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作者
標題 Re: [問卦] 爭鮮拿哪一盤CP值最高？
時間 Mon Jun 22 00:31:09 2015
作者
標題 Re: [問卦] 爭鮮拿哪一盤CP值最高？
時間 Mon Jun 22 00:31:09 2015
※ 引述《LienPig (連豬)》之銘言：
: 1. 豆皮壽司 一盤三個 平均10元/個
: 2. 鰻魚壽司 30元/個 但是外面鰻魚很貴
: 3. 生魚片
: 爭鮮要拿哪一盤壽司
: CP值最高？
我一星期大概會吃個一次爭鮮，沒辦法我家附近好吃的輪來輪去就四間，我不得不說爭鮮
的漁貨的確不如一餐一兩千的壽司店，但是我通常都是中午一個人吃爭鮮，吃粗飽就好也
就太苛求了。
的漁貨的確不如一餐一兩千的壽司店，但是我通常都是中午一個人吃爭鮮，吃粗飽就好也
就太苛求了。
爭鮮我首推的是一貫鮭魚肚，30元只有一個但是肉質肥美，用薑沾點醬油抹薄薄的一層，
再魚肉貼舌吃下去，一餐我至少都吃三盤。
再來是鮭魚小菜，這道不常出，它是切鮭魚時留下來的零散肚肉或赤身，份量比鮭魚生魚
片還多，而且肉質也很好，也切得較厚，一餐我大概會吃兩盤。
鮭魚卵雖然品質沒有專業壽司店直接從魚肚取出的那種肥美新鮮，但其實也算可以吃的等
級。
淡菜，一種牡蠣，雖然是遠洋冷凍水煮再加醬的等級，但是還算可以，補充腎水極好。
金鲱壽司，我還蠻喜歡這道，吃起來跟專業壽司店的肉質完全相同，唯一的差別在刀工，
酸酸的，很開胃。
燒炙鮭魚肚，這道不錯，雖然肉質沒有一貫肚好，但也OK了。
以上都是我去爭鮮的選項，除了這幾樣我其他通通都不吃，大家會發現怎麼大多是鮭魚？
廢話，爭鮮自己就有鮭魚的獨立物流，鮭魚是最有品質保證的項目啊。
一餐配個味增湯大概360元不會太貴，吃的也不錯，但有幾樣各位一定要避開別亂吃：
1.海膽，爭鮮的海膽是臭的，30元大家以為能吃什麼好海膽？請大家去專業壽司店品嚐一
客100的海膽，那才叫海膽好嗎？
2.蟹肉棒，那都是魚漿沒蟹肉好嗎別傻了，不過半年前的秋天爭鮮有出過蟹膏，那倒是不
錯，今年秋天大家可以試試。
3.蝦子，那都是冷凍水煮的好難吃，蝦子自然要吃壽司店現殺的啊。
4.豆皮卷、花壽司等物都不用吃，花30元吃那個這麼講究食材切工、製程及挑選的東西幹
嘛，豆皮壽司的豆皮是很有學問的，爭鮮做不出來。
以上都是我常年來吃爭鮮當粗飽的心得，有問題可推文，我會一一解答。
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推 : 當然是拿薑啊1F 06/22 00:31
推 : 因該要有不同顏色盤子(價位)2F 06/22 00:32
推 : 化工芥末3F 06/22 00:33
是你說到重點了
爭鮮的芥末別亂吃，我也只吃他的醬油而已
要吃就要吃現磨山葵
推 : 薑4F 06/22 00:33
推 : 印象中以前做爭鮮時,店長說章魚的成本最高5F 06/22 00:33
推 : 30元一盤的就別太比較了,吃個止餓的算可以6F 06/22 00:33
推 : 有沒有隱藏菜單? 用點的才有的?7F 06/22 00:33
鮭魚小菜應該算吧
限量的，不常出現在轉盤上
推 : 推分享8F 06/22 00:33
→ : 比目魚勒9F 06/22 00:33
吃過一次，覺得肉質很糟就沒再拿了
→ : 有一種大的蝦子 明蝦 你有吃過嗎?10F 06/22 00:33
爭鮮的蝦子我直接不拿
明蝦我只吃正統壽司店的
推 : 吃薑吃到飽11F 06/22 00:33
→ : 這樣你爭鮮一餐吃多少錢?12F 06/22 00:34
差不多360，有時比較餓大概400多一餐
→ : 樓下張魚哥13F 06/22 00:34
