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作者
標題 Re: [問卦] 慟！吃高檔餐廳竟然給我寶特瓶茶
時間 Fri Nov 8 19:10:02 2019
作者
標題 Re: [問卦] 慟！吃高檔餐廳竟然給我寶特瓶茶
時間 Fri Nov 8 19:10:02 2019
※ 引述《Emil5566 (Emil5566)》之銘言：
: 哭哭
: 肥宅我花$2,000吃高檔日式餐廳
: 結果居然茶是寶特瓶
: https://imgur.com/lPGPTFB.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/lPGPTFB.png)
: 有沒有哭哭的八卦
寶特瓶茶怎麼了?
寶特瓶茶礙著你了嗎?
到底???到底???
照片是日本茶
日本茶可以分兩類：覆蓋茶和無覆蓋茶
寶特瓶茶光日本茶就幾十種
「一會茶舖」屬於覆蓋茶的一番冠茶，
是比較高檔的名茶冠茶
簡單來分類的話
覆蓋茶：權貴愛喝。
無覆蓋茶：給庶民喝。
覆蓋茶的價值&評價 之所以比無覆蓋茶要高
是因為多了『覆蓋』這道程序
「覆蓋」是指在採收前抓好時間，把茶樹妥善地覆蓋
比起露天日曬要更多人力物力(古代人力很吃緊)
實在非常麻煩!
(迷之OS：那就不要覆蓋呀!!)
e04！那洗澡很麻煩就不洗澡的嗎?
如果不覆蓋只讓給太陽直射的話
茶的甘甜就會飛走，只剩下一堆苦澀，
所以就算麻煩，有錢人不是覆蓋他可是不喝的喔!
於是好茶跟好農地都優先拿去做覆蓋茶
久而久之，日本所謂的名茶
也都偏向不苦且充滿茶香和回甘的覆蓋茶
而且就算同樣都是覆蓋茶，也還是有分高低的
玉露
日本覆蓋茶的王者King，
最高級的覆蓋茶就叫作「玉露」
「玉露」走在路上都會有「帝王引擎」自動發動
讓其他茶瑟瑟發抖不敢來沾邊
玉露覆蓋時間相對較長，需要先架好棚子
只採用茶葉的嫩尖，其他一概不要
保留茶最濃郁的鮮甜味(就是日本人說的旨味)
有點像昆布湯，但因為味道又強又貴，支持者兩極。
冠茶
接下來是稍微接地氣一點的冠茶
和玉露一樣是提前覆蓋
但覆蓋時間較短一點，沒有玉露費工
味道介在沒覆蓋的煎茶和玉露之間
「冠茶」可以說是日本名茶中「伸縮自在的愛」
很神奇可以依照沖泡和製造方式
產生類似煎茶的苦澀味或玉露的甘甜味
層次比較豐富可以照喜好調整
(前面講到的一番，代表茶葉採收的次數
一番茶是指春季第一次採收的茶
採收完休息一下後，一般茶樹可以採到三番
但越後面採的香氣越少、苦澀味也越重)
抹茶
接下來就是最有名的日本抹茶了
抹茶是蒸菁後不揉捻，將葉脈去除，剩下磨成茶粉
最正統的抹茶也是用覆蓋茶來做，
簡單說越綠色，代表抹茶用的茶葉越高級
也相對比較不會苦，而且一樣會回甘出抹茶的韻味
古代日本大名請客辦茶會Party，喝的就是這種茶
「抹茶」就像「撒旦先生」一樣，可以當個門面
且比起玉露跟冠茶來說，拿來請手下喝又不會太心痛。
「抹茶」就像「撒旦先生」一樣，可以當個門面
且比起玉露跟冠茶來說，拿來請手下喝又不會太心痛。
至於無覆蓋茶
煎茶
煎茶是無覆蓋茶中最好的
古代貴族也偶爾會換換口味喝
用了蒸的技術所以有個獨特味道
到現在是日本庶民生活中喝最多的茶業
一般的寶特瓶茶，如果沒有特別標註就是煎茶。
專門拿來騙不懂的就是這種
只講茶，一般人還不會感覺有差別
但講日本煎茶，就讓人以為：哇!是不是好東西?
