[新聞] 薑母鴨沒「薑母」薑母香精數滴煮一鍋 - CPLife板

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作者 skn60694 (入聲)
標題 [新聞] 薑母鴨沒「薑母」薑母香精數滴煮一鍋
時間 Wed Nov 13 00:19:39 2013

1.媒體來源:
東森新聞 – 2013年11月12日下午8:44

2.完整新聞標題/內文:
薑母鴨沒「薑母」薑母香精數滴煮一鍋

冬令進補時節到，不少人想吃薑母鴨暖身，但我們卻發現，其實薑母鴨靠「香精」也能做
出來，走一趟化工行就能輕易取得薑母香精，老闆不諱言，少少份量香精就能代替大量生
薑，而且都是賣給做生意的薑母鴨店，實際拿著香精請師傅幫我們做出一鍋「沒有薑的薑
母鴨」，果然薑味濃烈，騙得過民眾舌頭。

化工行老闆：「要好吃都加這個，薑味比較重。」上門表明要煮薑母鴨，老闆立刻推薦
這一罐薑母香精，而且少少分量就能效果驚人。化工行老闆：「這是香料，一公升的水加
1c.c就夠。」一點點香精就能取代大量生薑，薑母鴨、薑母茶都可以，老闆早見怪不怪

，坦言就是賣給市面上店家使用。化工行老闆：「薑母鴨，都是做生意的來用，不然誰用
。」

打開蓋子，瓶口周圍已經有不明凝結物體，這罐薑母香精倒出來不特別濃稠，呈現深咖啡
色澤，並且散發出濃濃薑母味，味道濃烈，瓶身上成分卻只簡單寫上香精兩個字，到底用
甚麼做的不知道，但專業師傅鼻子湊近聞一聞，就能辨別出來。廚師張政：「其實這個味
道就是一般的香精，加上有薑的味道，裡面的香料的成分很多。」

按照正常製作薑母鴨步驟，加入麻油和鴨肉爆香，接著不放薑片，只在大鍋裡倒入約莫
1cc的薑母香精取代大火拌炒，這鍋沒有薑的薑母鴨出爐，外觀看不出甚麼異狀，嘗一嘗
，能騙得過你的舌頭嗎？民眾：「(他裡面)(沒有用任何的薑)喔真的嗎，太神奇，可是它
有薑辣辣的味道跟香香的味道。」大多瞪大眼不敢相信，單靠薑母香精就能做出一鍋薑母
鴨，先不論口味好不好吃，要是把薑母鴨的靈魂之一薑母都拿走了，吃在嘴裡的還算薑母
鴨嗎。

3.新聞連結:
http://tinyurl.com/pp794vv

薑母鴨沒「薑母」薑母香精數滴煮一鍋 - Yahoo奇摩新聞

冬令進補時節到，不少人想吃薑母鴨暖身，但我們卻發現，其實薑母鴨靠「香精」也能做出來，走一趟化工行就能輕易取得薑母香精，老闆不諱言，少少份量香精就能代替大量生薑 ... ...

4.備註:

