看板 Gossiping作者 husky5566 (哈士奇五六)標題 [問卦] 水餃要怎麼煮？時間 Mon Aug 19 06:59:47 2019
如果煮太久
就會變得太爛水太多
但如果不煮太久
有時會覺得裡面豬肉沒煮熟咬不爛
各位都怎麼煮水餃？
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→ johnhmj: 用蒸的1F 223.140.122.124 台灣 08/19 07:00
→ a27588679: 我都把水換成油加熱2F 39.9.199.73 台灣 08/19 07:00
推 drinkmuffin: 中火煮，起來後過水或吹風3F 1.165.92.182 台灣 08/19 07:01
→ jorden: 水滾再下4F 111.82.166.10 台灣 08/19 07:01
推 nk: 水滾後加水 反覆三次5F 49.215.227.222 台灣 08/19 07:01
推 quintin12340: 燒開再下 下之前加一池勺鹽巴6F 223.136.221.162 台灣 08/19 07:01
推 junki8957: 要加兩次水7F 210.232.14.176 日本 08/19 07:01
推 yoshilin: 買煮好的8F 101.14.191.54 台灣 08/19 07:02
推 popy8789: 買標太郎的9F 36.225.52.214 台灣 08/19 07:02
→ ininagap: 先放到水裡退冰再煮10F 188.29.165.155 英國 08/19 07:02
推 rei196: 煮完的水打蛋花下去做蛋花湯11F 111.249.3.177 台灣 08/19 07:02
噓 poqwiuer: 叫你阿嬤煮12F 36.226.231.198 台灣 08/19 07:04
推 JONLY0617: 水煮開 加一些鹽巴13F 59.102.242.96 台灣 08/19 07:05
推 wetor: 幹，餓了14F 110.50.130.20 台灣 08/19 07:06
→ petguy: 皮跟肉分開煮 肉煮熟後分開吃15F 110.26.34.42 台灣 08/19 07:06
推 leoz69927: 我都撈起來改放到煎鍋上煮給你參考16F 39.12.193.184 台灣 08/19 07:06
推 whitefox: 用蒸的17F 123.204.163.34 台灣 08/19 07:08
推 gn01693664: 一定要用滾水煮，這是秘訣18F 101.137.249.87 台灣 08/19 07:10
→ ckbdfrst …
→ ckbdfrst: 中途加幾次冰水的用意就是避免皮爛掉19F 61.224.187.186 台灣 08/19 07:13
→ Costco5566: 蒸ㄉ 不用顧 方便多ㄌ20F 111.252.58.219 台灣 08/19 07:14
推 crazymome: 問阿標21F 223.137.109.213 台灣 08/19 07:17
→ data1728 …
噓 data1728: 說用滾水煮的人一定不會煮冷凍水餃22F 42.77.204.70 台灣 08/19 07:18
→ spirit119: 去烹飪版23F 101.136.165.203 台灣 08/19 07:25
→ max5: 三開鍋24F 114.44.55.55 台灣 08/19 07:30
推 signm: 用煎的26F 223.138.3.61 台灣 08/19 07:47
推 ap954212: 我都交給攤主處理27F 68.175.144.65 美國 08/19 07:47
推 mike760616: 冷凍水餃不就丟滾的水然後每次滾就加水加兩次28F 107.77.226.236 美國 08/19 07:54
→ Rette: 這麼簡單...我覺得你適合吃外食30F 111.255.20.64 台灣 08/19 08:00
推 zxcc79: 不是浮起來就好了嗎31F 111.83.189.208 台灣 08/19 08:06
噓 jaychou515: 不要煮就沒事32F 111.254.21.242 台灣 08/19 08:10
推 beypola: 用舒肥機煮啦33F 223.137.114.58 台灣 08/19 08:26
推 a163092429: 先皮肉分離各別煮熟再包回去34F 180.217.192.168 台灣 08/19 08:29
推 lysing12: 看我的水餃文35F 101.8.228.245 台灣 08/19 08:40
推 imhank: 首先要挑對水餃 ....... 皮薄餡多又不易破皮
標準很簡單 但是沒多少家能做到36F 49.216.255.55 台灣 08/19 08:43
→ Vram: 直接煮到底就好，加水是菜鳥做的事39F 223.137.224.68 台灣 08/19 09:04
推 ecila: 大火煮三十分鐘即可40F 110.26.30.102 台灣 08/19 09:06
推 yeh0416: 滾了要加水 再滾 再加水
我覺得比煎蛋還簡單41F 39.8.126.135 台灣 08/19 09:07
→ whiterose: 冷凍水餃不退冰，冷水下鍋。43F 39.10.62.175 台灣 08/19 09:09
推 justdoit: 三杯44F 60.251.64.19 台灣 08/19 09:15
→ Solonius: 冷凍餃 冷水煮滾加水兩次46F 101.136.105.46 台灣 08/19 09:31
推 bimmers0: 滾幾次、加不加水，都不重要，煮到水餃開始翻筋斗1～2分鐘即可
出鍋後，放冰箱1分鐘，皮就不會軟爛
素菜水餃別煮太久47F 172.58.22.132 美國 08/19 09:34
推 hdcc: 三杯51F 223.141.231.215 台灣 08/19 09:48
推 kixer2005: 冷凍水餃又要看皮 太薄的冷水煮會爆52F 180.217.170.37 台灣 08/19 09:55
推 ErnstvonBohr: 小滾的水煮到浮起來就差不多啦53F 223.137.31.16 台灣 08/19 10:38
推 usaku: 皮肉分開煮,煮好再包
其實不用包了，分開煮你一口皮一口肉就是了54F 223.137.200.85 台灣 08/19 11:34
推 dyrus: 問標哥56F 223.138.117.176 台灣 08/19 12:46
推 Haeniel: 用熱水泡三分鐘57F 101.12.4.4 台灣 08/19 12:58
推 soumi520: 不用解凍反而好煮 先等水滾再加進水餃煮3~5分鐘後 加半碗冷水 再滾之後關小火全浮上來就ok了58F 110.26.165.188 台灣 08/19 14:35
→ nilr: 大同電鍋，跳了就能吃了。61F 223.138.42.221 台灣 08/19 16:05
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newbit
台灣 08-19 09:04
冰水小火煮冷凍水餃 水滾水餃皮餡也熟了！
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