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看板 Gossiping
作者 colin810106 (臺灣阿姨王)
標題 [問卦] 為什麼炸的東西這麼好吃
時間 Wed May 20 16:48:47 2015

很多東西都會被拿去用炸的

有些食材明明品質就不好

被拿去一炸就又香味四溢的端上餐桌

似乎不管什麼東西炸了就好吃了

有些食物本肥宅本來不趕吃的

像茄子 但是炸茄子確可以讓本肥吃得很開心

照理來說 炸的東西又油又不健康

對身體是不好的才對

但是為什麼人類會發展出這種嗜好呢

有八卦嗎

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.174.47
※ 文章代碼(AID): #1LN4foIu (Gossiping)
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推 emperor: 越不健康越好吃啊1F 05/20 16:49
推 wcontainer: 大哉問2F 05/20 16:49
→ tribula: 一定要加太白粉3F 05/20 16:49
推 chocopoodle: 跟肥宅一樣油油的敲可口4F 05/20 16:49
→ tdog: 炸蔥 好ㄘ5F 05/20 16:49
推 dddc: 越好吃都越不健康啊6F 05/20 16:49
→ Israfil: 我做的料理是炸鳳尾蝦7F 05/20 16:49
推 asd456fgh778: 五樓炸屌8F 05/20 16:49
推 yikanghome: 不敢吃9F 05/20 16:49
推 HC683150: 五樓最愛炸懶較10F 05/20 16:49
推 ken70218: 因為油脂會促進海馬迴回饋 產生愉悅感11F 05/20 16:49
推 Godman0618: 我也不敢吃煮的茄子 只敢吃炸的12F 05/20 16:49
→ wcontainer: 不曉得跟演化有沒有關係？13F 05/20 16:49
→ gear5817390: 超好吃14F 05/20 16:49
→ shadowdio: 因為餿水油香噴噴啊15F 05/20 16:49
推 Rocks5566: 炸大便好吃嗎？16F 05/20 16:49
→ ken70218: 源自生物演化 因為需要生存17F 05/20 16:50
→ jma306:    神奇的臭豆腐18F 05/20 16:50
推 aikoDisk: 炸彈19F 05/20 16:50
推 walhalla: 因為反式脂肪?20F 05/20 16:50
→ linceass: 沒醬汁 沒有吃的必要21F 05/20 16:50
→ saiulbb: 真好好吃22F 05/20 16:50
→ erain: 因為油~~~23F 05/20 16:50
→ gamania5972: 關鍵在醬汁24F 05/20 16:50
推 mule1989: 全世界最好吃的東西就叫膽固醇25F 05/20 16:51
推 peter080808: 油脂 在遠古時代很稀有26F 05/20 16:51
推 panhoho: 醍醐味!!27F 05/20 16:51
→ caesst85149: 我討厭吃藥 把藥裹麵糊拿去炸一炸變成炸藥就敢吃了28F 05/20 16:51
推 s595857: 我說那個 醬汁呢29F 05/20 16:51
推 octopus4406: 可能因為高單位熱量 利於生物生存 所以嗜口性高？30F 05/20 16:51
推 raycyrus: 炸雞排真是有夠好吃 天天都要來一塊31F 05/20 16:51
推 RIFF: 香； 脂肪很多都有香味32F 05/20 16:52
推 cul287: 酥炸臭豆腐 美味!!33F 05/20 16:52
→ Karter: 上帝就是這樣設計的啊 好吃就有害 有益就不好吃34F 05/20 16:52
推 feiyen: 越是容易產生自由基的東西就越好吃啊35F 05/20 16:52
→ Karter: 就故意這樣設計你有什麼不滿嘛?36F 05/20 16:53
→ RIFF: 冷掉沒那麼香 你會有不同於熱食的感受37F 05/20 16:53
→ wotupset: 致癌物加越多越好吃 你不知道嗎38F 05/20 16:53
推 phix: 你的醬汁呢?39F 05/20 16:54
推 dodonpachi: 上帝：因為我想你們 你們快來40F 05/20 16:54
推 wllw124: 脆脆的口感，加上胡椒提味~41F 05/20 16:55
推 cowaksor: 因為梅納反應阿  炒菜也是一樣道理42F 05/20 16:55
噓 wi0821: 媽的茄子番茄都很噁43F 05/20 16:55
推 vn509942: 炸雞雞啦44F 05/20 16:55
→ syk1104: 好想吃黃金開口笑QQ45F 05/20 16:55
推 e510171: 那爸的茄子番茄呢?46F 05/20 16:56
