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作者
標題 Re: [問卦] 去日本開美而美早餐店能賺錢嗎？
時間 Sat May 16 15:36:37 2015
作者
標題 Re: [問卦] 去日本開美而美早餐店能賺錢嗎？
時間 Sat May 16 15:36:37 2015
※ 引述《mouse0720 (凜月銘心)》之銘言：
: 小魯弟去日本自由行，
: 因為沒有和HOTEL要求早餐，
: 每天的早餐就是全家的麵包和飲料(不過麵包也比台灣的全家好吃)，
: 想要找一間類似美而美的早餐店也沒有，
: 而且早上六點的京都市區街道，
: 除了通勤的人之外就只有散步的老人，
: 如果在日本開早餐店會比較好賺嗎？
要在日本開類似於美而美的早餐店阿
那你要先經過開店的地主、周遭的鄰居
以及當地的警察機關和衛生機關許可才行喔
由於日本過去「城下町」的市街設計歷史共業因素
日本對於公有道路的路權非常重視
嚴格禁止路邊停車之外，對流動攤販也是剖有意見
你不要看電影新宿事件中那台栗子車的興隆生意
在現實世界中那台栗子車是違法生意的阿
所以說囉，如果要在街頭設置像美而美那樣的早餐店
除了得到地主許可以及鄰居許可之外
還要得到當地警察機關和衛生機關許可才可以喔
不然的話，人家可以依法當場處罰並且沒收相關器材
然後通過當地警察機關或是衛生機關，審核又特別龜毛
還要繳交一筆為數可觀的相關認證費用，還不保證一定讓你過
而且地主和周遭鄰居的意見其實影響很大
他們的意見可以左右當地警察機關的決行阿
搞到最後可以合法賣吃的地方
多半只能設在都市的商業區
賣給單身的上班族吃，然後為了要維持住營業成本
必須要24小時營業，以賣速食或是餐廳、居酒屋為主
然後售價不能太低，導致於競爭力都出現問題
你說這樣的早餐店，除了做上班族的生意之外
有辦法做到上學的中小學生的生意嗎?
答案是否定的，這最主要的原因在於
日本都市的中小學都設置於住宅區
中小學生上學時沒什麼機會路過商業區
當然也沒有機會路過這些24小時營業的餐廳或是速食店
想當然爾，就賺不到中小學生
這筆早餐店最大營收來源的收入囉
好啦，就算當地警察機關或是衛生機關
破格讓你在日本的住宅區開設早餐店
你的早餐店附近的鄰居大概也不會善罷干休
可能會要求當地警察機關，有事沒事去你的早餐店問候
當地的警察也只好遵從民眾的要求
可能兩、三天就會來拜訪你的早餐店一次
坐下來跟你點一杯咖啡喝，陪你在你的早餐店喝咖啡
看看你的早餐店的衛生環境是否合格
環視你早餐店的主要顧客有哪些人
喔對了，順便要查你早餐店的水錶
看看你早餐店用水量是否超標
早餐店食材進貨是否合理
早餐店廚餘是否正常處理
諸多項目，都要給你查個一清二楚阿
這種查法會煩死你，可能會讓你生意做不下去喔
當然啦，你也不要太擔心你不闇日文
當地的警察機關會設法調派至少一位會講漢語(中文)的警員來查訪
主動使用相當生硬的漢語(中文)來和你溝通
你想拒絕都不行喔
為什麼會這樣子呢?
其實這些社區的警察機關，都非常清楚一件事情
在日本只要是有家庭的人，都會在家裡吃完早餐才出門
所以說一個已經完全融入日本文化的人
是不會特地去外面的早餐店去用餐的
如果說遇到那種早餐都要到外面吃的日本人
那可能就要特地去關心了解一下，是什麼樣的原因
讓這位日本人不得不在外面吃早餐呢?
說明白一點就是，日本文化圈裡沒有在外面吃早餐這檔子事
只有在日華人(包含中國大陸人、台灣人、香港人)才會有早餐店這東西
就算是觀光客，幾乎都是吃飯店的自助早餐
不會特地跑到外面的早餐店去吃早餐
會來早餐店的顧客，十之八九大概是日本的外國留學生
而且有很大的比例，是來自華人國家或是東南亞國家
然後這些國家未必是單純來唸書
有的時候打零工賺錢佔了主要的原因
這些駐日外國人，往往是犯罪的溫床
要去哪裡追蹤這些駐日外國人呢?
