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作者
標題 [新聞] 台鐵便當上半年賣破500萬個 營收衝3.55億
時間 Sun Jul 22 11:43:10 2018
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標題 [新聞] 台鐵便當上半年賣破500萬個 營收衝3.55億
時間 Sun Jul 22 11:43:10 2018
台鐵便當上半年賣破500萬個 營收衝3.55億
台鐵便當上半年賣了超過500萬個，營收達3億5500萬元，全年則以維持千萬銷售量為目標
。（資料照，記者鄭瑋奇攝）
2018-07-21 18:47
〔記者鄭瑋奇／台北報導〕台鐵便當於民國105年達到銷量高峰，銷售量首度突破千萬，
全年賣出1048萬個，為台鐵帶進超過7億的營收；不過，去年發生食安問題，加上食藥署
要求明年起，鐵路便當須符合實施食品安全管制系統（HACCP），台鐵便當這兩年製作數
量都有調降。台鐵局表示，今年1月至6月賣出502萬個，營收達3億5500萬元，並以全年銷
量維持在千萬以上為目標。
全年賣出1048萬個，為台鐵帶進超過7億的營收；不過，去年發生食安問題，加上食藥署
要求明年起，鐵路便當須符合實施食品安全管制系統（HACCP），台鐵便當這兩年製作數
量都有調降。台鐵局表示，今年1月至6月賣出502萬個，營收達3億5500萬元，並以全年銷
量維持在千萬以上為目標。
去年有媒體自行送驗台鐵便當，有3款驗出大腸桿菌超標，雖然各地衛生局檢查時都沒有
問題，不過，台鐵局仍決定降低產量追求較高品質。後來食藥署更訂定「供應鐵路運輸旅
客餐盒之食品業應符合食品安全管制系統準則規定」，要求鐵路機構明年起，自製獲委外
製造的便當，廚房都需符合HACCP規範。
問題，不過，台鐵局仍決定降低產量追求較高品質。後來食藥署更訂定「供應鐵路運輸旅
客餐盒之食品業應符合食品安全管制系統準則規定」，要求鐵路機構明年起，自製獲委外
製造的便當，廚房都需符合HACCP規範。
台鐵局坦言，明年1月1日起，還無法取得HACCP認證，因為現在便當廚房較老舊，人流、
物流、水流甚至空氣流動，都無法達到認證標準，不過，未來台中、高雄配合鐵路立體化
，都會搬遷到新的便當廚房，台北也規劃在台北車站6樓設置新廚房，完成後，預期都可
取得HACCP認證。而今年台鐵已編列約1億2000萬元，要改善現有便當廚房，讓既有便當廚
房雖無法取得認證，但在備料、製作、清洗等流程，都能與HACCP規範相近。
物流、水流甚至空氣流動，都無法達到認證標準，不過，未來台中、高雄配合鐵路立體化
，都會搬遷到新的便當廚房，台北也規劃在台北車站6樓設置新廚房，完成後，預期都可
取得HACCP認證。而今年台鐵已編列約1億2000萬元，要改善現有便當廚房，讓既有便當廚
房雖無法取得認證，但在備料、製作、清洗等流程，都能與HACCP規範相近。
台鐵便當雖然已不再追求增加銷售量，但還是希望能維持銷售千萬個，台鐵局說，去年上
半年受食安問題影響，只賣出495萬個，營收達3億5100萬，但全年銷售量仍達1018萬個；
今年上半年銷量，較去年同期微幅成長7萬個，有信心全年銷量仍可破千萬。
半年受食安問題影響，只賣出495萬個，營收達3億5100萬，但全年銷售量仍達1018萬個；
今年上半年銷量，較去年同期微幅成長7萬個，有信心全年銷量仍可破千萬。
相關關鍵字： 便當 台鐵 台鐵便當 台鐵局 鐵路便當
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2495476
台鐵便當上半年賣破500萬個 營收衝3.55億 - 生活 - 自由時報電子報
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台鐵便當於民國105年達到銷量高峰，銷售量首度突破千萬，全年賣出1048萬個，為台鐵帶進超過7億的營收；不過，去年發生食安問題，加上食藥署要求明年起，鐵路便當須符合實施食品安全管制系統（HACCP），台鐵便當這兩年製作數量都有調降。台鐵局表示，今年1月至6月賣出502萬個，營收達3億5500萬元，並 ...
