看板 Gossiping作者 goodcack (silkworm)標題 [新聞] 美和科大一年前 已知大統油品異常時間 Tue Oct 22 23:07:31 2013
1.媒體來源:公視新聞網
2.完整新聞標題/內文:
美和科大一年前 已知大統油品異常
衛福部昨天表示,去年就發現大統的油品有問題,但是四次抽驗都沒能確定實際成分,不
過,屏東美和科大其實在去年就接受衛生署委託,針對許多品牌做油品分析,當時就已經
能抽驗到大統橄欖油,幾乎都是大豆油,不只發表兩次研究報告,都有衛生署官員在場,
報告最後也交給了衛生署。
從檢驗室拿出來的這罐橄欖油,就是去年美和科技大學檢驗室,從市面上抽樣的三件大統
油品之一,而這一罐化驗結果,成分幾乎都是大豆油。
==美和科大食品營養系助理教授葉泰聖==
要做調合油的標準調查
希望能訂出橄欖油到底要幾%
才能叫橄欖油
剛好抽到一些樣品
學者表示,當時衛生署已經知道市售油品有成份與標示不符的問題,所以才委託檢驗室釐
清,到底落差有多大,並且建立油品資料庫,希望依此訂定新的標示法規,而且當時做出
來的油品分析,就是要交給衛生署的,也曾兩度進行報告,衛生署官員都在場。
==美和科大食品營養系助理教授葉泰聖==
學者證明了,去年衛生署就透過這份研究計劃,得知大統的油有問題,也有分析資料,但
衛生福利部21日表示,多次抽驗也驗不出成分,究竟哪個環節出問題,害消費者多吃了一
年的假油,還需要衛福部再釐清。
記者 屏東報導
3.新聞連結:
http://news.pts.org.tw/detail.php?NEENO=253149
公共電視台 新聞網
衛福部昨天表示,去年就發現大統的油品有問題,但是四次抽驗都沒能確定實際成分,不過,屏東美和科大其實在去年就接受衛生署委託,針對許多品牌做油品分析,當時就已經能抽驗到大統橄欖油,幾乎都是大豆油,不只發表兩次研究報告,都有衛生署官員在場,報告最後也交給了衛生署。
從檢驗室拿出來的這罐橄欖油,就是去年美和科技大學檢驗室,從市面上抽樣的三件大統油品之一,而這一罐化驗結果,成分幾乎都是大豆油。
==美和科大食品營養系助理教授葉泰聖==
要做調合油的標準調查
希望能訂出橄欖油到底要幾%
才能叫橄欖油
剛好抽到一些樣品
學者表示,當時衛生署已經知道市售油品有成份與標示不符的問題,所以才委託檢驗室釐清,到底落 ...
4.備註:
<食品衛生管理法>
[第47條第7款]
違反第22條第1項,處新臺幣
三萬元以上三百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得
命其歇業
、停業一定期間、
廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;
經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。
[第22條]
食品之容器或外包裝,應以中文及通用符號,明顯標示下列事項:
一、品名。
二、內容物名稱;其為二種以上混合物時,應分別標明。主成分應標明所佔百分比,其應
標示之產品、主成分項目、標示內容、方式及各該產品實施日期,由中央主管機關另
定之。
三、淨重、容量或數量。
四、
食品添加物名稱;混合二種以上食品添加物,以功能性命名者,應分別標明添加物名
稱。
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不過,衛生署於其官網上稱:
委託美和科技大學一案為「研究目的及重點在開發鑑別調合油所含油脂種類的分析方法,
計畫執行中,其中抽樣市售油品進行鑑別分析,係為確認所開發方法之適用性,並非以已
確認之鑑別分析方法,進行產品符合性調查。且計畫中使用之脂肪酸檢測搭配統計分析方
法,仍需利用正確的油脂成分資料庫,始能獲得正確之分析結果,當無法有效區分油品摻
混之情形,必要時,仍須再搭配使用三酸甘油脂檢測。當不同油品脂肪酸含量比例很接近
時,亦需再進行其他成分之檢測,故尚須持續建立不同產地、品種等油品成分資料庫。」
http://ppt.cc/RMbc
兩方說法有出入,這.......
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"In the end, we will remember not the words of our enemies but the silence of
our friends。"(最終,我們會記得的不是敵人的話語,而是朋友們的沉默)
-Martin Luther King Jr.
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噓 laba5566:衛福部 衛生署都可以廢了 到底在幹嘛50F 10/23 03:22
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