→ : 樓上沒看內文直接end?14F 06/22 00:34
推 : 樓上沒在看文章15F 06/22 00:34
推 : 章魚不是最便宜嗎 再來是竹筴魚16F 06/22 00:34
→ : 我都拿免費茶包喝熱茶喝到飽17F 06/22 00:34
→ : 果然常吃18F 06/22 00:34
→ : 專業壽司店直接從魚肚取出?鮭魚卵不是都要先醃過嗎？19F 06/22 00:35
這我就不清楚了,但是鮭魚卵的品質真的有差
推 : 你壽司系?20F 06/22 00:35
推 : 豆皮壽司21F 06/22 00:35
推 : 好貴喔 隨便吃就破百了22F 06/22 00:35
還好啦，我一餐大概都會吃個150~400
要吃得健康跟美味花錢不能省
→ : 推推23F 06/22 00:35
→ : 我看前兩段就直接end了 ....原來吃到36024F 06/22 00:35
→ : 話說我一餐都400多?25F 06/22 00:35
推 : 吃薑片吃到飽!26F 06/22 00:35
→ : 你一個人要吃到360......27F 06/22 00:36
推 : 好吧 爭鮮王就是你了28F 06/22 00:36
推 : 感謝大大分享...29F 06/22 00:36
推 : 我一個月平均吃一次，我覺得最好吃的還是炙燒，爭鮮的炙燒，燒完還會灑糖上去，別的地方都不會30F 06/22 00:36
→ : 我覺得最難吃的就是沙丁魚、青花魚那些發光魚類 腥死了32F 06/22 00:36
推 : 一餐360!!!!!!!!!!!!!!!!!!33F 06/22 00:36
→ : 有時候有炙燒比目魚壽司感覺也不錯34F 06/22 00:36
推 : 不吃生的只能吃你說不要吃的那幾樣了35F 06/22 00:36
→ : 我寧願一個月吃攤好的36F 06/22 00:36
→ : 灑糖的現在已經沒有囉 那是季節限定37F 06/22 00:36
推 : 爭鮮王4NI?38F 06/22 00:37
→ : cd39F 06/22 00:37
推 : 今天起你就是爭鮮王了40F 06/22 00:37
→ : 之前有出過螺肉的，很棒，後來沒有了41F 06/22 00:37
→ : 吃完尻尻42F 06/22 00:37
→ : 另外我覺得那個鮟鱇魚肝應該也是假的味道都很怪43F 06/22 00:37
噓 : 3盤90吃3口?塞牙縫都不夠44F 06/22 00:38
我覺得一貫鮭魚肚的確有一口30元的價值
推 : 推爭鮮王45F 06/22 00:38
→ : 不用跟一兩千的比 跟同價位的順億比就完全被電爆了好唄46F 06/22 00:38
我壽司只吃一兩千的或爭鮮，沒吃過別家
推 : 360...47F 06/22 00:39
推 : 360只能吃粗飽...48F 06/22 00:39
推 : .........49F 06/22 00:39
推 : 爭鮮王你好 感覺好弱的稱號50F 06/22 00:39
推 : 12盤根本小意思好嗎？所以我要吃飽都不吃爭鮮.....51F 06/22 00:40
其實吃個12盤再喝個湯就能七八分飽了
你吃完東西後要休息一下，不然身體不會知道進食已結束
當然還會餓
→ : Q 了一下 恩...52F 06/22 00:40
推 : 我寧願吃一個10元的壽司...53F 06/22 00:40
10元壽司怎麼能吃，你以為人事成本、店面、水電、食材不用錢？
吃那麼便宜哪吃得到什麼好食材？
推 : 餓了54F 06/22 00:40
推 : 你舌頭真的蠻銳的 常吃海鮮?55F 06/22 00:41
不常吃海鮮，只是很愛吃美食，對吃的有些計較而已
