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作者
標題 Re: [問卦] 雞腿便當49元????
時間 Fri Mar 9 00:34:36 2012
作者
標題 Re: [問卦] 雞腿便當49元????
時間 Fri Mar 9 00:34:36 2012
※ 引述《da0910cc (da0910cc)》之銘言：
: 最近附近開了一家台灣雞腿王,慶祝新開幕~雞腿便當49元
: 來店裡消費的客人絡繹不絕...自己好奇買過一次,看新聞後就不敢買了XD
: 請問有沒有台灣雞腿王肉品來源的八卦呢~~?
: 還記得當初我認為蔡英文穩贏,結果出來後輸這麼多....
: 從那次後,我就打從心理覺得ptt真的只是社會的小眾...
: 版上大多都反美牛,不敢吃雞肉,我雖然覺得國民黨政府可惡至極...
: 但搞不好...全台灣有一半以上的人 覺得禽流感是可惡的農民隱藏...
: 覺得美牛老早就在吃了,也活得好好的
: 覺得政府很可憐,一值被被砲轟,不是他們的錯...
: 覺得總統壓力很大,卻笑笑的,很帥很有風度很有魅力
: 不知道支持著有甚麼看法呢?
: 補個卦~
: 剛剛晚餐去便當店,雞肉牛肉系列的剩一堆,豬肉系列的賣完了...
: 我想說不吃了掉頭走,老闆深深的嘆了一口氣...
: 但是台灣雞腿王還是一堆人排隊搶購...真是有趣...
※ 引述《da0910cc (da0910cc)》之銘言：
: 最近附近開了一家台灣雞腿王,慶祝新開幕~雞腿便當49元
: 來店裡消費的客人絡繹不絕...自己好奇買過一次,看新聞後就不敢買了XD
: 請問有沒有台灣雞腿王肉品來源的八卦呢~~?
: 還記得當初我認為蔡英文穩贏,結果出來後輸這麼多....
: 從那次後,我就打從心理覺得ptt真的只是社會的小眾...
: 版上大多都反美牛,不敢吃雞肉,我雖然覺得國民黨政府可惡至極...
: 但搞不好...全台灣有一半以上的人 覺得禽流感是可惡的農民隱藏...
: 覺得美牛老早就在吃了,也活得好好的
: 覺得政府很可憐,一值被被砲轟,不是他們的錯...
: 覺得總統壓力很大,卻笑笑的,很帥很有風度很有魅力
: 不知道支持著有甚麼看法呢?
: 補個卦~
: 剛剛晚餐去便當店,雞肉牛肉系列的剩一堆,豬肉系列的賣完了...
: 我想說不吃了掉頭走,老闆深深的嘆了一口氣...
: 但是台灣雞腿王還是一堆人排隊搶購...真是有趣...
本來要睡覺了 看到這篇就來回一下好了
台灣雞腿王的老闆姓林 簡稱林董
這位林董在業界（畜牧業 尤其是白肉雞市場）是個響噹噹的人物
他的崛起 還真的是一則傳奇
首先先跟大家介紹一下肉雞業界的大概
種雞場（ex中興）賣雛雞給雞農 雞農養到大概35~42天左右賣給電宰場（ex大成）
在雞農敲定雛雞進場的日期後 接下來決定要吃哪家公司的飼料
而通常電宰場很多也有自己的飼料場
進而形成雞農這期的雞 吃哪家公司的飼料 育成之後便把雞賣給那家公司
簡單來講這是一個三面關係 也是個供應鏈
而這位林董 他是屬於這條供應鏈中的哪一條呢？
答案：都不是！！
他什麼都沒有
但林董有個優點－－－總是笑臉迎人（？）
而且有很高的談判能力
舉個例子
今天A雞農 養了5w隻肉雞 跟甲飼料場買飼料是以1kg/17元計價
B雞農 養了10w隻肉雞 1kg/16.8計價
C
D
.
.
.
而這位林董先去跟甲公司說 100w隻 一公斤飼料算16.5元要不要？
當甲公司答應後
林董便挨家挨戶的去每個雞農家拜訪
詢問這些雞農下期要吃哪家飼料場的飼料
如果A雞農決定用甲飼料 林董：好 那我用1kg/16.9元賣給你甲飼料
B 1kg/16.7元賣給你甲飼料
.
.
.
.
以此類推 林董便是從中居間交易賺取差價起家的
到後期 他有了資本 便開始經營雞農這一塊
也就是用代工的方式 將雛雞交給雞農飼養後
到時候再賣給電宰場
後來 乾脆連電宰也變代工了
因為他買了分切場
演變成自己買的雞 交給雞農代養 養大了交給電宰場代殺
等殺好了再送到自己的分切場分切成雞排 雞腿 雞塊等等...
