小弟我喝牛奶也喝了好幾年
小時候喝光泉這幾年喝義美跟cosoto的 喝義美的純粹是他便宜
我認為本篇的科學證據不足
必須導向回 "抵制頂新 所以不買該產品" 這樣純粹的目的才行
這麼說好了與各位談談先前的毒奶粉事件
奶粉是混合物 裡面大概就含有非常多種元素及胜肽類
基本上政府把關的檢測不是一項一項檢驗的
如果逐項檢測每個添加物不但成本過於高昂也不切實際太花時間
而採用基本的特定檢測方式
除了檢驗特定的像是大腸桿菌、黃麴毒素、是否含某些藥品等等項目
其中一項就是檢測"含氮數"
為什麼要檢測含氮數呢?
因為含氮數越高的奶粉被認定為內含的胺基酸越多
相對來說就是好奶粉
含氮數太低的檢品會被打回去檢驗不合格
那毒奶粉事件中的主角"三聚氰胺"就登場了
因為三聚氰胺在結構中的"氮"含量非常高
一個分子可以有六個氮
也因此不肖業者添加三聚氰胺來增加整體的含氮量
不但降低成本也容易檢測過關
為什麼要複習毒奶粉事件呢?
因為在這之前國家還是使用相當成舊的檢驗方式
如果廠商是老實真誠做生意的話那還是可行的
可是一旦商家發現檢測項目可以用化學方式突破
就容易有盲點
因為檢驗方式根本不可能去測三聚氰胺
也就是說我國現行的體制下在毒奶粉事件後
檢驗上其實已經有了進步
現在商家會主動送驗牛奶看是否含有人類使用的藥品
並採用實驗室背書
國內有能力跟時間去檢測各項物質的實驗室並沒有很多家
與之前比起來我是相信實驗室的檢測
可是這也點出了一個問題
也就是食品的檢測上
實驗室以及酪農是惟二做把關的系統
剛好一個是最下游一個是最上游
中間的部分就會依賴商家營業的良心
系統的盲點導致中游的部分極難控管
也就是說三聚氰胺的事件清楚表達商家採用化工來單點突破
利用檢測的盲點來添加化學物質
你要驗抗生素? OK我遵守(但抗生素很多種類且結構不一)
你要驗賀爾蒙? OK我遵守(很多種但結構都類似較不易過關)
你要驗氮? OK我添加
其他呢?
來添加你不檢測的項目
但是這部分要作弊其實也很不簡單
世界上的物質這麼多商家還可以找到三聚氰胺來添加
台灣不可不謂化工大國
化工的才能者聚集一堂
最後做一個總結
大家可以相信牛奶
但是請抵制無良商家
謝謝