推 : 帆立貝也不錯啊 如果有的話56F 06/22 00:41
推 : 比目魚怎麼樣？57F 06/22 00:41
我覺得炙燒比目魚太油太難吃
→ : 從不吃這餐廳的58F 06/22 00:41
推 : 封你爭鮮王59F 06/22 00:42
推 : 壽司王4ni?60F 06/22 00:42
推 : 我寧可捏著多加點錢去吃吃到飽61F 06/22 00:42
別傻了，吃到飽的好東西根本沒幾樣
如果去吃到飽只吃那幾樣那乾脆直接吃餐廳就好了
台中我很偶爾很偶爾很偶爾才會跟朋友去一次的漢來
一餐600左右，但真正的好料還不是固定那幾樣而已
牛肉湯、現切肉、哈根達斯、乳酪
要吃這四樣我直接花錢去買就好了幹嘛吃到600塊
推 : 爭鮮的蟹膏其實CP滿高的 可惜只出過一下下62F 06/22 00:42
對，秋天的季節食材
我蠻喜歡的，一次會吃個兩盤
推 : 360................63F 06/22 00:43
※ 編輯: a0919414591 (114.38.6.13), 06/22/2015 00:47:40推 : 薑不是給你舌頭reset用的嗎？ 怎當主食64F 06/22 00:43
薑是為了洗去上一道料理而吃的
但爭鮮食材沒這麼精緻
所以不用那麼講究
推 : 360可以吃犇鮮了，吃什麼爭鮮…65F 06/22 00:44
就說離我家近阿，走路五分鐘就能到不用開車出去覓食
→ : 爭鮮拿下車站地下街時那家其實是旗艦 可以吃很多隱藏66F 06/22 00:44
我住台中喔
推 : 我看…就封你為將太王吧！67F 06/22 00:44
推 : 推68F 06/22 00:45
→ : 熟客還會常常被招待試菜 送很多開發中的新壽司69F 06/22 00:45
噓 : 360還吃爭鮮...70F 06/22 00:45
就說離我家近咩
推 : 專業推71F 06/22 00:46
→ : 自從出了某家跟爭鮮價格一樣品質更優的店 很久沒吃了72F 06/22 00:47
※ 編輯: a0919414591 (114.38.6.13), 06/22/2015 00:55:17推 : 北寄貝 很好吃73F 06/22 00:49
推 : 鮭魚我的愛 <374F 06/22 00:50
推 : 我吃爭鮮可以吃到上千....因為有時懶得預約壽司吃到飽75F 06/22 00:50
上千你還吃爭鮮？別鬧了大哥，你住台中的話我介紹你幾家不錯的壽司店
現場排頂多20分鐘就能吃了
→ : 我撿外帶一盒100的回家吃76F 06/22 00:51
推 : 安康魚肝77F 06/22 00:51
推 : 哪家價格一樣品質更優?78F 06/22 00:51
推 : 晚上才吃三井壽司吧，ㄧ人兩千二，真爽79F 06/22 00:51
三井我沒吃過，但台中有幾家不錯的正統壽司店
吃起來也是差不多這價格
品質我相信不輸台北的三井
推 : 爭鮮王 4ni?80F 06/22 00:51
THE MAKING （１６４）カニ風味かまぼこができるまで - YouTube
2003年 14分 シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、カニ風味かまぼこ。原料となるすけそうだらのすり身に、カニのエキス、カニのすり身などを入れ生地を作ります。蒸しながら厚さ１ミリのシートにし、１ミリ間隔で切...
2003年 14分 シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、カニ風味かまぼこ。原料となるすけそうだらのすり身に、カニのエキス、カニのすり身などを入れ生地を作ります。蒸しながら厚さ１ミリのシートにし、１ミリ間隔で切...
