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作者
標題 [新聞] 雞蛋增加膽固醇？經研究「並無關聯」
時間 Tue Mar 13 22:13:38 2018
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標題 [新聞] 雞蛋增加膽固醇？經研究「並無關聯」
時間 Tue Mar 13 22:13:38 2018
雞蛋增加膽固醇？經研究「並無關聯」
2018/03/13 18:37:41 民視新聞
https://www.youtube.com/watch?v=oZe7u-lZgl4
雞蛋增加膽固醇？經研究「並無關聯」－民視新聞 - YouTube
【民視即時新聞】國健署今天公布最新的「每日飲食指南」，過去被認為可能增加膽固醇的雞蛋，經過研究證實，並沒有關聯，因此蛋白質的主要來源，雞蛋勝過肉類，另外「低脂乳品類」也改成「乳品類」，營養師就強調，其實全脂、低脂牛奶的營養成分是一樣好。
【民視即時新聞】國健署今天公布最新的「每日飲食指南」，過去被認為可能增加膽固醇的雞蛋，經過研究證實，並沒有關聯，因此蛋白質的主要來源，雞蛋勝過肉類，另外「低脂乳品類」也改成「乳品類」，營養師就強調，其實全脂、低脂牛奶的營養成分是一樣好。
國健署今天公布最新的「每日飲食指南」，過去被認為可能增加膽固醇的雞蛋
，經過研究證實，並沒有關聯，因此蛋白質的主要來源，雞蛋勝過肉類，另外
「低脂乳品類」也改成「乳品類」，營養師就強調，其實全脂、低脂牛奶的營
養成分是一樣好。
，經過研究證實，並沒有關聯，因此蛋白質的主要來源，雞蛋勝過肉類，另外
「低脂乳品類」也改成「乳品類」，營養師就強調，其實全脂、低脂牛奶的營
養成分是一樣好。
把蛋打均勻，放入煎鍋裡，煎到金黃，散發淡淡焦香，再鋪在豆絲上，不僅色
香味俱全，營養價值也超高。
蛋料理百百款，但以往很多有心血管疾病的患者，都不敢多碰，就怕膽固醇過
高，但經過研究發現，蛋攝取與血液中膽固醇濃度和罹患心血管疾病關聯性不
大，所以國健署公布的最新「每日飲食指南」，蛋白質攝取來源，由「豆魚肉
蛋類」修正為「豆魚蛋肉類」，吃蛋比吃肉還要好，年長者吃也不用怕，另外
民眾營養迷思還有這個。
高，但經過研究發現，蛋攝取與血液中膽固醇濃度和罹患心血管疾病關聯性不
大，所以國健署公布的最新「每日飲食指南」，蛋白質攝取來源，由「豆魚肉
蛋類」修正為「豆魚蛋肉類」，吃蛋比吃肉還要好，年長者吃也不用怕，另外
民眾營養迷思還有這個。
很多人為了身材苗條，不喝全脂乳品，但全脂牛奶、低脂牛奶，到底差在哪？
有沒有差，民眾也霧煞煞，其實全脂、低脂營養價值都一樣，最大差異只有脂
肪，但近年研究發現，攝取全脂乳品不會提升慢性病風險或造成體重增加。
有沒有差，民眾也霧煞煞，其實全脂、低脂營養價值都一樣，最大差異只有脂
肪，但近年研究發現，攝取全脂乳品不會提升慢性病風險或造成體重增加。
牛奶是蛋白質及鈣質的重要攝取來源，營養師也建議，一天喝 1.5杯，脂肪攝
取差不多，所以將「低脂乳品類」名稱改為「乳品類」，另外南瓜、馬鈴薯含
豐富澱粉，屬五穀雜糧，但卻常被誤會是蔬菜，新版指南將「全穀根莖類」改
為「全榖雜糧類」，來打破民眾迷思。(民視新聞劉俐均、吳東祐台北報導)
取差不多，所以將「低脂乳品類」名稱改為「乳品類」，另外南瓜、馬鈴薯含
豐富澱粉，屬五穀雜糧，但卻常被誤會是蔬菜，新版指南將「全穀根莖類」改
為「全榖雜糧類」，來打破民眾迷思。(民視新聞劉俐均、吳東祐台北報導)
4.完整新聞連結:https://news.ftv.com.tw/news/detail/2018313L13M1
蛋還是不能吃太多
http://care.diabetesjournals.org/content/32/6/e73
![[圖]](http://care.diabetesjournals.org/sites/default/files/highwire/diacare/32/6.cover.gif)
全脂、低脂乳各有優缺點
https://tinyurl.com/ya4u4qjq
全脂牛奶中有些脂肪酸、脂溶性的營養素，可以提供一些健康的益處
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![[圖]](/img/ansi/3/31f946a1082.gif.pagespeed.ce.zixxsVy-r7.gif)
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※ 編輯: b10485762000 (1.163.48.85), 03/13/2018 22:18:11推 : 嚇死寶寶了 趕快吃個五顆水煮蛋來壓壓驚4F 03/13 22:17
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- →台灣 03-14 07:05蛋蛋的勝利.
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