看板 Starbucks作者 aal (生態小尖兵)標題 [討論] 星巴克有拉花嗎?時間 Fri Jul 4 09:40:12 2014
由於擔心高溫塑化劑溶出問題,一方面是不喜歡用杯蓋喝
用外帶杯時我都習慣把蓋子打開直接喝
前天上午比較空閒,就在點了一杯latte在店內邊看書邊喝
打開杯蓋發現上面竟然有愛心拉花,有點小驚喜
但是若不是遇到我這種習慣的人也不會被發現
所以有點好奇星巴克的拿鐵或卡布奇諾會拉花嗎?
以往的經驗似乎都是沒有,而伯朗好像都有
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→ comjj45:不會,有時候會拿到拉失敗的1F 07/04 10:01
推 azd24:有推行latte art 但只有latte有 卡布奇諾沒有喔3F 07/04 11:38
→ heyopp:有拉花真的會有小驚奇 也代表夥伴很認真做那一杯飲料4F 07/04 12:16
→ comjj45:老實說看不出在拉什麼,就一坨在中間5F 07/04 12:24
推 shooting:適合拉花的牛奶溫度 和好喝的牛奶溫度不太一樣
有時候需要技術 或是一些取捨……6F 07/04 13:02
推 apolog:奶鋼不太適合拉花阿...8F 07/04 13:31
推 omit18:要稍微練一下,星巴克的奶缸比較不容易拉
但基本上,內用馬克杯的latte都會有拉花9F 07/04 13:34
推 yawpb:拿到拉花會很開心!!! 感覺很幸運 :D11F 07/04 13:50
推 anancho:有次外帶拿鐵,打開杯蓋,拉花形狀是大圓缺一角,硬是跟我朋友說那是比較胖的愛心,朋友無奈說胖太多了吧XD13F 07/04 17:24
推 OHGURO:"適合拉花的牛奶溫度 和好喝的牛奶溫度不太一樣"---沒這回事。
牛奶溫度低於60度,會讓咖啡的溫度降低許多,影響口感.60度~70度之間的牛奶中的乳糖會被激發出來,讓咖啡
更香更甜更滑順。
高於70度的牛奶,其中的營養物質將會被破壞掉,
牛奶會變得較水,柔順度及香甜程度都會變差。
製作出品質好的奶泡不一定要拉花,但不能拉花的奶泡品質不會是好的。15F 07/04 21:15
→ azd24:這是我的哈哈29F 07/05 00:07
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