答案就是從華人開的早餐店去下手
這是個相當好追蹤的去處
自然而然，就會有警員找上你的早餐店了
而且日本當地的警察機關非常清楚
這樣的早餐店往往是華人開的，客人也往往是華人
既然如此，就要派個會說漢語(中文)的警員前往調查
這樣子對於社區犯罪的防治，會有比較良好的成效阿
這樣子對於社區犯罪的防治，會有比較良好的成效阿
而且說實在話，就算是來日本觀光的台灣人
早餐也是絕大部分會在飯店吃自助早餐
不會特地出來找早餐店吃早餐
就我自己的觀點而言，其實日本飯店的自助早餐不錯吃
我自己還蠻喜歡在飯店吃那吃到飽的自助早餐
不管是跟團還是自由行都一樣，不會想出去外面找早餐店
認真回答你，其實在飯店裡自助早餐吃的飽一點
可以連午餐都一起抵掉，剛好在自由行省下吃午餐的時間與費用
只是在飯店吃自助早餐有個缺點就是
吃完早餐剛回到自己房間時，「通樂」就會直接找上你就是了
這算是在外面吃早餐不會遇到的事，因為被外在環境抑制掉了
這算是在外面吃早餐不會遇到的事，因為被外在環境抑制掉了
所以搞到最後就是，在日本開早餐店
大概只能做留學生的生意，連觀光客生意都做不到
而留學生往往是日本警察單位注意犯罪行為的重點
如此一來，你在日本開早餐店還能安心做生意嗎?
而留學生往往是日本警察單位注意犯罪行為的重點
如此一來，你在日本開早餐店還能安心做生意嗎?
以上，敝人一些野人獻曝
不知道這樣子有沒有回答到您的問題呢?
如果有需要補充說明的地方
還請各位多多指教囉，謝謝
--
太陽是我們的繼母，我們的親生母親，在超新星爆炸時就死了，
她帶來了組成我們身體的各種元素。可是為什麼詩人和詞曲作家，
他們為什麼不為我們的親生母親寫詩呢？
或許是因為他們不了解物理學及天文的演化定律。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.71.123
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→ : 你日本警察系?1F 05/16 15:38
推 : 可以問個問題嗎? 你那間撐了多久?2F 05/16 15:38
推 : 日本早餐王4ni?3F 05/16 15:38
推 : 校門口賣吐司就好了 女高中生就不怕咬吐司趕路撞到人4F 05/16 15:39
就算是在校門口賣吐司，也要獲得學校、當地的警察機關和衛生機關許可才能賣阿你以為有那麼簡單喔
推 : 被這樣ㄧ說 好像真的是這樣5F 05/16 15:40
推 : 反觀臺灣？6F 05/16 15:40
推 : 馬的講的你住在日本一樣7F 05/16 15:40
※ 編輯: TrueSpace (118.160.71.123), 05/16/2015 15:41:14推 : 您日本文化系？8F 05/16 15:41
推 : 長知識推9F 05/16 15:41
推 : 你忘了山口組那邊也要申請10F 05/16 15:41
推 : 推11F 05/16 15:41
推 : 小弟很好奇什麼是城下町的歷史共業?12F 05/16 15:41
推 : ......13F 05/16 15:42
→ : 為啥吃完通樂就找上...不乾淨嗎?14F 05/16 15:42
→ : 還有城下町是指古代城堡周圍的城市嗎？15F 05/16 15:42
推 : 在龜有開店 收買當地公園前派出所警察就好了 他還會幫我賺16F 05/16 15:43
→ : 你日本公務員？17F 05/16 15:43
→ uhmeiouramu …
推 : 專業推19F 05/16 15:45
推 : 這篇文真是精闢！20F 05/16 15:45
→ : 松屋等牛丼連鎖店還不是有賣早餐 難道都是外國人在吃?21F 05/16 15:45
推 : 日本人如果換工作好像很少想開店的
料理店什麼如果沒技術似乎不會開22F 05/16 15:45
料理店什麼如果沒技術似乎不會開22F 05/16 15:45
推 : 你是日本早餐系？24F 05/16 15:46
推 : 可以寫犯罪故事了25F 05/16 15:46
→ : 松屋不算賣早餐吧，24小時都吃得到一樣的東西26F 05/16 15:46
推 : 您早餐系嗎27F 05/16 15:47
→ : 松屋的早餐只賣到10:3028F 05/16 15:47
推 : 長知識29F 05/16 15:47
→ : 早上吃牛丼真的是很爽.....30F 05/16 15:48
推 : 專業推31F 05/16 15:48
推 : 只有一點比較不同意，一般衛星小城的住宅區靠捷運站32F 05/16 15:48
推 : 日本人不像台灣人這麼愛創業 還是喜歡待公司當社員33F 05/16 15:48
→ : 的週邊就是商店街，離上下學的路線不會遠，要做學生34F 05/16 15:48
推 : 推!35F 05/16 15:48
→ : 想跟大家一樣36F 05/16 15:48
→ : 生意不會沒辦法37F 05/16 15:49
推 : 羨慕 難怪台灣市容這麼亂 店都隨便開38F 05/16 15:49
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→ : 後台夠硬可以硬開嗎~~~~~~~~~~~~42F 05/16 15:50
後台? 那您要先去請示山口組喔而且這樣警察機關一樣會派會說漢語的警員
前來您的早餐店和您問候
推 : 台灣就是想開就開，誰管你衛生不衛生、佔地不佔地43F 05/16 15:51
→ : 日本的白飯照三餐吃絕對沒問題...白飯好吃...44F 05/16 15:51
→ : 一堆沒牌的早餐攤跟本沒在管45F 05/16 15:51
推 : 三大連鎖牛丼店都有早餐set，只到10：30…46F 05/16 15:51
推 : 推47F 05/16 15:52
推 : 一雙手摸零錢摸抹布抓生肉抓吐司在日本無法吧48F 05/16 15:52
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→ : 麥當勞在日本也有早餐，焦糖滿福堡…51F 05/16 15:52
推 : 推52F 05/16 15:53
推 : 專業推53F 05/16 15:53
推 : 回一個月前的文章...54F 05/16 15:53
推 : 推 朋友在那唸書早餐都是買便利商店的55F 05/16 15:53
※ 編輯: TrueSpace (118.160.71.123), 05/16/2015 15:56:01→ : 不要鬧了，魯宅住日本商務旅館，根本沒提供早餐
都是去地下商店街，麵包店，咖啡廳，松屋解決
裏頭吃早餐的人，其實也不少，不都是觀光客56F 05/16 15:55
都是去地下商店街，麵包店，咖啡廳，松屋解決
裏頭吃早餐的人，其實也不少，不都是觀光客56F 05/16 15:55
推 : 日本人都自己作早餐吃？感覺很麻煩耶！59F 05/16 15:58
推 : 專業推 日本市區規劃真的讚 台灣永遠都是三流市容60F 05/16 15:58
推 : 講的沒催，很少有專門賣早餐的，有些24小時連鎖也有賣早餐，但吃的人真的不多..
