看板 Food
作者 setsutetsuya (我吃故我在)
標題 [食記] 日本大阪 春駒harukoma高CP值美味壽司
時間 Sat Jan 24 19:24:23 2015


餐廳名稱:春駒(はるこまharukoma)
消費時間:2014年/12月
地址:大阪府大阪市北区天神橋5-5-2(地鐵堺筋線天神橋筋六丁目站附近)
電話:06-6351-4319
營業時間:11:00~22:30(禮拜二公休)
每人平均價位:2000yen
推薦菜色:干貝壽司,鮪魚中腹肉壽司

本文修改自個人圖文網誌:http://h010121.pixnet.net/blog/post/41924890
大阪人氣壽司店:春駒harukoma @ 薛鐵支的冒險日誌 :: 痞客邦 PIXNET ::
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2014年底大阪行前某日,鐵支突然很想吃壽司,於是上網想找找看大阪當地是否有價格實惠又美味的壽司店(所謂實惠就是不要比迴轉壽司貴太多= =+),一查發現這家位於天神橋筋商店街的春駒受到許多當地人大力推 ...

 



2014年底大阪行前某日,突然很想吃壽司,於是上網想找找看大阪當地是否有價格實惠又
美味的壽司店(所謂實惠就是不要比迴轉壽司貴太多= =+),一查發現這家位於天神橋筋商
店街的春駒受到許多當地人大力推薦,於是特地前來吃吃看,晚餐時間果然小小的店面外
排了不少人...翻開門簾,朝店裡瞄一眼,嗚哇...真的坐得滿滿的@w@a


店家為了縮短客人等待時間,在外面排隊就可以先點菜,每份2貫壽司,價位從100yen~400
yen都有,不過跟網路上找到的菜單相比似乎品項有調整。沒有原先預定要吃的牡丹蝦跟生
鮑魚肝...因為有事先做過功課,所以沒有考慮很久,馬上就點了干貝,生花枝腳,鮪魚中
腹肉,鮭魚子,魚卵昆布,鮭魚肚。結果店家馬上打槍:生花枝腳賣完了...QxQ


接下來店家給了一張卡片等叫號,卡片上寫的不是數字而是動物名字,拿到的是松鼠,前
一組客人則是狸貓...還真妙。意外得沒有等很久...不,說不定是因為此行只有一個人的
關係,所以去了幾家排隊名店都沒有等很久就入座了。一坐上板前的吧檯位子,馬上奉上
一大杯熱茶,杯子真的超級大!旁邊則用大碗公裝著薑絲和醬油,醬油依個人喜好自己用
刷的。


坐下不到半分鐘,點的壽司全到齊了,一口氣上完菜讓小弟有點愣住...這也太神速了,而
且如果照平常得吃飯速度來看,恐怕兩分鐘就會結帳出門了...不行不行難得來到排隊名店
,一定要慢慢品嚐才行。重新調整好心情,先拍一張大合照,恩整個桌面擺滿滿拍起來好
不美麗阿xdddddddddd


首先是生干貝+鮭魚肚。生干貝很大顆份量十足,稍微刷上一點醬油,吃起來鮮甜彈牙,而
且完全沒有腥味,無可挑剔的一品!而鮭魚肚上油花均勻,一樣稍稍刷上點醬油,香甜滑
潤味道也很棒。


接著是好奇點來試試看的魚卵昆布。魚卵昆布是將鯡魚的卵沾在昆布上後用鹽下去醃漬。
除了昆布吃起來脆脆得很耐嚼之外,同時也吃得到魚卵一粒一粒的口感,單純嚐嚐鮮。

接下來是鮪魚中腹肉,魚肉呈現粉嫩的粉紅櫻花色擇,實在讓人垂涎欲滴,刷上醬油一吃
,彈牙有嚼勁同時又富含油脂,份量又大吃進嘴裡感覺超滿足的。

鮭魚子軍艦,算是這幾貫壽司裡調味稍微比較鹹的,剛捏好的軍艦卷海苔非常脆,鮭魚子
吃進嘴裡波波波的口感很棒,味道稍重但很美味。雖然盡量放慢速度吃了,但還是沒有花
太多時間,邊喝著茶邊看櫃上這麼豐盛的食材,突然想起會不會菜單上消失得牡丹蝦跟生
鮑魚肝其實是需要特別另外點的?趕緊詢問店員有沒有這兩品,結果牡丹蝦果然還是沒有,
但驚喜的是竟然有生鮑魚肝?當然要趕緊點了一份來嚐嚐鮮。


過沒一下子生鮑魚肝軍艦卷上桌了!上面還放著一片檸檬,跟未知食材的初體驗!擠了點
檸檬汁進去,不再另外加其他調味料,直接一口吃下...生鮑魚肝的口感很難形容,只能說
很脆非常得脆,新鮮但有點咬嘴(不太會形容@@),另外紫蘇跟檸檬汁的酸也讓鮑魚肝多了
一種鮮味,是從未體會過得口感,真得是非常特別的飲食體驗。


喝乾熱茶,心滿意足的結帳出門。這餐共點了6種壽司,還不到3000yen,以日本傳統壽司
店得價位來說算是非常實惠,更何況還能品嘗到一些特別食材,真得是非常愉快的一餐。
春駒位於天五商店街,離地鐵天神橋筋六丁目站非常近,出站稍微找一下就找的到了喔。

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