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chih228
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標題
[新聞] 賣雞排有多好賺? 他公開業界的神祕數字
時間
Thu Mar 16 18:45:32 2017
1.媒體來源:蘋果
有網友好奇賣雞排到底好不好賺,在批踢踢提出疑問,結果一名「雞排王」來了,透露炸
雞排攤一片50元的雞排,其實淨利只有15元,不算是好賺的工作。
該名網友回文時指出,撇開知名雞排店一片70元的雞排,一般的鹽酥雞攤販,雞排約50元
,扣除進料、醃製裹粉、瓦斯跟油的消耗後,一片的淨利約15元,「如果還要攤提地點租
金的話,一片大概只賺10元」,「錢真的沒這麼好賺啦!」業者會提供雞排的選項,只是
希望客人連帶挑選其他點心。
該名網友也分享他友人開鹽酥雞攤的經驗,錢的確賺到了,月入7-9萬,但一個月只休3天
,過年只休除夕一天,初一就開始搶生意賺錢,且日夜顛倒又耗體力,「平常醃製鹽酥雞
要倒要翻,久了身上會有一股洗不掉的味道,另一個職業病就是吸油煙,當事人不吸菸,
但他說這兩年明顯感覺肺功能比以前差了點。」(即時新聞中心/綜合報導)
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20170315/1076927/
賣雞排有多好賺? 他公開業界的神祕數字 | 即時新聞 | 20170315 | 蘋果日報
有網友好奇賣雞排到底好不好賺,在批踢踢提出疑問,結果一名「雞排王」來了,透露炸雞排攤一片50元的雞排,其實淨利只有15元,不算是好賺的工作。該名網友回文時指出,撇開知名雞排店一片70元的雞排,一般的鹽 ...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.166.54
※ 文章代碼(AID): #1OocpFXu (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1489661135.A.878.html
→
wheat1130
: 樓下你信嗎?
1F 03/16 18:46
推
wemee
: 樓下賣雞排妹的肥嫩屁股
2F 03/16 18:46
→
UC93
: 難賺還賺? M?
3F 03/16 18:46
→
evcafe
: 5
4F 03/16 18:46
推
sophia0205
: 扣掉租金 這句很重要 看雞排淨利多大
5F 03/16 18:47
推
cpc21478
: 那就去吃人頭路阿zzz
6F 03/16 18:47
→
oklagg
: 知名的連鎖店也會被總店抽成,不會比較好
7F 03/16 18:47
推
okay1993
: 我要雞排妹
8F 03/16 18:47
推
cheetahspeed
: 真好賺 不用繳稅就是爽
9F 03/16 18:47
推
hkcdc
: 騙傻子的。
10F 03/16 18:47
→
bee12
: 我不信70元 只賺10元
11F 03/16 18:47
→
kbjhtw
: 怕吸油煙就叫工讀生好啦
12F 03/16 18:48
→
chouvincent
…
推
chouvincent
: 不只吧 我朋友淨利約10左右
13F 03/16 18:48
→
hkcdc
: 成本10元還差不多,店租才是貴
14F 03/16 18:48
→
fghg
: 小妹想去賣雞擺QQ 打錯 雞排
15F 03/16 18:48
推
Tmmontal
: 收就收50而已,不然是希望賺多少……
16F 03/16 18:49
推
yoyodio
: 台灣店租成本太高
17F 03/16 18:49
推
x6urvery
: 以前認識的老闆也這樣說 雞排只是招牌 賺的都是其他雜項
18F 03/16 18:49
推
c8c812345678
: 賣70應該差不多利潤25~30元差不多 不然誰要賣
19F 03/16 18:49
推
jyekid
: 他是說五十元賺15 除非租 才賺10
20F 03/16 18:50
推
coffee112
: 幾乎照抄真好
21F 03/16 18:51
推
MaYingJoe
: 認識的做的確也是說 雞排賺很少 主要是賺點心
22F 03/16 18:51
推
Tchachavsky
: 薯條最好賺
23F 03/16 18:51
推
odsky
: 吃的賺3成算ok
24F 03/16 18:51
推
words2012
: 對啊 昨天看新聞也這樣講 雞排根本不賺 真的假的
25F 03/16 18:51
→
MaYingJoe
: 雞排等於是 不得不賣的
26F 03/16 18:51
推
purplebfly
: 肉應該21~26/片左右,剩下的粉/油自己算
27F 03/16 18:51
推
SidMax
: 淨利10元 誰要賣啊
28F 03/16 18:52
推
Butcherdon
: 賣的是滿足感 懂嗎
29F 03/16 18:52
→
ArSaBuLu
: 10元笑死人 朋友賣雞排 台北市買房+2台車+結婚+出國蜜月
30F 03/16 18:52
推
sm80322
: 但連續7 8小時狂炸確實不好賺,要能賺7 8萬的,應該要炸2
00片左右
31F 03/16 18:52
推
linqqq007
: 朋友家裏是賣雞排總店,通常單賣雞確實不夠,通常搭配
33F 03/16 18:52
→
x6urvery
: 樓上還不快辭職跟朋友做
34F 03/16 18:52
→
linqqq007
: 其他炸物或是飲料才賺,不然就是靠擴張加盟
35F 03/16 18:52
推
jyekid
: 黑輪片之類的很便宜
36F 03/16 18:53
推
angel6502
: 聽到的也是雞排賺很少,主要是賺別的+1
37F 03/16 18:53
噓
c9840306
: 兩成欸 單品項淨利兩成 你跟我說不賺?
