看板 BabyMother
作者 milich (Rhapsody)
標題 [心得] 含萊劑美豬政府沒讓你知道的事
時間 Wed Sep  2 21:02:37 2020


最近含萊劑豬肉開放議題炒得沸沸揚揚,原本對這議題也抱持著開放的態度,畢竟萊劑豬
肉這議題早就被美方關切很多次。但做為a一個雙寶媽,越查資料卻越覺得就這樣開放好
嗎?


首先,政府告訴你的:「每天要吃33片排骨,要吃到5到10年才會超標」
政府沒告訴你的:「風險評估僅針對心血管系統,且若參考美國FQPA法案精神,保障孩童
健康,則10公斤小孩吃1片排骨、60公斤產婦吃1碗腰子就超標」

政府宣稱不超標的標準(每日可接受攝入劑量, ADI)算法白話是:
猴子每天每公斤最多只能吃125微克的萊克多巴胺,不然心血管系統就會開始有中毒反應
。考量猴子跟人不一樣,所以先除以10;每個人體質、年齡也不一樣,再除以10。因此,
規定人類的可接受計量是猴子能吃的1/100(安全係數100),1微克/公斤體重/天。

另外,根據8個有心臟病的人體試驗結果,同樣除以個體安全係數10,ADI為1.4微克/公斤
體重/天。因此,衛福部認為,台灣的ADI設為1微克/公斤體重是相當合理的。

然而這樣的算法,其實只針對心血管系統的風險做研究,而且ADI不論年紀一體適用。更
沒有考慮產後婦女攝入萊劑豬肉後,有多少萊劑代謝後進入乳汁再被嬰幼兒攝取的問題。

目前還沒有研究證實吃多少劑量的萊劑對小孩的認知發展是安全的,但目前科學已知18個
月以下嬰兒由於glucuronidating代謝能力差,將導致無法代謝此類藥物,而造成長期影
響(EFSA, 2009)。而萊劑屬於β2 agonists的一種,β2 agonists常見的副作用除了心悸
、焦躁外,也有研究指出β2 agonists類的藥物可能會對胎兒的長期心理健康造成影響(H
outzager et al., 2006)。


事實上,美國的食品品質保護法(FQPA)早就提出基於孩童時期內分泌、免疫、神經和視覺
等系統對化學物質之易感性,美國環保署在評估農藥對孕婦、胎兒及兒童的健康風險時應
再額外增加10倍的不確定係數,以保障兒童健康(US EPA, 2002)。


假設我們接受衛服部提出的100安全係數,則萊克多巴胺ADI為 1微克/公斤體重,10公斤
的小小孩每天吃進 10微克的萊克多巴胺仍屬安全。那根據預計開放的萊克多巴胺容許量(
每公斤肉10微克、肝40微克、腎90微克),豬肉吃超過 1000g 超標。


然而,如果我們遵循美國FQPA法案精神要求額外增加10倍的不確定係數時,以保障兒童健
康時,則萊克多巴胺ADI為 0.1微克/公斤體重,10公斤的小小孩每天豬肉吃超過 100g 就
超標。至於,60公斤的產婦坐月子的時候吃一碗66.6g的豬腎(豬腰子)吃就超標!



其次,政府告訴你的:「國人不吃冷凍豬肝、豬腎等冷凍內臟,商人沒進口」
政府沒告訴你的:「台灣去年跟美國進口2,388公噸、價值1億7千萬、單價每公斤70元的
冷凍豬雜碎,佔進口冷凍豬雜碎市場超過6成,這些雜碎真的都不包含坐月子常吃的豬肝
、豬腰嗎?」


豬腎、豬心或其他豬內臟大多在進出口統計中屬於「02064990 其他冷凍食用豬雜碎」這
個稅則。查詢去年的豬肉內臟進口統計,的確「02064100 冷凍豬肝」僅從加拿大6公噸。
然而,「02064990 其他冷凍食用豬雜碎」去年總共進口5,423公噸、2.7億台幣,從美國
更是進口2,388公噸、價值1億7千萬、單價每公斤70元,佔進口冷凍豬雜碎市場超過6成。

如果大家都有確實報關,這些冷凍雜碎應該不是豬肝、豬筋、豬肉骨、豬腳、豬橫膈膜、
豬胃、豬腸、豬膀胱(因為都另外有稅號在統計),那到底是什麼? 到底什麼雜碎可以單價
高達70元? 政府又可以掛保證進口商過去在進口豬肝、豬腎的時候都沒有用到 「其他冷
凍食用豬雜碎」這個貨號報關嗎?