推 Toge: 重點是在豬油吧，豬油很香，但小心膽固醇47F 05/20 16:56
推 octopus4406: co大 梅納反應要醣類+蛋白質的高溫加熱48F 05/20 16:56
推 wasijohn: ㄘㄘ看，很好ㄘ喔49F 05/20 16:56
→ octopus4406: 炸物不一定有50F 05/20 16:56
推 miracle1215: 上帝給你的考驗啊51F 05/20 16:57
→ GimO: 油炸高熱量 人體喜歡高熱量的東西52F 05/20 16:57
→ octopus4406: 和芳香味的短鏈脂肪酸和高溫下揮發比較有關係53F 05/20 16:57
推 utlwow: 根本惡魔在釣你啊～54F 05/20 16:58
推 kps1247: 重點在那個醬汁55F 05/20 16:59
推 hikerLin: 因為口感加分56F 05/20 16:59
→ harrychen413: 因為你是肥宅57F 05/20 17:00
推 s90011: 有沒有專業鄉民來回一篇呀58F 05/20 17:01
推 youbi: 揚げ物59F 05/20 17:01
推 vicklin: 因為高熱量，是很好的能量來源60F 05/20 17:01
→ sergiorossi: 焦糖化？61F 05/20 17:02
推 t007123: 所以我說醬汁呢?62F 05/20 17:03
噓 westdoor5566: 請洽炸物版63F 05/20 17:03
推 andrewyllee: 油跟火64F 05/20 17:03
→ Leeng: 因為醬汁65F 05/20 17:03
→ crimsonall: 可惡 這時間點= =66F 05/20 17:04
→ jackqoo183: 因為最容易受熱均勻67F 05/20 17:05
推 xisland: Simethicone Dimethylpolysiloxane gascon68F 05/20 17:06
→ SoDoge: 關鍵在醬汁69F 05/20 17:06
推 masskara: 好吃的不健康，健康的不好吃。回到老祖宗的味蕾才是王道70F 05/20 17:07
推 zxzxcv: ㄤㄤ包子好ㄘ71F 05/20 17:07
推 qize1428: 烤雞vs炸雞   兜幾? 在此開放調查，每十位100P 發百樓72F 05/20 17:08
推 ru04hj4: 沒有健康又好吃的 沒有73F 05/20 17:08
→ qize1428: 只計算投票者74F 05/20 17:09
推 ja11s4o1n7: 炸屎75F 05/20 17:11
推 all0pha765: 炸藥XDDDDDDD76F 05/20 17:11
推 chad60711: 都好吃都投，啊嘶77F 05/20 17:11
推 rock666: 底下有篇報導 反式脂肪78F 05/20 17:13
推 carywarp: 跟做愛會爽一樣 演化結果79F 05/20 17:14
推 fukai: 剛炸好的炸雞，無敵！！80F 05/20 17:15
→ moui0425: 人類有追求高油高糖高鹽的本能81F 05/20 17:16
推 jajoy: 可是有的時候很反胃82F 05/20 17:17
推 Bigheadyao: 炸藥好笑！！83F 05/20 17:17
推 AuroraSkyFox: 吃多傷身啊84F 05/20 17:18
→ k33536: 良藥苦口 甜口的就是毒藥惹85F 05/20 17:21
噓 Hambowbow: 你給我注意聽好  我的料理是炸鳳尾蝦  是用蝦子裹碎核86F 05/20 17:28
推 grace0330: 推炸藥哈哈哈87F 05/20 17:30
推 Judicator: 火烤就是美味88F 05/20 17:32
→ laechan: 不是本來就這樣嗎?因為吃起來越好吃的東西對身體越不健康89F 05/20 17:33
推 rainfrost1: 超油，不過肥肥都不怕 超強90F 05/20 17:36
→ james0419: 吃到都長痘痘拉91F 05/20 17:38
→ fddk: 高油脂(熱量)滿足生存慾望、口感(脆、酥)滿足食慾本身92F 05/20 17:53
推 calpismity: 套我以前食品學教授說的"油脂帶來風味"93F 05/20 17:55
推 june0204: 充哥表示:好吃就多吃點94F 05/20 17:58
推 wwqqww: 地溝油香噴噴 雞油餿水水溝水蟑螂味渾為一體 讚95F 05/20 18:04
推 ndtoseooqd: 人類的本能會覺得高熱量的食物好吃96F 05/20 18:27
→ huckebein12: 這種越好吃越不健康的設計 其實是冥王計畫的一環97F 05/20 18:43
推 sakon: 芳香烴98F 05/20 19:34
→ Leeng: 沒有醬汁都是垃圾99F 05/20 19:41
推 gunfighter: 胡椒鹽才是本體100F 05/20 20:10

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