看板 Gossiping作者 kibou (守身如玉三十年)標題 [新聞] 鮮奶vs.牛乳 同價不同成分!「加料」揭時間 Tue Oct 29 16:11:51 2013
鮮奶vs.牛乳 同價不同成分!「加料」揭祕
很多人或許知道,調味乳因為添加不少人工成分跟香料,可能影響健康,因此轉而購買鮮
奶,原本以為這樣最健康,不過市售卻有不少牛乳,價格跟鮮奶很接近,在商店裡也跟鮮
奶放在一起,買回家倒出來喝,乳白色液體散發濃濃奶香,卻不知道自己買的其實是沒味
道的調味乳,仔細看這類牛乳的成分標示,除了部分鮮奶之外,有的還加了奶粉、鮮奶油
跟其他營養素,專家說,雖然喝這種牛乳,可以攝取較多的特定營養,但同時也喝下更多
脂肪與香料,恐怕會增加身體負擔。
純鮮乳標榜高溫殺菌,直接包裝,不加任和添加物,只是放眼市售包裝,都用「牛」強調
純度,但仔細看,怎麼還分成牛乳和鮮乳。民眾:「牛乳不是純鮮乳,是這樣子喔?」
民眾:「鮮乳跟牛乳,我覺得應該是,就是應該是相同的東西。」
關鍵就在成分裡,看似不應該出現在牛奶裡的鮮奶油、奶粉,甚至是牛奶香料,其實都有
,以市售品牌成分來對照,水加上奶粉再加上鮮奶油以及鮮奶油,就是一罐營養強化牛乳
。
董氏基金會營養師尤宣文:「(一般人覺得)巧克力調味乳、蘋果調味乳才叫調味乳,可是
事實上,很多沒有這些什麼蘋果或是巧克力香料的牛乳,它其實也是等同於調味乳,無形
之間就會攝取了過多的這些添加物。」
說穿了牛乳就是加了牛奶香料,或是鮮奶油的調味乳,生乳含量其實只有5%,不知情的消
費者常常不小心過量喝下鮮奶油,引發心血管疾病,而實際在賣場比較價格,同樣936毫升
鮮乳和牛乳,價格一樣,想真的喝到純鮮乳,不能單從包裝、價格比較,還是得把成分看
仔細。
PS. 好複雜喔,還好我喝牛奶會烙賽,沒什麼在喝
TVBS 呀~呼~~~~~~~~嗚
http://ppt.cc/iwuJ
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.157.103
推 Kreen:光泉鮮乳還不錯沒加什麼奇怪的東西~2F 10/29 16:12
我不會上色QQ
推 Prestige:現在連牛乳也不能喝了 越來越像鬼島了5F 10/29 16:13
→ STi2011:怎麼以前我教授說 泡的牛奶跟鮮奶無法分辨?8F 10/29 16:13
推 shuckmol:我還以為這是常識 買東西不看內容標示才會搞不清楚牛乳鮮9F 10/29 16:13
→ sd09090:還有奶精,放幾年都不會壞10F 10/29 16:13
推 pwhss409:只買有牛貼紙的奶,含添加物的看成份表就能知道了12F 10/29 16:14
→ b0d:煩不煩啊 馬英九監聽案咧? 美也在監聽是吧 歐對 只能做不能說13F 10/29 16:14
推 hot5566:奶粉加了一堆糊精味道也差很多怎麼會無法分辨...14F 10/29 16:14
→ Jpswd:生乳含量5%是哪一家?15F 10/29 16:14
推 tommy421:所以看完之後 到底要買那種才是沒亂加東西的?????16F 10/29 16:14
→ kgh:外包裝不好分辨 但是一喝就知道17F 10/29 16:15
噓 grooving:不會去喝人乳嗎? 魯蛇才在喝牛乳18F 10/29 16:15
好問題
噓 roder:賽啦 最好同價~ 我看賣場幾乎都是差30~5021F 10/29 16:15
推 usebbs:我喝奶粉泡的才會烙賽,鮮奶不會22F 10/29 16:16
我只有+煉乳的冰才不會
推 silkro:台灣鮮奶我只敢喝 光泉、義美 東海也不錯,但難買25F 10/29 16:16
→ wonder007:就認鮮乳標章阿 沒貼的就是還原乳 N年前電視有宣導吧26F 10/29 16:16
→ STi2011:120國光路側門也有賣牛乳 不過都被早上運動的阿公阿嬤搶光27F 10/29 16:17
推 QGOMIQ:泡的奶粉跟鮮奶的營養成分差不多 甚至會更高 不好分正常28F 10/29 16:17