喔其實不是，就是個最常見的日本茶ㄆㄆ
所以以後看到人家拿著茶
還得意洋洋說:我這個喔是日本煎茶
你就回他：我看你完全是不懂喔!
(杰哥不要~~阿~~~~)
番茶
茶採收次數越多，會越來越苦澀
而番在日文描述中就有代表次的意思
無覆蓋茶比較好的一番二番拿去做煎茶
二、三番則拿去做成番茶
因為很苦澀，所以要經過烘焙，
帶有一點焦香味的特色
一般來說這種茶就只能給庶民喝了。
總而言之
日本茶越甘甜
就代表茶的意境越高級
品嘗的是古代貴族的雅緻寂寥之心
日本茶越苦澀
就代表茶的意境越庶民
品嘗的是平民百姓的汗水勞力之苦
現代人除了特別愛茶的
哪有空去那邊挑三揀四喝茶
弄成寶特瓶讓你天天隨便挑著喝
想喝哪個就哪個
今天當實質庶民心態權貴
明天當心態庶民實質權貴
跳來跳去千變萬化不好嗎?
所以寶特瓶茶怎麼了??
到底???
到底???
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推 : 茶王是你1F 49.158.255.3 台灣 11/08 19:10
推 : 這篇加精華2F 163.14.38.188 台灣 11/08 19:12
推 : XDD3F 39.11.229.177 台灣 11/08 19:13
推 : 到底???4F 223.136.175.247 台灣 11/08 19:13
推 : 終究還是寶特瓶茶5F 101.9.224.251 台灣 11/08 19:15
推 : 推6F 42.74.89.45 台灣 11/08 19:17
推 : 專業好文7F 180.204.209.0 台灣 11/08 19:18
推 : 優質8F 114.136.31.250 台灣 11/08 19:18
推 : 茶裡王9F 175.97.18.115 台灣 11/08 19:19
推 : 笑死在氣什麼10F 39.13.65.12 台灣 11/08 19:20
推 : 推11F 111.82.26.45 台灣 11/08 19:20
推 : 到底XDDD12F 175.97.5.125 台灣 11/08 19:21
推 : 太優了這篇13F 114.136.208.242 台灣 11/08 19:22
→ : 值得一推XDD14F 42.72.33.80 台灣 11/08 19:24
推 : 專業 真的好喝難怪賣這麼貴15F 42.72.237.9 台灣 11/08 19:24
推 : 茶之呼吸16F 180.204.6.155 台灣 11/08 19:25
推 : 日本茶王就是你了17F 111.83.47.36 台灣 11/08 19:25
推 : 我比較想問 這瓶多少？18F 101.15.200.55 台灣 11/08 19:27
推 : 到底???19F 122.116.28.143 台灣 11/08 19:28
推 : 妳茶裡王？20F 39.10.167.59 台灣 11/08 19:28
推 : 封你為八卦茶王21F 101.12.47.53 台灣 11/08 19:29
推 : 推22F 117.19.193.93 台灣 11/08 19:29
推 : 你茶裏王?23F 49.216.8.56 台灣 11/08 19:30
推 : 推24F 115.82.20.237 台灣 11/08 19:30
推 : 不過我看台灣一堆寶特瓶在號稱用玉露
還有路邊手搖杯也一堆在那邊號稱玉露25F 134.180.3.106 日本 11/08 19:31
還有路邊手搖杯也一堆在那邊號稱玉露25F 134.180.3.106 日本 11/08 19:31
推 : XDDDDD27F 223.137.105.176 台灣 11/08 19:32
→ : 廢文還打那麼多XD28F 180.217.171.63 台灣 11/08 19:32
推 : 那kirin的生茶呢 下次想買29F 42.72.237.9 台灣 11/08 19:33
生茶是加工好沒經過焙火的，通常是覆蓋茶比較好的茶
但如果只是KIRIN的「生茶」(單純品名)，
他是覆蓋的日本冠茶，味道也是不苦澀的
推 : 推30F 49.216.41.227 台灣 11/08 19:33
→ : 茶王31F 219.85.173.87 台灣 11/08 19:34
