看板 Gossiping作者 gv390 (我討厭我喜歡妳)標題 [問卦] 炒飯+醬油才是王道?時間 Wed Nov 16 08:35:13 2016
剛剛看到炒飯文
想到當兵時候，因為我是海巡，必須所內自己煮飯
然後有一次炒飯來吃時候
被一個下士看到，然後他就崩潰了，以下模擬對話
下士：「炒飯怎麼可以沒加醬油，沒加醬油的炒飯不是炒飯」
我說：「可是我在外面或是在家裡都吃普通炒飯or番茄炒飯」
下士：「怎麼可能，你住哪裡，炒飯+醬油不是基本嗎，他住屏東都這樣吃」
我是很好奇辣，到底多少人會炒飯+醬油
我之前是知道阿基師有說醬油是染色用的
可是不染也可以吃吧？
媽的，想到那個下士，就覺得當初被嗆得莫名其妙
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白愁，我心目中的第一武神
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→ wyiwyi: 加一些些可能更下飯吧 雖然我沒吃過1F 11/16 08:35
→ Axis999: 有重口味也有輕淡，不過要夠油2F 11/16 08:36
推 wayne1027: 有可能這樣炒，我家巷口的炒飯店是這樣炒沒錯
賣了3X年，所以代表這樣算是一個流派4F 11/16 08:37
推 phix: 不需醬油啊 有其他調味料6F 11/16 08:37
→ linceass: 我不加醬油，改用鹽巴加番茄醬7F 11/16 08:37
→ phix: 只是醬油比較方便8F 11/16 08:38
推 belleaya: 醬油增加焦香味 不只是染色跟鹹味9F 11/16 08:38
推 Newtype: 不加醬油可以 改加沙茶醬10F 11/16 08:38
不加怎麼可能沒味道，我都用鹽巴調味好嗎
推 bt222: 醬油派+1 上色加上香氣13F 11/16 08:38
→ wolver: +醬油的吃起來太鹹14F 11/16 08:39
我也覺得加醬油太鹹
認同辣，我也是黃金炒飯派
推 saadrupbn: 鹽巴+胡椒vs醬油vs沙茶vs番茄醬。誰最強17F 11/16 08:40
鹽巴＋胡椒>=沙茶>番茄醬>>>>>>>>>>>>>>>醬油
推 is200: 加劣質醬油根本是破壞味道19F 11/16 08:41
推 cchua: 醬油炒法不配其他東西吃有點膩 吃過黃金炒飯之後覺得那才是20F 11/16 08:41
一定會用鹽巴調味啊，不然真的沒味道
我只是覺得為什麼他那時候要那麼崩潰說一定要加醬油
→ cchua: 炒飯22F 11/16 08:41
真的...
推 hipmyhop: 醬油很膩好嗎 港式油蔥或蝦醬XO醬調味才爽25F 11/16 08:42
推 CLANNAD: 蛋 蔥 蒜 醬油 鹽27F 11/16 08:43
上色我認同，提味？我用鹽巴了，還要用醬油提味幹嘛= =
真人真事
對，那個下士大概就是這種邏輯
莫名其妙，那我可以說有醬油香的炒飯不是炒飯嗎？
→ web946719: 醬油不可能加到會不需要放鹽好嗎.. 那要多誇張39F 11/16 08:45
推 ramirez: 沒有醬油還叫炒飯嘛?40F 11/16 08:46
推 belleaya: 我試過醬油的、鹽巴和蔥油的、蕃茄醬的、奶油的、沙茶的但是咖哩的和南瓜的都還沒研發成功 沒辦法像店家那麼好41F 11/16 08:46
→ Nicehb: 你是味覺白癡嗎= =?兩個味道差那麼多44F 11/16 08:46
→ web946719: 幹不要這麼認真回我啦 只是趣味性的講法 就是我喜歡有45F 11/16 08:47
沒辦法，那個下士就是真的是這種邏輯在嗆我= =
真的覺得有加醬油的炒飯是垃圾
→ belleaya: 新竹的北方小館 咖哩炒飯就很好吃51F 11/16 08:47
