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標題 Re: [問卦] 有沒有台灣麥當當原料來源的掛?
時間 Tue Jun 3 19:27:54 2014
作者
標題 Re: [問卦] 有沒有台灣麥當當原料來源的掛?
時間 Tue Jun 3 19:27:54 2014
※ 引述《yanggiin (楊懼胤)》之銘言：
: ※ 引述《joyca (joyca)》之銘言：
: : 小弟的親友群組LINE，時常傳一些誇張的的偽新聞，
: : 小弟有時也很難跟他們解釋些什麼，
: : 但今天他們又傳了一篇，攻擊我最愛的麥當當，
: : 內容又誇張到一個不行(什麼六支腳的雞，可以多做兩份8號餐之類的)
: : http://ppt.cc/nkol
: : (支那新聞傷眼請見諒，連支那偽文都信...嘆)
: : 雖然小弟仍知道吃速食對身體不好，
: : 但就衛生跟原料來源，小弟仍對他們有點信心(跟路邊攤相比)
: : 想請教廣大的鄉民們，有沒有這方面的掛，
: : 以開民智，感謝..
: 本魯親戚是養雞的，和卜蜂契作
: 我沒記錯的話卜蜂就是麥當勞的供應商之一。
: 因為親戚是飼養肉雞的，所以以下內容就是以肉雞為主，也是麥當勞在吃的炸雞、雞塊之類的。蛋雞和放山雞小魯沒研究。
: 首先，支那人不知道是真黑心還是夠創意，想得出這種什麼六隻腳的雞，蠻莫名奇妙的，還可以在外面趴趴走，看起來就很像ps的.....
: 台灣的肉雞養殖大部分都是在室內飼養，不會放在外面趴趴走。
: 在彰化沿海一帶有一大堆養雞戶，如果有興趣的話都可以請他們帶你們參觀參觀他們的養殖環境，有很大部分的養殖場的環境都很乾淨和高級，和十幾年前的傳統雞舍有很大的差別。
: 一隻小雞養成大肉雞，大概只要兩個月的時間。小雞從剛孵化的時候送到養殖場去等牠長大，期間會打一次疫苗(小雞的時候)，之後就不會再打疫苗了。
: 基本上肉雞就是顧好雞舍的溫度濕度、飼料和飲水都是自動化的。: 養殖戶只要定期巡視雞舍，把營養不良、或是被踩死(雞跑來跑去會踩死同伴)、生病的雞給抓出雞舍，偶爾有鴿子會趁開門的時候飛進去和雞一起生活，也是要抓這出去避免禽流感。然後注意設備不要當機，就等待雞隻自然長大。
: 養一隻正常的雞就差不多是這樣，但是如果像是什麼六腳雞八腳雞的，我個人是不知道養殖戶是要怎麼面對那些怪雞而且飼養成本必定也會提高啦！: 養殖業這種薄利的行業，能夠降低飼養成本，保持高存活率就是賺錢的不二法門了。
: 兩隻腳的雞都容易把同類踩死了，一堆六隻腳的雞不知道死亡率會提高多少。
: 台灣的養殖戶都還蠻古意老實的，大家都是看天吃飯，平常生活也都很慢活。如果想要輕鬆悠閒的生活可以去養雞。(進出雞的時候例外。)
: 養雞一個月的淨利大概是10萬左右，但是投資廠房的金額約2000萬up。
: 有興趣可以參考參考。
先來學個起手式 拎北魯蛇大學...阿不是
重新一下 拎北魯蛇即將延畢生...
剛好是學的科系與畜牧有關
終於等到今天有空可以回這篇了
其實大大以上說的有些是十幾年前的資訊
麥當勞我記得現在是大成在供應的
如果我沒記錯的話現在台灣白肉雞市場最大應該是大成喔...
跟大成簽約的公司有 麥當當 肯德雞 21世紀烤雞 Costoc烤雞
跟大成簽約的公司有 麥當當 肯德雞 21世紀烤雞 Costoc烤雞
(而最近大成底下子公司藍雷、長城策略很兇發展都蠻快的=.=...)
首先關於支那人改的圖...