38F 03/16 18:53
→
k101122
: 賣70的淨利10?那賣50的不就都虧
39F 03/16 18:53
→
slugger
: 光吸那些油煙就很慘了 搞不好油還魏應充製的 幫QQ啦
40F 03/16 18:53
推
solsol
: 是可以理解啦 肉本來就比較貴
41F 03/16 18:53
→
jyekid
: 文中是說賣50的呀
42F 03/16 18:53
→
Butcherdon
: 魷魚呢 有家什麼龍的老闆每次都推薦魷魚
43F 03/16 18:54
→
nakayamayyt
: 雞排利潤真的不高 要靠其他的
44F 03/16 18:55
推
carlos5978
: 雞排賺很少 那專門賣雞排的再賺什麼
45F 03/16 18:55
推
ajia0818
: 好賺事實 但是傷身.....尤其是肺
46F 03/16 18:56
推
gotohikaru
: 這數字以前有做的鄉民講是全批現成才會那麼低吧
47F 03/16 18:56
噓
Anikk
: 講得好像 大家都只買雞排 不會買其他炸類
48F 03/16 18:57
推
leveger0903
: 租金跟人事應該是雞排店最大的開銷吧
49F 03/16 18:58
→
trywish
: 現在雞排50還被說佛心勒,不少60~70。淨利直接提升一倍。
50F 03/16 18:58
推
edward0811
: 10元扣掉自己薪水,薪40000+10*100-200
51F 03/16 18:58
推
sm80322
: 讚喔 釣到不少文盲
52F 03/16 18:59
噓
kolod546
: 一定沒這麼簡單
53F 03/16 18:59
→
medama
: 這叫毛利不叫淨利吧
54F 03/16 18:59
→
edward0811
: 應該還是賺到5-6萬,可能還是比較22K好很多
55F 03/16 18:59
噓
pinkkate
: 只想對某些樓說,別成天我朋友賺多大,自己怎不去
56F 03/16 18:59
推
greedypeople
: 那我家隔壁賣40的不就做身體健康的?
57F 03/16 19:00
→
jyekid
: 薄利多銷 或 那是小雞排
58F 03/16 19:00
→
wxtab019
: 一堆人看不懂內文XD
59F 03/16 19:01
推
kirorolove
: 帥哥要吃什麼?老闆說的話聽聽就好
60F 03/16 19:02
推
kiergh
: 一片賺20 擺在台北熱門地點也是被地主抽光 租賃真的夭壽貴
61F 03/16 19:02
推
ohfulow
: 自己的薪水還要扣掉才是真賺的部分
62F 03/16 19:03
推
Masturbate
: 那麼多人覺得不可能或是好賺,幹嘛不去開攤,廢話多
63F 03/16 19:04
推
bt222
: 推文一堆文盲 哈哈 看不懂字還想學人家賣雞排哦
64F 03/16 19:04
→
jyekid
: 多數人無法創業啦 特別是在台灣的教育底下
65F 03/16 19:05
推
yoshro
: 用點腦子也知道,成本不是你能掌控的東西能賺多少..