不過肉品市場隨著時價波動
所以他開了便當店
肉品市場好時 庫存少一些 把貨都銷往肉品市場
不好時 那就冷凍起來 自家的便當店多銷點 渡時機
完完全全的產業一條龍
而他們家的便當 雞腿還真的不是普通的好吃
重點是 超大！！！
因為他為了發展出特色 選用8兩或9兩的雞腿(忘了是哪一種)
反正是他自己養的 比成本 沒有便當業者壓得了他
就當8兩好了
那8兩到底有多大呢？
這麼說好了 一般50元便當的雞腿大概是5兩
60元的大雞腿便當 大概都是6兩 有些佛心一點的店家會用到7兩
所以可以深刻的體會大口吃肉的爽感～
而且這些雞肉的來路也都是本土產的肉雞
而非飄洋過海 冷凍好幾個月的進口雞
所以可以放心吃沒差
只是...
只是...
其他的配菜跟飯都不怎麼樣就是了....
另外 原po提到豬肉系列都賣光了 只剩雞肉 牛肉這點
這個多少跟最近新聞有影響
但其實最大的原因是....
他沒養豬.....
所以拿貨的成本比較高 備貨就備少一點了
賣豬肉產品只是要讓消費者多個選擇
（一間便當店 連個排骨飯 爌肉販都沒有還像話嗎.....）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 175.181.165.236
推 :有掛有推1F 03/09 00:36
推 :有掛有推2F 03/09 00:36
推 :推3F 03/09 00:36
→ :你是老闆的誰?4F 03/09 00:37
推 :清流好文推5F 03/09 00:37
推 :推6F 03/09 00:37
→ :他沒養豬...7F 03/09 00:37
推 :終於看到一點八卦了8F 03/09 00:37
推 :好掛~ 不過試圖令人想買消夜9F 03/09 00:37
→ :喔喔 這種高資本產業還可以白手搞出上下游整合...10F 03/09 00:37
推 :XD 有點餓11F 03/09 00:37
推 :餓了XD12F 03/09 00:37
→ :真的很強/13F 03/09 00:37
推 :都叫台灣雞腿王了 沒排骨礦肉我也不會很驚訝14F 03/09 00:37
推 :好強 有掛有推15F 03/09 00:37
推 :清流16F 03/09 00:38
推 :有掛有推 讓我想吃消夜了17F 03/09 00:38
推 :敢吃了18F 03/09 00:38
推 :清流19F 03/09 00:38
推 :哈 會讓他們的生意變好20F 03/09 00:38
推 :原來乳此21F 03/09 00:38
推 :呵...有卦有推!!22F 03/09 00:39
推 :有掛！23F 03/09 00:39
推 :老闆兒子吼？
我家是養雞的 所以跟他們有來往
→ :意圖使人吃雞腿飯 棍 半夜去哪裡找雞腿飯?25F 03/09 00:39
推 :比較驚訝 甲公司的業務怎麼反應客戶換家叫料
上面的例子只是簡化版 實際上林董找了很多家飼料商
不管雞農想訂哪家的飼料 原則上他都有
→ :他知道6000隻死雞的秘密嗎
這你要去問他....
推 :去熱炒店買10塊白飯 然後去鹹酥雞攤買炸雞腿28F 03/09 00:40
推 :林神！林神！林神！林神！林神！林神！林神！林神！林神！29F 03/09 00:41
推 :===================== Linsanity =====================30F 03/09 00:41
→ :徵5 6 7兩雞腿比較圖 講數字太模糊 有的店會把雞腿切開攤平31F 03/09 00:41
推 :明天早上吃雞腿！！32F 03/09 00:41
推 :有掛有推33F 03/09 00:42
推 :Push34F 03/09 00:42
推 :有掛有推!!35F 03/09 00:42
推 :好卦推 XD36F 03/09 00:42
推 :蠻厲害的!!37F 03/09 00:43
推 :請問林董的便當店在高雄有開嗎?