又如果這些雜碎很多是內臟,就代表冷凍內臟是有市場的,大家早就在吃了,只是未來可
能會吃到含萊劑的進口豬內臟。更何況如果以後商人不會進口豬肝、豬腎,那為什麼要幫
豬肝、豬腎訂定比較高額的萊劑MRL?



第三,政府告訴你的:「要自由貿易,應該像日韓一樣,遵守codex的規範開放含萊劑豬
肉進口,不然會在WTO上被提告」
政府沒告訴你的:「WTO SPS協定雖然要求會員國應遵守codex等國際規範開放市場,但仍
容許各會員國以「暫時性措施」與「預防原則」來限制產品進口,而且歐盟沒開放含萊劑
豬肉進口。」


世界各國本來就會依照國內的農業產業特殊性、飲食習慣來調整農藥、飼料添加劑…的MR
L,並沒有codex怎麼訂WTO會員國就一定要全盤遵守的規定。WTO SPS協定也保留各會員國
以「暫時性措施」與「預防原則」來限制產品進口的空間。事實上,如果你去看美國的農
藥殘留標準,有些也訂得比codex還嚴格。


世界各國不同的動植物防疫、檢疫與檢驗標準,這也是WTO每年要開會讓各會員國相互談
判討價還價的原因。當然,如果協調不成功,對方可以訴諸WTO爭端解決機制(WTO法庭),
但只要科學證據夠充分、限制措施夠必要,且不對特定國產品造成歧視,上WTO法庭也不
一定會輸。


就像日本也去WTO控告過南韓禁日本福島等8縣水產品進口,但根據2019 WTO的最新判決,
南韓贏了。

既然台灣的飲食習慣就是和其他國家不同,有許多豬肝、豬腎等內臟料理,那為什麼我們
不是從消費端要求豬肝、豬腎MRL應比國際標準低,或是至少要求豬肝、豬腎MRL應和豬肉
一致。反而是從生產端來看,因為豬肝、豬腎容易有萊劑殘留,所以豬肝、豬腎的MRL應
比豬肉高,並且要大家少吃豬肝、豬腎就好。


另外,政府也應該去推動研究去評估產婦坐月子攝取含萊劑豬肉及內臟對母乳嬰兒的影響
及風險,這樣才有科學證據跟人坐上談判桌啊!


最後,我想說我不是完全反對開放含萊劑豬肉進口,但如果真的擋不住美方壓力,要怎麼
開放才能真正保護人民健康(尤其是兒童健康)是可以討論的。更何況你一下就開到最低限
,那未來還要那什麼跟美國交換呢?


以下提供政策建議,如果有可能,希望政府能看到並做到其中幾項吧。
1. 制定萊劑ADI時,為保護兒童身心發展健康,應參考美FQPA法精神,額外增加10倍的不
確定係數,萊克多巴胺ADI為 0.1微克/公斤體重,並以此為標準針對孕婦/產婦/嬰幼兒重
做一次風險評估。

2. 考量國人飲食習慣,可能會大量食用豬內臟,應至少將豬腎、豬腰的萊劑MRL降低到與
豬肉一致(每公斤10微克)。
3. 針對母乳推廣政策及國人坐月子習慣,應長期編列預算推動相關研究,以確實評估孕/
產婦食用含萊劑豬肉、內臟對母乳嬰兒之影響。
4. 若真的要照現在的規劃開放含萊劑豬肉及內臟,應規定產婦月子餐、一歲半以下嬰兒
副食品全面禁止使用含萊劑豬肉,違者處以超高額罰款,並加強查緝。

補個媽寶點
四年前,我還在業界工作,負責研究經貿自由化議題,曾經覺得若開放含萊劑豬肉可以換
得加入TPP或是簽署台美FTA,好像沒什麼不好的。
四年後,我早辭掉當初那份工作,當起全職媽媽專心陪伴兩個孩子成長。然而,過去的職
業病讓我忍不住開始從新研究此題。但資料越看越心慌,才發現當了媽媽之後自己開始那
麼怕死,也害怕小孩會不會有什麼長期疾病。

