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作者
標題 [新聞] 棕櫚油恐致癌 糖果.餅乾.嬰兒奶粉含量高
時間 Mon Nov 15 14:15:40 2021
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標題 [新聞] 棕櫚油恐致癌 糖果.餅乾.嬰兒奶粉含量高
時間 Mon Nov 15 14:15:40 2021
新聞標題： 棕櫚油恐致癌 糖果.餅乾.嬰兒奶粉含量高
新聞網址： https://reurl.cc/Q6xRKZ
棕櫚油恐致癌 糖果.餅乾.嬰兒奶粉含量高
![[圖]]()
成大團隊最近接受科技部委託，針對近年三項受關注的致癌物質，進行大規模研究，分析他們在各食品的含量，還有民眾飲食的暴露量，結果發現，國人暴露量不只高於歐美國家，更已達到相當大程度的致癌風險，其中，添加棕櫚油的糖果、餅乾，以及嬰兒奶粉更是含量驚人。 ...
![[圖]](https://s.yimg.com/uu/api/res/1.2/gJouvwhRXxX0XKsQlQjA4w--~B/aD01NzY7dz0xMDI0O2FwcGlkPXl0YWNoeW9u/https://media.zenfs.com/ko/ftvn.com.tw/6106c9f31ba621e7a26f285aec5bf766)
新聞內容：
成大團隊最近接受科技部委託，針對近年三項受關注的致癌物質，進行大規模研究，分析
他們在各食品的含量，還有民眾飲食的暴露量，結果發現，國人暴露量不只高於歐美國家
，更已達到相當大程度的致癌風險，其中，添加棕櫚油的糖果、餅乾，以及嬰兒奶粉更是
含量驚人。
他們在各食品的含量，還有民眾飲食的暴露量，結果發現，國人暴露量不只高於歐美國家
，更已達到相當大程度的致癌風險，其中，添加棕櫚油的糖果、餅乾，以及嬰兒奶粉更是
含量驚人。
一口洋芋片、一口餅乾，再來顆糖果，吃零食吃得開心，但您有仔細看過食品成分嗎？
成大環境微量毒物中心主任李俊璋表示，「有添加跟使用棕櫚油的話，食品中縮水甘油跟
3單氯丙二醇，濃度就比較高，有明顯顯著的正相關。」
近年有三項食品內的致癌與危險物質，2單氯丙二醇酯、3單氯丙二醇酯，與縮水甘油酯，
特別受到關注，成大團隊卻發現，國人食品「3致癌物」的暴露量，高過歐美國家，棕櫚
油被研究發現是其中關鍵，因為三項物質含量最高的食品，依序是油、糖果餅乾及複合食
品，油品中又以棕櫚油最高。
特別受到關注，成大團隊卻發現，國人食品「3致癌物」的暴露量，高過歐美國家，棕櫚
油被研究發現是其中關鍵，因為三項物質含量最高的食品，依序是油、糖果餅乾及複合食
品，油品中又以棕櫚油最高。
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海說明，「我們在國內政府，其實他對棕櫚油的化合物都沒
有規範，有關棕櫚油跟他的一些加工食品，我們還是得適量攝取。」
但看看餅乾包裝成分，棕櫚油因為價格便宜，大量使用在各種零食上，甚至不少市售奶粉
，都有添加。成大研究發現，國內零到三歲嬰幼兒，三項有害物質暴露量，更比其他年齡
層高，讓媽媽們好擔心。
，都有添加。成大研究發現，國內零到三歲嬰幼兒，三項有害物質暴露量，更比其他年齡
層高，讓媽媽們好擔心。
民眾表示，「到底吃多少，會對他健康造成怎樣的影響，那會造成他一生的影響或是多久
的影響，這個我會很擔心。」
成大環境微量毒物中心主任李俊璋說明，「其實這是有沒有長期食用，嬰兒奶粉只有使用
1小時期而已，那但是整體的致癌風險，確實我們有看到比較高，這跟我們國人的飲食習
慣有關。」
1小時期而已，那但是整體的致癌風險，確實我們有看到比較高，這跟我們國人的飲食習
慣有關。」
成大團隊分析食品有害物質含量，希望藉研究提醒民眾，購買前注意食品成分以及攝取量
，均衡飲食，以免增添心血管與致癌風險！
心得：
不知道大家對於這個新聞的反應如何? 需不需要換奶粉阿.. 看了有點擔心
目前小朋友喝S26，裡面就有精製棕櫚油、脂肪酸甘油酯等等
大家有推薦3歲以上的奶粉嗎?
食品技術越進步，有害物質也變得到處都是.. 唉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.58.194 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XaViEJP (BabyMother)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1636956942.A.4D9.html
推 : 但有確定不添加棕櫚油的奶粉就沒事？
1歲以上就可以喝豆漿.鮮奶了.覺得有疑慮就避免配方,或買純奶粉就好1F 11/15 14:19
1歲以上就可以喝豆漿.鮮奶了.覺得有疑慮就避免配方,或買純奶粉就好1F 11/15 14:19
推 : 寶寶喝s26，剛剛看成分也有加棕櫚油....4F 11/15 15:02
推 : 能恩無棕櫚油5F 11/15 15:19
推 : s26的棕櫚油還算少的，成分多的會寫在前面
to t: 能恩哪款沒棕櫚油6F 11/15 15:20
to t: 能恩哪款沒棕櫚油6F 11/15 15:20
推 : 我看啟賦水解1裡面有「高2位-棕櫚酸植物油」是這個嗎？8F 11/15 15:40
推 : 心美力親護不含棕櫚油10F 11/15 15:47
→ : 無解 如果是水解類奶粉的 更多是使用棕櫚油的..11F 11/15 15:52
推 : 剛打電話去問客服，客服說所有產品都有符合歐盟及台灣法規，看來應該是沒問題～12F 11/15 16:04
推 : 但台灣現在不是就是對棕櫚油這方面沒有特別要求嗎14F 11/15 16:15
推 : 內文說國內都還沒有規範，所以廠商說符合法規的說法，是哪方面的？這樣回答當然也沒錯啦，因為還沒規範啊15F 11/15 16:16
推 : 看了一下手邊的卡洛塔妮 還好沒有棕櫚油18F 11/15 16:24
推 : 能恩水解3好像沒看到有棕櫚油19F 11/15 16:50
推 : 3歲以上可以喝鮮乳了，我們家1.6y開始喝鮮乳跟克寧生乳奶粉20F 11/15 16:52
→ : 覺得還好，只有一歲以下喝比較多奶而已22F 11/15 17:00
推 : 敏兒樂3有精緻棕櫚油，請問有那款奶粉是沒有添加的嗎？23F 11/15 17:59
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/YcWEwgEh.jpg)
推 : 這篇主要不是針對嬰兒奶粉，而是其他食品，擷取的很偏頗。28F 11/15 18:09
→ : 奶粉能喝多久，糖果餅乾才是可怕吧30F 11/15 18:27
推 : 奶粉添加的量應該都不會太多吧 真的擔心的話可能要選零添加的比較有保障31F 11/15 18:38
推 : 很久以前不就有類似報導了 也沒有被證實 如果世界衛生組織真的驗證棕櫚油的壞處 應該會明文規定禁止添加使用 這種報導看看就好33F 11/15 18:52
推 : 一歲就能喝鮮奶了36F 11/15 18:52
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