看板 Gossiping作者 S890127 (丁讀生)標題 [問卦] 一蘭拉麵的湯頭是怎麼空運來台的?時間 Fri Jun 16 09:41:44 2017
如題，小妹看到新聞介紹台灣的一蘭拉麵啊
都強調
"湯頭在日本中央工廠熬煮後未經濃縮，直接空運來台"
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20170607/37675729/
15日開幕 一蘭台灣首店曝光 | 蘋果日報
【朱正庭╱台北報導】不少台人到日本必吃的一蘭拉麵，台灣首店本月15日將在北市信義區開幕，店內硬體設備已就緒，昨開放媒體體驗包含如同K書中心座位的「味集中座位」和特色豚骨拉麵，店內氛圍幾乎和日本相同，將採24小時營業，業者預估開幕後可能創造排隊風潮，也透露不排除繼續在台開其他分店。一蘭拉麵台灣首店，格 ...
一蘭拉麵在紐約、香港的分店都設有中央廚房，湯頭是在當地熬煮的
台灣店的湯頭從日本空運來台，乍聽之下非常道地、不怕走味
可是啊 料理過的食物要搭飛機運送到國外
為了符合衛生法規，不就只能裝進
罐頭或真空袋(俗稱調理包)運送嗎?
這樣是不是間接承認台灣分店賣的拉麵是調理包啊?
還是小妹誤會了，一蘭有更高級的運送法呢?
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→ plug: 你不要鎮麼專業好不好XDDDDD3F 06/16 09:42
推 AA908: 管他的，潮就好4F 06/16 09:42
推 ams9: 付錢就對了 日本不會騙我們 台日友好8F 06/16 09:43
→ PoBa: 就是調理包阿 哈哈9F 06/16 09:43
推 s505015: 阿不就跟三商巧福一樣10F 06/16 09:43
推 PR58: 沒聽過任意門是不是11F 06/16 09:43
噓 butmyass: 是調理包便又怎地？好吃就好15F 06/16 09:43
推 shotakun: 用空中加油機運送過來的啊！連這都不知道只會跟風16F 06/16 09:44
→ agong: 地球：喝包裝水 XXX 運輸這個更GY17F 06/16 09:44
噓 tml7415: 想也知道 是有接管線 傳過來18F 06/16 09:44
→ leoz69927: 一蘭一直都是調理包阿 沒拉麵師傅只要會加熱微波就好19F 06/16 09:44
推 RLAPH: 沒看過超大型罐頭嗎20F 06/16 09:44
噓 matt0730: 哈哈288吃調理包泡麵還專程從南部上來吃日本人笑你台灣人傻逼21F 06/16 09:44
→ leoz69927: 所以一蘭不該叫拉麵 應該叫一蘭泡麵 一堆人很愛吃泡麵23F 06/16 09:44
→ tmwolf: 就是調理包25F 06/16 09:45
→ perlone: 日本也是吃調理包喔 一樣是調理包何必去日本呢？26F 06/16 09:45
→ joumay: 用 ICBM 射過來 這邊設攔截網攔下取出的 給您參考27F 06/16 09:45
→ leoz69927: 而且你買調理包回家加熱跟現場加熱是一樣的 跟泡麵很像29F 06/16 09:45
推 kenro: 料理包啊30F 06/16 09:45
→ leoz69927: 日本的大型連鎖店都是調理包加熱給你吃 根本沒師傅33F 06/16 09:46
推 wylscott: 大型連鎖麵店本來就是中央工廠製作再配送 大驚小怪35F 06/16 09:47
→ leoz69927: 真正的日式拉麵是現場煮給你吃 那頂多就是日式泡麵而已38F 06/16 09:47
→ sdhpipt: 你不知道連鎖店湯底都是用密封調理包啊 XD39F 06/16 09:47
推 zesonpso: 不爽不要吃阿 QQ 不要去排就好了41F 06/16 09:48