推 : 吃干貝OK嗎?82F 06/22 00:52
30元兩顆干貝？別鬧了那不是啥好貨
要吃干貝就要吃一盤100的才讚
→ : 可以跟爭先一樣價格但是更優? 什麼名字阿83F 06/22 00:53
推 : 我都吃玉子燒84F 06/22 00:53
→ : 好吃der蘇西 再爭先~(扭85F 06/22 00:55
推 : 我有一次有一盒爭鮮冰冰箱忘了吃，一星期都沒壞...86F 06/22 00:56
推 : 有沒有推薦哪間店的玉子燒 台灣目前吃過的都不好吃87F 06/22 00:56
我沒在吃玉子燒的，沒研究過
※ 編輯: a0919414591 (114.38.6.13), 06/22/2015 01:00:01
推 : 蟹膏最讚 希望可以再出88F 06/22 00:57
推 : 本體是薑好嗎 其他壽司是讓你RESET殘留薑味的89F 06/22 00:59
推 : 360如果去一些好店 都可以吃一碗豐富有料的海鮮丼了90F 06/22 01:00
對，一碗豐富有料的海鮮丼的確250左右就有了
但一碗的魚肉不夠多、樣式也不一定全是我喜歡的
再來我家附近也沒有海鮮丼飯阿
推 : hello 爭鮮王91F 06/22 01:00
※ 編輯: a0919414591 (114.38.6.13), 06/22/2015 01:03:05推 : 鰻魚呢?92F 06/22 01:01
→ : 你住台中哪裡? 我可以推薦西屯的93F 06/22 01:01
我住北屯區東山路
推 : 朋友請客才會去吃 最多24盤 也不知道什麼好吃..94F 06/22 01:01
看我的推薦，就吃這幾樣
不到絕頂好吃，但也算可以了
推 : 烏魚子不錯呀95F 06/22 01:02
烏魚子還行，但我不喜歡吃乾貨所以不常拿
推 : 爭先的生魚會比一般連鎖生魚丼飯200元難吃嗎?96F 06/22 01:03
看你拿哪一間比較阿
※ 編輯: a0919414591 (114.38.6.13), 06/22/2015 01:06:15
推 : 薑片可以用來沾醬油刷壽司 帶一點薑味醬油也不會太多97F 06/22 01:04
是的，壽司要沾醬油吃千萬不要夾著用飯那面去沾
要用薑沾點醬油刷在魚肉上
然後再魚肉面對舌頭入口才能品嘗到魚肉的鮮美
推 : 豐原附近有推薦的嗎 或是台中有比較純日式料理推薦的嗎?98F 06/22 01:04
豐原我不熟欸不好意思
推 : 你連鮭魚卵是醃的都不知道要我怎麼相信你99F 06/22 01:04
正統壽司店會自己取卵、自己醃製
但是爭鮮魚卵是罐頭或是大量冷凍的
品質當然會有差異阿
噓 : 這價值觀我不行 3.400甲粗飽350F 06/23 18:51
What Does "Wonky" Mean? (with pictures)
![[圖]]()
![[圖]]()
Something or someone who is wonky is unbalanced or unstable. The term can also be used for someone who is very detail-oriented or... ...
![[圖]](http://i3.disp.cc/t/s/images.wisegeek.com/studious-girl-in-glasses.jpg)
![[圖]](http://i3.disp.cc/t/s/images.wisegeek.com/8840562f64c34b628647078d6d04ea59.jpg)
→ : 的用法是指重視細節 或是自發性的工作狂 最後面還特別提到美國前總統柯林頓因為常開會開一整晚 被很多人形容為WonKy352F 06/23 19:57
推 : 推354F 06/23 20:12
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- →台灣 06-22 11:10之前不是有一個新聞說爭鮮在海關檢驗前偷加工被捉到,被取消通關優惠什麼的,搓好了嗎?
