看板 Gossiping作者 error123 (error)標題 [新聞] 統一AB無加糖優酪乳食品添加物最多時間 Thu Jul 9 13:08:58 2015
統一AB無加糖優酪乳食品添加物最多 原味發酵乳多數添加糖奶油香料
http://www.newsmarket.com.tw/blog/72718/
不少民眾習慣午餐後來一瓶發酵乳,促進腸道消化。但董氏基金會調查市售39種發酵乳發
現,有23種標示「原味」的發酵乳其實都有含額外添加糖、奶油、香料、改良澱粉調味,
一點也不「原味」;而其中最知名的養樂多原味高鈣優酪乳,小朋友只要喝2瓶,就會超
過一日攝取糖分的標準。
統一AB無加糖優酪乳的食品添加物最多,養樂多糖份添加最多,小朋友喝2瓶就過建議標
準。
根據CNS3058規定,發酵乳是指以生乳、鮮乳及其他乳製品,經過乳酸菌、酵母菌,和其
他對人體健康無害的菌種發酵,所製成的食品,也就是民眾認知的「優格」、「優酪乳」
等食品。不過含乳量要達90%以上,才能標示為「發酵乳」;含乳量介於45%和90%之間,
只能標示為「調味發酵乳」。
董氏基金會針對39件市售發酵乳產品調查,發現23件標示「原味」的產品,都有其他額外
添加物,包括砂糖、蔗糖、香料、奶油、改良澱粉和洋菜,用來增進乳香、黏稠口感,一
點也不「原味」。
其中以統一AB無加糖優酪乳添加成分最多,包括烴丙基磷酸二澱粉、菊苣纖維、香料、阿
拉伯半乳聚醣纖維、柑橘果膠(含麥芽糊精)、酵素製劑等。董氏基金會建議食品業者應
以消費者健康考量,盡量減少使用食品添加物。
另外,根據董氏基金會送驗結果,發現「養樂多原味高鈣優酪乳」就額外添加11g的糖份
;營養師林彥廷說,按照熱量換算,成人一天建議攝取25g糖分,小孩一天則為20g,小孩
只要喝下2瓶養樂多,一日糖分攝取就會超標。
而檢視標榜「輕」、「light」的發酵乳產品成分,可以發現廠商是以「降低乳含量」的
方式來壓低熱量。以統一AB輕優酪乳為例,其成分由多到少分別是水、蔗糖、脫脂乳粉、
生乳。糖比生乳、乳粉多,「熱量減半,營養價值也跟著打折。」林彥廷說。
這次調查有4支產品在外包裝上宣稱「高鈣」,其營養標示每100ml中,鈣含量介於132到
150mg;不過明年起即將上路的《包裝食品營養宣稱應遵循事項》中規定,每100ml的鈣含
量要達180mg,才能標示「高鈣」,因此董氏基金會建議廠商要改換標籤,以即早因應新
政策。
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備註:
經調查發現:
光泉原味零脂晶球優酪乳、光泉原味優酪乳、統一LP33機能優酪乳、統一AB輕優酪乳,
含乳量低於90%,屬於"
調味"發酵乳。
原味都不原味了,去全家買瓶義美壓壓驚。
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[新聞] 統一AB無加糖優酪乳食品添加物最多 原味
07-09 13:08 error123.