66F 03/16 19:05
噓
kevabc1
: 一堆理組的真的很可憐.....文章都看不懂 又沒商業概念 唉
67F 03/16 19:07
推
didi0909
: 至少拼的是自己的小事業那種感覺跟上班不同啦
68F 03/16 19:07
推
mynewid
: 一般餐飲利潤差不多就這比例
69F 03/16 19:08
推
RIFF
: 過度競爭
70F 03/16 19:09
推
hipringles
: 哪裡還有50元雞排
71F 03/16 19:10
推
j9517823
: 內文就寫了 一堆文盲? 雞排利潤薄 賺的是其他品項
72F 03/16 19:10
→
yoshro
: 開源40
73F 03/16 19:13
推
anti87
: 騙肖a
74F 03/16 19:15
推
ace4
: 相信 上游廠賺最大 前幾天雞排攤才在聊
75F 03/16 19:16
推
a0930192264
: 加盟的不會賺到哪裡
76F 03/16 19:17
推
g007
: 認真回,10年前讀大學去打工雞排含醃,批發價算下來大約一片
12~13塊前,但是現在一片要25元左右了!
那時候雞排飯,有大雞排含三配菜才$50。
77F 03/16 19:18
噓
qweertyui891
: 原物料供應商才是大賺特賺 每天睜開眼睛就賺
80F 03/16 19:19
→
g007
: 現在雞排還賣50真的難賺
賣炸物真的很累,要忍受高油溫和油煙
81F 03/16 19:20
推
nakayamayyt
: 台北南機場夜市還有
83F 03/16 19:22
→
rickyhoney
: 一個月7到9萬休3天我也願意啊,一堆生意店還怕沒人來
84F 03/16 19:23
推
AirPenguin
: 他沒講其他的阿 有的食材利潤很高
85F 03/16 19:25
推
FUNYUN
: 肥宅最愛吃 (包括本肥宅
86F 03/16 19:30
推
Joey818
: 那賣雞排飯的便當店到底是怎麼賺錢的?
87F 03/16 19:31
→
bbabbabbac
: 推文成本10元的是黑心雞排嗎
88F 03/16 19:32
噓
boggae
: 豪洨,絕對不只十元
89F 03/16 19:37
→
sboy1111
: 10多元差不多,重點是不是只有雞排能賣
90F 03/16 19:38
推
phoenixhong
: 雞排淨利真的不高,除非是加盟,如果不是擺攤,賺的
錢其實都給房東了
91F 03/16 19:48
噓
kausan
: 賣50淨利10 那我看到賣40的是?
93F 03/16 19:49
推
phoenixhong
: 一個月賺7萬沒問題,可是營業時間長,加上夏天油煙又
重,打烊後還得洗那些生財器具,如果遇到換油更麻煩
94F 03/16 19:51
噓
lfk
: 靠腰 扣完成本有20%的淨利叫不高喔? 加油站 每公升才3塊毛
利 售價2x塊 扣掉所有成本 利潤連5%也沒有
96F 03/16 19:52
→
phoenixhong
: 如果遇到颱風天…就知道九層塔的價錢貴到翻掉
98F 03/16 19:53
推
vul3kuo
: 懷念小時候雞排一片35
99F 03/16 19:54
推
g1898001
: 肉是真的貴 不懂自己去市場買看看
100F 03/16 19:59
推
phoenixhong
: 炸雞排也是需要時間的好嗎?從原物料醃漬,到裹蛋汁
裹粉,再進炸鍋裏炸3-4分鐘,一片才賺10元,遇到工廠
下午點心一次要炸3、40片也才賺400,真的沒那麼好賺
101F 03/16 20:06
推
dd84607dd
: 做食品的毛利只有2成根本不用做了...
104F 03/16 20:10
推
idlewolf
: 自己跳下去做就知道了 風涼話看看就行了
105F 03/16 20:21
推
Supermarket
: 之前大學有三年打工賣雞排 當時一直吸油煙真的不舒
`X服 不過做過這個之後其他工作都不覺得辛苦了
106F 03/16 20:29
噓
kanokazurin
: 油煙比香菸更毒 但酸民繼續視而不見一邊吃雞排一邊噓
菸蟲
108F 03/16 20:33
推
onionandy
: 賣吃的才兩成利潤很低啊
110F 03/16 20:45
推
DreamW
: 淨利率20-30% 賺翻
111F 03/16 20:46
推
onionandy
: 靠其他利潤比較高的東西補營收合理
112F 03/16 20:46
推
SHIU0315
: @ @
113F 03/16 21:00
→
jay0215
: 是好賺沒錯 一個月賺7萬~10萬以上 鄉民酸民們快去啊
月薪五萬又羨慕賣雞排好賺的快辭職去賣啊 別只是嘴上說說
114F 03/16 21:24
推
duetobe
: 賺兩成的確不賺啊 食品類一般聽說食材成本只占三成
116F 03/16 21:27
推
plusonezero
: 老闆當然要叫窮zzzzzz
117F 03/16 21:28
推
mos47
: 這樣才不會一堆人搶著賣雞排
118F 03/16 21:42
推
iXXXXGAY5566
: 你屁
119F 03/16 21:57
→
rogerkidd
: 我是相信 {雞排}一片賺的不多,以前朋友在賣某個連
鎖雞排 他叫貨一次至少要兩百片 上面才肯給貨,一片成
本就20了;而且他擺攤的點不算好,雖然有過附近兵營一
次叫一百片,但通常他兩百片要3-4天才能賣完。扣掉油
炸粉 瓦斯跟保存雞排的大冰箱電費 平均一片真的頂多賺
到12-3元,這還沒把租攤子的錢算進去,而利潤最高他表
示是豬血糕跟魚板這類的 進價低 單價不高但很好賣 又
不需要炸太久 也不需要裹粉 也不需要專門大冰箱專門冰
存
120F 03/16 22:13
→
viunues
: .........
