看板 Gossiping作者 abc5555 (前進)標題 Re: [問卦] 台北只推一間牛肉麵店要推哪家?時間 Fri Jan 25 21:39:51 2019
牛肉麵...有點涉獵
這邊分享的也算是拋磚引玉,希望各位有一些私藏名單可以分享出來
先說我覺得最好吃的是中國清真牛肉麵,一碗230,但其實我覺得這個價錢OK
林東方他的辣醬算有特色,花乾也不錯。
吳興街附近的林家好像是他老爸開的,但我覺得還好。
永康牛肉麵我記得湯頭有些風味,肉好像也不錯。
七十二牛肉麵很特別,他熬煮的湯頭很順,肉片質感也很好。
牛耳牛肉麵,他的麵條蠻Q彈,肉質湯頭味道都不錯。
川味張媽媽,湯頭跟麵還蠻不錯的,但肉跟垃圾一樣,很柴。
老宋記真善美算是家常裡面蠻有誠意的,肉塊很大,吃起來蠻爽der。
史記正宗麵條細軟,湯頭沒甚麼特色,肉質算是不錯。
劉家山東牛肉麵,湯頭清甜,麵條Q彈,肉質軟嫩入味,算家常牛肉麵裡面好吃順口的。
品川蘭湯頭跟麵不錯,但肉有點柴。
連鎖的段純貞味道其實不錯,但朋友覺得有點像壓力鍋壓出來的味道。
城中市場google評分很高,但我覺得跟垃圾一樣,從服務到環境到味道沒有一樣及格。
八里-梁師傅牛肉麵,麵條Q彈,湯頭溫順,肉塊軟嫩入味,我覺得真的蠻特別,但很遠就是了。
中山國中-志明牛肉麵,清燉湯頭清甜,內有九層塔點綴味道,麵條有拉麵細麵可選,拉麵蠻紮實的,肉不夠軟嫩,但有入味。
板橋永昌牛肉麵,紅燒湯頭小辣,但微麻不辣,湯頭順口,牛肉有嚼勁不柴,而且湯頭的辛香有入味
天下三絕牛肉麵,一碗要到280,味道是普通,如果他130我應該會常吃,但在天龍人區,有天龍人的價格也是正常的?
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另外額外推薦台南的桃花源牛肉麵,我真的覺得是我top3裡面的名單,因為離台北太遠,
大家就隨緣吧。
如果還有其他很好吃的拜託大家推薦,我一定去怒吃一波!!
※ 引述《SpadeR ()》之銘言:
: 大家好 等等要到台北市了
: 聽說台北牛肉麵很厲害
: 林東芳 建宏等等 還要米其林推薦過
: 那只推一家的話
: 哪家才是一哥?
: 有沒有八卦?
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Re: [問卦] 台北只推一間牛肉麵店要推哪家?
01-25 21:39 abc5555.
→ kaj1983: 只推一家你推這麼多是要幹嘛啦XDDD4F 01/25 21:41
→ raok: 要不要考慮寫一篇詳細的牛肉麵食記8F 01/25 21:43
推 alhhy: 推72味對面的濟南牛肉麵9F 01/25 21:43
→ JamesForrest: 城中市場真的很髒像貧民窟一樣.....募名去吃某一家湯頭是中藥底但是那個辣味很不自然
慕*11F 01/25 21:45
→ AdeWo: 我推中和中山路上那家新民牛肉麵 湯頭是特調的辣味 牛肉香辣入味有嚼勁 麵條圓好吃14F 01/25 21:47
推 flybirdy: 竟然沒廖家牛肉麵 本店跟分家都超好吃17F 01/25 21:51
推 HiSunny: 推永康 我覺得比劉山東好吃18F 01/25 21:51
推 seaping: 大安站旁的喜樂滿足也不錯19F 01/25 21:51
推 zz71: 筆記21F 01/25 21:53
推 pantani: 我後來覺得最好吃是美福23F 01/25 21:56
推 amymom: 你是有多愛吃牛肉麵啊?29F 01/25 22:07
推 TAKEZOU: 八里梁師傅真的不錯 可惜太遠36F 01/25 22:51
牛肉麵店氣爆 溝蓋噴火炸開 - 社會 - 自由時報電子報
台北市重慶南路城中市場一家30餘年的「老牌牛肉拉麵大王」麵店,昨發生瓦斯氣爆,疑店家通過水溝蓋下方的塑膠瓦斯管線破損,瓦斯漏到水溝內,備料開火煮食時引燃導致氣爆,店旁水溝連番發生轟然巨響,幸無人傷亡;確實原因正由消防局鑑識調查。幸無人傷亡 ...
推 ggqtc5019: 我也認為桃源街老王記第一,不服來辯43F 01/25 23:32
推 bake088: 謝謝推廖家的 小時被帶去完全不知道去那邊回味44F 01/25 23:36
推 taker627: 廖家就是太貴了 點幾個小菜一碗麵就快破千了47F 01/26 00:36
推 logen: 城中市場真的好吃 只是環境太差48F 01/26 00:39
推 simplewish: 老牌環境的確很髒類似的 西門町元之寶 麵跟湯八成像麵條弄最好的還是成中的周記的牛肉炒麵
萬年大樓的老山東 應該是你喜歡的口味50F 01/26 00:43
推 imblg: 廖家真的強!53F 01/26 01:02
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