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→ : 本體是賣便當 誤點是日常1F 61.231.162.81 台灣 07/22 11:43
推 : 本業賣便當2F 36.229.222.2 台灣 07/22 11:43
推 : 明明就不怎麼樣 一堆人平常吃的很差嗎3F 59.115.237.79 台灣 07/22 11:43
→ : 然後太魯閣普悠瑪很多站票4F 61.231.162.81 台灣 07/22 11:43
推 : 五樓玩火車便當閃到腰5F 111.71.81.112 台灣 07/22 11:43
推 : 鐵道是副業6F 111.184.226.199 台灣 07/22 11:44
→ : 60元的還只給酸菜 寒酸到不行7F 59.115.237.79 台灣 07/22 11:44
→ : 5樓的腰8F 61.231.162.81 台灣 07/22 11:44
推 : 沒看前陣子台鐵為了追便當停火車 可見便當多重要9F 114.38.184.10 台灣 07/22 11:44
→ : 主業賣便當11F 1.164.195.172 台灣 07/22 11:44
→ : 老人愛吃12F 223.138.211.161 台灣 07/22 11:44
→ : 民進黨副業是從政 本業是2兆風電13F 111.184.226.199 台灣 07/22 11:44
推 : 腰要顧14F 223.141.86.172 台灣 07/22 11:44
→ beek …
→ : 幹 我要去看醫生了16F 111.71.81.112 台灣 07/22 11:44
推 : 台鐵就餐飲業 副業誤點 兼職交通業17F 140.121.155.26 台灣 07/22 11:45
推 : 火車便當真的好18F 223.140.167.255 台灣 07/22 11:45
推 : 其實外包工廠做的19F 114.36.162.153 台灣 07/22 11:46
推 : 原版的鐵路應該是福隆車站的民眾在月台賣的吧..20F 42.73.110.175 台灣 07/22 11:46
推 : 很好吃啊 從小吃到大 海放高鐵便當22F 114.37.132.17 台灣 07/22 11:47
→ : 配菜有夠爛23F 114.45.56.53 台灣 07/22 11:48
推 : 在火車上方便就好24F 223.139.145.220 台灣 07/22 11:49
推 : 蠻好吃的啊25F 114.42.4.119 台灣 07/22 11:50
推 : 果然是本業賣便當的臺鐵26F 223.137.222.158 台灣 07/22 11:50
推 : 誤點是為了賣更多便當27F 117.19.81.93 台灣 07/22 11:51
推 : 不給酸菜叫什麼火車便當 是不是87呀28F 114.24.66.49 台灣 07/22 11:52
推 : 要不是有賣便當 台鐵早該減薪了29F 101.8.161.227 台灣 07/22 11:52
→ : 我只吃過他們的排骨便當 其實不好吃...30F 118.168.83.227 台灣 07/22 11:52
噓 : 便當真的不錯吃，時常買不到31F 111.71.30.185 台灣 07/22 11:52
推 : 本來有豆皮的，沒豆皮後回不去了32F 39.12.1.175 台灣 07/22 11:53
推 : 台鐵便當局33F 223.138.27.79 台灣 07/22 11:53
→ : 經營的不錯啊 不然他們純賣票會虧錢34F 36.227.126.83 台灣 07/22 11:53
推 : 本業賣便當，車票只是附加的35F 42.76.68.3 台灣 07/22 11:54
→ : 高層有找到商機繼續經營36F 36.227.126.83 台灣 07/22 11:54
→ : 60元只有排骨加酸菜真的很八七
隨便一家便當店都屌打這個37F 59.115.237.79 台灣 07/22 11:54
隨便一家便當店都屌打這個37F 59.115.237.79 台灣 07/22 11:54
→ : 會買是便宜 方便 車站內就能買39F 113.176.96.203 越南 07/22 11:55
推 : 這就是附加價值嘛 讚讚40F 115.43.80.194 台灣 07/22 11:55
→ : 不虧是便當局41F 220.132.107.201 台灣 07/22 11:56
→ : 60元才是王道42F 223.138.14.81 台灣 07/22 11:56
