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看板 C_Chat
作者 firewater899 (打尻機)
標題 [閒聊] 辦桌吃到最頂的菜是哪一道？
時間 Thu Sep 24 12:32:37 2026

https://www.facebook.com/share/1TUi3PDpBN/

吃辦桌的台灣鄉間少女—小涵

https://i.meee.com.tw/rcwoKbn.jpg
[圖]

畢竟外公外婆也都算高齡了，鄉下長輩過生日動不動就要辦桌，所以小涵也時常被外公外婆
帶去吃各種理由所開的辦桌，但小涵基本上聽到有辦桌也都是非常開心的，畢竟龍蝦沙拉、
筍乾控肉、炸湯圓都是她的最愛, 每次都吃飽飽的回家 ，而且再來大概三四天都能在餐桌
上看到被外婆打包回來的各種剩菜


此外，小涵的笆柳汁比例是芭樂6柳橙4


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以前真的超常跟家人一起去吃辦桌

雖然菜色超豐富，但最有印象的果然還是這幾道"經典"
https://i.meee.com.tw/vP7NV2E.jpg
[圖]

其他像是白斬雞、豬肋排、佛跳牆、炸蝦捲等等…..也都不錯

各位吃辦桌覺得最頂的是哪一道菜啊？

https://i.meee.com.tw/gnFkKRr.jpg
[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.56.91 (臺灣)
※ 作者: firewater899 2026-09-24 12:32:37
※ 文章代碼(AID): #1gjAVd7y (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1790224359.A.1FC.html
推 qoo60606: 漢堡冰淇淋1F 09/24 12:34
推 Pegasus99: 哇幹 身體好色喔2F 09/24 12:34
→ npc776: 真龍蝦 不過這輩子只見過一次3F 09/24 12:35
噓 k44754: 問就是炸湯圓啊= =4F 09/24 12:35
推 kons: 肯定是炸湯圓，加一堆花生粉，超爽，開場直接吃飽5F 09/24 12:35
推 diabolica: 狗屎炸湯圓6F 09/24 12:35
推 knight45683: 筍乾封肉 會做的那味道很厲害7F 09/24 12:35
→ k44754: https://i.mopix.cc/jXs0or.jpg8F 09/24 12:36
[圖]
推 fxm20334: 只喜歡炸湯圓9F 09/24 12:37
推 RINPE: 炸湯圓10F 09/24 12:37
推 dodomilk: 我喜歡米糕耶，會做的真的好吃11F 09/24 12:37
推 qweertyui891: 海參 脆脆的12F 09/24 12:37
推 civiC8763: 雞湯跟石斑，選不出第一13F 09/24 12:37
推 lcw33242976: 我比較喜歡生魚片14F 09/24 12:37
推 Zchanya: 炸湯圓不好吃就可以走一半了15F 09/24 12:38
推 bamama56: 還真別說 二世祖含金量持續上升 這幾年一個比一個騙16F 09/24 12:38
推 angel6502: 雞湯和石斑+117F 09/24 12:38
推 roger2623900: 米糕 不一定最好吃 但很難做的難吃18F 09/24 12:38
→ newtypeL9: 炸湯圓最棒了 每次吃辦桌都期待這道19F 09/24 12:38
推 fuhu66: 雞湯20F 09/24 12:38
推 lolicon: 大明蝦 一人一隻 蠻爽的21F 09/24 12:38
推 carky: 冷盤 生魚片配醬汁，紅豆雪花冰22F 09/24 12:38
推 jackie1115: 蒸石斑23F 09/24 12:39
→ nineflower: 聽說是整桶杜老爺啦 整桶24F 09/24 12:39
推 globe1022: 哈根大隻，還一人一品脫杯，沒有之一25F 09/24 12:39
→ angel6502: 生魚片倒還好  因為也沒幾片  通常一人就一片= =26F 09/24 12:39
推 rainnawind: 我喜歡冷盤 九孔 龍蝦之類的27F 09/24 12:39
推 LANJAY: 炸湯圓 沒有炸湯圓的辦桌沒有吃的必要28F 09/24 12:39
→ Syu: 什麼 辦桌還有火鍋w29F 09/24 12:39
推 murderer2013: 石斑30F 09/24 12:39
→ vickevin1: 梅子雞
最討厭佛跳牆31F 09/24 12:39
推 gremon131: 這場辦桌好不好吃我只看封肉33F 09/24 12:40
推 jim0611tw: 佛跳牆上下限很高34F 09/24 12:40
推 LOVEMS: 龍蝦火鍋35F 09/24 12:40
→ Syu: 知名飯店的吃過青蛙  (why???)36F 09/24 12:40
推 eo8h1: 我滿喜歡二路羹的37F 09/24 12:40
推 qazw222: 不就石斑和封肉38F 09/24 12:40
→ roger2623900: 雞湯我沒有很愛 雞肉通常很老39F 09/24 12:40
推 soysfox0421: 炸湯圓 其他菜吃兩口就膩了 炸湯圓可以狂炫40F 09/24 12:41
→ qazw222: 主菜幾乎都是這兩樣41F 09/24 12:41
→ i4303348: 喜歡羹42F 09/24 12:41
推 mashiroro: 我的鴕鳥肉田雞鱷魚肉兔肉都是辦桌解鎖的...43F 09/24 12:41