別鬧了 六隻腳的雞我是沒看過沒聽過 (太唬爛了)
如果真的育種成功我看台灣畜試所的人都要哭了
不過但之前上課倒是有看過圖片 台灣倒是有育種成功無毛雞(畜試所)
http://ppt.cc/PV-1
![[圖]](http://ppt.cc/PV-1@.jpg)
每當台灣邦交國去畜試所參觀
烏骨雞~ oh!! good
仿土雞~ oh!! good
花斑雞~ oh!! good
無毛雞~ oh!! What the ...FU...
大多數外國人好像都不大能接受無毛雞就是 要推廣出去可能很難...
而在台灣目前肉雞飼養
大多數幾乎都是用籠飼方法飼養了
用平飼的可能比較少了...
而目前肉雞的飼養天數大約為33±3天
有些甚至可以28天出雞
從以前因為育種改良的緣故 所以大約每年可以讓肉雞飼養期減1天
不過這個育種改良讓肉雞減少飼養天數已經快達到緊繃了 很難再減了
而有人會問了 靠杯肉雞30天就養好了一定有打生長激素
幹賣腦阿...
這是小弟之前平飼養肉雞的添加物鄉民有興趣可以看一下
http://ppt.cc/V5T5
![[圖]](http://ppt.cc/V5T5@.jpg)
目前雞隻可以長這麼快 簡單的說是因為之前育種改良時
已經把白肉雞的感覺飽食的這個基因拔掉了
所以白肉雞會一直的吃 瘋狂的吃 努力的吃 拼命的吃
而打生長激素 靠杯阿 現在肉雞大約1.8±0.1kg就出雞拿去賣了
生長激素的錢都還比肉雞貴阿...
廠商那邊一隻白肉雞才收6-9元耶...
沒看錯 幹一隻白肉雞6-9元這樣收...
大家一定很懷疑 這就要說到台灣的契約化養殖了
現在很多財團很喜歡用合約制
今天大公司(x成、x蜂)會跟雞農簽合約
公司會負責幫你出 雞、飼料、藥物的費用
雞養好之後 公司就派雞車把雞都載走秤磅算育成率
然後低於育成率的話你就只能跟妻小說
"對不起 把把這個廢物沒賺到錢還要賠錢 這個月我們就吃飼料吧 齁假喔"
育成率的話以前最低是簽92%以上，其他的公司我就不清楚了
而目前我知道有的廠育成率還有100%
100%? 對你沒看錯
因為在進小雞時候通常會多送2%
所以你訂5000隻雞 送來時候是給你5100隻
---------感謝narutomaa大大指正
而自行飼養""之前""的話的確可以賺比較多錢
但是缺點就在於要自己找後面的銷路
但是在茸茸政府的統治下 假禽流感真詐財...阿不是又說錯
防治禽流感的偉大政策下
需要在檢驗ok的屠宰場進行委託屠宰
但是這些屠宰場很多都是大公司的
很多雞農還是逃不過被剝削這關...
至於肉雞死亡率部分被踩死 如果是用籠飼的話比較少出現
可是如果是像小弟之前這樣平飼養殖就比較容易出現了
http://ppt.cc/QE5m
![[圖]](http://ppt.cc/QE5m@.jpg)
所以之前在養肉雞進去都要小心慢步
尤其到後期快到30天出雞時 雞隻很容易就嚇到莫名其妙暴斃給你看
不要以為是假的 之前流浪狗跑進牧場
也沒進雞舍 只在外面亂吠亂叫
那天雞馬上死了200隻 全部活活嚇死
育成率馬上掉到92%以下
而比較有趣的就是在接近30天準備出雞時
大多飼養員工都會不吃雞肉、雞排
以求接下來出雞前日子肉雞不會驚奇歡樂爆
之前我就不信邪出雞前三天吃了3Q雞排然後....嗯
嗯最後 至於大大說 彰化沿海養殖戶可以參觀...
我很好奇哪間阿 這麼敢
現在台灣各牧場皆屬於防疫管制期間
尤其是養家禽的
白肉雞又這麼脆弱 不用說禽流感了
去參觀的人隨便帶個ND新城雞瘟那間雞廠就可以關了...
我真的不知道哪間雞廠這麼好可以讓人參觀我也想去
嗯 如果有鄉民發現我這個帳號之後再也沒有上線可能就是被查水表了...
記得要幫我報仇阿
---
題外話
養殖戶的確是蠻古意的
之前有同學到台北動物藥商那邊實習
每天就是跟著業務去拜訪全台農民
她說運氣好農民都會跟你拚酒
運氣不好農民會很兇叫你滾蛋...
