用個大家習慣的開頭方式：我曾經做夢夢到這間餐廳，夢裡看見是一間O開頭的法式餐廳
，但畢竟是夢境看不太清楚，但老闆態度非常差是真的，不准員工提問，不理會客人客訴
，價錢和商品嚴重落差，對於台灣客人歧視嚴重，對白人畢恭畢敬，老闆女友一個禮拜來
店裡幾次而已，號稱自己是餐廳經理，明明只是一個沒有多少經歷的學生，甚至有超時工
作，超量工作的狀況。老闆一被員工提問或質問態度不佳時，就會用報復心態扣員工薪水
，或是用法定最低薪資而非應徵時薪資給付。店剛開幕時，只准員工週休一日，一周工作
48小時不給加班費，經詢問之後，老闆表示服務生無權利過問這些，對於員工這樣行為很
不爽。更誇張，試用期雖然只有一個星期，但勞健保都沒有，說要等簽合約，但日子一拖
再拖，遙遙無期。當時一間餐廳30個位子客滿時，只有一個服務生，老闆完全不當一回事
，覺得一個台籍服務生就夠。後來全餐廳員工幾乎一同請辭，現在外場服務生兩個白人一
個台灣兼職。

不是抱怨這間餐廳多爛，而是要讓大家知道這間位於安和路巷子裡的高檔餐廳，只是打著
老闆是外國人名號，在北市西餐廳響叮噹。但實際內部一堆問題，甚至餐點質有待觀察。
尷尬的是，我在夢裡後來去應徵其他西餐廳，每間中高檔西餐廳都認識這個主廚ㄟ，感覺
他超厲害，但因為是夢境，也不知道厲害的是沒良沒德，還是厲害的是廚藝。