看板 Gossiping作者 martyrtitan (Martyrs)標題 Re: [問卦] 維他命C為什麼甜甜的?時間 Wed Sep 21 23:51:18 2016
※ 引述《bokez (玻尿酸)》之銘言:
: 本宅最近感冒惹,買了維他命C來ㄘ
: 上面寫無糖口含片,但是ㄘ起來卻甜甜的
: 為什麼會醬紫捏?U掛ㄇ?
剛回到家看到有關食品營養的問題
職業病和強迫症就犯了
昨天回了篇牛奶文意外的爆了
許多鄉民也想要知道更多的食品營養知識
所以在這如果能看到相關的我也會盡我所能的回覆
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先回答鄉民的問題 為什麼無糖口含錠會甜甜的
答案應該就是甜味劑,我剛剛估狗了一下維他命C錠的食品標示
有滿多會使用糖醇類代糖(除了些許甜味還會產生清涼感),
另外會使用阿斯巴甜等人工甘味劑(阿斯巴甜的問題以後有機會再和大家說)
回到我想講的就是其實感冒吃維他命C沒啥用
在一些細胞或動物實驗上確實有看到給予維他命C可以增加特定免疫反應
但在人體的資料呢?
在考科蘭資料庫有一篇文獻統整約30篇研究,共有1.1萬人參與者,
1. 平常就有在吃維他命C,能降低感冒風險約 5 %
2. 平常就有在吃維他命C的人,小孩子能縮短感冒時程約 13%,成年人縮短7.7%
也就是說魯宅博班生如我,不小心感冒了,以平均感冒天數7天計算,大概可以縮短
12小時的感冒期
3. 平常沒在吃維他命的人,感冒後才補充,結果是無效!!
補充維他命C也有風險
我們建議每天吃100毫克的維他命C(半顆芭樂或1顆奇異果就達標了)
而之前美國國家衛生研究院做過研究,發現我們攝取100毫克維他命C
就會使白血球中的維他命C達到飽和,
當攝取超過100毫克就可以開始從尿中測得維他命C(所以建議量設定在100毫克)
但看看市售的維他命C補充錠隨便都500毫克、1000毫克
這些如果直接排出就算了
維他命C的代謝產物是草酸,所以大量長期的補充維他命C是會增加尿中草酸的含量
進一步導致泌尿道結石的風險大幅增加
之前美國醫學會期刊的一篇流病就追了4.8萬名男性達11年,結果發現
1. 一週攝取7片(每片1000毫克)以下,勝算比或相對風險(我忘記是哪一個)增加66%
2. 一週攝取7片以上,勝算比或相對風險增加123%!
所以,維他命C不用補,多吃點水果就ok了
至於想讓感冒快點好,就算了吧!
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推 Su22: 你營養系?2F 09/21 23:53
營養系 營養師高考榜首 台大食科所碩 博
推 ue28: 原po真的是營養系der啊7F 09/21 23:57
推 Wii: 那想請問哦 長期吃綜合維他命+B群等營養補充品會有什麼風險?8F 09/21 23:58
大致上不會有什麼問題
挑低劑量就夠了
推 logean: 那藥局那種一管一管很多口味的吃了有用嗎?9F 09/21 23:58
什麼東西有用?
不過..為什麼要補充?
※ 編輯: martyrtitan (61.230.116.76), 09/22/2016 00:02:47
推 Assfly: 營養博士是你12F 09/22 00:02
推 tran628: 樓上那是單純的糖果吧XD18F 09/22 00:14
別當糖果吃啊XDD
他還是維生素C
推 v19791119: 朋友長期喝發泡錠說感覺皮膚變好變白是.真的嗎?24F 09/22 00:24
就感覺囉
不過維生素C確實是黑色素生成酵素tyrosine hydroxylase的抑制劑
但攝取後是不是可以達到抑制劑量就是另外一回事
每次都寫很假掰啊...
MicroGG大大的起手式已經退流行了
※ 編輯: martyrtitan (61.230.116.76), 09/22/2016 00:28:57
推 chung108: 推好文 順便問藍綠藻這種食品對人體是好的嗎?29F 09/22 00:36
推 lovend: 請問100毫克是適用於每個人嘛,老中青,身材不同有沒有差異,另外有些說抽煙人士會流失C這部分也是只需要攝取100毫克嘛?30F 09/22 00:39
這是成年人的量
抽煙者要多吃一點點,印象中好像是120毫克
感謝支持~
還沒畢業啊....
→ silver5566: 所以正常人從食物攝取就好了?不必多吃保養品?36F 09/22 00:44
推 f950148: 請問 每天吃綜合維他命 會有風險嗎?37F 09/22 00:45
應該是不至於
推 taila: 長知識 推推42F 09/22 01:03
噓 Tass: 紅明顯 那嘴破吃B群咧 過量會不會有風險??43F 09/22 01:04
B群基本上毒性很微弱,太容易排出
但嘴破的原因也不一定是缺B群
推 panhoho: 不愛吃水果的還是可以吃這個嗎44F 09/22 01:05
這本末倒置呀,選愛吃的水果吃吧
※ 編輯: martyrtitan (61.230.116.76), 09/22/2016 01:09:33
推 Tass: 補推45F 09/22 01:08
→ bnn: 所以為什麼市售C錠都要做成5倍10倍DV?47F 09/22 01:19
推 ila9970: 大大你乾脆開個部落格之類的,讓這類好文易於分享!55F 09/22 01:41
推 qscxz: 強者我前室友XX麟說這些都太簡單了XDD57F 09/22 02:01
推 Aggyggyy: 所以小魯學姐從高雄回來狂喝檸檬水說維他命c美白是真的ㄇ58F 09/22 02:06
推 killerchi: 幹 我感冒才剛喝ㄧ杯檸檬汁你跟我說這個?62F 09/22 02:48
好喝
推 Deltak: 我想知道阿斯巴甜的事,因為我愛喝零卡可樂65F 09/22 07:00
推 oswad: 長知識68F 09/22 07:42
推 likeyousmile: 化工行買食品級維他命C結晶才百來元,發泡錠太坑人的了
又純不會加有的沒的。不過一般人不建議就是了,過量有危險,也不知怎樣會變質
純的味道很酸69F 09/22 07:43
這還真的不建議..太純太高劑量
※ error123:轉錄至看板 BeautySalon 09/22 08:08
推 mido: 推專業76F 09/22 08:53
推 nutted: 芭樂太硬 奇異果太酸 請問有其他好ㄘ的水果ㄇ80F 09/22 10:54
拔剌也有軟的啊
B群應該可以直接出書XDD
超多可以講
※ 編輯: martyrtitan (114.36.113.185), 09/22/2016 11:31:16
推 st40: 想看綜合維他命+葉黃素82F 09/22 11:57
要幹嘛@@?
推 JTZS: 我已按讚 感謝您為PTT的貢獻85F 09/22 12:50
我是12年資深鄉民了,貢獻所學是應該的XDDD
※ 編輯: martyrtitan (114.36.113.185), 09/22/2016 13:07:04
推 ha605553: 請問一天兩顆芭樂會有事嗎?87F 09/22 13:23
推 smiledoremi: 我感冒都1~2天就好 大學後沒因感冒看過醫生
也沒有特別補充什麼!88F 09/22 16:26
推 kayashiba: 希望有機會看到葉黃素相關的文,重度用眼者有福了90F 09/22 16:56
推 beryll: 營養王!!!!93F 09/22 21:10
推 cckkyle: 請問一下 有沒有可能市售牛奶 開封 放在常溫下3-4天
還可以保持濃醇香95F 09/23 09:04
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