→ Nicehb: 醬油對你來說只是"鹹"???52F 11/16 08:47
噓 Zeroyeu: 拜託有點常識，醬油不是只用來增加鹹味的，他是偏香料= =53F 11/16 08:48
推 liuedd: 原po南部人沒醬油？ 可以騎山豬去北部買，很好ㄘ哦54F 11/16 08:49
推 macrose: 還有炒辣椒醬、豆瓣醬、XO醬的流派啊，誰說一定要加什麼55F 11/16 08:49
→ wangyb: 我都加阿貝汁56F 11/16 08:49
→ macrose: 重點是炒+飯，其他都只是變化形57F 11/16 08:49
推 shark23peng: 提味是因為醬油是發酵食品(化工醬油當然不算) 發酵食品跟碳水化合物一直都是百搭58F 11/16 08:49
推 wiydluck: 你要怎麼炒都好 但是吃的時候一定要加甜辣醬60F 11/16 08:49
→ macrose: 認定有加or沒加醬油才是炒飯or垃圾，根本是自我設限63F 11/16 08:50
真的，可是有些人就是和那個下士一樣，會崩潰到自我設限
然後狂嗆= =
推 seong321: 沒有醬油的炒飯只是炒飯
有醬油的炒飯才是醬油炒飯65F 11/16 08:51
乾..XDD
→ HausRush: 你自己也在說阿 真的覺得有加醬油的炒飯是垃圾68F 11/16 08:52
沒辦法R，就是很容易被那種人激到= =
推 ab85291: 醬油只是要掩蓋炒功有多差，蛋香蔥香跟米微焦加點鹽就好69F 11/16 08:53
認同！！
推推！！
推 needy: 吃過各種 加醬油真的比較好吃71F 11/16 08:55
→ hell00272: 雞高湯 蒸火腿高湯 ... 依喜好75F 11/16 08:58
噓 crazysix: 某樓南部沒醬油 好醬油都在南部哩78F 11/16 09:00
推 Chun8vc1: 我都加白醬 然後再灑起司焗烤 跟燉飯有87%像80F 11/16 09:01
推 qron: 加醬油才香啊81F 11/16 09:02
推 WilliamXZ: 加醬油有媽媽的味道 但是真的好吃的還是加鹽的82F 11/16 09:03
噓 yu76: 白痴自打臉 看看回覆推文 一下說垃圾一下又贊同 有加or沒
加 = 炒飯、垃圾 你是崩潰了？83F 11/16 09:03
推 web946719: 甘要講幾次 醬油炒飯也是會加鹽的辣85F 11/16 09:04
→ ffdqfe: 這樣不是更鹹？86F 11/16 09:05
→ yu76: 有加醬油的炒飯 也只有加一點點 上色 裹香味 主要也是鹽巴調味 要吃黃金 也可以去鼎泰吃吃看那種 2種都是炒飯 並不
是加醬油的不是炒飯 是你吃到的醬油炒飯 太難吃87F 11/16 09:06
推 imdog: 兩種都好吧 各有不同風味 這有什麼好崩潰92F 11/16 09:06
推 LVE: 清炒加胡椒就好。但是嘴麻基也說要醬油。很怪93F 11/16 09:07
推 cwind07: 所以我說那個醬油呢？94F 11/16 09:07
推 shampoopoo: 無誤 最好還是有加入大蒜辣椒精華的醬油 讚! 原po炒給我吃95F 11/16 09:08
推 ffdqfe: 我只記得有次要加醬油膏，整瓶倒過來才發現是黑醋，哪盤炒飯跟我體味87%像97F 11/16 09:08
→ litwild: 沒有一定吧，是要堅持甚麼，說醬油死鹹的是化工的吃太多216F 11/16 15:54
推 uj4019: 不喜歡醬油+1 覺得鹽就夠了，不加蔥更能吃出米香跟蛋香220F 11/16 18:01
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