→ sdhpipt: 連法國餐廳都有用調理包的 何況只是拉麵店42F 06/16 09:48
→ PONANZA: 空間傳送魔法 不懂嗎43F 06/16 09:49
推 jilily: 現場也是要有煮麵的師傅吧45F 06/16 09:50
→ perlone: 去日本吃料理包不是更蠢 日本人更蠢這麼愛吃料理包47F 06/16 09:50
推 fanrei: 好吃就好，問題是不好吃呀
你沒看日本雅虎留言一蘭評價很差嗎51F 06/16 09:54
噓 BJkiN: 吃化工包的在笑吃調理包，鬼島腦殘人好好笑喔XD53F 06/16 09:55
推 leoz69927: 其實嚴格來說兩種都是化工包XD都是化學調味
只是一款是低價化工包 跟 高價化工包的差別55F 06/16 09:56
推 radiant77: 笑調理包的...那台灣現煮的還輸給調理包不是更慘57F 06/16 09:58
→ leoz69927: 食物保存裡面沒加添加物你以為能從日本放到台灣吃嗎58F 06/16 09:58
推 alex01: 推文沒盤子，我就請全部人吃60F 06/16 09:58
噓 oc4r: 日本當地的也是調理包61F 06/16 09:58
→ leoz69927: 沒人笑調理包 泡麵有人覺得好吃就好了 開心就好~62F 06/16 09:58
推 kirbycopy: 台灣就是有很多人歧視調理包阿 有家便當店的咖哩或黑胡椒類的用密封袋封著 公司也一堆人覺得那就是調理包嫌棄63F 06/16 09:59
推 mdkn35: 花一堆錢吃罐頭湯lol65F 06/16 10:00
→ BaRanKa: 我不想當白癡去排了看完後67F 06/16 10:01
推 sdhpipt: 現在一些熟成肉牛排店 那個肉也是密封包裝的 XD68F 06/16 10:02
→ neverfly: 拒絕真空包裝，繼續怒喝偷工減料的加粉現煮湯頭，廠廠69F 06/16 10:02
→ sdhpipt: 先把調理包丟下水煮一下 再把它拆開來煎的70F 06/16 10:03
→ EngelF: 埋管直通啊水龍頭打開就是了你不知道？73F 06/16 10:08
推 toudanlong: 連鎖的應該都如此吧?哪可能還有師傅在煮麵、煮湯頭?75F 06/16 10:11
噓 scropio1190: 動點腦 拉麵正常來講要花一堆功夫煮 結果連鎖出餐超快又能消化大量客人 用腦袋想就知道是用中央廚房ZZZ76F 06/16 10:12
推 abadjoke: 沒有現場熬一大鍋豬骨湯頭的就只配稱作泡麵而已78F 06/16 10:12
推 Rune: 一蘭本來就調理包啊？79F 06/16 10:13
→ Dimitre: 日本各家分店也是調理包阿-.- 少見多怪81F 06/16 10:17
推 leoz69927: 為啥很多人不知道一蘭是調理包阿= =不覺得都隔很死嗎84F 06/16 10:19
→ PONANZA: 這時候調理包就沒問題惹85F 06/16 10:20
推 goal56: 跟泡麵87像86F 06/16 10:20
→ leoz69927: 你要吃我泡給你吃也是一模一樣壓 我也是拉麵師傅87F 06/16 10:21
噓 gouran: 用海底電纜傳啊 傻喔88F 06/16 10:26
推 cher1: 跟泡麵一樣阿,就是料理包89F 06/16 10:29
推 kixer2005: 有了調理包 狗也能開拉麵店 來吃的也差不多90F 06/16 10:29
推 Shinn826: 就熬好凍乾成粉末後運來台灣 再以同樣比例的水稀釋91F 06/16 10:30
→ ryanwen: 有中央廚房的大多都是這樣呀，少見多怪92F 06/16 10:31
推 mtg: 台灣人喝餿水油都沒在怕了怕調理包94F 06/16 10:41
推 chien710: 先密封恆溫烹調再煎的牛排是料理步驟的一部分跟調理包不太一樣啦95F 06/16 10:44
