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作者 kimall (K Mall)
標題 [新聞] 廣東粥+炸雞飽足　速食混搭對南部味
時間 Thu Mar  7 00:25:50 2013

http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=miranda012020130306192949
〈獨家〉廣東粥+炸雞飽足　速食混搭對南部味
[圖]
漢堡王可能退出南部市場，引發討論！不過在南部，有個特殊的速食文化，就是小品牌反而成了民眾消費族群，像是一間高雄起家的速食業者，以「炸雞配廣東粥」或是「麵線羹搭漢堡」的組合推套餐，對了南部人想吃炸雞也能填飽肚子的需求；而另一間以烤雞為主的速食店，則是健康、份量多為銷售訴求，同樣在南台灣站穩腳步，甚至南 ...
 
記者:顧守昌　王柔婷     攝影:徐克誠     高雄-台南     報導
媒體來源: TVBS
漢堡王可能退出南部市場，引發討論！不過在南部，有個特殊的速食文化，就是小品牌反
而成了民眾消費族群，像是一間高雄起家的速食業者，以「炸雞配廣東粥」或是「麵線羹
搭漢堡」的組合推套餐，對了南部人想吃炸雞也能填飽肚子的需求；而另一間以烤雞為主
的速食店，則是健康、份量多為銷售訴求，同樣在南台灣站穩腳步，甚至南北兩邊的分店
業績不相上下，沒有因為北部人數較多、消費力增加，而敗下陣來。


 鹽酥雞放進肉羹裡，吃到雞塊也喝到肉羹，在店裡這吃法不算奇特，因為另一家也很特
別，套餐端上桌，竟然是廣東粥配炸雞加飲料，另一款則是麵線羹加漢堡，這種奇妙組合
北部人恐怕跌破眼鏡，但在南部卻夯了好幾年。

 民眾：「套餐有麵線羹，有一種中西式的感覺。」

 北部民眾：「就是南部人習慣就是偏甜，北部人比較喜歡吃酸的，好像沒這麼重口味。
」

 就是對了南部人口味，這間高雄起家的速食店，台南以南連開23間，面對大軍壓境的連
鎖速食店，可是一點都沒影響業績，除了混搭口味，還有這間烤雞速食店，民國97年轉型
主攻多人客群，賣場、百貨公司成了展店選擇，想吃健康點，選擇烤雞配飯，多人出遊則
能點烤雞一起享用，北高展店各18家，比起北部消費力高人數多，南區店面業績卻跟北部
不相上下，甚至台南也有一間漢堡店。


 主攻早餐市場卻連開5間直營店，北高口味不同，南部小品牌鎖定特有族群，反而異軍突
起，成了知名連鎖速食店的不容小覷對手。

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◆ From: 114.36.111.26
推 fish1988yu:丹丹1F 03/07 00:26
→ Ommmmmmmmmmm:丹丹之亂又要上演了嗎?2F 03/07 00:26
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※ 編輯: kimall          來自: 114.36.111.26        (03/07 00:27)
→ love34567:是一間奇怪的早餐店17F 03/07 00:27
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→ sese5566:丹丹炸雞不錯吃 但廣東粥麵線羹都超難吃31F 03/07 00:30
推 oicecnir:喜歡吃酸叫不愛重口味..這記者??32F 03/07 00:30
噓 r30385:幹餓惹...33F 03/07 00:31
→ oicecnir:南部面線羮怎麼選都不會選丹丹..34F 03/07 00:31
推 spaceview:北部不意外 酸民一定很多35F 03/07 00:31
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→ coon182:21世紀：馬的內文也有提到我怎麼都被丹丹蓋過去了37F 03/07 00:32
→ JizzBurger:不好意思講出來38F 03/07 00:32
→ ShadowMask:記者帶頭戰南北阿39F 03/07 00:32
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→ ogisun:那個北部民眾說的跟這篇報導有什麼關聯?41F 03/07 00:33
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→ abian:北部都不開一間...44F 03/07 00:36
推 ayumina11:麺線羹超好吃啊45F 03/07 00:36
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→ seemoon2000:這是在說丹丹吧47F 03/07 00:38
推 checktime:麵線羹酸酸甜甜的 好吃啊!48F 03/07 00:39
→ HONDASHE:聾子都知道是在說丹丹49F 03/07 00:39
推 cutesteven:在北部 真的好想念丹丹!!  拜託來台北開50F 03/07 00:40

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