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.214.245

→ forgetcry66:給我薑!!!!!!!!!!!!!1F 11/13 00:19

噓 myadam:我笑ㄌ = =2F 11/13 00:20

推 diefox: 餅3F 11/13 00:20

→ cityport:幸好本魯不喜歡薑味4F 11/13 00:20

推 david838:鴨也不是鴨，都是溺死的雞5F 11/13 00:20

推 ilohoo:那有真的鴨肉嗎？6F 11/13 00:20

→ HOTBIRD:沒有做不出來的味道7F 11/13 00:21

→ jinkela1:....已經從會對這種新聞驚訝到快麻痺了容窩罵聲幹8F 11/13 00:21

推 Tommy5566:學化學的都在搞這個嗎??9F 11/13 00:21

推 qooqoogb:烏骨雞要加什麼呢?10F 11/13 00:21

推 Lion7788:幸好好久沒吃薑母鴨但是都吃麻油雞也是中幹11F 11/13 00:21

推 jojoStar:哈哈哈一堆人愛吃的說12F 11/13 00:21

推 jack1st2001:畺切成四片會怎樣?13F 11/13 00:21

推 Brad255:不是新聞了有些味道很誇張14F 11/13 00:21

→ potionx:我老爸說幾個牌子的薑粉，感覺也有化學味道(?)15F 11/13 00:21

→ Brad255:感覺根本是條出來的怕的話自己煮吧16F 11/13 00:22

推 orfan:真正有加薑母再來報吧...17F 11/13 00:22

→ jojoStar:請正名薑母[風味]鴨18F 11/13 00:22

→ cityport:突然想到...人肉叉燒包真的有人肉嗎@@19F 11/13 00:22

→ heartstrings:麻油不純也沒有薑要是連鴨都出問題..XD20F 11/13 00:22

→ kgh:你只要告訴我霸味有沒有就好了我只吃一家21F 11/13 00:22

→ WhiteMage:XDDDDDDDDDD22F 11/13 00:23

→ holymoon99:不然便宜的薑母鴨哪來的23F 11/13 00:23

→ Microscft:這我早就知道了薑糖什麼的很多也是化學調出來的24F 11/13 00:23

→ kgh:至於賣場那種包裝的我沒有期待過25F 11/13 00:23

推 cikk1942:只要是液體的食品，香精都有辦法變出來26F 11/13 00:23

噓 overseaking:.....什麼都假的27F 11/13 00:24

→ ronray7799 …

→ Brad255:打從香料大量使用後台灣的食品就沒救了...29F 11/13 00:25

→ hallcom:真的建議吃有機食品才能夠找到健康30F 11/13 00:25

推 tinjunsei:我也想知道霸味有沒有..31F 11/13 00:25

→ Brad255:配合我們那不痛不癢的法律不說謊的才是白癡32F 11/13 00:25

→ kgh:其實香精跟真的味道會有差怕的是自己喜歡的是香精版XD33F 11/13 00:25

推 abian:唉34F 11/13 00:25

推 colorbest:太扯了XDDDDDDDDDDDDDDDD35F 11/13 00:25

→ plum306:有機？別傻了36F 11/13 00:26

推 vergilmir:問題是誰會吃沒有薑母的薑母鴉? 你說薑糖那個還有道理37F 11/13 00:26

噓 myadam:吃香精根本沒營養那幹嘛吃阿38F 11/13 00:26

推 cikk1942:很多都是香精版比較好吃，一堆人都呆呆被騙39F 11/13 00:26

→ WenliYang:XDDD40F 11/13 00:26

→ Microscft:不然洗腎率怎麼那麼高不會傻傻以為台灣人真的愛吃藥吧41F 11/13 00:26

→ hallcom:其實真的有經過認證的有機食品，有些還有加拿大的有機認證42F 11/13 00:26

→ wei1102:新聞真好做..去問材料行老闆的推薦, 然後拖所有店家下水43F 11/13 00:27

推 kgh:認真想想薑母鴨店不是都在你面前做的嗎...44F 11/13 00:27

→ hallcom:討厭聖德科斯還可以選主婦聯盟或里仁，建議早早選擇有機。45F 11/13 00:27

→ Microscft:怕的是標榜有機結果不是還賣你特別貴你就哭哭了 XD46F 11/13 00:27

→ kgh:有機好像都素食為主47F 11/13 00:28

→ a001223:太陽餅也沒有太陽啊在台灣這似乎很正常48F 11/13 00:28

→ hallcom:一般常見的認證是「慈心有機認證」，有些還有加拿大認證49F 11/13 00:28

→ jacqueswu:奸商防治不了~可以管制這些化工行嗎?50F 11/13 00:28

推 vincent120:...51F 11/13 00:29

推 digimaster:運動最補看一堆人吃薑母鴨就覺得很納悶有那麼冷？52F 11/13 00:29

→ kgh:跟冷無關霸味真的很好吃..53F 11/13 00:29

推 clkdtm32:台灣化工真的也太威了吧54F 11/13 00:29

→ ifkbears:經過看到一堆人在吃聊天比大聲的吃吃喝喝笑笑開心的咧55F 11/13 00:29

→ Microscft:老闆會說賣那些東西沒違法被拿去做食品自己也是受害者56F 11/13 00:29

推 cikk1942:用真材實料煮會遇到雜質破壞風味，香精的話輕鬆解決57F 11/13 00:29

推 htio:統一: 看我那18道工法的麻油麵線~............:)))))))58F 11/13 00:29

推 magi3Q:為什麼薑母鴨都是母的？擺明性別歧視！59F 11/13 00:30

推 avgirl:台灣應該重點發展化工產業的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!60F 11/13 00:30

