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作者
標題 Re: [新聞] 黑！30公斤銅葉綠調橄欖渣油 可賣5億
時間 Thu Nov 7 16:40:01 2013
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標題 Re: [新聞] 黑！30公斤銅葉綠調橄欖渣油 可賣5億
時間 Thu Nov 7 16:40:01 2013
※ 引述《knowing (真相必定水落石出)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: TVBS
: 2.完整新聞標題/內文:
: 黑！30公斤銅葉綠調橄欖渣油 可賣5億
: 大統長基進口的橄欖油被發現英文是Pomace Olive Oil橄欖果渣油，就是橄欖熱榨冷壓之
: 後剩下的殘渣，再用化學溶劑溶出的殘渣油，彰化衛生局目前還未掌握油品來路，但公布
: 了大統黑心配方表，發現大統用銅葉綠素摻入這種劣質油，調出高級橄欖油的顏色，詐騙
: 消費者，目前被查出從台灣比菲多買來的100公斤銅葉綠素，其中只用了30公斤，就可以
: 賣出假橄欖油，大賺5億多黑心錢。
: 生局查驗大統廠房，被發現進口油桶上中文雖然寫純橄欖油，但英文的Pomace Olive Oil
: ，在西班牙是禁止食用的橄欖渣油，但誇張的是，橄欖渣油在台灣卻沒有任何相關法律規
: 定。彰化衛生局長葉彥伯：「國內這樣的油品，其實非常難知道它在國外本來油品的情況
: 是怎樣，如果說他進口的時候是食品進口的，在國外應該就是食品。」
: 食品專家解釋，橄欖渣油就是榨完的橄欖果渣，加入化學藥劑溶解出來，因此裡頭含有致
: 癌物質，成本跟純橄欖油差了3倍，大統進口劣質橄欖渣油，混在一起賺取價差。弘光科
: 大食科系主任林聖教：「或是有溶劑殘留，如果用一個不法的溶劑，或是製程有自由基產
: 生的話，那麼將可能對人體產生危害。」
: 另外，大統董事長高振利坦承橄欖油用銅葉綠素著色，衛福部追查，發現大統長基用旗下
: 大聯製酒，透過台灣比菲多公司進口了100公斤，再轉到大統來做橄欖油，銅葉綠素被衛
: 生局查扣，剩下70公斤，其它30公斤早已經被做成3000多公噸橄欖油，按大統平均市價，
: 每公斤約174元計算，就已經賺進5億3千多萬，大統除了混油，加銅葉綠素，現在還被發
: 現可能加入劣質果渣油，大賺黑心錢。生局查驗大統廠房，被發現進口油桶上中文雖然寫純橄欖油，但英文的Pomace Olive Oil
: ，在西班牙是禁止食用的橄欖渣油，但誇張的是，橄欖渣油在台灣卻沒有任何相關法律規
: 定。彰化衛生局長葉彥伯：「國內這樣的油品，其實非常難知道它在國外本來油品的情況
: 是怎樣，如果說他進口的時候是食品進口的，在國外應該就是食品。」
: 食品專家解釋，橄欖渣油就是榨完的橄欖果渣，加入化學藥劑溶解出來，因此裡頭含有致
: 癌物質，成本跟純橄欖油差了3倍，大統進口劣質橄欖渣油，混在一起賺取價差。弘光科
: 大食科系主任林聖教：「或是有溶劑殘留，如果用一個不法的溶劑，或是製程有自由基產
: 生的話，那麼將可能對人體產生危害。」
: 另外，大統董事長高振利坦承橄欖油用銅葉綠素著色，衛福部追查，發現大統長基用旗下
: 大聯製酒，透過台灣比菲多公司進口了100公斤，再轉到大統來做橄欖油，銅葉綠素被衛
: 生局查扣，剩下70公斤，其它30公斤早已經被做成3000多公噸橄欖油，按大統平均市價，
: 每公斤約174元計算，就已經賺進5億3千多萬，大統除了混油，加銅葉綠素，現在還被發
: 現可能加入劣質果渣油，大賺黑心錢。
: 3.新聞連結:
: http://ppt.cc/yy1N
黑！30公斤銅葉綠調橄欖渣油 可賣5億 - Yahoo奇摩新聞
![[圖]]()
大統長基進口的橄欖油被發現英文是Pomace Olive Oil橄欖果渣油，就是橄欖熱榨冷壓之後剩下的殘渣，再用化學溶劑溶出的殘渣油，彰化衛生局目前還未掌握油品來路 ... ...
![[圖]](http://i.disp.cc/web/img4/l1.yimg.com_bt__hant_tw_News_tvbs_20131107121439439.jpg)
: 吃了10幾罐了......
pomace olive oil比extra virgin的冒煙點高
在烹飪上比高價的extra virgin耐溫
但是恐有致癌成分
然而一般來說extra virgin是很少拿來煎烤炸炒
大多是拿來涼拌
其味道比pomace來得清香
不過在印度
大多會用pomace來烹飪
原因是因為pomace的味道反而比較配印度的香料
高價的extra virgin卻無法融入印度香料的香味
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 113.161.69.43
推 :印度人比較強~~~1F 11/07 16:40
推 :拿extra virgin油炸就真的太浪費了
想油炸可以考慮用pure2F 11/07 16:41
想油炸可以考慮用pure2F 11/07 16:41
推 :二樓是在浪費什麼 是根本不能炸 一熱鍋就整屋子油煙是要炸什麼4F 11/07 16:47
推 :因為有些人根本不知道，拿來炸還說這個油怎麼這麼難用。
還有些老人不習慣extra virgin具有的橄欖味，說有腥味不好吃。6F 11/07 16:49
還有些老人不習慣extra virgin具有的橄欖味，說有腥味不好吃。6F 11/07 16:49
推 :台灣的extra virgin跟pure價錢一樣9F 11/07 16:51
Designations and definitions of olive oils - International Olive Council International Olive Council ...
推 :"In no case shall this blend be called olive oil."
官方態度很清楚, olive pomace oil 不是橄欖油11F 11/07 17:06
官方態度很清楚, olive pomace oil 不是橄欖油11F 11/07 17:06
推 :拿extra virgin來油炸和高溫煎、炒，才真的會致癌出人命吧XD 那絕對不是浪不浪費的問題…
油品都有它所謂正確食用方式，用錯誤方式使用…只能說祝你好運13F 11/07 17:14
油品都有它所謂正確食用方式，用錯誤方式使用…只能說祝你好運13F 11/07 17:14
→ :所以橄欖油只能拿來涼拌?17F 11/07 17:22
推 :樓下都用speed master 沒差18F 11/07 17:30
推 :誰說extra virgin不能油炸..能油炸的都是氫化過才不好
DE CECCO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
Ideal for: dressing, dips, cooking and frying.
沒氫化過的橄欖油發煙點約180度 油炸也不好.不是不能炸19F 11/07 17:42
DE CECCO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
Ideal for: dressing, dips, cooking and frying.
沒氫化過的橄欖油發煙點約180度 油炸也不好.不是不能炸19F 11/07 17:42
推 :EXTRA VIRGIN有腥味大都是放太久了氧化了 我在西班牙直接買的extra virgin是有果香的 有種很淡的番茄味 有一次買到有腥味的 對方連忙道歉說可能保存不當 馬上讓我換貨23F 11/07 18:03
→ :冷壓橄欖油...26F 11/07 18:29
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※ 同主題文章:
11-07 16:27
Re: [新聞] 黑！30公斤銅葉綠調橄欖渣油 可賣5億
11-07 16:40
11-07 18:05
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