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標題 [新聞] 炊粉後 食藥署再度正名 非純釀改叫水解
時間 Wed Jul 20 07:02:21 2016

1.媒體來源:
中時電子報

2.完整新聞標題:
炊粉後 食藥署再度正名 非純釀改叫水解醬油

3.完整新聞內文:
炊粉後 食藥署再度正名 非純釀改叫水解醬油
中時電子報作者廖珮妤、陳瑄喻╱台北報導
中時電子報 – 2016年7月20日 上午5:50
中國時報【廖珮妤、陳瑄喻╱台北報導】

醬油正名！食品藥物管理署昨預告，明年7月1日起，只有用大豆、黑豆等原料純釀造的產
品，才可叫「釀造醬油」；用植物蛋白加生醬油熟成的，只可叫「速成醬油」；以酸或酵
素水解植物蛋白的產品，原本一度考慮改稱「胺基酸液」，但因名稱太嚇人，新版預告訂
定「水解醬油」。


對於食藥署近期的正名運動，監察院長張博雅昨受訪指出，之前把米粉改成「炊粉」、最
近又要把醬油正名，「衛福部很多工作要做，而不是隨便改商品名字，難道月餅裡有月亮
、老婆餅裡有老婆嗎？」


張博雅說，新竹米粉改名稱後，被中國註冊專利，這種傳統食物的名稱若要正名，在旁邊
加個括號就好，不然對業者傷害可能很大。

食藥署長表示，「包裝醬油之品名及標示規定」草案，60天內蒐集各界意見，新制明年7
月1日上路，未來醬油產品名稱應標示「釀造醬油」、「速成醬油」、「水解醬油」或「
混和醬油」。


4.完整新聞連結 (或短網址):
https://goo.gl/QeCrwU
炊粉後 食藥署再度正名 非純釀改叫水解醬油 - Yahoo奇摩新聞
[圖]
閱讀Yahoo奇摩新聞上的「炊粉後 食藥署再度正名 非純釀改叫水解醬油」。 中國時報【廖珮妤、陳瑄喻╱台北報導】醬油正名！食品藥物管理署昨預告，明年7月1日起，只有用大豆、黑豆等原料純釀造的產品，才可叫「釀造醬油」；用植物蛋白加生醬油熟成的 ... ...

 