推 : 玉露有分等級啊，同樣的茶葉完整度不同價錢就三級跳32F 114.136.160.205 台灣 11/08 19:34
推 : 你茶裏王?34F 14.228.68.126 越南 11/08 19:35
推 : 茶王請受我一拜35F 101.14.165.230 台灣 11/08 19:35
推 : 茶裏王36F 61.227.132.177 台灣 11/08 19:36
推 : 罐裝茶那個都寫爽的，什麼玉露，東方美人，騙騙沒喝過的人37F 114.136.160.205 台灣 11/08 19:36
推 : 茶裏王系？39F 110.28.168.204 台灣 11/08 19:36
推 : 推40F 110.28.193.98 台灣 11/08 19:38
推 : 氣到不行XDDDD41F 211.76.55.199 台灣 11/08 19:38
推 : 到底XDDD42F 1.200.210.145 台灣 11/08 19:39
推 : 茶裏王？43F 27.52.198.175 台灣 11/08 19:39
推 : 我信了44F 36.229.178.56 台灣 11/08 19:40
推 : 推45F 110.28.30.44 台灣 11/08 19:42
推 : 在到底什麼啦到底???46F 180.217.92.245 台灣 11/08 19:43
推 : 推47F 180.204.172.243 台灣 11/08 19:43
推 : 推48F 223.139.147.90 台灣 11/08 19:44
推 : 推薦大家一保堂的，個人喝起來比宇治瑞鳳好喝49F 114.136.160.205 台灣 11/08 19:44
推 : 你喝茶系?51F 111.254.50.220 台灣 11/08 19:45
推 : 日本茶王!!!52F 27.247.77.85 台灣 11/08 19:45
推 : 日本茶王53F 39.12.164.156 台灣 11/08 19:45
推 : 又漲姿勢了...54F 59.120.63.128 台灣 11/08 19:45
推 : 八卦專業文回來了？！55F 175.96.64.224 台灣 11/08 19:46
推 : 你不要這摸專業好不好56F 118.167.198.90 台灣 11/08 19:46
推 : 很認真57F 114.36.8.202 台灣 11/08 19:46
推 : 專業喝茶齁58F 114.41.127.53 台灣 11/08 19:47
推 : U質59F 101.12.44.93 台灣 11/08 19:47
推 : 你日本喝茶系喔60F 42.74.115.229 台灣 11/08 19:47
推 : 笑死61F 140.116.75.144 台灣 11/08 19:48
推 : 茶王62F 49.216.101.200 台灣 11/08 19:48
→ querencia …
推 : 漲姿勢 感謝64F 219.85.143.73 台灣 11/08 19:49
推 : 日式茶裡王4ni65F 101.14.181.72 台灣 11/08 19:49
推 : 這篇可以66F 114.41.157.160 台灣 11/08 19:49
推 : 原來玉露這麼高級67F 61.228.219.45 台灣 11/08 19:50
推 : 清流文必推68F 114.136.241.16 台灣 11/08 19:50
噓 : 到底在公三小69F 39.8.77.106 台灣 11/08 19:50
推 : 茶裡王是你？70F 36.235.137.157 台灣 11/08 19:50
推 : 哈哈
到底???到底???71F 218.161.27.64 台灣 11/08 19:51
到底???到底???71F 218.161.27.64 台灣 11/08 19:51
推 : 原來是用喝茶來變身權貴庶民XD73F 111.71.86.223 台灣 11/08 19:51
推 : 推74F 203.81.71.1 緬甸 11/08 19:52
推 : 朕封你為茶裏王75F 223.136.173.162 台灣 11/08 19:52
推 : 推推推76F 223.141.198.1 台灣 11/08 19:52
推 : 推77F 111.71.115.201 台灣 11/08 19:53
