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作者
標題 Re: [閒聊] 烤腸一條60真的靠北貴吧？
時間 Tue Apr 7 00:58:56 2026
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標題 Re: [閒聊] 烤腸一條60真的靠北貴吧？
時間 Tue Apr 7 00:58:56 2026
台灣的熱狗跟中國的烤腸aka澱粉腸是不同的東西
1.成分
中國澱粉腸：主要由澱粉、水、植物油以及各種食品添加劑（如色素、香精、亞硝酸鹽）組
成。其肉含量通常極低，甚至有媒體報導其使用「骨泥」（雞骨、皮、內臟粉碎物）替代肉
類，成本極低
成。其肉含量通常極低，甚至有媒體報導其使用「骨泥」（雞骨、皮、內臟粉碎物）替代肉
類，成本極低
台灣路邊攤熱狗：雖然也是加工肉品，但主要成分為豬肉或牛肉的肉糜，並混合適量澱粉與
調味料。連一般便利商店的熱狗含肉量通常也有約 75% 至 80%。
2.口感
中國澱粉腸：口感偏軟、有彈性但不紮實，吃起來有明顯的粉質感與強烈的調味香氣。特色
在於外皮通常會烤到焦脆或劃開刀花炸過，撒上大量的乾辣椒粉或調味粉。
台灣路邊攤熱狗：口感較有肉質感與咬勁。台灣夜市常見的是裹上厚厚麵衣油炸的「美式熱
狗」，或是像超商那種直接煎烤的香腸類熱狗，口感較紮實且帶有肉汁感。
想到之前YT農民工小代不幹農民工了，陪老婆去賣烤腸，就是批那種不怎樣的中國烤腸來賣
，那個看起來真的難吃
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.140.15 (臺灣)
※ 作者: yniori 2026-04-07 00:58:56
※ 文章代碼(AID): #1fq-PIq9 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1775494738.A.D09.html
※ 同主題文章:
04-06 17:43
04-06 18:16
Re: [閒聊] 烤腸一條60真的靠北貴吧？
04-07 00:58
04-07 11:59
推 : 是沒工可打了嗎1F 04/07 01:00
推 : 看來看去澱粉腸是不是什麼東西都有就是沒有肉2F 04/07 01:03
推 : 可以放常溫算是個優點?3F 04/07 01:06
推 : 你知道熱狗的成分是標示鳥禽類嗎？至少我二十幾年前在便利超商工作時是這樣標示的 而老闆說成分就是鴕鳥肉4F 04/07 01:06
推 : 看來台灣人真的比較懂美食呢，世界第一！6F 04/07 01:07
推 : 樓上現在熱狗是豬肉
現在法規都要寫肉哪來的7F 04/07 01:08
現在法規都要寫肉哪來的7F 04/07 01:08
推 : 主要看有沒有現役店員去冷凍庫拍一下熱狗的成分表9F 04/07 01:09
→ : 二十年前那是上古時期了10F 04/07 01:09
→ : 熱狗小時候很愛吃。長大後大概1-2年吃一次，一直不曉得是什麼肉做的11F 04/07 01:10
→ : 食材登錄平台查得到13F 04/07 01:10
→ : 20年前哀鳳問世了嗎14F 04/07 01:10
→ : 也一直不敢去知道。如今終於聽到5f15F 04/07 01:10
→ : https://i.meee.com.tw/hwZPGIQ.png
前幾年美豬鬧很兇的時候有修法啊，要揭露來源
不是什麼鴕鳥肉，就是台灣豬肉
豬肉比較便宜，買鴕鳥肉幹嘛16F 04/07 01:11
前幾年美豬鬧很兇的時候有修法啊，要揭露來源
不是什麼鴕鳥肉，就是台灣豬肉
豬肉比較便宜，買鴕鳥肉幹嘛16F 04/07 01:11
![[圖]](https://i.meee.com.tw/hwZPGIQ.png)