推 F5: 統一 不意外1F 07/09 13:09
推 hibbb: 無加糖加點別的臭了嗎?3F 07/09 13:09
推 suhaw: 哈哈哈 你看看你6F 07/09 13:10
→ suhaw: 塑化劑 布丁 政府食安委員 都證明了 你還吃能怪誰9F 07/09 13:11
推 kerodo: 那誰才是90趴,10F 07/09 13:11
→ jameshcm: 只是統一比較誠實而已,反觀別間東西冰10年還不丟掉....12F 07/09 13:12
推 erinou: 喝福樂/義美的成分單純點 喝統一ab必拉13F 07/09 13:12
推 ai4zo: 糖比奶多是哪招XD14F 07/09 13:12
推 hu6111: 12道工法15F 07/09 13:13
推 shannyliu: 喝過飛牛牧場的優酪乳就回不去了....統一和LP33都加一堆果膠17F 07/09 13:13
→ hu6111: 689最愛吃統一個化工食品
的19F 07/09 13:13
推 JuJuMi: 所以又要改工法(漲價?)了嗎?22F 07/09 13:14
推 rayxg: 桶依優酪乳有發酵乳!?24F 07/09 13:16
→ suhaw: 不會融化的冰 & 不會壞掉的杯子蛋糕:這有啥好說的25F 07/09 13:16
推 ai4zo: 看圖有抽查義美跟味全,味全含乳量有合格耶 統一UCCU27F 07/09 13:17
推 ramDisk: 還是林鳳營優酪乳好喝又健康31F 07/09 13:17
推 dian9: @@32F 07/09 13:17
推 lbowlbow: 糖只比水少實在太厲害了……上面又有專業黑義美了33F 07/09 13:18
推 Hirano: 4年沒碰過統一的東西了ㄏㄏ35F 07/09 13:18
→ Ashuya: 統二有72道工法,賣你這價格算便宜消費者了耶37F 07/09 13:18
推 auraandy: 添加物對身體無大危害就好,我喝優酪乳就是要它的益菌!39F 07/09 13:21
推 blackwindy: 養樂多不太意外 如果配方跟日本類似的話 這麼甜正常43F 07/09 13:21
→ auraandy: 量產的東西怎麼可能不添加化工原料!?44F 07/09 13:21
→ blackwindy: 統一我只想問為什麼每次都能在添加物數量上奪冠47F 07/09 13:22
推 kageo101: 有人說喝統一優酪乳可以改善過敏我都要笑死了51F 07/09 13:23
推 Rocks5566: 台灣人:花了錢 當然要買添加物比較多的才划算啊52F 07/09 13:23
推 ikai99: 加了那麼多東西還不加價 真是佛心來著53F 07/09 13:23
推 givar: 猛猛棒棒 快買瓶義美54F 07/09 13:24
噓 TIouChen: 我以為高鈣是 90% 呢 ~ 怎麼才幾mg ~~~ (ㄎㄎ)55F 07/09 13:24
推 suhaw: 有請台大營養博士出來說一下鈣含量要幾趴56F 07/09 13:25
推 banbee100: 完全不意外,某次拿起來看成份表,心想:這是什麼...61F 07/09 13:27
推 yaieki: 這不是廢話嗎 第一天知道啊?62F 07/09 13:27
→ offish: 記得益菌的生長需要大量的糖64F 07/09 13:28
※ error123:轉錄至看板 CVS 07/09 13:29
推 c230: 官員:我們繼續關心義美65F 07/09 13:32
推 bobo919: 光泉晶球有意外到,之前還蠻愛喝的66F 07/09 13:32
推 F35: 食品添加物不是罪,但要標示清楚67F 07/09 13:34
推 delta0521: 乳酸菌是不用給它養分活嗎@@ 董氏應該追究的是裡面68F 07/09 13:35
推 firetarget: 還是統一最有誠意 成份表爆滿 超級無敵海景優酪乳69F 07/09 13:36
→ delta0521: 的益生菌活菌數是否有達標,真的計較熱量跟鈣質要叫
消費者改吃膠囊、喝牛奶。70F 07/09 13:36
推 edwardf: 統一AB有無糖的不是?72F 07/09 13:38
推 kerodo: 義美看起來主要還是奶粉啊,生乳才排第三而已73F 07/09 13:38
→ edwardf: 不加果膠沒幾天酪蛋白在酸性環境下就沈澱分層了,傻傻76F 07/09 13:41
自做優格(用電鍋)~用奶粉 - 愛料理
*市售優酪乳+奶粉+大同電鍋->就可輕鬆美美在家做優格唷! *奶粉: 全脂.低脂.脫脂皆可 ; 怕胖可用脫脂/低脂奶粉 , 而做給小朋友吃可用全脂奶粉.... ...
