看板 Gossiping作者 gdsword (吃飽睡睡飽吃)標題 Re: [問卦] 哪道菜是熱炒必點?時間 Wed Aug 21 22:26:20 2013
※ 引述《siriusc (還不跪下叩恩)》之銘言:
: : 反正喝茫 看到肉色就可以惹
: : 各位魯民應該都有下班吃熱炒的經驗
: : 至於下班後 配著酒配著女生一起下肚的菜
: : 本洨魯必點蒜泥白肉 清爽濃郁兩相宜
: : 搭配薑絲與白飯 喝一口冰啤酒 阿斯~~~
: : 有8卦或建議嗎???
: 大家愛吃的不同 朕就挑那種會點第二輪的來講
: 根據朕下鄉明查暗訪 欽點名次如下
: 1.鳳梨蝦球
: 2.蔥爆牛肉
: 3.蒜泥白肉
: 這幾種幾乎熱炒攤 都會被同一桌點兩次
: 我們有一次因為有人陸續到場 鳳梨蝦球點了四次 科科
讓哥來回答你 哪些菜色熱門
哥最常見的大約是
鳳梨蝦球(裹粉炸好的蝦球佐上美乃滋.堪稱一絕)
蔥爆牛肉&鐵板牛柳(喜歡牛肉的朋友的最愛.無論是蔥爆的香氣.
或鐵板滋滋作響.無法抗拒)
麻婆豆腐&五更腸旺(超級下飯.又麻又辣)
然後炒青菜就是空心菜最多.簡單又好吃
我也有在看點菜率 如果一直沒人點
哥就會換下來 弄一道新的上去試試
盡量維持每樣菜都會有人點的狀態
不過畢竟菜單長度有限
哥還是得刪掉最少被點的菜色就是
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.127.126.195
哥有看到 哥覺得炒海瓜子好像已經被講2.3次了 下次刷掉一道換上去試試水溫
其實湯的位置不太夠 只放了兩個 這兩個湯點菜率還不錯
不過會把烏骨雞湯納入考慮的
之前好像也有人點過一次 下次哥考慮看看要不要換上去
哥之前有放過 點菜率好像不是很好 被換下來過
有多幾個人說哥就會換上去的
青菜點菜率似乎都是空心菜大勝 哥下次考慮用高麗菜換劍筍看看
推 ji394xu3:鳳梨蝦球 炒青菜 客家小炒 鹹水白斬雞 糖醋排骨 ...13F 08/21 22:31
推 leor4:沙茶炒空心菜14F 08/21 22:31
炒青菜的位置不多 恕哥只能擺上原味的炒空心菜
會納入考慮 謝謝
之前有在菜單上 但是蠻多人不喜歡苦瓜的樣子 所以被客家小炒擊敗了
噓 lonelysam:高麗菜其實普通 吃快炒不太會點高麗菜 可刪
不是不好吃 但就不太會點19F 08/21 22:33
高麗菜點菜率的確偏低 哥下次換換別的青菜看看
羊肉據試驗結果就是沙茶最好賣 所以哥現在只有沙茶羊肉
推 happyner:老闆,雞肉、海鮮及豆腐類的各來一盤 先這樣 不夠再點23F 08/21 22:34
推 lunkk:阿只放菜單沒寫店名地址 誰知道在哪26F 08/21 22:35
推 ayumori:三杯雞 肥腸 塔香蛋!!
熱炒真的是台灣之光 每次帶日本朋友去每個都吃得很開心27F 08/21 22:37
推 Kreen:今天我請客你跟我弄豆蘇鱈魚?龍蝦鮑魚有沒有阿?29F 08/21 22:38
本店99熱炒...無法提供高檔食材...
→ ahhome:宮保皮蛋呢 (拍桌)30F 08/21 22:38
哥下次考慮看看
哥下次大概拿左宗棠雞換下來試試看
推 mimiz:醬燒豬肝可以點點看、炒水蓮、鹹蛋苦瓜33F 08/21 22:39
看來苦瓜還是有他的強處 哥下次再換看看好了
有客家小炒...可以考慮一下
推 cccooler:地址在哪?你今天不用開店喔 怎麼有空上PTT37F 08/21 22:45
拍謝 本店只在PTT營業...
