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作者
標題 Re: [新聞] 大陸海底撈玩很大，台灣火鍋業者氣炸了
時間 Mon Dec 18 11:47:22 2017
作者
標題 Re: [新聞] 大陸海底撈玩很大，台灣火鍋業者氣炸了
時間 Mon Dec 18 11:47:22 2017
本肥上周有去吃
自己帶青菜跟肉還有飲料入場
服務員也很貼心完全不會擺臉色
還會建議我們自己有帶食材，點基本特色菜就好，而且還可以只點半份
總之就是服務很好、表演也多、自由度高
但是
那個湯頭我完全不行
https://i.imgur.com/vZCXEtf.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/vZCXEtfh.jpg)
其實菜單上就有標明湯頭均為人工調製
但是沒想到那麼化工
在用餐區旁邊都會有個很像飲水機的機台，各式湯頭就從那邊按一下就噴出來
食材煮下去也沒有很好吃...
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推文一些不知道是否鬼遮眼的人說那個湯本來就不能喝
問題是我從頭到尾都沒有要喝湯，我本身就不喝火鍋湯的人(煮完一堆亞硝酸鹽)
再來是這個湯頭煮東西就是難吃，跟喝湯到底什麼關係?
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尤其麻辣鍋煮久了還會浮一層很詭異的油末
特色菜點了綜合丸子拼盤跟血旺，品質也普普
總之吃完不會特別想再去
如果沒有帶食材去人均大概要700+吧
大概比較適合味覺遲鈍又想帶食材聚餐的人群，就會吃得hen開心。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.208.22
※ 文章代碼(AID): #1QDpfCdv (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1513568844.A.9F9.html
※ 同主題文章:
12-18 10:05
12-18 11:02
Re: [新聞] 大陸海底撈玩很大，台灣火鍋業者氣炸了
12-18 11:47
推 : 大陸的口味台灣人真的吃不慣，需要他們調整適應台灣口味1F 12/18 11:48
可是也聽說大陸海底撈跟台灣口味完全不一樣r？→ : 700+也太貴了吧，只點湯底多少錢啊？2F 12/18 11:48
鍋底雙拼大概480，看你們選什麼鍋我們只點四樣特色菜加鍋底就人均400，如果沒自帶食材飲料700應該跑不掉
※ 編輯: chocopoodle (223.140.208.22), 12/18/2017 11:50:20
推 : 真的普通不算好吃3F 12/18 11:48
→ : 那個湯頭不是給你喝的啊4F 12/18 11:49
你有去過嗎？ 他們剛開桌還會盛一碗湯+蔥+牛肉末給你喝...我本來就不喝火鍋湯的人，覺得那個湯煮東西也不好吃
推 : 人均700我寧願吃平價火鍋QQ5F 12/18 11:49
推 : 可以建議他們開放外帶，保證氣死台灣火鍋業6F 12/18 11:49
他們有賣那個神秘的麻辣鍋湯底包，可以回家調配推 : 那個湯，看起來就不優7F 12/18 11:49
→ : 這是噴嗎?8F 12/18 11:49
這是剛開鍋3分鐘...推 : 我是沒吃過 但新聞都說現在生意很好 如果口味還調成台9F 12/18 11:49
推 : 要說化工湯頭還是要跟台灣學，找鼎王湯頭研究10F 12/18 11:50
認同→ : 味 不就飛天了11F 12/18 11:50
※ 編輯: chocopoodle (223.140.208.22), 12/18/2017 11:53:21→ : 感覺就只是戳破某些普食材賣超貴的店家 才會出來跳腳12F 12/18 11:50
推 : 大陸火鍋那層辣油真的受不了13F 12/18 11:51
推 : 700去吃火鍋 我寧願去吃燒烤14F 12/18 11:51
推 : 700對現在火鍋業來說還好吧 而且他服務也值15F 12/18 11:51
推 : 你下次帶康寶自己加進去煮就台灣味了16F 12/18 11:51
→ : 台灣人愛吃火鍋的比燒烤多17F 12/18 11:51
→ : 貴死= =18F 12/18 11:51
→ : 不然對真正貨真價實的高級火鍋店 根本打不到阿19F 12/18 11:51
推 : 別說我舌頭有自動反中系統 我帶我9.2老爸去吃 他也說我家巷口屌打20F 12/18 11:51
推 : 大陸人吃鍋真的不會喝湯底，跟台灣人習慣不一樣22F 12/18 11:52
奇怪我在大陸吃豬肚雞、椰子雞鍋都有喝湯不過這真的跟喝湯沒有關係...