也突然很懷念起,以前林杰樑醫師會在食安政策提出時,直接大力批評的日子。

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※ 同主題文章:
[心得] 含萊劑美豬政府沒讓你知道的事
09-02 21:02 milich.
※ 編輯: milich (39.13.39.115 臺灣), 09/02/2020 21:05:43
crazyL: 高調 但我還是不贊成開放 無論用任何配套措施1F 09/02 21:08
samug: 推!
美國豬肉商為了爭取中國市場可以停用萊克多巴胺,台灣人真的是不值啊!2F 09/02 21:11
EYellow: 推5F 09/02 21:14
lordwill: 推6F 09/02 21:14
emilysweet: 推7F 09/02 21:18
nodameQ: 推!!!8F 09/02 21:22
lookfordream: 感謝分享9F 09/02 21:22
strayer8: 推10F 09/02 21:22
zon5251: 感謝分享!11F 09/02 21:24
babyjuicy: 就要準備做月子了,突然好擔心啊......12F 09/02 21:26
LoveEndure: 大力推!政府相關研究跟法規的未明說部分太多了,很難接受現在的開放標準13F 09/02 21:31
mariewtsai: 慘哪15F 09/02 21:36
blackpink: 大力推你,我要開始研究雞肉料理了16F 09/02 21:36
chivv: 推17F 09/02 21:37
milich: 拜託大家認同的話盡量幫忙分享本文,越多人關注政策才也可能改變啊!18F 09/02 21:37
calucu24: 推,到底幹嘛這樣弄台灣豬農?20F 09/02 21:39
vizcacha: 推!21F 09/02 21:40
iangkor: 推22F 09/02 21:40
icevenus: 推23F 09/02 21:42
vizcacha: #1VJpL_RA (Gossiping) 這篇報導有追蹤分析目前進24F 09/02 21:42
[新聞] 年近12萬噸進口豬肉去哪裡?水餃肉包、豬排、腿庫飯、魯大腸都吃得到 - Gossiping板 - Disp BBS
[圖]
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 1.媒體來源: 上下游 2.記者署名: 文/上下游記者楊語芸、林怡均 3.完整新聞標題: 年近12萬噸進口豬肉去哪裡?水餃肉包、豬排、腿庫飯、魯大腸都吃得到 4.完整新聞內文: 政府將於明年元旦起開放
vizcacha: 口豬肉的用途去向,可以參考25F 09/02 21:42
blair0706: 真是太噁心,最先被犧牲是人民甚至後代子孫26F 09/02 21:45
lovelysummer: 推27F 09/02 21:45
vizcacha: 然後看到新聞說,預定之後是全豬都會開放進口...28F 09/02 21:47
iamempress: 還有30月齡的美牛啊....擔心29F 09/02 21:50
kudosherry: 推30F 09/02 21:51
wenryo: 推!!!31F 09/02 21:52
domnic: 推!!32F 09/02 21:53
cathy272002: 推!高調33F 09/02 21:55
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tocobomb: 高調!35F 09/02 22:01
DAPHNEWAN: 推。36F 09/02 22:03
hellocaramel: 推推!請問這篇可以分享嗎37F 09/02 22:03
milich: 歡迎分享,謝謝樓上38F 09/02 22:03
Ranii: 大推!39F 09/02 22:04
fivesixnodie: 推40F 09/02 22:14
wwwjjj: 推,外食都不知道怎麼吃,就算拒吃美牛美豬,但狂牛症蛋白至少要實驗室等級的高溫高壓才能去活,一半廚具碗盤根本不可能,很擔心交叉感染,不吃美豬,那包子水餃甚至湯麵的大骨湯呢?41F 09/02 22:15
yoimq: 推這篇,科學分析且理性評估,認同開放美豬是不可逆的趨勢,只是標準從嚴才能令國人放心,但國人也要從國際情勢去衡量,而不是只顧著喊政府噁心、政府欺騙,這麼敗票的決定也沒人想做啊,衷心期盼能找到平衡45F 09/02 22:16
sharkimage: 推49F 09/02 22:16
zames0625: 推50F 09/02 22:16
Capt: 推!改吃素算了51F 09/02 22:17
年近12萬噸進口豬肉去哪裡?水餃肉包、豬排、腿庫飯、魯大腸都吃得到 | 上下游News&Market
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7,996分享文/上下游記者楊語芸、林怡均 政府將於明年元旦起開放美國萊豬(使用萊克多巴胺瘦肉精的豬 … ...