推 momomom:請問你的店在哪裡~~~~~39F 08/21 22:46
推 star123:鳳梨蝦球很殺 >//<40F 08/21 22:46
推 kmchen:地址在哪 這個時間看這個好餓!41F 08/21 22:46
推 cue:蔥串大腸跟宮保皮蛋43F 08/21 22:49
大腸已經有炸的和腸旺了 再加就有點多了!
推 cccooler:真假!只在PTT營業 鍵盤熱炒店老闆XDD 虧一堆鄉民想去捧場44F 08/21 22:49
老闆要是真的都賣99 應該會先倒店 所以只能當鍵盤老闆
推 dorce:好~~~~~~~餓~~~~~~~喔~~~~~~~45F 08/21 22:49
哥還是第一次看到有人點這個 下次哥再研究一下這道是什麼
推 makono:哥的簽名檔好餓喔47F 08/21 22:51
有龍珠啊 菜單第一樣就是了
推 cue:胡椒風螺49F 08/21 22:53
之前哥有放烤鳳螺 可是大家都點牛小排 所以只好犧牲他了
大腸真受歡迎 看來我應該可以加第三道大腸料理了
哥之前被嫌塔香蛋太貴 麻婆豆腐應該是第一次被嫌貴
有多幾個人說哥就會降價 之前炒青菜是79已經降成69了
好啦...哥下次上架就是了...
呃...沒關係啊 反正哥只是鍵盤老闆
本店沒有這種料理喔 謝謝(微笑
會納入考慮 謝謝
推 linboy0303:推鹹蛋金瓜!我弟不喜南瓜入菜,但這個好吃到他接受59F 08/21 23:00
哥只聽過金瓜米粉 下次會研究一下
推 riceicon:油條牛肉 應為鬼馬牛肉 油條鋪底 爆炒牛肉淋在上面 讚!60F 08/21 23:00
→ www8787:蚵仔湯 蚵仔酥 鹽酥蝦 鐵板豆腐 糖醋雞丁 滑蛋牛肉61F 08/21 23:00
鹽酥蝦好像也有被重覆提到過 下次會考慮看看
哥建議你去隔壁的美而美或拉亞漢堡 哥沒有土司
哥之前試過是塔香蛋賣最好 蔥花蛋第二 所以韭菜就沒辦法了
→ allloveme:我昨天在善導寺附近吃某家川菜的麻婆豆腐才60耶@@64F 08/21 23:05
哥下次調一下價格好了
又一道哥沒聽過的料理 下次會研究一下
田雞點菜率實在沒有很高 所以沒辦法和菜單上那些匹敵
豆腐料理哥可能有機會的話還可以加一道看看
經典川菜之一 跟麻婆豆腐一樣 這個應該絕對沒有機會拿下來的
咸蛋炒南瓜 - YouTube
材料:南瓜、熟鹹蛋、蒜末 做法: 1.熱油鍋先爆香蒜末,南瓜加入鍋中,加少許水小火燜煮3分鐘,南瓜煮軟,湯之略收乾。 2.鹹蛋切碎加入鍋中,加少許糖拌勻即可盛盤起鍋。
噓 hahn:宵夜簽名檔...= =71F 08/21 23:11
推 look32019:宮保皮蛋超好吃,不排斥皮蛋的人可以試看看73F 08/21 23:11
皮蛋應該就有些人不敢吃 造成他點菜率不是很高 所以之前才被下架的
喔 哥想起來以前曾經看過紹子麵 不知道那個紹子跟這個有沒有關係
茄子真的很多人不愛 要爬上菜單可能有點難喔 蝦仁烘蛋倒是比較有可能
※ 編輯: gdsword 來自: 59.127.126.195 (08/21 23:16)
※ 編輯: gdsword 來自: 59.127.126.195 (08/21 23:18)
推 BKD:九層塔炒海瓜子 一盤我可以巴三碗白飯78F 08/21 23:31
噓 JJTDK:宵夜文81F 08/22 00:08
推 albatron:九層塔蛋又不好吃,味道太重...剝皮辣椒雞、鳳梨苦瓜雞湯這兩種也超讚的怎麼沒有84F 08/22 00:16
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