→ usebbs:一般有添加物的鮮奶是指高鈣鮮奶或調味乳這種喝起來超甜的29F 10/29 16:17
→ QGOMIQ:只是牛奶喝溫的超噁心30F 10/29 16:17
推 hot5566:柳營最近出的新品牌六甲田莊鮮乳看起來好像不錯,有人喝過嗎31F 10/29 16:18
推 miruu:喔喔33F 10/29 16:19
→ Jason0813:其實我覺得有些低脂鮮乳喝起來也有一種甜甜的感覺34F 10/29 16:19
有聽過低脂的味道會很淡,所以會加點糖什麼的
推 snocia:這東西標示得很清楚,只要有看就不會買錯37F 10/29 16:20
推 quite:看看GMS 再看看CAS 算了 反正喝不死 乾杯38F 10/29 16:21
→ snocia:只是很多人看都不看,隨便拿了就走39F 10/29 16:21
→ snocia:當然最簡單的分法就是看罐子上有沒有一隻蠢牛的貼紙41F 10/29 16:21
→ ganganx:只怕標的跟裝的不同...43F 10/29 16:22
推 jrshiun:買有貼紙的就沒問題了吧44F 10/29 16:22
推 bigsun0709:只有光泉敢寫100% 其他家基本上都有摻東西45F 10/29 16:22
推 doom3:一般分辨就看有沒有貼那個半圓的牛貼紙阿46F 10/29 16:23
推 b0d:大統也寫100%阿48F 10/29 16:23
推 hot5566:成份標示都有寫阿又沒有騙你 買東西的時候花點時間看一下51F 10/29 16:24
推 hsiec:我一開始也不曉得那牛的意思,還喝加鐵牛奶喝的很勤奮T_T52F 10/29 16:24
秀秀
推 tenshoufly:除了統一,味全,光泉其他大廠哪有自己的乳牛場跟農家53F 10/29 16:24
推 Jason0813:光泉以前很好買 後來好像會上架的店變少了
以前家裡附近的傳統麵包店依然會上架54F 10/29 16:25
在練了阿
推 Kreen:全家有賣光泉。59F 10/29 16:28
謝謝你
推 bah:原PO很努力上色 拍拍61F 10/29 16:29
推 akway:食品業除了化學要很強 中文也要很強63F 10/29 16:30
推 s850284:回某樓六甲牛奶是奶粉泡的64F 10/29 16:31
推 hot5566:那是六甲田莊牛乳...我是問六甲田莊鮮乳(果然會被搞混)65F 10/29 16:33
→ s850284:不要買紙盒藍色那個就好68F 10/29 16:37
推 beryll:上色加油! 不要放棄啊!71F 10/29 16:45
學會了 開燻
噓 a54965:瑞穗是統一的73F 10/29 17:07
※ 編輯: kibou 來自: 125.230.157.103 (10/29 17:14)
推 yidi515:連牛乳跟鮮乳都分不清楚 拜託就別喝了 喝豆漿好了74F 10/29 17:33
→ rgsniper:住在有動科系的大學附近的人 想喝就去買那幾間大學產的大學牧場產的基本上不可能有問題75F 10/29 17:51
推 kioh:大學牧場你還要確定他們沒做甚麼實驗77F 10/29 18:02
→ widec:牛奶風味的牛奶...是哪家的 可以說一下嗎78F 10/29 18:08
推 Hua0722:用PCMAN上色超簡單啊...還可以閃一下80F 10/29 19:18
推 hong888:常識還要問,鈣很多的.快樂健康的.一番新鮮的那些都非鮮奶81F 10/29 20:48
推 AruBan:那喝煉乳泡的奶會好一些嗎?(認真問)82F 10/29 20:51
推 copalee:現在的鮮乳有加入寡糖不純了,光泉只剩1種可買,其他都有加初鹿牧場的也可以買83F 10/29 21:33
→ greenteamind:但我怎麼記得之前有報某間濃醇香鮮奶是因為添加很多香精才會如此濃醇香= =+85F 10/30 00:48
--