噓 Kenqr: 不然要怎麼運?99F 06/16 10:53
噓 CCPenis: 你不知道有牽水龍頭管線到日本嗎100F 06/16 10:53
噓 yr: 抄來的文也可以貼一篇101F 06/16 10:55
推 ccc1001: 潮理包你敢嘴？ 英文 Charlie Bao 懂？102F 06/16 10:57
推 Goog1e: 整鍋運過來der103F 06/16 10:57
推 s595857: 反正八卦版反指標大家笑一笑還是會去吃104F 06/16 11:00
推 kurtsgm: 傻孩子 日本一蘭也是調理包啊 你以為是大發現？105F 06/16 11:01
噓 caesst85149: 濃縮包也是花時間熬湯頭的啊 還屌打你那些像開水的湯107F 06/16 11:05
推 sheepK: 你知道花月嵐也是日本空運的調理包嗎112F 06/16 11:18
噓 lee85313xd: 誰跟你說是空運的 明明就是接海底通道 直接配送113F 06/16 11:31
噓 g8429310: 化工包跟調理包不同 有看過就知道 一小包變幾百碗114F 06/16 11:33
噓 end81235: 調理包就是一種裝填的方式而已，瞧不起食品業是吧？
那家裡醬油不要裝罐啊115F 06/16 11:34
推 pipitruck: 花月嵐有什麼問題 一碗有賣到288逆?117F 06/16 11:40
推 pkh1234: 你不知道有海底纜線嗎 傻瓜118F 06/16 11:53
噓 yeary2k: 科科，鬍鬚張也是調理包阿，之前還一堆鄉民幫說話
現在日本來的就開始想打壓嗎？鄉民腦袋可否清楚些
一碗288又怎樣？你知道日本一碗就240多元，加上台灣店租你以為288是有多貴？一直叫一直叫還以為是2888
你知道台灣高店租連生意超好的鼎泰豐總店都倒了
人家因為台灣爛店租要賣到288，你不檢討台灣高房價高店租只會檢討288，難怪台灣不會進步119F 06/16 11:55
推 pipitruck: 喔是喔 日本店租人力不貴?房價問早講爛了 你來解決?126F 06/16 12:10
推 ogisun: 連有些台灣的拉麵鎖店都嘛是調理包 煮麵就照著SOP煮127F 06/16 12:21
噓 yeary2k: 你說早就講爛了，那你還沒考量進去，那就是你的不對了
真的無法理解288一直叫叫叫是在叫什麼意思128F 06/16 12:33
推 Freeven: 中央廚房的調理包啊
所以我不會排隊，吃個泡麵還要排隊排三小132F 06/16 12:43
噓 TZUKI: 288吃一蘭 當我潘仔 個人感想勿戰^^134F 06/16 13:10
推 Peak: 其實是油輪海運135F 06/16 13:14
推 hmcedamon: 就調理包啊
想吃要快唷，我想很快就不是原廠湯頭了136F 06/16 13:15
→ hmcedamon: 若真坐飛機來的 這個價錢我還能接受139F 06/16 13:17
→ LiamTiger: 你去挖一蘭附近的水管 妳會看到高湯噴出來 那是來自日本的善液142F 06/16 14:05
推 garyasdf: 日本的連鎖拉麵店很多都用央廚做好的
湯頭啊、這樣味道才會一樣144F 06/16 14:12
→ lel801511: 你沒證實就在亂講 到時被告你就不要靠北靠木146F 06/16 14:38
推 K0F: 在空中煮的，煮好剛好降落運送過來147F 06/16 15:05
→ colenken: 不過就算是中央廚房也是調理包啊148F 06/16 15:14
推 Maicon: 連鎖店本來就都中央廚房居多,味道才不會走啊149F 06/16 15:31
→ beryll: 原廠調理包152F 06/16 16:56
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