看板 Gossiping作者 allenmusic (艾倫)標題 [新聞] 供應全台湯底! 鼎王央廚竟「沒油漬」時間 Thu Feb 27 23:02:07 2014
鼎王爆出假湯頭風波,鼎王標榜使用32種中藥材,不過後來經過確認,根本沒有使用到32
種遭此被台中市政府開罰20萬,雖然鼎王也在官網中表示,有疑慮的產品在送驗結果未出
爐之前,先下架停售,但還有很多疑慮根本沒說清楚,包括位於台中烏日的中央廚房,一
整天員工忙著進貨煮湯,但附近鄰居卻爆料,在事件發生前,鼎王員工一個月幾乎只來一
天,也沒聞到煮麻辣湯頭的味道,一直到媒體來拍攝,才有員工上,而且宣稱每天要煮
300桶湯底,竟然連油漬都沒有,也令人起疑。
在大鍋裡倒入豆瓣醬炒香,另一鍋拌炒洋蔥丁,鼎王中央廚房公開煮湯過程,意外爆出加
的是雞湯塊,不過每天要煮300桶湯頭的廚房,卻是如此乾淨。這間位於烏日的中央廚房
,負責煮湯頭,再由霧峰和高雄的配送中心,送到全台九家分店,如此大的湯頭量,在廚
房卻幾乎看不到油漬。對比另一家麻辣鍋店的廚房,就算抽油煙機一個月清洗一次,也很
難如此乾淨。其他麻辣鍋店業者:「那個油煙太燻(牆壁)還是會變黃啊,所以你擦過了還
是會有(油漬)啊。」
記者光是站在中央廚房的外頭就能聞到濃郁的麻辣鍋底香味,但是鄰居說過去的時間裡,
一個月只有一次才會聞到這樣的味道。兩百多坪的廚房,六名員工,但二月份卻只有24、
25、26號有留下簽名紀錄,難道一個月只上三天班嗎?鼎王中央廚房鄰居:「他們大概一
個月來煮一次而已,那是你們(媒體)要來他們(員工)才來的,樣本工廠啊,樣品而已啦,
給你們檢查而已啦。」
周刊爆料鼎王的中央廚房根本不在烏日,鄰居更懷疑這裡只是用來給媒體拍攝的,鼎王的
假湯頭風波越演越烈,台中市衛生局更針對誇大不實的部分,對鼎王開罰20萬元,看來鼎
王想要挽回消費者的信心,短時間內沒有這麼容易。
新聞連結:
http://n.yam.com/ebcnews/society/20140227/20140227136228.html
備註:
想到鄉下一堆沒公司看板的鐵皮屋工廠 食品車進入的畫面
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.86.242.9
→ t4lin:鐵皮屋工廠XDDDDD1F 02/27 23:03
→ sofaly:所以官員也被乎嚨?4F 02/27 23:03
→ atuatu:5f房間也是洨製造工廠,也很乾淨6F 02/27 23:03
推 basta:這年頭做食品業的最好盡量都外包,奧妙不言可喻7F 02/27 23:03
→ ksxo:你加湯塊會有油漬嗎11F 02/27 23:04
→ alvar:用變的12F 02/27 23:04
→ Alik:我家附近有豆干工廠 原料煮一煮再大馬路邊曬 超噁的13F 02/27 23:04
→ kurobane:不會爆到最後發現 都是清水變辣湯的點滴魔術XDD15F 02/27 23:04
推 NEWOLD:太強大了 應該轉行去做清潔20F 02/27 23:08
→ drigo:現在國內很多餐飲業集團在拚上市櫃,所以會設中央廚房,看來應該去這些餐飲業的中央廚房來查一查,應該會很精彩21F 02/27 23:08
→ polarg:跟國軍學的啊 沒事就打掃 愛乾淨也不行逆?27F 02/27 23:13
推 astrorice:沒吃過整個元素週期表,還配叫臺灣人嗎30F 02/27 23:29
噓 blackmamba24:...............................32F 02/27 23:45
推 MaNeNe:辛普森家庭何時會出現鼎王34F 02/28 00:08
推 riddler:都已經說是低油了看不到油漬有問題嗎XDDD35F 02/28 00:28
→ gm95:桶二都很多委外製造,最有利的做法~~40F 02/28 11:23
推 hck819:==================記者快來用我的slogan=====================================來自星星的湯底=====================41F 02/28 13:31
推 ewjfd:過不久獲頒特優級環境整潔獎章43F 02/28 22:12
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