推 : 台灣哪家連鎖火鍋有熬湯的?23F 12/18 11:52
→ : 沒帶食材人均都要700，難怪可以帶食材24F 12/18 11:52
→ : 台灣還會把飯跟麵加進去把湯底幹掉25F 12/18 11:52
→ : 天啊 這個湯頭看起來就很難吃...26F 12/18 11:52
→ : 台灣火鍋店幾乎是躺著賺27F 12/18 11:52
→ : 這價錢 在算上自己帶食材 其實真的很貴了28F 12/18 11:53
推 : 粉調湯頭目前還是鼎王比較強，這點不可否認29F 12/18 11:53
推 : 很化 可以30F 12/18 11:53
→ : 其實一頓飯 300塊就應該要吃的很豐富了31F 12/18 11:53
推 : 前面幾篇說海底撈好吃的 不知道有沒有舌頭32F 12/18 11:53
推 : 台灣有台灣的玩法 指的是"台灣老闆"與"台灣島"33F 12/18 11:53
推 : 台灣哪家連鎖火鍋有熬湯的?+134F 12/18 11:53
→ : 所以台灣火鍋店根本不用生氣啊35F 12/18 11:54
→ : 台灣現在所有飲食店都是把人當盤子36F 12/18 11:54
推 : 大陸的湯不是拿來喝的37F 12/18 11:54
→ : 會入境隨俗的 這我很相信38F 12/18 11:54
※ 編輯: chocopoodle (223.140.208.22), 12/18/2017 11:56:14→ : 服務要錢啊，我們這邊150大眾鍋老闆臉超臭39F 12/18 11:54
推 : 所以內地火鍋都類似四川麻辣燙是用來涮的？40F 12/18 11:54
→ : 700 吃自己 台灣人潘仔真正多41F 12/18 11:55
推 : 整串文就你的最優質42F 12/18 11:55
→ : 不是重點，大家只是想罵台灣慣老闆……你扯這些，只會模糊43F 12/18 11:55
推 : 今年去中國吃過一次，跟你說的不一樣，可能真的有差44F 12/18 11:55
→ : 在中國 湯只是拿來刷肉煮火鍋 沒有人在喝45F 12/18 11:55
→ : 海底撈有哈根達斯吃到飽46F 12/18 11:55
→ : 新聞本身是不是葉佩雯都不知道 只要鄉民會罵慣老闆就好47F 12/18 11:55
推 : 這個湯已經跟中國的比改良很多了好不好48F 12/18 11:55
→ : 焦點，是的，現在我們把議題轉回去慣老闆!!49F 12/18 11:55
推 : 還好小弟我吃不起50F 12/18 11:56
推 : 實際分享 給推51F 12/18 11:56
推 : 700? 台灣人的錢真好賺啊52F 12/18 11:56
推 : 服務態度屌打53F 12/18 11:56
→ : 因為是老闆自己先跑出來罵海底撈啊 所以幹嘛生氣 不是屌打海底撈嗎哈哈54F 12/18 11:56
→ : 慣老闆還怕人家罵?管他業不業配 因為這樣出來7pupu就很好56F 12/18 11:57
推 : 整篇風向帶了老半天，結果一張照片就毀了，真慘........57F 12/18 11:57
→ : 重慶橋頭麻辣湯底家樂福有賣 口味還行只是吃完肚子難受58F 12/18 11:57
推 : 支那人吃鍋 湯底是拿來洗筷子的59F 12/18 11:57
→ : 笑啊 不能罵喔?還行規哩60F 12/18 11:57
→ : 這已經算調整過了，看起來就很清淡，還有吃火鍋要喝湯？61F 12/18 11:57
推 : 吃不起沒關係啦 也不是什麼好吃到非嚐不可的東西62F 12/18 11:57
→ : 這樣感覺沒有700的價值啊63F 12/18 11:57
推 : 我在北京吃過 第一口舌頭就麻掉了64F 12/18 11:58
推 : 支那火鍋湯不能喝 不信你去26喝喝看65F 12/18 11:58
推 : 超難吃...66F 12/18 11:58
推 : 自己買排骨熬湯底都比那兩鍋餿水強67F 12/18 11:58
→ : .....還是吃普通火鍋好了68F 12/18 11:58
我受不了了！
為什麼一堆閱讀障礙的要一直說喝湯！
誰說要喝火鍋湯了
這種湯底煮食材根本就是難吃
跟喝湯沒有關係！
※ 編輯: chocopoodle (223.140.208.22), 12/18/2017 12:00:28
→ : 湯老四川和這一鍋都很好 比說謊的老婆婆好69F 12/18 11:58
推 : 湯頭本來就要少喝…人均400其實不高，自己備食材更好 火鍋店的食材都是貴1倍70F 12/18 11:58
推 : 會怕開放食材就只是說明店內賣的比外面貴不少 不然有啥好72F 12/18 11:59
→ : 洗腎湯頭73F 12/18 11:59
推 : 聽起來 不如去買冷凍湯底回去自己煮74F 12/18 11:59
推 : 支那人會說刷肉湯這麼噁 怎有人拿來喝75F 12/18 12:00
你到底哪隻眼睛看到我說要喝湯啦→ : 中國人的口味本來就跟你日雜不同，何況同一個名詞差異很大76F 12/18 12:00
