看板 Gossiping作者 arsure666 (house house)標題 Re: [爆卦] 土雞蛋的漆可以刮掉時間 Thu Aug 22 21:19:48 2013
※ 引述《rick0714 (流之)》之銘言:
: FB看到的
: http://goo.gl/jrhE1i
: 誰可以跟我說這是怎麼一回事?為什麼雞蛋會“落色”?
: 有雞蛋顏色不同
: 價格就不同的八卦嗎?
哈摟
小弟不才 之前乳蛋學被當二修
剛好實驗室又是加入跟蛋有關的 所以對蛋了解一點點
剛好看到這篇來回一下
如果有說錯請指教 罵小力一點拜託
先說不知道算不算八卦
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首先 讓我們看看這fb的圖
為了大家方便 我重新把圖畫上紅色圈圈
http://ppt.cc/uFS8
這張圖白色的部分
可以看到白色部分有些地方有橘紅色的小點點
再來我們看到圖中後面的雞蛋
因為我沒有實際看到蛋 我也不能說定
依照小弟我不專業的知識來推測
首先 這個蛋不可能是上染劑染的
1. 先以常理判斷,不管哪一種蛋,都不可能去上染劑的
我們先來瞧瞧蛋殼的構造 以簡單分層來看
外殼
--------
--------
---------------- 第一層殼膜
---------------- 第二層殼膜
蛋白
----------------
蛋黃
而且現在市面上的蛋(超市) 很多都是洗選過的
http://ppt.cc/3AC6
印象中義進這一家也是有洗選過 當初我寫作業題目剛好就是大大妳這盒蛋
恩哼 扯遠了
蛋殼的外表有很多的小氣孔(蛋膜也有),用來交換氣體
所以放越久的蛋氣體交換越多,氣室會越大(也顯得不新鮮)
那我們來想想,今天我們幫蛋上漆染色?
那顏色會早就滲進去蛋裡面了=___= 你吃的蛋白不就被染色了
(皮蛋、鹹蛋也是利用醃製滲透進去製成的)
2.可能是因為雞隻食用色劑不平均,或是雞隻年老
在養有色蛋雞時候,我們會添加讓蛋看起來比較紅的飼料添加劑
普遍來說現在大家都是在飼料中混入"艷紅"這款飼料添加劑
手邊沒有圖片這可能大家想了解的話GOOGLE看看
而豔紅吃太多 就會造成FB圖中 較深小紅點 一點一點
(之前有次配錯飼料艷紅加太多 那期的蛋每顆就會這樣一點一點)
其實養雞這種蛋也不算難見到,推測可能是洗選時沒挑出
大大不必擔心,這是沒問題可以吃的
本來還想打一些雞蛋方面的知識...
但是女友吵著要吃麥當當...
還是有機會再補上吧
喔對了 剛剛有看到留言說這土雞蛋怎樣怎樣
這個上面圖片的不是土雞蛋唷
土雞蛋很貴且比較小顆 顏色也沒這麼深
這是仿土雞的蛋
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題外話
最近在設計實驗室產品包裝
http://ppt.cc/EBsz
有學廣告產品設計的鄉民可以建議一下嗎拜託
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.177.192.104
跪~屏科也蠻大的...
四叉貓推我 下次有設計新產品20份先請鄉民試吃
推 EZX:你動科系的吼6F 08/22 21:22
※ 編輯: arsure666 來自: 180.177.192.104 (08/22 21:26)
K少~
推 DALUGI:你的設計 會不會讓人有誤會的可能?11F 08/22 21:25
我學弟畫的...
無誤
不是啦 > < 這只是雞蛋...
→ CS5566:所以是在賣雞還是在賣蛋?20F 08/22 21:32
之前有賣肉雞 最近在賣蛋...
推 ikew:專業推!21F 08/22 21:36
這我不清楚我不敢亂說 不過這種添加劑通常是甲殼素那類配成的複合式配方
我個人猜測是ok的...不然一堆然吃螃蟹蝦子都死光光了
推 Gaujing:土雞蛋的分辨你可能還要再寫一篇XD
一堆仿的lol24F 08/22 21:40
其實很簡單 土雞蛋重量要到50g很難
大部分都很小顆
推 Derp:推突ㄟ28F 08/22 21:51
推 potionx:我記得滿月好像有種染色的紅蛋,但是蛋裡面也沒變紅啊XD29F 08/22 21:53
已經先煮熟再染 蛋白質已變性固化
推 panhoho:你的設計太可愛了哈哈哈30F 08/22 21:59
※ 編輯: arsure666 來自: 180.177.192.104 (08/22 22:08)
※ hatako:轉錄至某隱形看板 08/22 22:05
推 radiwei:建議用粗線條,感覺比較有質感32F 08/22 22:07
※ 編輯: arsure666 來自: 180.177.192.104 (08/22 22:13)
推 qqsami:看八卦掌知識36F 08/22 22:57
推 SPKing:記得在超市有看過噴的五顏六色的生蛋欸…那怎麼辦到的39F 08/23 00:40
推 Patamon:那拜拜用的紅但要怎麼染? 裡面也沒有紅紅的阿@@
*蛋43F 08/23 01:33
推 akirakid:拜拜用的紅蛋應該是跟市場那種大量的魯蛋一樣煮完撈起來泡一下顏色?45F 08/23 01:56
推 uice:呃…不考慮讓專業的來設計嗎?50F 08/23 08:32
推 tefa:屏科大醬油好吃51F 08/23 09:42
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08-22 21:19 arsure666.