推 : 幹 60元的超好吃好嗎 在台北你60塊還買不到排骨便當勒43F 223.140.172.189 台灣 07/22 11:58
推 : 超難吃
最多就台北物價比較高，新北很多50便當都45F 223.140.0.192 台灣 07/22 11:58
最多就台北物價比較高，新北很多50便當都45F 223.140.0.192 台灣 07/22 11:58
推 : 60吃的是懷舊感 古早圓鐵盒就是這個菜色 當然當時價錢屌打47F 119.18.8.112 澳大利亞 07/22 12:01
推 : 被運輸業耽誤的便當業者49F 124.12.49.12 台灣 07/22 12:02
推 : 但是變難吃了50F 36.225.54.217 台灣 07/22 12:03
推 : 環島便當物流業 載客是順便51F 111.241.233.39 台灣 07/22 12:03
推 : 一日台鐵 有做到便當的部分
他們有自己的中央廚房 應該不是外包52F 106.1.30.13 台灣 07/22 12:04
他們有自己的中央廚房 應該不是外包52F 106.1.30.13 台灣 07/22 12:04
推 : 果然是全台最大便當連鎖54F 223.138.131.20 台灣 07/22 12:05
推 : 台灣名產啊，應該多多推廣55F 49.218.36.77 台灣 07/22 12:05
→ : 比便利商店便宜...56F 220.141.84.105 台灣 07/22 12:07
→ : 大家每天吃的便當有沒有（HACCP）標準?那些50便當拿去放大鏡下檢視 還能賣50?57F 59.115.41.83 台灣 07/22 12:08
推 : 臺北60塊便當還嫌的是多窮？59F 223.137.191.115 台灣 07/22 12:09
噓 : 難吃60F 61.230.111.175 台灣 07/22 12:09
推 : 對一餐600元的當然難吃了 嘻嘻61F 101.11.32.181 台灣 07/22 12:13
推 : 台灣找不到可以做HACCP的60元便當啦，也找不到可以年賣千萬個的便當店啦，更別說年營業額破3億的便當店直接屌打第二名（因為應該沒有破億的便當店了），所以別嫌啦，台北60元是要吃多好？！噴街的便當下去驗，沒一家能營業了啦，能靠北的只有雙北以外的民眾，因為聽說他們有50元的便當62F 223.140.249.145 台灣 07/22 12:14
推 : 台灣便當局附設鐵路71F 101.9.161.81 台灣 07/22 12:15
推 : 火車便當厲害了72F 220.135.96.228 台灣 07/22 12:16
→ : 便當好吃73F 223.136.166.113 台灣 07/22 12:16
推 : 我爸超愛吃74F 223.140.182.113 台灣 07/22 12:19
推 : 被鐵路耽誤的便當店吧75F 139.59.174.125 英國 07/22 12:20
→ : 便當店76F 1.172.105.224 台灣 07/22 12:23
→ : 寧可誤點 不能沒有便當賣77F 123.110.99.69 台灣 07/22 12:23
推 : 不錯吃啊 但CP值很低78F 223.140.177.110 台灣 07/22 12:25
推 : 好ㄘ79F 180.204.179.107 台灣 07/22 12:30
推 : 很好ㄘ啊~尤其是排骨80F 111.83.136.162 台灣 07/22 12:31
推 : 60元還嫌，去小七給人當盤子薛啊81F 220.136.6.92 台灣 07/22 12:33
推 : 餐飲業不意外82F 42.75.9.165 台灣 07/22 12:37
推 : 我吃過一次冷掉的，從此不再吃83F 218.166.118.189 台灣 07/22 12:39
推 : 便宜又好吃84F 223.136.60.144 台灣 07/22 12:49
推 : 排骨便當好吃 不過排骨希望再大一點85F 27.242.94.10 台灣 07/22 12:53
推 : 50元還是沒有HACCP啊 應該說要HACCP台灣人只能吃空氣了86F 111.71.176.140 台灣 07/22 13:00
推 : 火車便當 浪漫88F 223.141.247.62 台灣 07/22 13:04
推 : 臺灣鐵路便當局89F 175.96.64.3 台灣 07/22 13:07
推 : 想當年為了便當推廣，特地蓋全臺鐵路網，滿足運輸+行銷的需求，日本人還是很有遠見的，便當帶領台灣交通運輸的進步，之後還為了便當，搞個鐵路電器化，引進自強號，讓便當可以更快速送到每個客人手上90F 106.1.43.99 台灣 07/22 13:08
