看板 Gossiping作者 gomugomu (gomugomu)標題 Re: [新聞] 來台取景抹黑台灣鯛 韓節目太超過時間 Sat Nov 2 17:14:57 2013
※ 引述《Blayne (Blayne)》之銘言：
: 自由時報
: 來台取景抹黑台灣鯛 韓節目太超過
: http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/nov/1/today-fo3.htm
: 〔記者蔡宗勳、鍾麗華／綜合報導〕
各位板友好
最近自由時報的戰鬥力還真高;;
我是韓國人 所以我聽得懂該節目中的每一句話
因此我弄清楚了該節目的內容如何被記者扭曲了
看了蔡宗勳記者的報導 我認為我應該可以假設他聽不懂韓文亦或不想懂韓文
該節目為什麼要追蹤Tilapia?
報導的題目就講明一切：生魚片店家、吃到飽店家提供的美味鯛生魚片都是假鯛!
他想爆料的是 國民食用的鯛刺身 其實是Tilapia刺身
也就是說 敝國一堆餐廳拿Tilapia騙客人說是真鯛
這正是板友常咒罵敝國國人的惡行：作弊
我認為各位板友罵得對
敝國在無限競爭與生存壓力下 商人早沒了良心
政人也是為了私慾 開放了美牛進口 把國人健康一步步推向崖端
身為良民百姓的我們 只能眼睜睜看著那群不肖業者猖狂 能做的就只有能避則避
這食物Ｘ檔案播了快一年吧
他爆料過豬牛的脂肪垃圾中刮肉製肉、日本進口的輻射汙染魚、蕎麥麵摻麵粉等
有時候是垃圾食物 有時候是羊頭狗肉 有時候是偷工減料
他的存在讓很多食品業者和餐廳業者不敢鬆懈不敢亂來
因此我認為他友做到媒體替國民監督社會國家的任務
或許兩位記者可以看看完整版 我找到優酷、土豆都有完整版
http://goo.gl/d8cbeU
●製作人的導題
棚內公布四個鯛料理 製作人問觀眾：
若各位所食用的並非左邊魚缸內的真鯛會覺得怎麼樣？
這提問有節目與觀眾都認知的共同前提 就是真鯛很貴
一般小老百姓想吃 是要忍好幾天 哪一天忍不住了才下決心去吃
●鯛生魚片使用現況
攝影機搬到日式料理店 主廚說明真鯛及其刺身的特徵與口感等
客人都說鯛太貴了不常吃 另一個女客說因為鯛很貴 感覺就很高級
接著攝影機搬到一般小小簡餐店 一碗鯛拌飯只要６０００韓元 折合台幣１６６元
在首爾一餐要降到６０００韓元才有人會在外解決那一餐
也就是說吃一頓六千元的鯛拌飯沒什麼負擔
但問題來了 因為敝國政府規定未正確標示食材名或原產地要罰大錢
所以該餐廳的菜單只好老實寫著該拌飯的食材是"亦鯛"也就是Tilapia
服務員對此說明說亦鯛就是鯛 客人你吃的就是鯛拌飯沒錯
攝影機又搬到高級海鮮吃到飽 周末晚上一餐要３６７００韓元 折合台幣１０１７元
其中有道料理名寫著"Tilapia" 問主廚說那是什麼 他說Tilapia就是亦鯛 亦鯛就是鯛
實驗者說味道不腥 但口感不佳
ＶＪ接著找去養殖研究中心找專家詢問什麼是亦鯛
研究員說亦鯛就是Tilapia 他來自非洲 他拿了真鯛和Tilapia做了比較
製作人搬出圖鑑說明兩者的差異 鯛和Tilapia根本不同種
製作人好奇敝國國內是否也有Tilapia
他在大邱工業區旁非常髒的錦湖江中發現了他們的蹤跡
問釣者掉了要吃嗎? 釣者說煮過 但石油味很重不敢吃 他家的狗也不吃
●亦鯛的生命力實驗和汙水亦鯛是否願食調查
接著他拿不同種的淡水魚和Tilapia做了生命力比較實驗
加了錦湖江的水後 鱒魚五分鐘後確定死亡 另外一條在五小時後確定死亡
但Tilapia就是不死 他拿這隻來自錦湖江的亦鯛 問市民敢不敢吃他的生魚片
有人說敢吃 有人說不敢吃 結果是不敢吃壓倒性地多
研究員接著呼籲來自汙水的魚絕對不可生吃
●原產地台灣的發現
攝影機移到一家小小吃到飽店 他有提供鯛魚握壽司
ＶＪ進入廚房找到冷凍亦鯛的原產地是台灣
ＶＪ接著確認了亦鯛可在魚市場購買 販者說吃到飽都用冷凍亦鯛製作生魚片
