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Disp BBS
看板
Gossiping
作者
coga4712
(神手問世間)
標題
[問卦] 60元的鍋燒意麵放什麼料大家才會買?
時間
Mon Dec 17 11:28:58 2018
是這樣啦
我朋友想開一間鍋燒意麵店
目前南部公道價大概是60元
他正猶豫裡面料要放什麼大家才想買
目前是想到小蝦*2 肉片*2 火鍋料*4 一包麵這樣
這樣大家會買ㄇ?還是加點什麼料比較好呢?
請愛吃鍋燒意麵的鄉民給ㄍ意見ㄅ
--
作者
lolly200 (lolly)
看板
Tech_Job
標題
[請益] 美光生產工程師
時間
Sat Apr 15 21:01:22 2017
噓
Merkle
: 走錯板了啦 Tech_Job問啦
阿 靠邀 我以為還在八卦 =_______= 對不起.......
04/15 21:10
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.53.34
※ 文章代碼(AID): #1S5nW0FS (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1545017344.A.3DC.html
噓
roywow
: 沒洨我自肛
1F 12/17 11:29
→
ZEUS5566
: 笅
2F 12/17 11:29
推
GoingMerry
: 成本太高 料減半
3F 12/17 11:29
→
C13H16ClNO
: 牛排
4F 12/17 11:29
推
plutox
: 放蝦不如放蛤蜊
5F 12/17 11:29
推
jeff021044
: 三色蔬菜
6F 12/17 11:30
→
jorden
: 放天使蝦跟海鮮 你參考看看
7F 12/17 11:30
推
Azabulu
: 奶子
8F 12/17 11:30
→
zzz122eee
: 統一鮮蝦麵
9F 12/17 11:30
噓
wawaking1
: 這樣敢賣60,賣一碗賺40元
10F 12/17 11:30
推
jisson
: 黑香腸臭鮑魚
11F 12/17 11:30
推
idam1983
: 成大的小茂屋參考參考
12F 12/17 11:30
推
notea
: 連鎖早餐店的都超坑 只放魚板跟黑輪
13F 12/17 11:30
推
fluterway
: 小蝦1香菇1肉片2青菜我就買了
14F 12/17 11:30
→
NSRC
…
推
NSRC
: 麵 一粒 六 塊錢
15F 12/17 11:30
→
ATSEVEN
: 菜勒、蛤仔勒
16F 12/17 11:31
推
m0630821
: 不要放蝦子,覺得難吃
17F 12/17 11:31
噓
flashback17s
: 放蝦都是邪魔歪道
18F 12/17 11:31
推
G888888
: 珍珠
19F 12/17 11:31
→
danorken
: 龍蝦
20F 12/17 11:31
推
bruce511239
: 龍蝦和牛松阪豬
21F 12/17 11:31
推
truffaut
: 很多蟹肉棒的都只切一半
22F 12/17 11:31
推
hsushaochi
: 肉片看什麼肉片 火鍋肉片就算了
23F 12/17 11:32
推
fakejoker
: 別放蝦 放蛤蜊跟蛋
24F 12/17 11:32
→
hsushaochi
: 南部很多店都自醃
25F 12/17 11:32
推
shotakun
: 鮑參龍翅聽過沒?
26F 12/17 11:32
推
hill0815
: 放香腸
27F 12/17 11:32
→
truffaut
: 蛤蜊增添湯頭風味 彰化市有些麵店都用蛤蜊熬湯
28F 12/17 11:32
大家好像都推薦蛤蜊 那我小蝦改蛤蜊*2 青菜其實大概只抓一些進去 然後會考慮再加個蛋
推
jisson
: 嗯 蝦小很難吃
29F 12/17 11:32
※ 編輯: coga4712 (36.238.53.34), 12/17/2018 11:34:15
推
Sweet83921
: 可以放一堆高麗菜來騙吃騙吃
30F 12/17 11:33
推
qwe1099
: 沒有在放蝦子的
31F 12/17 11:33
→
jisson
: roywow: 沒洨我自肛 開直播吧
32F 12/17 11:33
→
Lenyog
: 厄東西超級暴利 難怪開一堆
33F 12/17 11:33
→
truffaut
: 應該都會放小白菜
34F 12/17 11:33
推
pal1231
: 老闆娘的滷汁
35F 12/17 11:33
→
rock0807
: 火鍋料 蛋 蛤蜊 青菜就好了
