看板 Gossiping作者 MartinLK (XD)標題 [新聞]減少暖化大突破 「人造肉」今年底可望上時間 Mon Mar 5 03:49:34 2018
減少暖化大突破 「人造肉」今年底可望上市銷售
https://udn.com/news/story/6811/3010264
人造肉(clean meat)製造商聲稱,實驗室培養出的肉品可能今年底之前就能出現在餐廳
菜單上。這些肉也稱為「試管肉」,是從活家畜身上經活體切片取得幹細胞,然後再在實
驗室中培養數周製成。
英國獨立報報導,部分環境保育人士相信,這可能是減少全球暖化的關鍵作法,因為再也
不用為了吃一口肉而宰牛殺羊。有份研究預估,可能降低有害溫室氣體的排放達96%。
根據人造肉類製造商JUST執行長泰崔克,再過幾個月,首批產品便可以供給人類食用。
他接受美國有線電視新聞網訪問時表示,利用人造肉製成的雞塊、香腸和肥肝,「2018年
年底前」可進入美國和亞洲的餐廳。但大眾的認知,以及不願意和傳統養殖肉類分道揚鑣
,仍將是人造肉產業需要克服的重大障礙。
泰崔克另在接受衛報訪談時說,「各種細節,溝通問題,和法規監管事項」必須在產品上
市前先解決好。
在荷蘭馬斯特里赫特大學設有人造肉實驗室的Mosa Meat公司,和泰崔克持有相同看法。
該公司端出全球第一個實驗室製造出來的人造肉漢堡。
他們的科學家波斯特說,申請政府核可的法律程序,可能推遲供應商取得樣品的時間達數
年之久。他估計大約再過三年,Mosa Meat才可以對大眾市場出售首批產品。
一項新近研究顯示,三分之一的美國人願意定期食用人造肉,取代養飼出來的肉類。不過
,業者必須先降低大量製造的成本。
總部設在舊金山的食品科技公司Memphis Meats,為了生產450公克的牛肉,花費大約2400
美元(約台幣7萬元)。但隨著技術愈來愈有效率,成本開始下滑,該公司相信,2021年
前能送出第一批貨。
專家估計,14.5%的溫室氣體排放來自飼養和食用家畜,占比高於運輸業。
家畜會排放甲烷,一種溫室氣體,清理修整土地和肥料也都會釋放大量的二氧化碳。
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工廠是鍊成陣嗎?
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→ Dinenger: 還好了啦,比素肉好多了
素肉根本邪魔歪道1F 03/05 03:50
推 kamisun: 以前幾乎都是真的,以後什麼都是假的7F 03/05 03:51
→ ciswww: 這個問題類似牛奶算不算素食 因為不會死11F 03/05 03:52
推 july15250: 不敢吃 先上市個十年看有沒有人吃出病來再說12F 03/05 03:53
→ ciswww: 不過話又說回來,人造肉? 現在的漢堡肉、雞塊、火腿裡面早就有大量非肉成分13F 03/05 03:53
→ Dinenger: 所以他是用牛排細胞直接複製一客牛排這樣嗎?17F 03/05 03:56
推 tiffcmh: 八卦肥宅切一切就A9級肉了 更環保19F 03/05 04:06
推 alog: 原來 沙耶の唄 的主角看到的都是漢堡肉嘛 一點都不可怕21F 03/05 04:11
推 jtwoj2: Chicken George來啦22F 03/05 04:12
推 hddd5566: 楳圖一雄真是先驅 上世紀就想到然後畫出來30F 03/05 04:35
推 kinghtt: 吃素要先問自己為何不吃肉吧…求不殺生?還是家人不吃?32F 03/05 04:46
→ kinghtt: 科學技術剛出時最貴,隨著發展會越來越便宜34F 03/05 04:47
推 VIGUTA: 人造肉棒--蟹肉棒37F 03/05 05:23
→ goenitzx: 只要口感不要太奇怪應該人類很能接受才對39F 03/05 05:31
推 Ycosmos: 吃人工肉 我寧可吃菜41F 03/05 05:53
推 DreamCome: 反烏托邦小說要成真了。以後窮人吃人工肉 富人吃真肉的時代來了嗎。47F 03/05 06:33
推 Arbin: 是要培養真沙威瑪逆wwww49F 03/05 06:35
推 BossCheng: 人也會排放甲烷,應當減少人口以降低暖化,五樓身先士卒50F 03/05 06:39
推 yiyuchin: 成本降下來之後,窮人就吃這個了53F 03/05 06:57
推 muchu1983: 細胞不算是生命嗎? 素食只是吃不會哭喊的生命56F 03/05 07:42
推 Janius: 雞博士要出現了!!!
塊陶阿!!!57F 03/05 07:52
推 PA5566: BM來了!60F 03/05 07:53
推 Shermie: 做這種東西養八卦魯蛇難道是不會造成污染嗎 良心過的去68F 03/05 08:27
→ GABA: 假肉70F 03/05 08:35
推 D0GGY8EAR: 樓上neurotransmitter71F 03/05 08:39
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