5.備註:
芝麻麵包夾豬肉跟蛋
油炸條狀馬鈴薯
可樂.....各種化學物質糖水？

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[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.167.19
※ 文章代碼(AID): #1NZh6175 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1468969345.A.1C5.html
→ kixer2005: 食藥署真他媽的神經病1F 07/20 07:02
推 hkcdc: 很好啊　有在做事2F 07/20 07:03
→ ererer …
噓 ererer: dpp是太閒嗎？搞這有的沒的3F 07/20 07:03
推 tyrande: 水解聽起來 像高科技產品 搞不好比較好賣4F 07/20 07:03
推 alen3568184: 樓上崩潰選民5F 07/20 07:04
推 pchs80309: 北七6F 07/20 07:04
→ momo1244: 國民黨任內就說要改了7F 07/20 07:04
推 chrisdddd: 某樓對食品名稱標示清楚 不誤導民眾 很有意見8F 07/20 07:05
噓 mycattells: 監察院還真是會忙業者著想9F 07/20 07:05
推 horseface: 化學製造假裝釀造10F 07/20 07:05
→ a5716162: 叫做胺基酸液很好呀，一聽就知道是化工產品11F 07/20 07:06
→ jpg31415926: 就叫化學醬油12F 07/20 07:06
→ hkcdc: 原本要叫『胺基酸液』XDD13F 07/20 07:06
推 angel6502: 這正名很好呀，不想花成本純釀造的化工憑什麼爽爽賺14F 07/20 07:06
→ mengertsai: 監察院長是怎樣15F 07/20 07:06
推 banbanmeow: 人民有知的權利不是嗎……難道還想被廠商
爽爽賺？16F 07/20 07:08
推 forRITZ: 正名非常好  一堆唬爛醬油  化工也跟你說純釀18F 07/20 07:09
推 kobelan: 真的 叫化學醬油還比較好  語意清楚!19F 07/20 07:09
→ mrschiu: 正名是對的尤其這種傳統的食物許多國家都有嚴格定義...20F 07/20 07:09
推 sprucewind: 大陸註冊新竹米粉又怎樣？看產地就知道了21F 07/20 07:09
推 GaryMatthews: 餵硬衝可以賣精制回收廢料油嗎22F 07/20 07:09
精緻回收油(法官認證可以喝)
→ meredith001: 支那註冊新竹米粉?  有病嗎? 對吼 支那人本來就有病23F 07/20 07:10
→ mrschiu: 而且其實許多的假貨不見得傷身給假貨自己的名稱反而扶正冠別的食品的名稱反而讓人有疑慮...正名對這些食物是加分24F 07/20 07:11
推 ChineseTeam: 定義清楚才能幫助民眾分辨，反對的人根本87分不能再多26F 07/20 07:13
推 tomdeng: 明明是國民黨執政時期改的名字28F 07/20 07:13
推 now99: 化工醬油29F 07/20 07:14
→ hkcdc: 那個張博雅是怎樣，監察院長那麼大的官 講月餅沒月亮這屁話30F 07/20 07:14
推 meredith001: 那個帳號估狗一下就知道了 根本來帶風向的31F 07/20 07:14
推 isaa: 中國蟑螂註冊有差，上次看報導新竹米粉行銷到外國就被誤導了32F 07/20 07:14
小心習大大生氣 給你直接找地方改名叫"新竹"
推 jahfone: 我覺得這個不錯啊33F 07/20 07:15
→ WindowsApple: 這樣好啊 讓無恥商人現形34F 07/20 07:15
→ mrschiu: 新竹米粉自己把原料改了還怪政府...不肯用純米還怪大陸？35F 07/20 07:15
推 atgo1207: 比胺基酸液好聽多了36F 07/20 07:15
噓 sjory: 張博雅腦袋有問題 比喻不倫不類 監察院該廢掉了37F 07/20 07:15
→ mrschiu: 怪大陸又怪政府...自己更改配方的責任呢？...38F 07/20 07:16
推 greedystar1: 我國的官員 智商就這麼高了39F 07/20 07:16
→ cappa: 改名他媽的也是麻煩到廠商而已 一般民眾在反屁反40F 07/20 07:16
→ mrschiu: 更改配方還想用沒有米的米粉行銷到全世界？...這你信？..41F 07/20 07:17
噓 SamDalembert: 自主管理差到要靠政府規範 被外行害到才再哭哭42F 07/20 07:19
噓 fbiciamib123: 自以為新竹米粉很有名43F 07/20 07:20
推 angel6502: 是說速成就算了，水解醬油不懂的婆婆媽媽說不定還會覺44F 07/20 07:20
推 wolfmind: costdown 還怕正名喔45F 07/20 07:20
→ SamDalembert: 業界有能力的早該跳出來了 而不是無視一起陪葬46F 07/20 07:20
→ angel6502: 得是很厲害的東西...XD47F 07/20 07:20
類似之前的奈米科技XXOOXX
→ hkcdc: 就像婆婆媽媽會買油切減肥48F 07/20 07:21
※ 編輯: Workforme (114.37.167.19), 07/20/2016 07:22:28
噓 grandtauto: 煎茶院一邊玩沙去 少來廢話49F 07/20 07:22
推 givar: 好啊50F 07/20 07:23
推 Colantoni: 水解醬油聽起來很潮51F 07/20 07:24