推 : 本業是便當 鐵道只是順便經營 XDD96F 111.71.218.35 台灣 07/22 13:11
推 : 不是 80 嗎
台鐵在一個車廂上搞一個無人商店好了
在上面賣便當、飲料和冰品等商品97F 118.233.180.75 台灣 07/22 13:17
台鐵在一個車廂上搞一個無人商店好了
在上面賣便當、飲料和冰品等商品97F 118.233.180.75 台灣 07/22 13:17
推 : 60元的也很好吃，味道融合100F 114.136.185.19 台灣 07/22 13:19
推 : 吃60當然配菜爛，不會吃80膩101F 61.230.162.147 台灣 07/22 13:23
推 : 我都跟女友火車便當102F 49.217.169.240 台灣 07/22 13:27
→ : 60元才是本體103F 49.215.100.75 台灣 07/22 13:30
推 : 臺灣便當管理局104F 42.76.16.228 台灣 07/22 13:45
推 : 好吃105F 117.19.17.252 台灣 07/22 13:54
推 : 60元有排骨，我都懷疑是用高科技複製出來了106F 61.230.128.252 台灣 07/22 14:02
推 : 好吃 可惜只有車站有賣107F 36.231.46.62 台灣 07/22 14:07
→ : 好吃108F 42.76.241.133 台灣 07/22 14:19
推 : 誰支援一下中國飯盒圖片109F 114.136.243.117 台灣 07/22 14:29
推 : 60元符合 HACCP 的便當全台有幾間?110F 220.134.231.79 台灣 07/22 14:41
推 : 鐵路只是興趣罷了111F 36.226.1.101 台灣 07/22 14:56
→ : 推112F 223.137.98.235 台灣 07/22 15:07
推 : 60的超好吃 到底加了什麼113F 114.32.192.45 台灣 07/22 15:07
→ : 排骨 好吃114F 223.137.98.235 台灣 07/22 15:07
推 : 被大眾運輸耽誤的便當業者115F 36.228.75.63 台灣 07/22 15:21
推 : 台灣鐵路便當局附設鐵道部116F 180.217.168.235 台灣 07/22 15:23
推 : 難吃117F 36.225.162.13 台灣 07/22 15:41
→ : 本行118F 93.223.170.27 德國 07/22 16:21
推 : 本業便當 鐵路事業只是附屬119F 36.234.124.232 台灣 07/22 16:49
→ : 真 便當公司 火車也是為了賣便當而生120F 223.136.35.2 台灣 07/22 18:01
推 : 台灣鐵路便當管理局121F 223.140.112.75 台灣 07/22 18:08
推 : 60元才是本體...必吃122F 223.136.130.132 台灣 07/22 18:24
推 : 中國鐵路的便當才真的是難吃到爆123F 220.161.94.197 中國 07/22 19:36
推 : 兼營大眾運輸的便當店124F 101.14.147.118 台灣 07/22 19:48
推 : 以前福隆便當50元屌打125F 223.137.16.140 台灣 07/22 20:31
→ : 沒酸菜超難吃126F 115.82.112.191 台灣 07/22 21:12
推 : 看過一日台鐵之後，以後搭台鐵我都一定127F 180.204.65.42 台灣 07/22 21:28
推 : 幹真的便宜好吃阿128F 27.247.224.108 台灣 07/22 21:58
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- 讚台灣 07-22 13:00···
- →台灣 07-22 13:06比機捷好賺多了 單一台鐵便當不考慮股票上市嗎~~
- →台灣 07-22 13:27左火車直接買台鐵便當比較好~~上次買全家微波便當 等要開始吃 已經有點糊掉了
- →法國 07-22 13:53還是懷念以前用鐵盒圓便當的台鐵便當。
- →台灣 07-22 13:57我很喜歡吃火車便當。
(heero0333.): [新聞] 台鐵便當上半年賣破500萬個 營收衝3.55億 - Gossiping板