看板 cookclub作者 yunasuki (姬姬)標題 [食譜] 粉嫩嫩肉球湯圓時間 Sun Dec 16 19:52:58 2012
圖文網誌版
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冬至快到了,所以就來揉些湯圓應應景
其實湯圓做法很簡單
糯米粉加水就可以做出來了
再加點巧思做些造型,不僅好玩好吃又好看
材料:
糯米粉 300g
溫開水 適量
紅色食用色素 少許
作法:
1.取30g糯米粉加適量溫水搓成團後煮熟即成「粄媽」
2.將粄媽放進剩餘的糯米粉中揉合
3.分次加入適量溫開水將糯米團揉至表面光滑
4.糯米團揉成小圓後稍微壓扁
5.取適量糯米團加入紅色食用色素,捏出肉球狀放到白色糯米團上
煮熟之後就是滑嫩Q彈的肉球湯圓囉
加進暖呼呼的紅豆湯裡吃更是美味呢
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美男子的神祕後花園只盛產小菊花
景色宜人,氣味芬芳(?)
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◆ From: 125.226.148.247
推 catkung:好厲害,看起來好可愛,可以團購嗎?1F 12/16 20:12
推 Yeer19:超可愛的!!! 不過第二張照片好鮮艷喔..5F 12/16 21:54
推 majolicass:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD9F 12/16 22:38
→ yunasuki:本來是想到甜菜根但不太好買,下次來試試紅麴粉^^10F 12/16 22:40
推 wagasa:推七彩湯圓!!!12F 12/17 00:46
推 allesvorbei:可以請問你總共做了多少顆?以及中間的腳掌是怎麼作的?在考慮備料的事13F 12/17 03:59
→ yunasuki:to a大:我只試做了7個肉球,其他都做成七彩湯圓了XD
腳掌的部分是直接用手捏出來的,就跟捏黏土一樣16F 12/17 12:52
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