噓 rockiey: 中國那個國家有新竹縣？52F 07/20 07:24
推 Bastille: 怎麼辦 水解醬油聽起來好健康53F 07/20 07:25
噓 dymagic: 哈 智障，這就是跟財團妥協的結果
直接寫化工醬油不行嗎？54F 07/20 07:26
推 ZechengWang: 胺基酸液太嚇人 XDD56F 07/20 07:28
→ mrschiu: 玉米粉加了一個玉聽起來更高級為什麼要不好意思？...
為何要遮遮掩掩?...有什麼不能透漏的？...57F 07/20 07:29
推 morgan13: 假鳳梨酥正名冬瓜酥了沒?59F 07/20 07:30
→ mrschiu: 胺基酸液聽起來像健身補品能長肌肉XD...一罐三千每餐一匙多食無益XD...60F 07/20 07:31
噓 EAFV: 叫化工醬油就好了啊 水解個屁62F 07/20 07:33
推 wingl: 本來就是該這麼做63F 07/20 07:33
→ ev331: 所以化工就是差是吧 人造的64F 07/20 07:33
推 libaga: 好啊65F 07/20 07:33
噓 tuxpen: 又沒規定不能註冊新竹米粉 自己手腳慢在怪東怪西66F 07/20 07:33
推 spongostand: 正名至少能讓人簡單分辨哪瓶才是真正的醬油，不然每67F 07/20 07:35
噓 BAINE: 就叫非釀造醬油就可以簡單易懂68F 07/20 07:36
推 headsouth: 每個都裝純釀造 把消費者當盤子 老實業者變傻子69F 07/20 07:36
推 pinkowa: 讚70F 07/20 07:36
→ spongostand: 次都只能點兵亂買，內心祈禱花大錢能夠買到真正的醬71F 07/20 07:36
噓 pastor1982: 又不是要新竹米粉全都改名，是設下一個標準，沒到標準的不能叫米粉只能叫炊粉，張院長是邏輯有問題看不72F 07/20 07:36
→ spongostand: 油，而不是加工的74F 07/20 07:37
→ pastor1982: 懂字還是故意帶風向？對註冊蟑螂來說，有沒有改名字都一樣75F 07/20 07:37
推 lhsieh: 水解有深層水的fu,多賣5塊77F 07/20 07:37
→ mrschiu: 健康食品一大堆化工的摻一點天然物就賣好幾千...生技產業說化工覺得low那說生技就潮了...加價賣...78F 07/20 07:39
推 EAFV: 米粉是某些業者不會偷料就不會作啊 技術上只作得起炊粉怪誰80F 07/20 07:40
→ mrschiu: 更潮的是只能在藥房買...沒證照在網路販售犯刑法XD...81F 07/20 07:41
推 SamDalembert: 怪消費者啊  只想買便宜的  廠商都很無辜好嗎82F 07/20 07:41
推 ChangetheWay: 我推這政策83F 07/20 07:45
→ jennykam …
推 jennykam: 低能國家最好證明 呵呵84F 07/20 07:45
→ BingLing: 推85F 07/20 07:50
→ chctonagisa: 剛起床看這眼睛有點痛 上色太多了86F 07/20 07:51
推 leatica: 支持，繼基改表示後讓消費者知道有多化學87F 07/20 07:55
推 crusaders811: 馬英九安排的暗樁，把許家班敗掉換來的院長88F 07/20 07:56
推 pipiayin: 支持正名政策89F 07/20 07:56
推 ffaatt: 地名可以過專利？90F 07/20 08:00
推 antigidu: 政府想解決食安問題  酸民還要罵?91F 07/20 08:02
推 XZXie: 天呀  命名胺基酸液的人到底在想什麼  真是不食人間煙火92F 07/20 08:04
噓 omytaco: 不想被改名就好好做食物阿93F 07/20 08:08
推 qscgg: 這正名很好吧，不然花大錢連自己買了三小都不確定94F 07/20 08:12
推 MarkWebber: 果然監察院早該廢了95F 07/20 08:20
噓 unlock: 問張博雅意見幹麻 莫明奇妙96F 07/20 08:20
→ notea: 水解感覺有點潮97F 07/20 08:21
→ a31670323: 推98F 07/20 08:21
推 a09619508: 龜X萬水解醬油，美休低，美休強99F 07/20 08:22
推 ted0923: 本來就要區分清楚高級醬油跟化工醬油了，太慢做100F 07/20 08:23
推 ivan761016: 化工醬油就化工醬油 裝什麼一般醬油101F 07/20 08:23
→ patato2: 醬油還好102F 07/20 08:26
推 cs853: 本來就是化工的，標示清楚有問題？103F 07/20 08:28
推 a000114: 東西不純混淆視聽，要你們誠實錯嗎104F 07/20 08:28
推 teac7: 這很好 給推105F 07/20 08:29
推 benifty: 這還可以106F 07/20 08:36
推 hate56: 還ok啦 比胺基酸液好了100倍107F 07/20 08:36
推 freezee: 化工醬油還在那邊裝無辜108F 07/20 08:38
推 allenthu: 當然正名比較好啊，像煎茶院應該改成酬庸院109F 07/20 08:42
→ p20162: 醬油是該做個區分 但請該區的一次區110F 07/20 08:42
推 doom3: 化工就化工阿 裝啥正貨111F 07/20 08:44
噓 chuke: 專利跟商標都分不清的程度還有臉發言……112F 07/20 08:48
推 chiutepiao: 4樓中肯113F 07/20 08:49