36F 12/17 11:34
推
ppo7741
: 蛋一定要的,多加點沙茶吧味道重一點比較特別
37F 12/17 11:34
推
brokenlin
: 我這的店可以換料 除了蛋以外的全都換菜
38F 12/17 11:35
推
ben0522
: 香菜 大腸 蚵仔 然後湯煮濃一點 賣50就好=…=”
39F 12/17 11:35
推
Mirow
: 青菜蠻重要的
40F 12/17 11:35
→
truffaut
: 台南赤崁樓旁邊那家好像75還80
41F 12/17 11:35
推
mouz
: 一坨雞絲麵
42F 12/17 11:35
→
notea
: 蛋 蛤蠣 魚板 大陸妹 金針菇 豆皮 蟹肉棒 我吃的都放這幾樣
43F 12/17 11:35
推
cliff2102
: 不管有甚麼料一定要配沙茶
44F 12/17 11:36
沙茶會加 忘了說
推
Boss1983
: 二頭鮑,松葉蟹,北海干貝
45F 12/17 11:37
→
ssccg
: 不要放蝦
46F 12/17 11:37
推
Hacker8246
: 波士頓龍蝦
47F 12/17 11:38
→
h0103661
: 我家巷口50元還多了蛋跟菜,而且還不是南部
48F 12/17 11:38
輸惹== 這間生意應該很好ㄅ
推
frfreedom
: 就放麵跟一堆蛤猁就好了,那東西便宜,一般人還會以為很
佛心
49F 12/17 11:38
推
Agent5566
: 放鮑魚跟龍蝦
51F 12/17 11:38
推
ss60115
: 新竹 蛋 蛤蜊 菜 火鍋料 肉片 100 還超小碗
52F 12/17 11:39
畢竟北部
推
jackylee2081
: 建議不要加蛋的話可以換成其他料
53F 12/17 11:39
→
ss60115
: 歐對還有蝦 科
54F 12/17 11:39
→
cayalst
: 別蝦 改蛤蜊跟菜
55F 12/17 11:40
推
irosehead
: 自己煮啦 湯頭就沙茶醬+烹大師鰹魚粉 剩下的隨便加
56F 12/17 11:41
※ 編輯: coga4712 (36.238.53.34), 12/17/2018 11:43:09
推
jackythere
: 湯頭比較重要
57F 12/17 11:43
湯頭我喝起來就還行 沒有很驚豔 一般般
推
yoyo772564
: 雞蛋一定要阿
58F 12/17 11:43
噓
chuchuyy
: 不要放蝦 吃鍋燒意麵沒人想剝蝦
59F 12/17 11:43
※ 編輯: coga4712 (36.238.53.34), 12/17/2018 11:45:14
推
ppo7741
: 蛋菜多放點,然後不要吝嗇沙茶醬,一定賣的不錯
60F 12/17 11:46
推
st996614
: 蛋
61F 12/17 11:47
推
rowi
: 鍋燒意麵好ㄘ
62F 12/17 11:47
→
SydLrio
: 操他媽別再放蝦子了幹!
63F 12/17 11:47
推
YALEMY
: 蝦子如果是撥好的可以
64F 12/17 11:48
推
sniper2824
: 放蟑螂拔
65F 12/17 11:49
推
zxc90147
: 鮑魚
66F 12/17 11:50
推
mokissru
: 放高麗菜和青菜啊
沒有蔬菜真的不好吃
67F 12/17 11:51
推
gokoumow
: 沒蛋…?
69F 12/17 11:52
推
PoBa
: 湯要夠好喝才買
70F 12/17 11:52
推
Gary21
: 太貴
71F 12/17 11:53
推
chole1896528
: 很多菜ㄅ太多火鍋料感覺很廉價欸
72F 12/17 11:55
推
YALEMY
: 金針菇
沒蛋的鍋燒麵是要賣誰
73F 12/17 12:00
推
s110
: 多放一點菜,菜明明比火鍋料便宜而且健康
沙茶醬+1
75F 12/17 12:02
推
redmool
: 菜
77F 12/17 12:03
推
keiryork
: 蟹肉
78F 12/17 12:05
推
agong
: 覺的蝦子很像蟑螂
79F 12/17 12:06
推
Homer
: 培根牛 蝦 蛋 豆皮 蛋餃 豬血
80F 12/17 12:07
推
bydaspm02
: 60一定要加蛋的吧?魚丸 蛤蜊 白菜高麗菜 肉片 蛋 參
考看看 屏東這樣50
沙茶一定要牛頭牌
81F 12/17 12:07
推
chenweichih
: 一片厚豬肉青菜跟蛋
麵條要好吃
84F 12/17 12:09
推
ffxx
: 龍蝦
86F 12/17 12:09
推
ringko1
: 母湯蝦蝦
87F 12/17 12:09
推
JyouItsu
: 沒蔬菜我是一定不買
