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因為做早餐真的超辛苦！

事後想想覺得自己能忍也很厲害。


樣本不多，做過四間，以下是我的血淚史丌口丌


第一間衛生超糟糕，

我負責飲料，有一次操作豆漿機莫名壞掉，

被老闆罵操作有問題，用壞要賠，

結果送修是裡面卡滿小蟑螂所以不能運作...


快壞掉的餐飲也拿給客人吃，

客人反應味道酸酸的，

老闆就硬凹什麼有加水果，所以會酸酸的。

從此對咖哩有心理陰影，因為噴桶的前一站就是咖哩，

什麼快壞掉、有問題的食材也放，

反正味道夠重壓得下去www

這是我唯一一間吃員餐會拉肚子的店Orz

所以這家薪水很敢給、福利又好，

但一直用噴給客人吃太考驗良心了而離職，

神奇的是這家店一直沒倒...



第二間老闆是垃圾！超級無敵計較+小氣，

月休一，是老闆指定哪天店休，

工作時間早上五點到下午兩點半，

但是薪水只算到下午一點，

老闆說"應該"一點前就能收完，

沒能收完是員工自己動作慢，

可是有客人點餐，老闆永遠會做給客人，

收整的時間就一直被延後...

只有一次差不多一點半收完是老闆中午有事不在，

全體員工十二點多就拒絕供餐XD


打卡鐘提早十分鐘，是否遲到以打卡鐘的時間為準，

遲到五分鐘扣100，但時薪才給85(遠低當時基本時薪)，

老闆早上根本起不來，每天我都要打電話叫她起床，

等她開門才去打卡，顯示上班的時間永遠晚點，

要拿給她登記你沒有遲到，不然用打卡鐘的時間算。


老闆說一開始基本時薪80，學會一區+5，

但店裡面只有一個資深員工時薪是90，

她超討厭當時來應徵接飲料的我，

因為她以為自己有機會多學一區可以加薪，

但這不過是老闆畫在你眼前吃不到的大餅罷了www


算薪水要非常小心，每次算都會少給，

有一次扯到打卡紙只算一面，

跟老闆反應才輕描淡寫說不小心少算，

有的員工要趕下一個工作來不及當場算清楚，

事後是不能有異議的。

總之從各種小地方凹你的薪水，

要老闆給你正確的金額就要跟她鬥智鬥勇= =



這家也有提供員餐，

老闆說太貴要自己付，但一直不說標準是多高，

有一次我自己做吐司夾蛋吃，

放了吐司、蛋，然後夾了一片番茄片，

老闆就在旁邊說：番茄很貴捏~

實在讓我印象深刻的盪森！


衛生也沒很好，食材隨意儲放，

醃肉鍋裡有小蟑螂，

奶精粉長蛆(知道大冰奶為何通腸了吧)，一樣使用~


因為環境太糟糕又壓力大，

開始出現身心症狀Orz

大概做快一年就離職了。


第三間算咖啡店兼早午餐，

是那種拍照美美，吃一次上百起跳那種。

有好幾個人合夥，所以幾乎整間店都是老闆，

只有我新來的和另外一個資深員工，

但除了一個老闆之外其他人都超排擠我，

感覺她們根本沒想好到底要不要請人，

做一個星期受不了提離職，

結果薪水被扣掉原價計算的員餐費用，

時薪也不是當時講的基本時薪，

莫名變成試用期，少超多，

感覺最後被桶了一刀= =


第四間店是年輕老闆的早午餐，不過在學區並不悠閒Orz

老闆娘嘴上說她以前也做過早餐店的員工，

知道多辛苦，所以待遇會很好，

結果也只比第二間那間血汗好一點而已www

員餐說店裡的東西都可以吃，

但吃超過售價35就臭臉給你看，

最後把出錯做壞的當成員餐要求你吃不要浪費。


因為薪水問題喬不攏(又是比基本時薪低Orz)，

提離職好幾次，

老闆要我等下一個新來的員工上手，

但來了好幾個都兩天內就消失www

變成超討厭我，可是太忙又請不到人只好忍受我XD

後來還是離職成功~

老闆娘竟然有臉拜託我，

在我找到工作前，如果他們店裡真的忙不過來，

可以請我過去幫忙幾個小時，用基本時薪算。

..當我智障= =？




我覺得老闆們有什麼虧損都喜歡推到員工身上，

有的東西用久了就是會壞掉，但壞在你手上就是你要賠耶XD

超忙時就算提供員餐也沒空吃，

所以看到店員臭臉，

有可能他餓著肚子，眼前一堆食物卻不能吃很不爽XD

基本上沒有休息時間，

因為老闆看你有空就會叫你找事做。

普遍低於基本時薪，無勞健保。

早餐店的客人又都是最沒有耐心的Orz

所以做早餐店會覺得自己耗損好快，沒辦法待太久，

能待的就是經濟壓力真的大到不得不忍受，

或者沒辦法家裡就是開早餐店的吧XD


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(whitesapbun5.): Re: [問卦] 為什麼早餐店永遠都在缺人？ - Gossiping板