炸雞，是我聽朋友說有進步78F 04/08 01:48
推 aa091811004: 有點搞，那麼不靠調味粉，要怎麼弄得雖然柴但是好吃呢79F 04/08 01:48
→ ga839429: 輸台麥那得要真的很爛才行ㄟ81F 04/08 01:48
→ Kowdan: 一去吃，還是廚餘啊82F 04/08 01:48
→ digitai1: 然後你要去食堂 居酒屋找日式炸雞那上下限也超大83F 04/08 01:48
推 meredith001: 日本肯德基超雷 紅茶沒糖 也沒賣蛋塔84F 04/08 01:48
→ digitai1: 難吃的甚至比你711那種袋裝拿去炸還不行85F 04/08 01:49
→ yoyun10121: 台式是上下限很大, 好吃的很好吃, 爛的那爛油炸出來根本黑到你不敢吃86F 04/08 01:49
→ aa091811004: 別說，台麥在這幾年爛掉之前其實算是前段班88F 04/08 01:49
推 howard1997: 他們整隊比較的標準是日肯 胖老爹隨便都贏89F 04/08 01:50
推 Kowdan:  https://i.imgur.com/amtRDR9.jpg
肯德基炸雞，肉超柴，皮完全沒香味
這張我2022去完Comiket吃的，差點吃不完90F 04/08 01:50
[圖]
推 meredith001: 台麥換老闆前比較好吃93F 04/08 01:50
→ howard1997: 說日肯比較好吃的也就另一個日本隊友 韓國人都選胖94F 04/08 01:51
推 jeff666: 台美日各有千秋 不喜歡韓式95F 04/08 01:51
→ yoyun10121: 肯德基賣的是美式呀...96F 04/08 01:51
→ Kowdan: 日本要說比較好吃的就摩斯跟儂特利97F 04/08 01:51
→ meredith001: 台灣肯德基是保溫太久 不然剛炸好的是前段 胖老爹跟拿坡里都比不上98F 04/08 01:52
推 RandyOrlando: 日本烤的比較屌
居然有人覺得建中雞排好吃265F 04/08 03:29
推 stormNEW: 日本烤的確實比較好，鹽烤醬烤分開267F 04/08 03:36
推 josephpu: 台北的美墨真的不錯268F 04/08 03:41
推 RamenOwl: 日本炸物好吃的是天婦羅 炸雞普通269F 04/08 03:46
推 kimokimocom: 美式台式日式不同科技樹 老實說沒辦法比
唐揚げ跟竜田揚げ都做過，自己後來比較常做後者
個人感覺單純太白粉比較能襯托淹過雞肉的肉汁跟香味270F 04/08 03:47

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