推 rainnawind: 雞湯其實很看廚師 普通雞湯就...很普..到處都吃得到44F 09/24 12:41
推 wei115: 這裡一定是炸湯圓啦 創意料理45F 09/24 12:41
→ i4303348: 辦桌雞湯裡面的肉根本不好吃46F 09/24 12:41
推 akway: 好大喔 吃辦桌都沒碰過這麼大47F 09/24 12:41
→ rainnawind: 要做到特別有記憶點的雞湯 通常也不是在辦桌喝到
上館子比較有機會48F 09/24 12:41
→ qazw222: 也是路邊辦桌第一次吃到鴕鳥，但是不被當主菜的樣子50F 09/24 12:42
→ Syu: 看來炸湯圓在希洽大勝 海鮮都不吃了51F 09/24 12:42
推 hcl00: 鱘龍魚+龍蝦+現切黑鮪魚52F 09/24 12:42
→ roger2623900: 魚倒是都還行 不會很難吃53F 09/24 12:42
→ rainnawind: 例如冬蟲草雞 哇那個超鮮的54F 09/24 12:42
推 Fezico: 沒有炸湯圓都是垃圾55F 09/24 12:42
推 kaj1983: 喜歡羹類的菜+1 還有海參的那種56F 09/24 12:42
推 james3510: 雞湯下限算高了 很難當最爛的那個57F 09/24 12:42
→ roger2623900: 封肉和雞湯的肉不一定煮得好吃58F 09/24 12:42
→ rainnawind: 清蒸魚很難做雷是一個點59F 09/24 12:43
→ firewater899: 炸湯圓有幾次我看大家都沒吃完就被服務生收掉了we60F 09/24 12:43
推 Simbadd: 龍蝦三明治61F 09/24 12:43
推 givar: 魚翅羹啦，功夫看這道62F 09/24 12:43
推 AgyoKan: 最愛冷盤跟還在鐵盤上煮的魚再來就湯跟米糕了63F 09/24 12:43
推 Ttei: 我屏東高雄從來沒看過炸湯圓耶64F 09/24 12:43
推 woaifafewen: 佛跳牆65F 09/24 12:44
推 Syu: 雞湯、蒸魚、螃蟹可以弄到難吃的 就不用吃下去了啦66F 09/24 12:44
推 Augustus5: 蝦蟹類的67F 09/24 12:44
→ kaj1983: 還有涼拌的菜，配薯泥吃也很好吃68F 09/24 12:44
→ roger2623900: 羹的下限也很高 但有時不給白飯也不知道是怎樣69F 09/24 12:44
推 laxmo: 海鮮羹70F 09/24 12:44
→ hk129900: 魚翅羹 紅蟳米糕71F 09/24 12:44
推 scott032: 羹 就這個每次味道都一樣72F 09/24 12:44
推 hcl00: 炸湯圓就是剛入座 擺在桌上的 不該算一道菜73F 09/24 12:44
推 james3510: 通常都標配米糕吧 幾乎沒吃過白飯的74F 09/24 12:44
→ Ttei: 辦桌有在吃白飯的？75F 09/24 12:44
推 oselisdu: 紅蟳米糕吧 現在根本都沒了 只剩難吃的櫻花蝦米糕76F 09/24 12:45
→ scott032: 吃過比較特別的是鴕鳥肉77F 09/24 12:45
→ kaj1983: 只是小時候最愛的還是喝飲料XD78F 09/24 12:45
→ roger2623900: 羹要配飯才好吃79F 09/24 12:45
→ kaj1983: 香吉士的芭樂汁、柳橙汁80F 09/24 12:46
推 dandes0227: 大明蝦 一人一隻不多不少81F 09/24 12:46
推 loverxa: 冷盤的假鮑魚沾美乃滋 烏魚子 海蜇皮==82F 09/24 12:46
推 Xpwa563704ju: 炸湯圓83F 09/24 12:46
→ kaj1983: 芭樂汁超濃超香的84F 09/24 12:46
推 rainnawind: 辦桌誰在吃飯+185F 09/24 12:46
推 fire32221: 雞湯吧，很少爆雷
豬腳有時候那個調味會有點詭異86F 09/24 12:46
推 zxcvbnm00316: 豬腳麵線88F 09/24 12:46
推 aaronhkg: 問就是花好月圓89F 09/24 12:47
推 Augustus5: 蝦子通常一人一尾，那桌沒坐滿就可以多吃賺爛90F 09/24 12:47
推 areett: 我朋友結婚有現殺黑鮪魚宴客91F 09/24 12:48
→ aaronhkg: 一坐下沒有炸湯圓就知道這餐沒救了92F 09/24 12:48
→ dandes0227: 吃了幾十年辦桌 沒看過吃白飯的93F 09/24 12:48
推 superRKO: 佛跳牆94F 09/24 12:48
→ gn01622545: 會在油飯之前上的魚翅羹95F 09/24 12:48
→ p08171110: 炸湯圓當一道菜會笑死人96F 09/24 12:48
→ Syu: 就像白飯一樣 我也沒吃到過火鍋97F 09/24 12:48
推 Fezico: 明蝦還好，拿清蒸石斑才是下重本98F 09/24 12:49
推 WLR: 去雲林吃過婚體辦桌，最後一道是炸大雞腿，讓人打包回家99F 09/24 12:49
推 we072367: 冷盤 龍蝦生魚片烏魚早很頂  紅蟳米糕  雞湯  小時候吃的流水席料很好342F 09/24 14:02
→ cat05joy: 龍蝦三明治344F 09/24 14:02
推 slough1003: 友善科普，炸湯圓是個PTT梗，關鍵字是「台菜二世祖」345F 09/24 14:02
推 chen2625: 米糕、香菇肉羹、鳳梨蝦球、雞湯都很讚，以前還要配香吉士芭樂汁346F 09/24 14:03

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