推 klyuch: 正名才是對的！要不然A級品跟爛貨假貨都可以叫一樣名字湊合在一起賣，跟詐騙有什麼不一樣。胺基酸液說自己不叫胺基酸液，講粗俗一點，跟奧梨子假蘋果有啥不同114F 07/20 08:50
推 shihchenhung: 看看英國怎麼規定蘇格蘭威士忌
怎麼規定威士忌瓶子上寫的年份
看看法國怎麼規定XO, 紅白酒的分級117F 07/20 08:53
推 beryll: 卍解 醬油120F 07/20 08:55
→ shihchenhung: 現在我們把純釀造的規定訂出後
才能真正的顯示出純釀造的價值阿121F 07/20 08:55
推 fj73309: 真他媽白癡！食藥署不管控食品源頭，跑去管改名，署長換一下吧！123F 07/20 08:58
推 oddhand: 監察院刷存在感喔125F 07/20 09:00
噓 mmivmsn: 所以太陽餅沒太陽要不要正名一下？126F 07/20 09:02
推 leehello: 讚127F 07/20 09:03
推 jakert123: 吃水餃加胺基酸液128F 07/20 09:05
→ otld: 感覺有更重要的事情可以管129F 07/20 09:08
→ TryToBe: 這本來就該正名 有些人根本不懂怎麼分醬油130F 07/20 09:10
推 thegod13: 推  歪哥醬油別裝正貨131F 07/20 09:10
推 cheniuan: 這樣改還ok啊132F 07/20 09:11
推 kkman2: 贊成，釐清楚133F 07/20 09:12
推 shihchenhung: 舉出太陽餅沒太陽, 老婆餅沒老婆134F 07/20 09:14
推 angeltear15: 黨工無所不在的廢物135F 07/20 09:15
→ shihchenhung: 或是獅子頭沒獅子, 螞蟻上樹沒螞蟻也沒樹
珍珠丸子沒珍珠, 左宗棠雞沒左宗棠136F 07/20 09:15
推 kamisun: 現在都已經是21世紀了，當然要吃新科技人造化工食品，遵循古法不但浪費時間，太多步驟也浪費人力，用科技製造化工醬油省時省力，味道也差不多，覺得政府實在是管太多138F 07/20 09:15
→ shihchenhung: 跟將醬油名稱分級是兩回事吧?
太陽, 老婆這些應該是用常理就能判斷的
但是醬油的製作方式以及不同處可能很多人不知道141F 07/20 09:16
推 ainor: 正名好啊~一堆假貨144F 07/20 09:17
→ shihchenhung: 分級後不知道的民眾看到了瓶子上寫的
若有疑問可能會去詢問, 了解後再依自己需求購買
這不是很好嗎?145F 07/20 09:18
推 dieaway: 直接叫化工醬油是會得罪廠商嗎?148F 07/20 09:20
推 invander: 其實不反對耶149F 07/20 09:21
推 TohnoMinagi: 無良廠商不能魚目混珠了當然崩潰啊150F 07/20 09:21
→ dieaway: 米麥粉廣告還強調水解好吸收，水解醬油不會讓人誤解?151F 07/20 09:22
推 KBMJ: 早該正名了152F 07/20 09:24
推 EXPCDR: 推推153F 07/20 09:26
推 AboveTheRim: 美國日本化工醬油也叫soy sauce.   重點不是改名，而是落實食安稽核檢查
遵循古法釀造的醬油又不一定比較健康。傻傻的。不然古代人怎麼壽命都這麼短。154F 07/20 09:31
推 FairWenWang: 說味道差不多的一定沒吃過純釀醬油158F 07/20 09:37
推 AboveTheRim: 現代食品科學哪個沒化學添加劑。真要搞正名。所有商品都要改化學名稱。對民眾根本沒啥差。增加辨識的難度而已。浪費時間資源。又不保證純釀造的醬油就沒食安問題。159F 07/20 09:38
推 realbluesea: 推163F 07/20 09:43
噓 lwrwang: 干監察院屁事164F 07/20 09:45
推 wuliou: 直接叫化學醬油算了165F 07/20 09:57
→ bingreen: 只覺得這些人是沒事找事做嗎= =要正名是吧，全部正名呀166F 07/20 09:59
推 lmc66: 推 不要再用名稱騙消費者了167F 07/20 09:59
推 ck290996: 正名很好，不用花時間一瓶瓶拿起來看成分...168F 07/20 10:02
推 nightstory: 監察院是太閒管海邊 真的是該裁掉 支持正名化工醬油169F 07/20 10:18
→ lbowlbow: 很好啊，早就該改了，怕搶專利是影響騙外國人的效率？什麼時候食藥署就只能管食品安全問題？標示不清不就是食藥署的項目不是嗎？170F 07/20 10:19
→ octopus4406: 水173F 07/20 10:30
噓 Syffence: 中國註冊也能拿來說嘴 中國有什麼是真的？174F 07/20 10:52
推 rebai: 可憐的孩子從小吃化工醬料長大說跟釀造味道差不多175F 07/20 10:58
推 luckymore: 不錯啊 好事176F 07/20 11:18
推 reexamor: ......監察院長在說什麼？？？？177F 07/20 11:25
噓 libur: 食藥署歐盟化啊178F 07/20 11:31
推 dian9: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=155765179F 07/20 11:56
業者氣死了！「新竹米粉」被迫改名　中國山寨搶市場商標 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
[圖]
台灣名產之一「新竹米粉」日前被衛福部的包裝新制要求，被迫改名為「炊粉」或「水粉」，此舉反倒讓中國大陸各省公然打著「新竹米粉」的名號銷售，打壞百年品牌品質，也讓新竹米粉從此以後變成「山寨版」。 ...