據我所知他目前在台中 宜蘭有展店
高雄不清楚 因為這其實只是他的副業
推 :八卦版需要像你這樣的鄉民39F 03/09 00:43
推 :新竹沒有...40F 03/09 00:43
推 :41F 03/09 00:43
推 :有點餓42F 03/09 00:44
推 :有掛有推 不過最近都不敢去吃了
其實最近爆出禽流感疫情的是蛋雞 而我所講的是肉雞
因為蛋雞飼養方式大多為開放式的 而肉雞屬於密閉式
所以在蛋雞防疫程度上會較肉雞來得困難
03/09 00:44
推 :台灣三星44F 03/09 00:44
推 :有卦有推45F 03/09 00:44
推 :有掛有推XD 明天來去吃看看46F 03/09 00:45
推 :好文 茲收錄精華區47F 03/09 00:45
推 :配菜超普通48F 03/09 00:45
→ :台灣雞腿王跟亞洲雞腿王有什麼關係
據我所知是沒關係
03/09 00:45
推 :這個屌50F 03/09 00:46
推 :吃雞腿便當本來就是要享受大口吃肉的爽感 配菜差無所謂51F 03/09 00:46
推 :雞腿王的腿真的很好吃阿，菜差了點就是了52F 03/09 00:46
推 :查了一下圖 他配菜真的很爛...53F 03/09 00:47
推 :意圖使人吃雞腿 吃過幾次 雞腿還不錯吃54F 03/09 00:47
推 :原po雞腿小開55F 03/09 00:47
推 :有掛有推56F 03/09 00:47
推 :八卦版清流啊!!!!! 終於有像樣的八卦了!!!!!57F 03/09 00:48
→ :有錢人似乎分兩大類 一種是超講究超龜毛 一種就是超會做人58F 03/09 00:48
推 :感覺他一開始的資金也不少 買一堆飼料
不用什麼資金 其實他就像仲介一樣
因為飼料錢都是賣完雞後才扣的
推 :有掛有推!!!!!!!60F 03/09 00:49
推 :61F 03/09 00:49
推 :62F 03/09 00:50
推 :意圖使人吃雞腿...XD63F 03/09 00:50
推 :幹餓了! 我好想吃!64F 03/09 00:50
推 :讚65F 03/09 00:50
推 :本來就是...隨隨便便的人怎麼會是有錢人66F 03/09 00:51
推 :推他沒養豬67F 03/09 00:51
推 :雞腿王的菜其實不會難吃 我已經買很久了 真的很划算68F 03/09 00:51
推 :去google圖就有了 真的很大 然後配菜真的很普通...69F 03/09 00:51
推 :清流阿 不過我餓了=.=70F 03/09 00:52
→ :菜難不難吃到是用看得看不出來 沒辦法當網路美食家XD71F 03/09 00:52
推 :有掛有推 科科72F 03/09 00:52
推 :好卦73F 03/09 00:53
推 :他沒養豬...XD74F 03/09 00:53
推 :你先承認你就是林董吧！XD75F 03/09 00:53
推 :好掛!!!!!!!!!76F 03/09 00:53
台灣雞腿王- 羅東中正店地址：羅東鎮中正路176號電話：03-954-2727從羅東火車站前站走出來，公正路直走到中正路左轉，左手邊就看到這個大大的招牌，一隻大雞腿啊～... ...[/quote]
【食記】台灣雞腿王﹝羅東﹞ - 食‧遊‧樂‧活 - 無名小站
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這間台灣雞腿王，也開了好一陣子了。在不景氣的現在，這種平價的便當店很受歡迎，像老圓環50元便當，幾乎每到用餐時間都大排長龍，人氣夯的哩。 現在...相隔不到100m，又開了家台灣雞腿王。餐飲業真的競爭很激烈啊！ 台灣雞腿王和老圓環一樣，是很流...
推 :推配菜很糟糕，真的非常糟糕 XDDD78F 03/09 00:53
推 :意圖使人吃雞腿...XD79F 03/09 00:53
※ 編輯: jachsea 來自: 175.181.165.236 (03/09 01:00)推 :專業！80F 03/09 00:54
推 :XDDDD81F 03/09 00:54
推 :肉雞界的Linsanity82F 03/09 00:54
推 :恐佈連結!雞腿看起好酥,意圖使人吃宵夜!83F 03/09 00:55
推 :我以為M文都是廢文，想不到今晚出現優文84F 03/09 00:55
推 :有卦有推85F 03/09 00:55
推 :上班記得要吃早餐，雞腿人人都喜歡86F 03/09 00:55
推 :好屌 雞腿界的霸主87F 03/09 00:56
推 :八卦版的救星就是你了88F 03/09 00:56
推 :靠腰這是宵夜文阿阿阿89F 03/09 00:56
推 :這不就跟團購一樣嗎?...只是賺團購的錢而已....90F 03/09 00:57
→ :好文推91F 03/09 00:57
推 :主菜讓人流口水(￣﹁￣) 配菜讓人搖頭(=__=)92F 03/09 00:57
推 :好像很好吃93F 03/09 00:58
→ :因為用更優惠的價格團購了..想賺差價還會被網友幹譙XD94F 03/09 00:58
推 :好強!95F 03/09 00:58
推 :你是不是林董他兒子XDDDDDD96F 03/09 00:58
推 :配菜不算難吃頂多說普通 但他的雞腿真的是鮮嫩多汁!!97F 03/09 00:58
推 :餓了98F 03/09 00:58
推 :靠 這時間....99F 03/09 00:59
推 :謝謝 至少這樣他的雞肉應該沒疾病上的問題 不過還真猛265F 03/10 12:19
推 :XD
超強阿266F 03/11 11:10
超強阿266F 03/11 11:10
推 :八卦回來了!268F 03/12 00:41
推 :看到他沒養豬我笑了XD269F 03/12 14:51
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(jachsea.): Re: [問卦] 雞腿便當49元???? - Gossiping板