129F 03/16 22:16
推
GOOGLEISGOD
: 是真的不好賺
130F 03/16 22:18
推
mingxian
: 可以買雞排口味的銀絲捲擋一下
131F 03/16 22:23
推
jkkkj123
: 豬血糕跟魚板不需要冰?
132F 03/16 22:38
推
ttykimo
: 一堆說成本低好賺的結果都不敢下去賣XDD
133F 03/16 23:02
→
cloudpart2
: 我家附近有50 55的雞排
134F 03/16 23:02
推
Latokos
: 誰相信
135F 03/16 23:10
推
THEHELY
: 雞排本身利潤不高 要靠其他商品賺錢
文盲一堆 看不懂字真可悲
136F 03/16 23:26
推
ookami
: 所以要賣很多塊
138F 03/16 23:48
→
m4tl6
: 齁懶
139F 03/17 00:20
推
aikotoba
: 雞排真的不賺 而且又費工費時
140F 03/17 02:30
推
a2654133
: 攤提租金後一片要是淨利15元 攤提折舊跟機器油鍋固定成
本不曉得幾年才能回本?
141F 03/17 02:55
推
twolight
: 房東賺 房東賺 房東賺完你才賺
143F 03/17 03:56
推
frank1021
: 超好賺
144F 03/17 07:06
噓
chiguang
: 賣40的都做虧錢的…
145F 03/17 08:00
推
athpro700
: 雞排妹我老婆
146F 03/17 08:12
噓
deathwomen
: 這麼好賺鄉民不會去賺,靠北靠木的
147F 03/17 08:14
噓
frank111
: 蘋果:無懼禽流感 雞排大王NONO每月賺飽5千萬
有6間直營店、64間加盟店,粗估全台每月營業額逾5千萬
平均每間店的月營業額是70萬,不賺嗎?
都是蘋果的新聞,蘋果請這雞排王去找NONO好嗎
148F 03/17 08:36
→
valenci
: 倒一堆。
152F 03/17 09:50
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janchun
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賣雞排如果不好賺,賣便當的不是更好笑?
→
netblue
香港 03-16 22:17
能夠開很久的,一般毛利30%左右...不然很快就byebye
→
zj0509
台灣 03-16 23:24
我很好奇臺灣那來這麼多隻雞可以炸??難不成是進口冷凍雞肉??
→
mityoung
台灣 03-16 23:50
50元雞排淨利15元 便當店不就死給妳看(60-65還要白飯三樣配菜)如果以便當店65單點雞排就是30-35元 那麼賣50就是暴利15元
→
etgod
台灣 03-17 00:03
想逃漏稅?
→
whitekuki
台灣 03-17 01:25
其實講的差不多是事實,我十年前賣雞排賣45賺大約15塊.賣雞排是所有炸物裡面最難賺的,暴利是賣米血好嗎~~~然後拿貨數量跟部位與大小塊本錢有差,所以便當店才能生存...
→
whitekuki
台灣 03-17 01:27
然後你要算油溫,炸雞排在尖鋒時間也是讓油溫降最快的東西.會減少我的輸出量
→
giads51
台灣 03-17 03:25
米血 甜不辣 雞皮 之類的 才是暴利 雞排小賺
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zerou86
台灣 03-17 08:14
···
哈哈!一堆人搞不懂,早就都給高級外省人賺走了
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love1807
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不會只賣G排啦
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kyak0101
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