 
→ dian9: http://www.101newsmedia.com/news/23352180F 07/20 11:56
正宗都要變成山寨了！新竹米粉公會爭取註冊產地標章 | 一零一傳媒
[圖]
台灣伴手禮名產「新竹米粉」前年開始受衛福部的包裝新制要求所宥，只要不是純米製作的米粉都要改叫炊粉。不過，大陸卻有不少米粉廠商打著「新竹米粉」的招牌對外銷售，打壞百年品牌品質，也讓正宗「新竹米粉」變成「山寨版」。 ...

 
推 dian9: 有被註冊走嗎??? 看上面兩篇是提到>>
[中國大陸各省公然打著「新竹米粉」的名號銷售]
然後台灣的要爭取 [新竹米粉公會爭取註冊產地標章]181F 07/20 11:59
推 beraks: 成本不同還想賣一樣?184F 07/20 12:04
→ Handway: 垃圾院長死不下台?185F 07/20 12:14
推 berice152233: 好多了……但我比較希望叫做胺基酸液186F 07/20 12:25
推 SHIU0315: 這個可以187F 07/20 12:28
→ repast: 推188F 07/20 12:32
噓 gncn: 永遠只會拿月餅跟老婆餅出來救援   無恥指的就是這種貨色189F 07/20 12:34
推 PPK33: 跟飲料標示果汁含量一樣蠻合理的190F 07/20 13:24
推 dragoni: 正名很好   張博雅是他媽吃飽太閒嗎？191F 07/20 13:45

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