 
dodobaho: 推53F 09/02 22:21
leinru: 以後不再投民進黨,把我們的孩子健康當什麼了?54F 09/02 22:23
cutemaysky: 推55F 09/02 22:24
sharkimage: 你提出的面向很好耶 從來沒注意過56F 09/02 22:24
pineapplelu: 推57F 09/02 22:33
wendie: 推 如果需要上街頭 我會帶小孩去58F 09/02 22:39
petitebabe: 大力推59F 09/02 22:40
marie0717: 推推60F 09/02 22:45
justforsth: 推...即將坐月子同樣擔憂>’’<
什麼時候上街,同樣+161F 09/02 22:46
hoaliy: 推阿63F 09/02 22:51
derji: 以前不會擔心 但有小孩子後真的是很在意這些事情64F 09/02 22:52
asd31415926: 推65F 09/02 22:55
ycycv: 推66F 09/02 22:55
shuanqoo: 推 美豬避得了一時避不了一世67F 09/02 22:57
kijoe1225: 所以之前政府說的內臟不進口是假的!!!我明年的月子餐...68F 09/02 22:57
lordwill: 上街!70F 09/02 22:59
tension: 推這篇!71F 09/02 23:01
Finye: 推專業!72F 09/02 23:06
po953: 幫高調73F 09/02 23:06
DudeFromMars: 民進黨罔顧人民健康74F 09/02 23:07
shuany: 推高調75F 09/02 23:14
clallg: 謝謝分享,明天繼續打電話抗議!!76F 09/02 23:14
vupcj86: 台灣哪任總統沒有開放美豬美牛的壓力,或許就是因為這個政策敗票,所以政府選擇在連任後馬上做,給健忘的選民4年的時間忘記。而且幾十年之後,歷史上記載的是某某總統任內台美關係空前良好,達成多筆軍售和貿易協定,但開放美豬美牛對人民健康所造成的負面影響,卻不會在歷史跟教科書被提起。77F 09/02 23:18
Delisaac: 世界一堆國家都在吃也沒看到什麼負面影響,專家講破嘴也不信,只會跟義和團一樣歇斯底里,真的可憐83F 09/02 23:21
vmeow: 推85F 09/02 23:22
okinawaboy: 笑死人 你每天吃1000克豬肉?不要說1000克啦 你天天吃豬?86F 09/02 23:25
leones: https://bit.ly/31Qrnnc  瘦肉精多毒? 國外孕婦生88F 09/02 23:26
瘦肉精多毒? 國外孕婦生出自閉症孩子訴訟中│中視新聞 20200902
為了進口瘦肉精美豬,農委會跟衛福部忙滅火,希望能消除民眾食安疑慮。但精神科醫師蘇偉碩卻揭露,政府不敢說的事情政府說要吃大量才會有危害,但長期低劑量的接觸也是有危險的,它不僅影響生殖力、癌症轉移風險提高,思覺失調症等精神疾病也會加重,在美國還有孕婦食用瘦肉精生出自閉症孩子的訴訟正在進行中。 ...

 
leones: 出自閉症孩子訴訟中│中視新聞 2020090289F 09/02 23:26
Neji: 推..以後豬要審慎購入,還要戒牛肉了,但幼稚園團膳管不到啊怎麼辦:(90F 09/02 23:26
clmhn: 推!食品安全不能走回頭路92F 09/02 23:28
leones: 需注意的是這次開放以法律來說是開放所有進口牛豬肉都可以含有萊克多巴胺93F 09/02 23:29
Neji: 要是某些樓義和團民能把含瘦肉精美豬及狂牛病原美牛都拿去吃抹乾淨就好,大家就不用困擾了95F 09/02 23:30
leones: 而2019年6月25時,同是生產豬肉大國的加拿大才被中國驗出瘦肉精要求停止進口。
https://www.rti.org.tw/news/view/id/202522497F 09/02 23:31
豬肉證書造假 中國全面封殺加拿大肉類 - 新聞 - Rti 中央廣播電臺
[圖]
中國駐加拿大大使館25日表示,在發現一批豬肉附上造假的獸醫健康證明後,中方已要求加拿大暫停對其出口所有肉類。中方查獲證書造假駐渥太華(Ottawa)大使館發表聲明說,中方在加拿大進口豬肉驗出禁用的添加劑之後,展開海關調查,結果發現有多達188份假造的證明,已透過「加拿大官方證書通知管道」提供給中國官 ...

 
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    作者: 39.13.39.115 (台灣) 2020-09-02 21:02:37
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  • +9 Re: [分享] 這次開放進口美豬美牛QA整理 - BabyMother 板
    作者: 39.13.39.115 (台灣) 2020-09-02 01:56:06
    認真看了衛福部公布的108年健康風險評估報告,每日可接受攝入劑量(ADI)的算法白話如 下 猴子每天每公斤最多只能吃125微克的萊克多巴胺,不然心血管系統就會開始有中毒反應 。 考量猴子跟人不一樣,所 …
    28F 9推
  • +12 Re: [分享] 這次開放進口美豬美牛QA整理 - BabyMother 板
    作者: 223.140.34.203 (台灣) 2020-09-01 08:59:52
    有人說瘦肉精不就是β2 agonists的一種,在醫學很常拿來當氣喘藥跟安胎藥使用,副作 用頂多就心悸、焦躁,對人體沒什麼太大危害。 作為一個媽媽,個人心悸、焦躁是可以忍受的,但我關切的是對嬰幼兒有沒 …
    63F 12推
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