位在台中七期重劃區的貴婦名店「永采烘焙坊」，近日負面醜聞連環爆，繼實習學生指控
每日超時上班、離職後被索賠59萬還遭嗆退學後，不少離職員工也紛紛跳出來揭發永采一
家人的惡劣事蹟，直指她不僅是名慣老闆還是「餐飲業的張淑晶」。離職女員工表示，自
己不但請喪假遭刁難，就連想離職還得老闆決定日期，否則薪水一概不支付；不僅如此，
「彭大小姐」更會打電話到離職員工的新公司說三道四，直指他們是愛說謊又不負責的人
，企圖擋人順利找新工作的機會。

永采烘焙坊爭議一波又一波，繼高雄餐旅大學指控壓榨員工、超時工作，以及離職後被求
償59萬，甚至遭嗆「我會搞到你們退學」等後，不少離職員工們也紛紛出面揭發永采的真
面目。其中一名離職女員工在臉書不公開社團《爆料公社》上表示，自己2013年2月開始
在永采上班，時隔1個月碰上家人過世，她向主管「彭大小姐」請喪假，先是要她好好處
理，但等到上班後又百般刁難，聲稱在餐飲業中沒有喪假這種東西，要請假就請事假，這
樣公司才會准假。

聽到公司這樣離譜的說話，這名女員工直呼真的是忍無可忍，加上之前種種的不合理待遇
，於是決定提離職。但沒想到離職也是歷經各種不合理的要求，永采的兩名千金除了不同
意外，還直接嗆聲，「員工的離職日期是老闆決定的，不是員工想走就走，如果沒有人可
以接替員工的工作，員工就要做到老闆找到人接替為止」，甚至直接明講，要走可以，但
就是放棄薪資。

好不容易離職並找到新工作，但女員工與永采的恩怨並沒就此了解，事後收到薪資竟被扣
了喪假的錢，她認為這太不合理且不符勞基法規定，決定向惡勢力宣戰，向勞工局投訴。
離職女員工表示，更誇張的是，自己到新公司服務約1個月後，主管前後就接到兩通永采
的電話，內容是指控她是個說謊又不能信任的員工，讓她覺得相當過分又傻眼，所幸新主
管是個明事理的人，並沒有被彭家人所蒙蔽，選擇信任員工外也給予支持，希望她可以好
好處理和永采之間的紛爭。

看到永采烘焙坊一波又一波的負面指控，加上這名離職女員工所揭發的內幕，不少網友都
覺得相當誇張，覺得違反勞基法的作為就已經相當可恥了，竟然還敢打電話去抹黑離職員
工，狠批這樣的行徑毫無人性可言，「人在做天在看」、「讓社會大眾好好的制裁這種無
良店家」、「現在不是學生被退訓，是永采要退出餐飲界！」但也有不少網友喊話政府，
應正視這樣的問題，別讓慣老闆繼續這樣壓榨員工，應趕在事件發生前先預防、阻止才是
。