沒錯61F 05/16 15:58
沒錯61F 05/16 15:58
推 : 松屋很多勞力工作者早上會去吃64F 05/16 15:59
推 : 你太專業了..65F 05/16 15:59
推 : 推66F 05/16 16:00
推 : 確實是這樣 在日本純賣早餐 一定倒67F 05/16 16:01
推 : 好專業QQ68F 05/16 16:02
推 : 台灣人還是喜歡住商混合吧 買東西買吃的方便69F 05/16 16:02
推 : 好猛喔 \⊙▽⊙/\⊙▽⊙/\⊙▽⊙/70F 05/16 16:03
![[圖]](http://i.imgur.com/Mk9qa2i.jpg)
推 : 早餐不認真吃 台灣會沉72F 05/16 16:04
推 : 專業73F 05/16 16:05
推 : 早餐店王4ni?74F 05/16 16:07
推 : 你日本留學生系?75F 05/16 16:07
推 : 日本主婦不用工作，可以在家做早餐→結案76F 05/16 16:07
推 : 不賣了不賣了77F 05/16 16:07
推 : 好麻煩喔!我只是想吃早餐而已XDDDDD78F 05/16 16:07
推 : 去除健康的因素 台灣的早餐真的超好吃der~79F 05/16 16:08
推 : 樓上 你確定是早餐好吃 不是加料好吃嗎…80F 05/16 16:09
推 : 日劇好像真的是這樣 都自己做81F 05/16 16:10
推 : 長知識！82F 05/16 16:11
推 : 推83F 05/16 16:11
推 : 專業文84F 05/16 16:12
推 : 你知道的太多了85F 05/16 16:13
推 : 專業文86F 05/16 16:13
推 : 推87F 05/16 16:13
推 : 推88F 05/16 16:15
推 : 日本早餐王 !89F 05/16 16:16
→ : 近年來很多日本商店街走向蕭條,空店面不少,也許從創造需求的角度去做,例如說不限早餐時段,倒也不見得完全沒機會,當然還是有2點,用料要純正,這台灣國內外都要提升加油才有好口碑,以及不要再啥小華人大鍋炒了,自己文化自己顧90F 05/16 16:18
推 : 我媽問我幹嘛跪著使用電腦...94F 05/16 16:18
推 : 就沒生意 硬要開有甚麼用 錢太多逆95F 05/16 16:24
推 : 唉喔96F 05/16 16:24
推 : 我一直以為日本人是一邊跑一邊喝代餐上班97F 05/16 16:26
噓 : 純噓華人 誰跟妳華人???????????98F 05/16 16:31
推 : 早餐王!!99F 05/16 16:32
推 : 日本傳統是在家吃 但近年在外吃也是很普遍的 沒有什麼在外面吃就是怪人這種道理203F 05/17 13:22
→ : 我住飯店時早餐也會出去吃松屋或一蘭 很少吃飯店裡的
因為飯店提供的都差不多 寧願留著肚子吃台灣吃不到的XD205F 05/17 13:39
因為飯店提供的都差不多 寧願留著肚子吃台灣吃不到的XD205F 05/17 13:39
噓 : 觀光客等級的文章 住宅區還有個東西叫商店街
日本人的確在家裡吃比較多 但還是會買速食店當早餐
日本人習慣早餐一定要吃很正式且豐盛
所以把24小時營業的牛丼飯當早餐也很平常
原po扯一堆警察黑道根本離題 可說是毫無相關207F 05/17 14:23
日本人的確在家裡吃比較多 但還是會買速食店當早餐
日本人習慣早餐一定要吃很正式且豐盛
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(TrueSpace.): Re: [問卦] 去日本開美而美早餐店能賺錢嗎？ - Gossiping板