→ : 出來該該叫的 這價位一般人也不會特別買料去吃77F 12/18 12:00
推 : 照片看了就沒胃口78F 12/18 12:00
※ 編輯: chocopoodle (223.140.208.22), 12/18/2017 12:01:21推 : 那其他業者在氣什麼啊？？？？79F 12/18 12:00
推 : 那個湯頭看起來超噁80F 12/18 12:01
→ : 祖國：台巴子窮酸…吃個海底撈還自備普通食材…台灣，不過如此…81F 12/18 12:01
推 : 你沒看過重慶的更恐怖83F 12/18 12:01
我最怕的是麻辣兔頭推 : 聽說台灣口味算淡了 大陸新加坡味道更重84F 12/18 12:01
※ 編輯: chocopoodle (223.140.208.22), 12/18/2017 12:02:42推 : 你484想表示祖國的店94難吃辣?85F 12/18 12:02
哪有 我好想念椰子雞※ 編輯: chocopoodle (223.140.208.22), 12/18/2017 12:03:21
→ : 他忘記康寶濃湯塊了啦 學某家加進去就人人說好喝了86F 12/18 12:03
推 : 中國的分店一樣. 服務一流, 食材不錯. 但湯底很一般87F 12/18 12:03
推 : 哈根大屎吃到飽的火鍋店還滿多的阿 很多不用吃到70088F 12/18 12:03
推 : 重點撈起來的東西好ㄘ嗎？89F 12/18 12:04
推 : 700真的也是盤子價90F 12/18 12:04
→ : 中國其他火鍋店湯頭比較有風味,當然安全性就...91F 12/18 12:04
噓 : 700+都可以貼一些錢去吃老X川還是老X覺了 還講什麼湯本來不是給你喝的 不喝湯吃三小麻辣鍋啊？笑死
湯底連喝都不能喝這種 還拿來煮 會難吃真的不意外92F 12/18 12:05
湯底連喝都不能喝這種 還拿來煮 會難吃真的不意外92F 12/18 12:05
推 : 支那人火鍋都吃回鍋湯 當然不能喝95F 12/18 12:07
→ : 拿自來水加辣醬下去跟你說這是湯底 煮出來的東西能吃嗎96F 12/18 12:07
推 : 腎臟表示負擔大....97F 12/18 12:07
推 : 700還好吧...老四川隨便吃也是700+98F 12/18 12:07
推 : 中資品質，台灣服務99F 12/18 12:08
推 : 我也不能理解 湯不能喝那在裡面煮的東西能吃？350F 12/18 17:18
推 : 既然都要自備食材，為何不在家吃就好？奇怪351F 12/18 17:23
推 : 我一開始是想到懶得煮湯頭的會去 但是如果是這樣的湯頭……352F 12/18 17:24
推 : 感覺還是吃吃小蒙X就好354F 12/18 17:25
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- →台灣 12-18 12:54這家定位就肉麻服務而已呀~~不是很早就已經有結論了嗎？
- →台灣 12-18 14:22中國人也不是完全都不喝湯底,只是台灣人確實比較沒有湯底是很不健康的概念
- →台灣 12-18 15:14自殺不能解決問題！請撥打自殺防治專線…
- →台灣 12-18 15:18那鍋湯看起來跟油水分離槽差不多....
- →台灣 12-18 16:10···
- →台灣 12-18 16:33少了地溝油，味道當然差一截囉（笑）
- →台灣 12-18 20:12如果湯頭使用安全食材，就可以喝，跟文化差異無關
- →台灣 12-18 20:16台灣人都講得很婉轉了，很多中國的朋友還是聽不懂............
- →台灣 12-18 23:07阿就不要去讓它倒阿....
- 讚台灣 12-18 23:33有沒有覺得很口乾舌燥的
- →台灣 12-18 23:53在大陸吃過～服務基本不怎麼樣，就一般的火鍋店嘍！應該是其他的太廢了，才會認為他的服務好吧～台灣基本有一堆北七客，只要有人排隊就一窩瘋～87無誤
- →台灣 12-19 00:09湯底不能喝是尛？
材料正常、調味正常是哪不能喝？ 不然拉麵湯底是裝飾用的？
如果湯底不能喝，那表示煮出來的一樣不能吃啦! - →台灣 12-19 03:02大家只是想電臺灣慣老闆 至於海底撈品質如何 是另一回事
- →台灣 12-19 09:21對面不喝湯喔~台灣人!
- →台灣 12-19 09:38看來很多人煮水餃一定會把煮完的水喝完瞜?
- →台灣 12-19 11:33···
- →台灣 12-19 15:03大陸的湯底有人敢吃真心佩服~絕不去吃
- →台灣 12-19 17:36先不談湯底，他的氣魄就是臺灣老闆沒有的，之前不是有老闆在火警需要避難的時候叫員工不要避難嗎？小氣吧啦的，怎麼跟人家比？
- →台灣 12-19 19:46···
(chocopoodle.): Re: [新聞] 大陸海底撈玩很大，台灣火鍋業者氣炸了 - Gossiping板