推 : 豬肉以外還蠻多成分的ww20F 04/07 01:12
→ : 加工食品都這樣啦，所以才會主張吃圓形食物21F 04/07 01:12
→ : 我的二十幾年前 NOKIA手機正夯 還有摩托羅拉22F 04/07 01:13
→ : 說鴕鳥肉也是老闆在開玩笑的吧，誰會信23F 04/07 01:13
推 : 鴕鳥肉很貴捏 真的鴕鳥肉那是高級品24F 04/07 01:13
→ : 鴕鳥肉直覺就是在唬爛而已
現在食安抓很兇，遇到奇怪的記得檢舉XD
高雄那個已經開罰停業25F 04/07 01:13
現在食安抓很兇，遇到奇怪的記得檢舉XD
高雄那個已經開罰停業25F 04/07 01:13
推 : 鴕鳥肉你也要信甚至講出來 那你推文的話誰知道哪個在唬28F 04/07 01:14
→ : 話說台灣真有人在賣鴕鳥肉29F 04/07 01:15
→ : 二十幾年前 數位相機都35萬畫素都要破萬 當時包裝是標鳥禽類沒錯 根本不是豬肉好嗎？ww 不相信我也沒辦法30F 04/07 01:15
慶林鴕鳥場、鴕鳥肉
鴕鳥肉、鴕鳥肉品行、黃金鴕鳥、鴕鳥肉排、鴕鳥肉乾、鴕鳥皮件、鴕鳥肉烹調小技巧、鴕鳥肉購買、鴕鳥肉營養、鴕鳥皮革、健康（身）、減肥、慶林、ostrich、新奇 ...
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推 : 加鴕鳥肉反而賺到了33F 04/07 01:15
→ : 鴕鳥肉香腸 600g NTD 420
這東西要加工成熱狗我是不信
又更多更便宜個選擇34F 04/07 01:16
這東西要加工成熱狗我是不信
又更多更便宜個選擇34F 04/07 01:16
→ : 造謠真的不用錢，真的騙人沒吃過雞肉耶，豬肉香腸跟雞肉口感相差這麼多，說參一些就算了不可能整根都是37F 04/07 01:16
推 : 鴕鳥肉是很久以前嘉義便宜拿去做火雞肉飯的 後來漲價了39F 04/07 01:17
推 : 那看起來Costco 的熱狗堡是不是CP值之王40F 04/07 01:17
→ : 連火雞肉飯都偷用雞肉 誰跟你他媽用鴕鳥肉做熱狗41F 04/07 01:17
→ : 好歹是牛肉42F 04/07 01:17
推 : 之前民雄那邊就有鴕鳥農場了43F 04/07 01:17
推 : 台灣最多的肉就是豬肉了，為啥要用貴的ＸＤ44F 04/07 01:18
→ : 鳥禽類是我看到包裝標示的 但鴕鳥肉是我老闆說的 說從澳洲進口 因為當地不值錢 雖然那時網路已經發展起來 但沒那麼好查證 現在這麼好查證的年代都有人被洗腦的團團轉 那我那時也只能別人說的不要太誇張 我也沒必要懷疑45F 04/07 01:18
推 : 又一個雲台灣人開始造謠用鴕鳥肉 = =49F 04/07 01:18
→ : 連最肥的禽類肉口感都不可能還原豬肉的口感，味道能騙就算了，肌肉纖維怎麼可能騙50F 04/07 01:19
推 : 鳥禽類要用也是用雞肉
20年前要去哪找穩定的鴕鳥肉供貨來源52F 04/07 01:20
20年前要去哪找穩定的鴕鳥肉供貨來源52F 04/07 01:20
→ : 以前生魚片的大腹肉也是沒人吃啊 後來被炒作變高級品54F 04/07 01:20
→ : 澳洲進口wwwwwww，你什麼都信的話也是很幸福耶55F 04/07 01:20
→ : 現在也一堆人看新聞什麼都信也是啊ww56F 04/07 01:21
→ : 我不信啊
我都假設別人在唬爛57F 04/07 01:21
我都假設別人在唬爛57F 04/07 01:21
推 : 笑死 加鴕鳥肉是賺到吧 鴕鳥肉很貴ㄟ59F 04/07 01:21
→ : 生魚片那是另外一件事情60F 04/07 01:22
→ : 暗示我雲台灣人 那你就是埋在地底的在地台灣人對吧we61F 04/07 01:22
→ : 加工食品會故意選貴的，這違反常理62F 04/07 01:22
