看板 Gossiping作者 Hyver (喝杯開水說說話)標題 [問卦] 真的有中部粽嗎?(很認真不是水泥的)時間 Sun Jun 17 21:46:30 2018
我家阿母今年只包了一串粽子
他的做法很特別,下面說給你們聽
生米泡水4小時,拌油下去炒到半生熟
包粽子這個步驟大同小異,略過
然後...然後
他先用水煮5分鐘,再拿到電鍋炊熟。
!!!!!
0.0"
他說這作法叫做:
中部粽
沒有南部粽那麼黏,又比北部粽紮實
米粒把餡的味道都吃進去了! 超好吃!
可惜只有一串QQ
請問有沒有
中部粽的八卦?
再次強調,84水泥粽,是中部粽!
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有時候我都不知道自己在公三小
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就說不是水泥的了
→ ANiZan9991: 好喇認真回 有一種東西叫做海粽子 台中人常拿來蒸6F 06/17 21:47
估狗找不到海粽子
真的假的啦
對的! 先煮後蒸
推 jerry8726: 認真說,真的有,我老婆彰化人就是你說的這種作法10F 06/17 21:47
終於有人知道惹!!!
真的嗎?
→ tigermilk …
推 tigermilk: 南部粽是狗屎,愛吃的都是亂倫廢物死雜種12F 06/17 21:48
不要再戰了!
推 deep5566: 最討厭騎牆派 你要就投靠油飯要就皈依黏呼呼 沒有中間13F 06/17 21:48
推 RS5566: 有阿 我媽就是這樣包14F 06/17 21:48
我第一次吃,之前都吃北部,南部,沒聽過中部
推 iq1000x: 台中本來就3種粽子都有 所以北部粽最難吃是台中人都懂的15F 06/17 21:48
很麻煩,不過口感有差!
→ tigermilk …
推 tigermilk: 南部沒有粽,是狗屎精液包在粽葉中的垃圾20F 06/17 21:49
他看FB學的,我還半信半疑XD
推 ECZEMA: 拍下來放youtube22F 06/17 21:50
推 Kakehiko: 前面是北部粽作法 後面變南部粽23F 06/17 21:50
→ TauriCrab: 家裡也是這樣做…似乎是在口感與保存性取得平衡24F 06/17 21:52
真的很佩服台灣的料理
※ 編輯: Hyver (36.237.140.253), 06/17/2018 21:55:33
推 funnyfox: 今天在二林 看到就是這樣做...26F 06/17 21:54
推 saiulbb: 只要不是油飯就好 北部的就是油飯27F 06/17 21:56
推 BuriBuri: 吃屎的賤畜當然不懂粽子的味道,吃油飯還自鳴得意,真是無恥28F 06/17 21:56
推 feyster: 我就不嘴北部粽了,不懂吃的北部人呵呵31F 06/17 22:00
推 freezee: 這口味的粽子以前吃過 但後來很少看到32F 06/17 22:00
推 wen1045: 今天在台中老婆娘家吃的就是你說的這種33F 06/17 22:00
推 muzik: fusion料理xD34F 06/17 22:05
推 zolimo: 南投我家也這樣包,我家粽子的重點是一定要有菜脯,花生、37F 06/17 22:14
推 myjackchen: 油飯然後說不是台灣粽 這他媽是三小低能垃圾發言啊
照南部人說北部粽是油飯 那南部粽不就是泡水爛粥39F 06/17 22:17
推 albertjs: 阿嬤老家埔里 也這樣包 好吃41F 06/17 22:18
→ myjackchen: 南部人說北部粽不是台灣粽 那請問泡水爛粥憑什麼可以當台灣粽? 還是說南部人都這麼喜歡吃泡水爛粥
喜歡到不是泡水爛粥就不能是台灣粽?
只有你老師的臭雞掰被幹破的南部人才會這樣說吧 哈哈42F 06/17 22:19
推 Boris945: 不管北部粽是不是比較好吃啦, 那種東西就不能叫粽子啊47F 06/17 22:23
推 pkpkc: 南部一堆都這樣作啊 米先半炒過才會入味 然後水煮放涼再蒸48F 06/17 22:24
推 yangnana: 我外婆是這樣包,但我媽說很難她學不會 QQ51F 06/17 22:30
推 mudee: 中部粽 讚 一定要加甜辣醬52F 06/17 22:37
推 ruokcnn: 真的有啊 會做的人不多53F 06/17 22:39
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knife6688
台灣 06-18 14:47
南部粽只有糯米,因為他們窮到連肥肉都買不起,哎...
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