推 : 難怪一瓶40元78F 36.227.183.2 台灣 11/08 19:53
推 : 喝茶系?79F 36.226.41.227 台灣 11/08 19:54
推 : 茶理王80F 223.136.174.203 台灣 11/08 19:54
推 : 笑死81F 49.216.3.77 台灣 11/08 19:55
→ : 長知識 真有趣82F 42.73.130.199 台灣 11/08 19:55
推 : 品茶系？83F 175.180.225.133 台灣 11/08 19:55
推 : 我看你是不懂喔XDDD84F 36.239.246.171 台灣 11/08 19:56
推 : 茶王是你！85F 218.173.46.240 台灣 11/08 19:56
推 : 茶王!86F 223.136.120.2 台灣 11/08 19:57
推 : 可惡 以前老師這樣教東西就好了87F 49.214.135.63 台灣 11/08 19:58
推 : 茶王無誤88F 39.11.194.144 台灣 11/08 19:58
※ 編輯: m22762211 (27.246.8.20 臺灣), 11/08/2019 20:01:03推 : 推帝王引擎89F 49.216.42.48 台灣 11/08 19:59
推 : 我愛抹茶 抹茶萬歲90F 123.193.112.112 台灣 11/08 20:00
推 : 太強啦91F 39.13.139.254 台灣 11/08 20:00
推 : 笑了這文筆真有趣92F 125.227.125.150 台灣 11/08 20:00
推 : 茶裏王！93F 218.173.82.198 台灣 11/08 20:00
推 : 想喝94F 42.73.191.160 台灣 11/08 20:00
推 : 推長知識好文，超愛喝茶的啦95F 220.141.191.27 台灣 11/08 20:00
推 : 專業！！！96F 42.74.71.112 台灣 11/08 20:00
推 : 推97F 114.136.183.62 台灣 11/08 20:01
推 : 推98F 39.12.107.246 台灣 11/08 20:01
推 : 查理王99F 114.24.4.146 台灣 11/08 20:01
推 : 專業487F 223.137.114.137 台灣 11/09 11:41
噓 : 應該要嘘，啊不就40元，講這麼多488F 114.43.218.119 台灣 11/09 11:56
推 : 很會茶489F 1.171.244.50 台灣 11/09 12:03
推 : 哈哈哈哈490F 62.91.10.175 德國 11/09 12:19
推 : xDDDDD491F 1.34.147.124 台灣 11/09 12:34
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- →台灣 11-08 20:16只有23F打對某個字
- →台灣 11-08 20:24這篇淺顯易懂地介紹了日本茶分級呢！25F寫出台灣商家愛亂用日本專有名詞以表品級的毛病…^^b像「松阪牛」是和牛中的稀有高級肉，以地方為名；台灣則照搬來套在自家肉品上，只是已無原意，僅僅是「高級」的代名詞罷了。一堆「松露」、「玉露」…這是台灣特有的可愛（？）現象～
- →台灣 11-08 21:52還是臺灣茶好喝，香氣馥郁
- →美國 11-09 01:37金風玉露一相逢，便勝卻人間無數。
這句其實很色，前提是要心領神會。 - →台灣 11-09 07:55都越南進口的茶枝提煉，連茶葉都沒有，
加點色素香料，比真茶還回甘 - 讚台灣 11-09 13:13m大已充分地解釋了庶民與權貴在心態與實質上的平衡，鄉民們就封你為茶禮王吧！
- →台灣 11-09 18:48茶王4ni
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- →台灣 11-11 16:02推茶王
- →台灣 11-11 21:51一餐兩千的日式料理也沒有高檔到哪去......
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