88F 12/17 12:12
→
wiydluck
: 黑心商人: 化學高湯 過期肉片火鍋料 這樣才能賺
然後要開放單點加蛋 加菜 加麵 這樣才賺得多
還有基本的 商用瓦斯桶 要多找幾家比價 長期比較便宜
89F 12/17 12:13
推
vul3kuo
: 只能說高湯很重要 料倒是其次
92F 12/17 12:15
推
tracy0620
: 蛋 肉 蔬菜 蛤蜊或蝦,然後好吃,火鍋料不健康
93F 12/17 12:17
→
info1994
: 認真 你湯頭可以用昆布 很對味
94F 12/17 12:17
推
cat05joy
: 你先決定湯頭才能看料怎麼配
95F 12/17 12:19
推
heureuxseed
: 和牛
96F 12/17 12:20
推
kxlcool
: 台北 豬肝 蛋 蛤蜊 青菜 意麵 高湯 65好吃
97F 12/17 12:23
推
cucu1126
: 蝦跟蛤蜊都要有吧,沒蝦反而不像鍋燒意麵,然後當然是
放一隻正常的大蝦,至少能提點鮮蝦味,吃過放小蝦的,
那根本不對啊
98F 12/17 12:25
推
gc1319
: 太貴了 我家巷口這樣才賣50起跳
101F 12/17 12:27
推
eterna
: 肉、蛋、蔬菜,不要火鍋料
102F 12/17 12:28
推
r30385
: 小蝦比大蝦甜 內行都吃小蝦 小到不像話的除外
103F 12/17 12:28
推
adifdtd
: 有60元鍋燒意麵嗎 我看都75起跳 高雄
104F 12/17 12:30
→
P5566
: 蛤蜊 蚵捲 蝦捲
105F 12/17 12:31
推
zzxx1258
: 一定要有蛋
106F 12/17 12:31
→
adifdtd
: 阿 好像都有店面
107F 12/17 12:31
推
miel
: 換別的麵條我就買
108F 12/17 12:32
推
opengaydoor
: 放炸豬排
109F 12/17 12:34
推
cliff880528
: 蔬菜 蛤蜊 蝦子*2 自醃肉*3~4片 蛋*1 火鍋料*4~5這
樣大概是台南的正常份量
110F 12/17 12:36
推
kenfu0402
: 放鮑魚+龍蝦
112F 12/17 12:37
推
kuorobo14
: 蛋一定要
113F 12/17 12:39
推
lucdiane
: 小蝦多小? 櫻花蝦?
114F 12/17 12:39
推
kkevinhess1t
: 麵線 香菜 蛤蜊 大腸 大概是這樣
115F 12/17 12:43
推
Leinard
: 推 一樓自肛
116F 12/17 12:44
推
audi0909
: 多放沙茶一些,就能多賣飲料
117F 12/17 12:45
→
kkevinhess1t
: 更正不是蛤蜊是蚵仔
118F 12/17 12:45
推
rrwaby
: 給你一點建議 蛋1 蛤蜊2 青菜 火鍋料3 肉2
119F 12/17 12:50
推
sjdavid22
: 醬汁
120F 12/17 12:50
噓
s7503228
: 紅明顯 這個價格不要放蝦 尤其還放到兩隻 這樣蝦子品質
一定很糟糕 不如放肉絲跟多一點火鍋料 小白菜和沙茶
121F 12/17 12:53
推
menshuei
: 泡菜沙茶醬魚丸花枝丸青菜兩三根就很好了
123F 12/17 12:53
→
s7503228
: 3蛤蜊跟1蛋就OK了
124F 12/17 12:53
推
jlist
: 拜託,什麼不要蝦!?鍋燒意麵沒有蝦,還叫鍋燒意麵嗎?!
125F 12/17 12:54
推
aphrodite98
: 不要蝦,沒在買菜的不懂貴,放肉
126F 12/17 12:54
→
Cordierite
: 荷包蛋 溏心蛋更好喇 拜託
127F 12/17 12:56
推
menshuei
: 可以賣兩百元的螃蟹網紅款,當作一種推銷手法。
128F 12/17 12:58
噓
truess
: 南部怎麼可以沒有蛋?
129F 12/17 13:02
推
f99999993
: 放洨啦
130F 12/17 13:03
推
sbbty018
: 先把鍋燒熱
131F 12/17 13:04
推
itscylee
: 我南部老家附近早餐店鍋燒意麵70元 有菜 蛋 蛤蜊4 魚板1
魚肉片1 魚丸2 肉絲 沙茶 重點是他們的湯頭 我還沒喝過
比那家好喝的鍋燒意麵湯 聽說是大骨熬的 給你參考
132F 12/17 13:05
推
whitecut
: 南部沒50都太貴了
135F 12/17 13:09
推
cccwit
: 不要料給我兩塊麵 蛋 有點青菜就好
136F 12/17 13:09
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