推 : 在硬凹了 大家來看阿! 這傢伙在硬凹了!63F 04/07 01:23
→ : 沒錯 尤其加工注重科技與狠活 怎麼可能用貴的ww64F 04/07 01:24
→ : 信鴕鳥肉我還不如信鹽酥雞都用蟑螂炸過的油所以比較香65F 04/07 01:24
推 : 炒作是炒作，量少是量少，需求不多是需求不多，怎麼會把鮪魚那個尬在一塊講，龍蝦以前還被拿去餵豬餵囚犯呢66F 04/07 01:24
推 : 就你老闆唬爛而已啦，鳥禽類是有可能
因為當年還有口蹄疫的影響68F 04/07 01:24
因為當年還有口蹄疫的影響68F 04/07 01:24
→ : 二十幾年前人心純樸人性本善不懂懷疑啊 尤其對方是老闆70F 04/07 01:25
推 : 最有可能只是改用雞肉71F 04/07 01:25
→ : 老闆跟計程車司機一樣72F 04/07 01:26
推 : 供三小 林北20多年前家裡開餐廳還有賣過一段時間鴕鳥肉，誰他媽會用鴕鳥肉做香腸73F 04/07 01:26
→ : 科技狠活個屁啦，可能要用分子料理才有辦法讓雞肉變成豬肉香腸的口感，更不用說二十年前根本這樣搞只是浪費自己時間跟錢而已75F 04/07 01:27
推 : 還有澱粉腸肉含量是0，拿去台灣海關都能過78F 04/07 01:27
→ : 我只知道有些老人喜歡把人當傻子逗…79F 04/07 01:27
推 : 老闆都講鴕鳥肉不明所以的玩笑 也不好笑80F 04/07 01:28
推 : 禽類最便宜的肉就雞肉 哪有可能專門去進口鴕鳥肉來混到廉價加工食品裡面 就只為了噁心你81F 04/07 01:28
推 : 老闆大概也沒想到隨便唬爛一嘴的玩笑話可以被記20幾年83F 04/07 01:29
→ : 二十年前你信就算了，你講出來那不就你現在還信？那你跟剛才講的看新聞就信的有什麼兩樣，反正就隨便造謠？84F 04/07 01:29
推 : 台灣有正常香腸和熱狗 去學人家吃化學飼料澱粉腸幹嘛呢86F 04/07 01:29
推 : 沒想到這麼。 會信20幾年吧88F 04/07 01:29
推 : 台灣很多老人真的很喜歡亂講話89F 04/07 01:30
推 : 比較有可能的是鵝肉 鴨肉之類台灣同樣有在養殖的禽類
因為同一家加工廠處理邊角料 就混在一起當肉泥90F 04/07 01:30
因為同一家加工廠處理邊角料 就混在一起當肉泥90F 04/07 01:30
推 : 是啊 所以現在很多東西能查證我就查證 避免又被騙ww92F 04/07 01:30
→ : 至於鴕鳥肉 台灣哪來這麼多鴕鳥 你有的駝嗎?93F 04/07 01:30
→ : 當年不好養新奇 口感不錯 價格偏高，都嘛直接拿來煮，就是要讓人吃到那個口感才值錢，打成腸是要賣誰94F 04/07 01:30
→ : 印象中以前有人搞鴕鳥肉生意大概牛肉價吧!? 有便宜過?96F 04/07 01:30
推 : 老人確實有些很會瞎掰，不懂裝懂，像我媽
看討論有點好奇鴕鳥肉的味道了97F 04/07 01:31
看討論有點好奇鴕鳥肉的味道了97F 04/07 01:31
推 : 這是真的！當時我也在場！我親眼看到老闆牽著一頭鴕鳥進工廠，花不到1小時加工成熱狗！99F 04/07 01:32
推 : 台灣物價飛漲X 全世界物價都飛漲才是事實 台灣還算是漲比較少的那種國家 因為台灣很愛去搞物價 比如現在就硬控油價249F 04/07 12:32
推 : 鴕鳥肉笑死 你就是相信網咖冷氣出風口會放毒品的那
種人吧251F 04/07 12:48
種人吧251F 04/07 12:48
推 : 以前超商熱狗比較好吃是那種紮實的 現在都改成爆汁熱狗不是很愛253F 04/07 13:35
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