看板 Gossiping作者 kojiro0531 (努力工作!)標題 Re: R: [問卦] 為什麼兔肉一直進不了台灣主流市場?時間 Sun Jul 20 00:12:13 2014
補兩個掛好了，有關台灣肉兔養殖大縣跟兔子的宰殺的合法性
1.台灣肉兔養殖大縣其實是彰化縣，但是很多都轉成養實驗用兔跟寵物兔
原因就是愛兔人士，但是其實還是有養肉兔
2.之前有同學家山坡地為了要吃草放養兔子，結果生太多不知道怎麼處理
恰巧那時候政府有宣導傳統市場不能屠宰，必須送去合法電宰場
我同學叫我幫他查查有沒有什麼合法的兔宰場，我Google問了幾家，根本都沒有兔宰場
索性就打去農委會問，最後轉接給一位年輕的先生，人也頗客氣
他：兔子不在列管需要送電宰場的畜產裡面，只要自己"人道"宰殺就可以
我：人道宰殺？怎樣算人道啊？
他：別再大庭街市底下讓他痛苦死掉，你懂那些愛護動物人士會找上來
我：可是怎麼宰都會痛苦吧
他：我教你吧，我是這方面相關學系的，以前我們在宰殺的時候，會去買電夾
就是五金行裡面那種插電110的夾子，一個夾耳朵，另外一個夾肛門，通電！
他就暈倒了，剩下的跟殺雞差不多，記得取內臟別讓他膀胱破掉，騷味會很重。
我在想台灣兔肉產業之所以不發達，大概沒有兔宰場跟台灣人道當頭吧
在查詢兔宰場的時候，發現對岸的肉兔產業其實真的很成熟啊
看看他們的肉兔電宰場的流程介紹吧(不血腥)很詳細
http://tv.cntv.cn/video/C10391/a443be710f6f444b8f0a2dcb26f82849
※ 引述《konakona (超級愛眼鏡娘)》之銘言：
: 進不了市場很簡單阿
: 因為兔子可愛，加上本來台灣就沒吃兔肉的習慣
: 牛羊雞豬魚沒兔子可愛，你們就認了吧
: 說牛羊雞豬魚也很可愛的，只是為了反駁因為可愛而不想吃兔肉的人而已
: 是說我覺得羊也滿可愛的，所以我也不吃羊。
: 前面還有人說魚也很可愛，那也是少數人吧，大部分的人除了金魚那種觀賞魚，
: 不會有人認為魚可愛。
: 要講營養價值啥的
: 之前不是說某種蟲子也很有營養，很好繁殖嗎？
: 吃蟲子還比較容易讓人接受（比起吃兔子，至少蟲子不是哺乳動物）
: 但因為習慣我想蟲子也很難推廣的
: 再說，現在社會根本沒有甚麼吃不飽的情況，又不是北韓
: （北韓之前似乎也有引進兔子）
: 動物長得可愛本來就是一種優勢，
: 因為動物可愛就不吃，也沒有多偽善
: 連對象也會挑長相了，不吃可愛動物哪裡有錯？
: 我不會像推廣吃素的人講那些冠冕堂皇的話
: 我就是純粹因為這些動物可愛而不吃而已
: 以前補習班老師提到他以前講到吃狗
: 班上女學生說：「可是狗很可愛欸～」
: 老師回答：「煮起來也很可愛阿～」
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→ EBOD081:兔肉有股味道 比羊肉更難嚥1F 07/20 00:13
推 proden:兔肉不是聽說吃起來有點像雞肉?2F 07/20 00:13
→ milk0513:農委會的那個也太酷了八XDDDDDDDDDDDDD3F 07/20 00:14
推 lolic:直接請農委會那個來做外快拉8F 07/20 00:15
→ kojiro0531:我猜他大概是獸醫學系之類的吧，不過他人真的頗熱心11F 07/20 00:19
推 Entropy1988:一下子就電昏算是下手很俐落的了
像流水線化的殺家禽 是倒吊起來 割脖子13F 07/20 00:22
→ damonter:法國料理裡的兔肉很好吃阿? 那裡乾?19F 07/20 00:34
推 tedptt:以前吃過 兔肉味道像雞肉 而且也蠻嫩的21F 07/20 00:46
→ x94fujo6:不好吃是不會煮吧 都瘦肉料理難度較高24F 07/20 02:31
推 tsming:農委會那個聽起來很厲害XD25F 07/20 09:20
推 kathyfour:就本科的啊 知道正常不知道欠揍吧 都考上公職了26F 07/20 21:30
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