而業務去拜訪農家就是帶一大堆的啤酒
我問她說那你實習學到什麼
她說:農民都不愛喝海尼根 因為他們覺得不好喝 台啤農民比較能接受
我:... = _ =
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→ :我朋友說他們那邊師傅很喜歡雪山...1F 06/03 19:29
推 :我不吃白肉雞了...2F 06/03 19:30
別這樣嗎~支持一下本土農產品阿
總比買咪狗阿把ㄟ給退咖厚
→ :無毛雞...好吃嘛？3F 06/03 19:31
我也沒吃過...
→ :以後都吃三峽的放山雞好了...4F 06/03 19:31
推 :XDD5F 06/03 19:32
推 :專業推個6F 06/03 19:34
推 :還蠻有趣的～7F 06/03 19:34
推 :有專業8F 06/03 19:35
推 :專業推9F 06/03 19:35
推 :又上課一課10F 06/03 19:35
推 :push11F 06/03 19:36
推 :我的基因一定也被拔掉了12F 06/03 19:37
推 :好文推13F 06/03 19:39
推 :專業推!!! 不推就白白浪費妳的心思了~~!!14F 06/03 19:39
推 :那mos的雞是什麼情形的啊15F 06/03 19:39
這個我不懂大大意思是指?
可以說清楚點如果我知道我就幫大大解答
推 :專義推16F 06/03 19:39
推 :長知識17F 06/03 19:39
推 :專業推18F 06/03 19:39
推 :看八卦長知識～19F 06/03 19:41
推 :專業 讚20F 06/03 19:42
推 := _ =21F 06/03 19:42
推 :長知識！22F 06/03 19:43
推 :23F 06/03 19:43
推 :請問 雞爆給你看 是什麼意思? 會發生什麼順利的事嗎24F 06/03 19:44
就...暴斃
大大可以去跟養雞戶說 祝福你們每天順順利利雞爆給你們看
我猜養雞戶會拿個球棒或菜刀來回謝大大的祝福...
推 :有專業有推～25F 06/03 19:45
→ :"一隻" 9塊錢...26F 06/03 19:45
推 :27F 06/03 19:46
→ :一隻6-9是因為你只是保母而已28F 06/03 19:47
推 :推29F 06/03 19:47
推 :長知識30F 06/03 19:47
推 :專業推31F 06/03 19:48
→ :小雞飼料疫苗簽約商都幫你椽厚啊32F 06/03 19:48
其實這樣很不好
之後正個市場都會被控制隨大廠喊價
今天政府不應該是一起來讓市場被控制住
推 :推33F 06/03 19:48
推 :有八卦給推34F 06/03 19:50
推 :暴斃阿35F 06/03 19:50
推 :專業推36F 06/03 19:50
推 :研發六隻腳的雞還可接受，研發出六翼天使雞就無法接受了37F 06/03 19:52
推 :PUSH38F 06/03 19:53
推 :海尼根本來就是有口皆呸的阿 雪山跟白開水一樣39F 06/03 19:54
推 :專業40F 06/03 19:54
推 :推41F 06/03 19:55
推 :推42F 06/03 19:55
推 :長知識推43F 06/03 19:55
推 :看八卦長知識~44F 06/03 19:57
推 :推45F 06/03 19:57
推 :推46F 06/03 19:57
推 :一隻雞可以賣幾套麥克雞塊餐?47F 06/03 19:59
嗯...我之前肉品加工題目就是雞塊
我只能說雞塊這種東西
用好的原料肉做出雞塊不是什麼困難事
真正困難是用隨便的原料肉做出好的雞塊
這樣大大懂我意思了嗎
推 :我的基因也被拔掉了 嗚嗚48F 06/03 19:59
推 :辛苦了49F 06/03 20:00
推 :50F 06/03 20:00
推 :有掛有推51F 06/03 20:00
推 :長知識52F 06/03 20:00
推 :53F 06/03 20:02
推 :好文54F 06/03 20:03
推 :推專業!55F 06/03 20:03
※ 編輯: arsure666 (180.177.192.104), 06/03/2014 20:12:14推 :就是代工育成的代工費 不是一隻只賣9元...56F 06/03 20:04
推 :長知識推57F 06/03 20:05
推 :長雞屎58F 06/03 20:05
推 :推59F 06/03 20:05
推 :XDD60F 06/03 20:05
推 :有八卦又專業的好文!推~61F 06/03 20:06
推 :專業推62F 06/03 20:07
推 :好文63F 06/03 20:08
推 :專業推64F 06/03 20:09
推 :長知識推65F 06/03 20:09
→ :飽食基因被拔掉 難道雞不會脹死嗎66F 06/03 20:10
推 :激素講了幾十年到現在還有人在講67F 06/03 20:10
推 :專業推68F 06/03 20:11
推 :專業69F 06/03 20:13
推 :70F 06/03 20:14
推 :圖好可愛71F 06/03 20:14
推 :推好文72F 06/03 20:14
推 :屏科只能推了73F 06/03 20:15
→ :借問一下，台灣養雞的方式和美味代價裡面提到的美式飼養74F 06/03 20:17
推 :75F 06/03 20:17
→ :一樣嗎？還是說台灣飼養方法比較古意一點？76F 06/03 20:18
這個...美味的代價是什麼...?