→ shcjosh:其實薑母鴨是公的重男輕女!!!!61F 11/13 00:30

推 Maziger:還好我家都自己煮62F 11/13 00:31

→ Microscft:香精的味道可以飄散比較久路過聞了覺得很香就進去吃了63F 11/13 00:31

噓 xrays:香精是用什麼做的? 根本不健康64F 11/13 00:31

推 Refauth:奸商防治不了~可以管制這些吃薑母鴨的嗎?65F 11/13 00:31

→ euphoria01:這種假薑母味道我聞了會頭暈耶難怪喝過很難喝的薑茶66F 11/13 00:32

推 icome:難怪人家說化工出來最好找工作...67F 11/13 00:32

→ euphoria01:家裡自己也會煮吃假得應該吃得出來68F 11/13 00:32

噓 xoox123:還有甚麼是真的69F 11/13 00:32

→ Microscft:量產的包裝薑母"風味"的東西一定都是化工的70F 11/13 00:32

→ kitour:薑母價格不便宜啊...想一想還真可怕71F 11/13 00:32

推 willgo:我難過72F 11/13 00:32

推 cikk1942:很難喝的或許才是真材實料的正版73F 11/13 00:33

→ Microscft:怎麼可能那麼搞肛的東西可以量產？騙肖74F 11/13 00:33

推 lom0120:台灣化工全世界第一...75F 11/13 00:33

推 york1987:我煮薑母鴨都不放薑，鴨子改用烤的方式，切成一片片76F 11/13 00:33

推 sid3:市面上有很多黑糖薑茶塊的薑味該不會都是...77F 11/13 00:34

推 kgh:其實可以跑一趟材料行新聞就寫不完了78F 11/13 00:34

→ york1987:吃的時候配點甜麵醬跟蔥，鴨肉很鮮甜但就略油79F 11/13 00:34

→ euphoria01:有些味道超假喝了就想吐~其實最難分得應該是一半真+一80F 11/13 00:34

推 battleleader:......81F 11/13 00:34

推 cikk1942:沒認證的，都只能信一半82F 11/13 00:34

→ euphoria01:半假的因為全真消費者嫌難吃所以.....(抖83F 11/13 00:35

→ batt0909:家裡自己煮~84F 11/13 00:35

→ Cum5566:歡迎光臨化工鬼島台灣85F 11/13 00:35

推 hitsukix:我也覺得應該是半真半假最受歡迎XD86F 11/13 00:36

→ a001223:y大意圖使人推烤鴨87F 11/13 00:37

推 cikk1942:憑味道是無法分辨是不是香精，要驗才會知道，或拷問店長88F 11/13 00:37

→ Shadow1989:香精基本上吃了不會怎樣除非你照三餐吃89F 11/13 00:37

噓 xiaoyu:幹,為什麼不全面禁用香精?沒有千日防商賊的道裡啊90F 11/13 00:38

→ Microscft:買東西盡量買原味的不要有XX風味91F 11/13 00:38

→ kgh:因為好吃吧92F 11/13 00:39

→ Microscft:這樣至少你的腎會比愛吃XX風味的人健康一點至少93F 11/13 00:39

噓 jojoStar:不吃會死嗎? 就是因為一堆人愛吃他們才會爽爽賺94F 11/13 00:39

推 cikk1942:只要原汁超過10%就可以不用標示"風味"95F 11/13 00:40

推 basta:通常吃湯類的東西，會覺得很好喝拼命喝的，其實都要懷疑點96F 11/13 00:40

推 paul26277:放香精成本低賣相好讚97F 11/13 00:40

→ cikk1942:就算用真材實料，常吃還是傷身體，有差嗎?98F 11/13 00:41

推 scarface:不會改吃薑公鴨喔~99F 11/13 00:41

推 hitsukix:所以店家說的秘方不就XD100F 11/13 00:41

→ Microscft:超商的東西什麼巧克力口味草莓口味..有的沒的那些都是101F 11/13 00:41

→ hayharold:剛吃完帝王薑母鴨裡面一堆薑呼~~~~~爽102F 11/13 00:42

→ a0931884572:下一篇草莓牛奶沒草莓香蕉牛奶沒香蕉103F 11/13 00:43

推 Lion7788:政府直接把化學食用香精香料禁掉就好了104F 11/13 00:44

→ ggyo88:八卦板都沒八卦了，這又何奇之有！105F 11/13 00:44

推 cikk1942:簡單判斷其實不難，盡量找開放式廚房的店吃就好了106F 11/13 00:44

→ Lion7788:現代人講養生講有機結果一大堆假物107F 11/13 00:44

推 yo897689:化工元年108F 11/13 00:45

推 flydragon198:其實那些應該要比照泡麵，叫做風味茶之類的，例如：109F 11/13 00:45

→ Lion7788:開放式廚房他用的醬料你哪裡分辨得出都調好的110F 11/13 00:45

→ flydragon198:沒有草莓的草莓牛奶應該要叫草莓風味牛奶~~111F 11/13 00:45

推 usoko:現在看統二食品我寧可相信他是用香精弄出來的112F 11/13 00:45

→ cikk1942:起碼搞鬼的機率比較低吧113F 11/13 00:45

→ usoko:布丁是用一滴布丁精豆漿是用一滴豆漿精關東煮是用關東煮精114F 11/13 00:46

→ cikk1942:畢竟要加那些假料還是會心虛，也是怕被消費者認出來115F 11/13 00:46

→ usoko:涼麵是涼麵精凝固之後切一條一條完全沒有麵粉116F 11/13 00:47

推 razan:http://www.youtube.com/watch?v=kZw06J43Ufg117F 11/13 00:48

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