製作人接著說明 真鯛一公斤要十萬韓元 折合台幣２７７１元
但亦鯛一公斤只要一萬二韓元 折合台幣３３２元 差了八倍多
至電進口業者 進口業者說主要進口亦鯛的地方就是台灣
接著ＶＪ坐飛機到台灣 接下來的採訪大家應該都聽得懂了 就不翻了
製作人看到魚塭就說水濁 不敢相信有在養魚
他這樣的說法我聽久了沒什麼感覺 因為他每次看到髒髒的都會說
不敢相信這裡可以養雞 不敢相信這麼髒的廚房可以料理 一堆不敢相信
再者 敝國李明博說要弄什麼運河 搞得四大河都優氧化 一堆綠藻
現在敝國國人一看到綠藻都會非常敏感
還有他對抗生素很執著是因為每次追蹤國內食材的時候都會抓到抗生素
言歸正傳 他接著找到一個很髒的魚塭 旁有豬圈 也有豬圈的汙水流進
他不是在說台灣的魚塭都這樣 而是說台灣有這樣的魚塭
我看到的感想是可能進口千條 九九九條都很好
但有可能有一條就是來自豬圈旁的魚塭 這就是節目關注的部分
當然煮熟吃可能沒問題 但在敝國國內偽裝成真鯛的亦鯛只有生魚片的用途
這問題就不同了
他也拍到雲林地區的六輕 有魚塭離六輕僅僅五百米
也提出六輕對所在地區的污染和對地方經濟的影響 同時也增加了人們的癌症發病率
他採訪了幾位台灣朋友 一位說到六輕的汙染 一位說Tilapia不能生吃
我再次強調 除了外裝成鯛生魚片外 Tilapia在敝國國內沒有別的用途了
攝影機搬到台北大型魚市場 ＶＪ詢問業者Tilapia可否生吃 他就說不建議生吃
也有人說台灣人都沒在吃淡水魚的生魚片
製作人提問說：那為什麼韓國的業者讓消費者生吃Tilapia呢?
接著他去找加工廠 各位可以聽業者說敝國不肖業者訂過六櫃
台灣沒人在生吃的Tilapia 但倉庫裡滿滿的都是要出口到韓國的真空包裝Tilapia
前面他採訪小小吃到飽時在廚房看到的亦鯛 包裝上寫著"委託製作"
意思就是進口商委託台灣加工廠製成方便料理生魚片的處理
也就是說根本問題 也就是將亦鯛偽裝成真鯛販賣的不肖業者是
進口商和餐廳業者 而非台灣的加工廠 這是有理智的人不可否認的
接下來這個製作人開始爆料敝國業者的種種問題現況
●韓國餐廳業者的惡況
釜山水生魚片店 水鯛生魚片才一萬韓元 折合台幣２７７元 相當便宜
ＶＪ夾出鯛肉 看出那是亦鯛
製作人說：想不到海都釜山的水生魚片用的鯛肉也是淡水魚Tilapia
接著鏡頭移到喜宴 喜宴的buffe提供的鯛生魚片又是亦鯛
他們去了15個店家 結果有14家以真鯛之名使用亦鯛
其中一個店家真的很噁心 那一家的切板很髒 廚師在切生魚片的途中換襪子
●是否有不衛生的情形發生？
國內的餐廳是否不衛生？ 節目拿八個店家的亦鯛肉做了大腸菌檢查 其中四家就有問題
好了 節目大概說明了 讓我說說我的想法吧
●我的想法
這節目所提的大問題是：
1. 有不肖進口業者給Tilapia取了一個名字─力鯛 （我給他改成了亦鯛）
這讓消費者誤以為Tilapia屬於鯛類
但這名字不是官方認可的 是民間業者隨意自取的名字
水產業界的正確名稱是Tilapia
2. 有不肖餐飲業者藉進口商所取的名字亦鯛
明目張膽地寫在菜單 臉色絲毫不變地說亦鯛就是鯛
3. 所謂的亦鯛就是Tilapia Tilapia是淡水魚
淡水魚因細菌等微生物 通常都拿來煮熟吃的 生吃淡水魚是相當危險的
結論就是
他想要爆有不肖業者拿可能致命的淡水魚生魚片說是真鯛生魚片吃人夠夠
這淡水魚生魚片本來就是不能吃的
而這Tilapia在敝國除了靠相似的外觀偽裝成真鯛生魚片外沒有其他料理可以偽裝了@@"
也就是說除了偽裝成真鯛片外完全沒有用途
上週食物X檔案播出後 大部分網友說不想吃鯛了
他們說他們分不出真鯛和亦鯛的差別 就乾脆不吃
我覺得還蠻諷刺的是 各位板友常罵敝國商人運動員愛作弊
想不到台灣有不少業者是靠那些作弊的敝國商人賺錢
現在這節目踢爆了那些惡劣作弊的業者 國民現在真鯛假鯛都不敢吃了
如果現在台灣業者要那些惡劣的進口商繼續進口台灣鯛弄假鯛片給敝國國人吃