- →美國 06-22 11:23我有一個月內吃超過30次爭鮮的紀錄. 基本上爭鮮乾淨衛生. 光這點就贏過台灣95%的餐廳. 食物我就通常只吃以下四種我認為最划算的, 鮪魚, 鮭魚, 海膽, 鰻魚. 鮪魚好不好吃得看運氣, 赤身三不五時還帶筋, 只賣你$30好吃算賺到, 難吃也沒虧到, 至少能下肚就贏過台灣大部分一般食材來源不明, 保存狀況不明的餐廳了. 鮪魚大概是成本最高的一盤, 我去的爭鮮通常鮪魚很少放上迴台怕太銷, 不過年輕師傅看到我就會主動上個幾盤. 鮭魚品質穩定, 爭鮮本來就是台灣量最大的鮭魚進口商, 再加上鮭魚本來就很難難吃, 怕鮪魚吃太多水銀超標時就吃鮭魚. 海膽時好時壞, 一般千把塊出頭的台式日本料理餐廳其實不會比這高檔多少. 鰻魚的話基本上也少出盤, 通常都出醬燒吳郭魚(爭鮮美其名為:蒲燒鯛魚), 看起來幾乎一樣, 一般食客其實也吃不出來, 不要拿錯了.
- →台灣 06-22 11:27我都是去現撈海鮮吃到飽.....
- 讚台灣 06-22 12:39我想問的是，很多人都說壽司反過來吃，魚肉貼舌入口，但是不用手直接抓的話，沒有成功過啊~永遠都會飯肉分離~有沒有撇步啊~~
- →台灣 06-22 13:08我都一次點6盤龍拉，然後兩個蝦手卷，
接著就結帳加購火影忍者公仔，回家睡覺了～XDDD - →台灣 06-22 15:28···
- →美國 06-22 16:37台灣日料很多都是虛有其表. 冷凍包拆一拆就拿出來了. 收你千多元, 魚片切厚一點就騙倒一堆上班族/歐基桑. 爭鮮一盤30元公道價而已, 不是什麼頂尖料理, 但所見即所得, 贏在不唬騙客人. 說壽司要反過來吃是假掰騙你的, 假潮們只會唬弄你說會散是捏工不好. 壽司你高興怎吃都可以, 我吃二郎也是正著吃.
- →台灣 06-22 17:15爭鮮就是偶爾嘴纏又不想花太多錢的平價消費區啦，不過品質真的越來越差....
- →台灣 06-22 17:17不過爭鮮平常的鰻魚是海鰻(蒲燒鰻魚也是)，並不是更高價的河鰻啊
- 讚台灣 06-22 19:02薑和茶包選我正解XD
- →台灣 06-22 19:21我都吃生干貝跟北極甜蝦跟海膽 這樣欸....... 我之前還有網購爭鮮的產品..
- →台灣 06-22 20:08雖然原PO看不到!!!但一樣在台中北屯區!!!
附近的新一點利黃昏市場的丸憶生魚片根本屌打爭鮮或是稍微更高價的
光味增湯就完勝了!!!不要跟我說一樣在附近的鵝什麼的
以前專心做台菜真的還不錯!!!半路出家的創意日式料???
真的!!!別鬧了!!!騙騙觀光客還可以!!! - →台灣 06-22 21:18去爭鮮～當然...
越新鮮的CP值越高... - →台灣 06-22 21:43以前吃到收集一堆公仔(中間有一顆3號電池當比例)
現在醋飯量變少了 吃一堆還吃不飽 後來都改吃定食八
![[圖]]()
- →台灣 06-22 22:42以前爭鮮比較大顆 現在縮水嚴重 少了大約3/1飯
- →台灣 06-22 23:22奇怪，沒人聽過安麗喔？
- →台灣 06-22 23:37360我寧願去吃到飽餐廳吃日本料理、火鍋
- →台灣 06-23 00:48專業壽司店直接從魚肚取出鮭魚卵比較肥美新鮮.....一看就知半桶水
- →台灣 06-23 11:05小時候跟家人去台中玩都會去吃"大漁迴轉壽司"那家好好吃~
- →台灣 01-23 18:52可惜窩吃冷的會拉肚子
- →台灣 01-31 20:59讓你ㄘㄘ我的洩肉棒
- →台灣 06-19 18:02你爭鮮系?
- →台灣 06-19 20:56這家做最好的不是茶
而是味磳湯不是嗎? - →台灣 06-19 22:58關鍵字NU SKIN
- →台灣 06-20 00:50高雄人可以參考一下 : 港鮨壽司.
![[圖]](http://i.imgur.com/YsFe6FY.jpg)
(a0919414591.): Re: [問卦] 爭鮮拿哪一盤CP值最高？ - Gossiping板