我沒看過耶...
推 :推鍵盤養殖戶 XD77F 06/03 20:18
推 :長知識了78F 06/03 20:19
推 :專業79F 06/03 20:21
推 :專業推80F 06/03 20:22
推 :good81F 06/03 20:25
推 :飼料的部分 聽說跟台灣雞腿王的老闆吼?82F 06/03 20:26
推 :專業推 八卦清流啊83F 06/03 20:27
推 :清流專業84F 06/03 20:27
推 :淨利6-9?85F 06/03 20:28
廠商跟雞農簽約之後
雞農養好雞給廠商 1隻雞6-9元(肉雞) 育成率多少%以上好像有獎金
然後今天廠商只要把拿到的雞加工分切賣給速食店
利潤一隻肉雞100元
雞農拿到的只有6-9元(1隻)
推 :專業推86F 06/03 20:29
推 :專業推87F 06/03 20:30
推 :幫推88F 06/03 20:31
推 :專業推89F 06/03 20:32
推 :長知識~90F 06/03 20:35
推 :所以就是 寄養費 9元 飼料費等雜資算11元 一隻雞成本20?91F 06/03 20:35
以前契約化尚未流行前
學長跟我說雞價好像一隻60?的樣子(不確定)
我進大學後契約化就很流行了 所以我沒經過以前的事沒辦法回答
不過可以跟你確定一隻不可能只有20啦
只是其中利潤都被廠商拿走較多
成本這邊壓很低而已
推 :所以可以安心吃就對了?93F 06/03 20:36
白肉雞可以安心吃
但是麥當勞不行
我女友學長好像之前麥當勞打工常吃燒烤麥當勞
後來大5直腸癌末期就這樣走了
推 :為什麽人家都說雞翅殘留很多抗生素，有卦嗎?94F 06/03 20:38
以前雞會打抗生素 都是用翅膀穿刺方法打
而現在商用雞廠都用飲水中添加
現在雞廠棟則幾萬
你今天跟員工說 我們今天要給抗生素 一隻一隻打喔
看員工會不會翻臉...
→ :我怎麼覺得這篇以前有看過....95F 06/03 20:40
很久以前有寫過一篇類似的
推 :長知識推96F 06/03 20:41
推 :大成的漢堡王表示:...97F 06/03 20:41
推 :雞雞王\⊙▽⊙/98F 06/03 20:42
推 :看八卦長知99F 06/03 20:43
推 :推，好懷念~211F 06/04 22:57
推 :長知識推，基因啊比想像中深很多212F 06/05 01:14
推 :長知識啊!! 好強213F 06/05 14:54
推 :好酷!!! 想問一下把飽的基因拿掉不會有甚麼副作用嗎?214F 06/05 18:24
→ :真的能賺哪會難推廣 就是有缺陷才會難推廣
之前台灣有跟法國合作 改良他們的裸頸雞(真的長得很醜=__=)本來是為了他們的耐熱基因 結果效率還是壓不過土雞/白肉雞
台灣目前商業化程度最高的就是雞了 一隻幾塊錢在賺的 效率再低下去賺個屁 當然失敗215F 06/06 00:15
之前台灣有跟法國合作 改良他們的裸頸雞(真的長得很醜=__=)本來是為了他們的耐熱基因 結果效率還是壓不過土雞/白肉雞
台灣目前商業化程度最高的就是雞了 一隻幾塊錢在賺的 效率再低下去賺個屁 當然失敗215F 06/06 00:15
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