不就等於要求那些進口商繼續作弊？
我相信各位正義的板友應該不會贊同台灣業者要求買家作弊的
接著對揣測性報導說一下我的想法：
: 韓國電視節目上月廿五日播出對台灣鯛的負面報導，
: 三天後，韓國貿易商隨即暫緩進口，由於韓國市場占台灣鯛魚片外銷約五成，產地價格應
: 聲下挫，更慘的是，因盤商觀望根本不下單，漁民求售無門，台灣鯛協會明天將召開臨時
: 理監事會，討論因應之道。
: 韓國市場占外銷5成損失慘重 協會明開會
: 類似熱線追蹤的韓國電視節目十月廿五日播出的「食品Ｘ檔案」，以台灣鯛為主軸，全長
: 近一個鐘頭的節目，卻對台灣鯛很不友善，節目主持人指出，台灣鯛只能稱吳郭魚，不配
: 叫鯛魚，指鯛魚是海水魚，但「台灣鯛」卻是淡水養殖。
: 該節目指六輕範圍五百公尺內養殖台灣鯛，有工業污染之虞，排水溝渠見台灣鯛魚屍，誣
: 指連最不怕污染的台灣鯛都暴斃，可見養殖環境多麼惡劣，還拍攝抗生素空瓶，暗指台灣
: 漁民濫用抗生素等。
: 由於該節目等於呼籲韓國人避免食用台灣鯛生魚片，致韓國貿易商暫停進口，影響所及，
: 好不容易價格回升到池邊價每台斤卅二元的兩台斤規格台灣鯛，隨即下挫至卅元，且盤商
: 停止收購，淪為「有行無市」的局面。
: 受訪漁民之一的台灣鯛協會理事林清富指出，拍攝者自稱是韓國貿易商，由全國漁會介紹
: 來產地視察準備下單，由於只是用手機拍攝，並非用錄影機，懷疑可能是韓商因為前半年
: 台灣鯛價格探底，他們大賺一筆，現在價格恢復，壓縮得利，才以手機拍攝一些不實狀況
: 向電視台爆料，待台灣鯛崩盤歷史重演，再從中牟取暴利。
記者先生可能不知道這節目的影響力多大
被這節目抓包 就等於那生意永遠不會恢復到原先的盛況
所有被他抓包的店家和食材業者都被眾多論壇紀錄
還有APP可以看是被那節目稱讚的餐廳還是被那節目抓包的餐廳
敝國國民的特性就是大家都說不能吃然後都不會吃
當然時間久了 那些不肖業者可能換了位置 換了招牌
就等愚民的記憶開始模糊後台灣鯛的生意才有可能恢復一點點
但絕對無法恢復到原先的數量
所以我認為業者自己用手機拍了給電視台爆料的可能性非常低
: 林清富強調，韓國電視台未查證就大肆報導，嚴重傷害台灣國際形象，外交部駐韓單位應
: 提出抗議，並邀請正派經營的貿易商來台實地勘查，還養殖業者清白。
: 台灣鯛協會執行長施淵源說，韓國是台灣鯛主要市場，前年外銷韓國二二九七公噸，去年
: 一九四○公噸，占出口量的四十八％，今年一到八月雖萎縮至一一九八公噸，比率仍達四
: 十九％，如果韓國貿易商繼續擋台灣鯛，產銷鏈將受到很大衝擊。
: 施淵源表示，年初南北韓關係緊張，台灣鯛因韓國減少進口，價格崩盤，現在好不容易回
: 穩，韓國節目又抹黑，協會質疑是有心人士操縱，要打擊台灣鯛產業。
: 漁業署︰台灣鯛品質好 獲國際肯定
: 漁業署副署長蔡日耀說，韓國的節目是將小部分台灣鯛養殖與利用，放大推論到整體，與
: 實際情況有很大的差距。現在養殖戶養的都是經過品種改良的台灣鯛，沒有人養吳郭魚，
: 我國使用台灣鯛名稱行銷已經很久了。
: 蔡日耀指出，去年十二月美國海鮮觀察組織（Seafood Watch）以廢水排放、疾病、種苗
: 來源等八大指標，把台灣鯛列為好的水產品。目前全世界有廿四個漁場獲得國際水產養殖
: 管理委員會ＡＳＣ認證，台灣鯛的養殖場就囊括十二個，品質獲得國際肯定。
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→ greedypeople:實際上節目就是以偏概全污名化台灣養殖業
結果你全部避重就輕一句 啊 沒差啦就帶過去229F 11/02 17:57
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Re: [新聞] 來台取景抹黑台灣鯛 韓節目太超過
11-02 17:14 gomugomu.