推 edwardf: 自製容易雜菌過多,養到幾代都不知道混多少種了84F 07/09 13:45
推 citycaca: 統二就主打cp值最高啊,再來個光合三明治,啵棒!87F 07/09 13:47
推 ihsun: 不意外90F 07/09 13:48
推 zxcv3147: 難怪義美的優酪乳那麼酸,,,92F 07/09 13:51
噓 wrb: 統一根本不意外 這也叫「新」聞 = ="
優酪乳本來就很酸 自已做就知道惹93F 07/09 13:51
推 weigo20: 統二:不排除申請國賠95F 07/09 13:55
推 fongse: 十二道工法!96F 07/09 13:55
推 rayonwu: 無加糖 有加料 加料不加價 統一 不意外97F 07/09 13:55
推 weboau: 繼續喝啊XD98F 07/09 13:55
推 ohtde: 加量不加價,刁民不知足100F 07/09 13:58
推 leadertae: 這種文就是要推爆~~12道(化)工法102F 07/09 14:01
→ icar: 聽說加糖是要養活菌,無糖的優酪乳只好加別的當飼料囉104F 07/09 14:06
推 bake088: ...統一 無加糖可以這樣搞喔 趕快換新包裝壓壓驚105F 07/09 14:09
推 lml99: 不是跟你說不加糖了嗎 除了糖以外能加的都加了108F 07/09 14:11
推 lattecafe: 統二: 趕快栽贓義美優酪乳添加100000項化工原料116F 07/09 14:31
推 DALUGI: 桶二真的是X改不了吃屎XDD118F 07/09 14:37
推 wwwqoo: 義美的沒加修飾澱粉 水水的不濃 偷功減料119F 07/09 14:38
噓 bwin: 光O,統X舞岔購,配方交流謀EY啦124F 07/09 14:54
推 lulocke: 食藥署:這次只好拿出48小時這一招了125F 07/09 14:56
推 Kenqr: 整個城市 都是我的化工廠127F 07/09 15:13
推 Ophelie: 菌有乳糖就可以增殖了,加糖是為了口感,自己做過就知道沒加糖的很酸129F 07/09 15:16
→ Ashuya: 我都直接吃菌粉 幹嘛喝熱量高到爆表的優酪乳132F 07/09 15:37
推 XDylan: 統一 意外嗎??134F 07/09 15:47
推 gg0079: 所以不是大家要捧義美 看看其他家都會亂加料135F 07/09 15:57
推 hadumdum: AB的原料是水+糖........還好抵制統一很久了136F 07/09 15:58
推 balimon: 48道工法 512種添加物138F 07/09 16:19
推 sharkimage: 我都改買義美的優酪乳 口感沒那麼濃厚但好喝141F 07/09 16:39
推 wingalan: 推福樂,成份最單純,義美還有加香料142F 07/09 16:48
推 ch60234: 桶二:糖那種粗俗的東西咱家不加,糖以外的都加給你144F 07/09 17:01
福樂自然零過去被新聞報過+香料,購買前看看成分表最準確。
推 ABA0525: 300道工法 真心不騙145F 07/09 17:13
推 elfir: 我很懶惰, 所以現在都直接買義美148F 07/09 17:15
推 eric0924: 統一:也是受害者,不排除提告149F 07/09 17:19
推 konmugen: 果然還是只有義美能買……150F 07/09 17:22
推 ancientstar: 還好我都喝義美 真的沒那麼純 所以以前喝的....151F 07/09 17:31
推 xul327: 要推出十六道工法的新統二AB優酪乳了 新工法只漲5元喔152F 07/09 17:31
※ 編輯: error123 (36.229.128.116), 07/09/2015 17:37:59
推 Asucks: 統一食品絕對不吃154F 07/09 17:39
推 gaddafi: 統一化工廠臭了嗎?156F 07/09 17:53
推 a125wind: 哪一家膽敢報統一的負面新聞!? 原來是上下游163F 07/09 18:21
推 amego2017: .................164F 07/09 18:32
→ hate56: 人家統一誒166F 07/09 19:17
推 chshser: 人家只說無糖 又沒說沒添加料 真是DER~168F 07/09 19:20
推 icagall: 老實說不意外啦!170F 07/09 19:41
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推 catvsdog: 意外嗎? 桶二化工食品你以為喊假的啊?
買優酪乳送妳各種週期元素 賺翻了好嗎181F 07/09 22:35
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