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Gossiping
作者
Israfil
(贖罪聖音)
標題
[問卦] 肉骨茶=特別的香料+排骨湯?
時間
Thu Sep 19 16:50:01 2019
說來慚愧
本肥一直以為肉骨茶湯裡面有茶的成分
實際和朋友去吃了一次之後才知道就是肉湯而已
朋友說他吃過的兩種 一種是胡椒味很明顯 一種是蒜頭味很明顯
聽說還有加其他香料 但是本肥實在吃不出來 我只感覺得出胡椒
肉的部分就是很單純的排骨肉
這樣可以說 香料+排骨湯=肉骨茶 嗎?
o'-'o
--
推
ytcytc
:那要吃啥?
07/03 23:11
→
REOTZ
:培根
07/03 23:11
推
fionkissyou
:吃我的肉棒啊 純肉哦
07/03 23:11
推
dalflower
:你肉棒先切下來給大家吃阿
07/03 23:12
推
Savior09
:五樓一口咬斷
幹
07/03 23:12
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.27.244 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1TWq4-lc (Gossiping)
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https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1568883006.A.BE6.html
→
g8330330
: 正確名字是 肉骨地 本來就不是茶
1F 36.235.247.154 台灣 09/19 16:50
推
aggressorX
: 就是排骨湯啊幹
2F 36.231.58.132 台灣 09/19 16:51
推
tsukasa107
: 太陽餅有太陽嗎?
3F 61.230.101.186 台灣 09/19 16:51
→
andy6805
: 外送茶也不是茶啊
4F 101.12.149.86 台灣 09/19 16:51
推
sweetmiki
: 不就排骨不酥湯
5F 1.172.235.118 台灣 09/19 16:52
推
Mazda6
: 滿滿胡椒
6F 42.72.96.245 台灣 09/19 16:52
→
lookyour
: 跟你講散盡家財,也沒有家啊 是民
7F 27.247.68.1 台灣 09/19 16:52
推
gottsuan
: 藥燉排骨
8F 111.223.87.203 新加坡 09/19 16:52
推
n796885
: 好喝
9F 210.63.221.240 台灣 09/19 16:53
推
huckebein12
: 可是新加坡電影也是寫茶不是寫地
10F 42.72.141.137 台灣 09/19 16:53
噓
KevinR
: 你才香料 你們全家都香料
11F 152.165.7.85 日本 09/19 16:53
推
NTJL
: 不就藥膳排骨嗎?
12F 118.168.124.59 台灣 09/19 16:53
推
taristocrat
: 胡椒湯佐排骨
13F 210.240.143.69 台灣 09/19 16:54
推
vestinland
: 胡椒味很明顯的記得是新加坡常見的口
14F 180.217.128.24 台灣 09/19 16:54
→
taristocrat
: 新馬很多都是潮汕小吃
15F 210.240.143.69 台灣 09/19 16:54
→
vestinland
: 味,有藥膳味的是馬來西亞中部,其他
不知
16F 180.217.128.24 台灣 09/19 16:54
推
s10112
: 藥膳排骨比肉骨茶好喝多了
18F 39.10.39.253 台灣 09/19 16:54
推
sunkiss5566
: 在當地吃的肉骨茶跟自己做的還是有明
顯差異
19F 101.137.211.64 台灣 09/19 16:55
→
aggressorX
: 跟藥膳差那麼多 味覺死掉了嗎
21F 36.231.58.132 台灣 09/19 16:55
→
Israfil
: 我上一次去新加坡 環球影城那附近賣的是
22F 218.161.27.244 台灣 09/19 16:55
→
vestinland
: 然後還要再加一種肉骨茶專用的醬油味
23F 180.217.128.24 台灣 09/19 16:55
→
sunkiss5566
: 還是台灣的藥膳排骨好吃
24F 101.137.211.64 台灣 09/19 16:55
→
vestinland
: 道才會道地
25F 180.217.128.24 台灣 09/19 16:55
→
Israfil
: 很濃的中藥味道 仔細想想跟藥膳排骨真像
26F 218.161.27.244 台灣 09/19 16:55
→
vestinland
: 但要藥膳味還是台灣的好吃
27F 180.217.128.24 台灣 09/19 16:56
→
Israfil
: 但是朋友說新加坡有名的店都是走胡椒路線
28F 218.161.27.244 台灣 09/19 16:56
推
nbg23456
: 藥燉排骨南洋版
29F 101.136.96.228 台灣 09/19 16:57
推
neil2003tw
: 過量胡椒
30F 210.255.55.171 日本 09/19 16:57
→
jiouje
…
推
jiouje
: 難吃屎
31F 111.83.129.240 台灣 09/19 16:58
→
tsmcprince
: A1跟松發胡椒味很重沒錯
32F 124.8.226.211 台灣 09/19 16:59
推
wang1b
: 新加坡跟馬來西亞
33F 27.52.33.101 台灣 09/19 16:59
→
seand8088503
: 前幾年不是要加布丁?
34F 1.200.211.206 台灣 09/19 17:07
→
missingkid
: 肉桂
35F 223.138.55.134 台灣 09/19 17:09
推
als8855
: 難吃
36F 175.96.99.129 台灣 09/19 17:14
→
andytaso
: 重點4 只有統2 三十年來味道都一樣 讚
37F 223.136.36.237 台灣 09/19 17:17
推
linfon00
: 泡麵的肉骨茶好吃多了
38F 39.12.204.8 台灣 09/19 17:20
噓
williamshen
: 肉骨、茶
新加坡是白胡椒湯底 馬來西亞是藥膳
湯底
39F 1.200.39.34 台灣 09/19 17:20
→
andytaso
: 目前吃過肉骨茶麵NO.1 只有統2沒有其它
42F 223.136.36.237 台灣 09/19 17:23
推
schwarzwald
: 馬來西亞的藥味重,新加坡的胡椒味重
,兩種都放大量蒜,整球整球放。
43F 223.140.78.219 台灣 09/19 17:24
推
Twone
: 環球影城那間的滿好吃的呀~
45F 115.82.227.3 台灣 09/19 17:25
推
LLika
: 新加坡那垃圾食物才不是肉骨茶。。。一群無
知
46F 123.195.46.35 台灣 09/19 17:25
推
daruq
: 肉骨茶麵比較好吃
48F 27.247.32.187 台灣 09/19 17:28
推
ethankuan
: 胡椒超重 讚讚
49F 114.47.15.228 台灣 09/19 17:37
推
zuzuk
: 喜歡胡椒湯頭讚讚
50F 39.12.129.119 台灣 09/19 17:45
推
KerKerKerX3
: 胡椒
51F 223.137.55.168 台灣 09/19 18:08
推
iapf
: 冬天喝超暖
52F 109.148.120.78 英國 09/19 21:04
推
newabs
: 我喜歡馬來西亞的
53F 49.158.20.81 台灣 09/20 02:59
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以前的肉骨茶是配油條沾湯來吃,所以肉骨茶的茶指的是它的湯,真正的肉骨茶的湯底是以藥膳(玉竹、黨參...)來煮,後來為了節省成本,演變成胡椒粒、大量蒜頭。新加坡肉骨茶的湯底偏白,馬來西亞的喜歡加上醬油,湯底偏黑。
(Israfil.): [問卦] 肉骨茶=特別的香料+排骨湯? - Gossiping板